『壹』 怎樣做火鍋魚好吃又簡單
自己做的火鍋魚
草魚：一條
油菜，香菜，香菇 ：適量
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第六步
倒入過濾好的全部魚湯轉中火煮沸，加少許花椒粒、干辣椒段、1勺料酒、2勺泡椒水和1小勺鹽調味，待魚湯熬出香味後，下魚片煮至肉熟後轉入涮鍋中即可。
主料
輔料
具體步驟
『貳』 在家做魚火鍋怎麼做才好吃
魚火鍋，人們又稱它為火鍋魚，是川渝地區那邊常見的家常菜，火鍋的底料就是用魚製作的，口味的選擇也十分豐富，有酸湯的，冷鍋的，干鍋的，還有小編最喜歡的麻辣，魚火鍋非常考驗魚肉的鮮活和美味，比起傳統的火鍋，魚火鍋的菜品更能滿足人們的需要。
5、大火燒開後，把湯倒入火鍋中，放入涮的菜和腌好的鯰魚段，燒開後再煮幾分鍾，開吃吧，湯鮮味美特下飯。
以上就是魚火鍋的做法，喜歡在家做飯的食客竟可按照以上操作方法製作。
『叄』 涮魚火鍋的做法
涮魚火鍋的做法是：
1、竹筍洗凈切薄片；蔥洗凈切段；生菜洗凈後擺放在盤中。
2、將魚去骨、鱗，取魚肉，切成長短、厚薄均勻的片，整齊地分碼在裝有生菜葉的盤里；香菜洗凈後切段裝盤；將蔥洗凈放在盤內；薄脆分裝於盤中。
3、炒鍋上火，用豬油起鍋，加水燒沸，分別下草菇、白菜、筍片焯水，撈起瀝干，放入火鍋備吵中。
4、炒鍋再上火，放紅99海味火鍋濃縮調料握含，燒沸時加蔥、姜，攪拌均勻後倒入鍋內；食用時自取自涮。段滾笑
『肆』 火鍋涮黑魚怎麼做
烹飪技巧
魚如果不會片，可以請賣魚老闆幫忙處理，
魚肉一定要腌制一會可以出腥並且讓魚肉更嫩。
蔬菜的搭配可以根據自己喜好來。
『伍』 涮魚肉怎麼做好吃你知道嗎
用料
黑魚1500g
姜香菇
蘑菇番茄
玉米大蔥
枸杞紅棗
涮魚片的做法 准備好一條黑魚，我買的是2斤半的黑魚涮魚片的做法 步驟1魚去骨去皮 頭和骨頭留著備用涮魚片的做法 步驟2
將魚肉 片成魚片，打入一個雞蛋用手抓勻，然後放入澱粉，姜，少量料酒，鹽再次抓勻涮魚片的做法 步驟3
魚骨和魚頭 雞架骨和豬骨一起熬湯，因為家裡本來就有高湯，所以直接用高湯和魚骨一起熬的，熬至奶白色將各個骨頭撈出棄之，就留湯涮魚片的做法 步驟4
最後放入其他食材加鹽煮沸後轉入小火鍋涮魚片的做法 步驟5
慢慢涮著吃吧涮魚片的做法 步驟6
小貼士
溫馨提示:魚骨和魚頭加姜先入油鍋炒過後再煮，番茄最好也炒下，個人覺得把酸味炒出來再涮來的好吃
『陸』 魚做火鍋怎麼做好吃竅門
魚肉煮熟後比較容易鬆散，所以用魚肉做火鍋可先把魚切成薄片，放蔥姜蒜和料酒和鹽抓勻腌制，再把魚骨斬成段，和火鍋底料一起煮20分鍾左右就可以用筷子夾著魚片涮火鍋了。如果做有味碟就更完美了。