❶ 青菜雞蛋面條的做法竅門
主料：雞蛋面50g
輔料;香油適量、鹽適量、雞蛋1枚、青菜幾顆
1.雞蛋打到碗里
2.清水煮到80度左右，有小水泡在鍋邊飄出，雞蛋輕輕倒入鍋中
3.小火煮到雞蛋飄起，撈出雞蛋
4.下入雞蛋面，中火煮3-5分鍾，面條變軟撈出
5.燙一點青菜，然後把雞蛋和青菜放到面上
6.撒一點鹽和香油，倒上一些面湯即可
做法2
用料
面條 青菜
雞蛋 蒜末 蔥適量
鹽 適量 油 適量
雞精 適量 生抽 適量
青菜雞蛋湯面的做法
鍋中熱油, 小火先煎一個荷包蛋，煎好盛出。
鍋內的底油, 將蒜末爆香後入適量水，水開後放入面條，面條煮熟後，加鹽和雞精調味 ，放少許的生抽 ，最後加青菜, 片刻後即可享用, 千萬要記得放煎好的雞蛋哦*^_^*
小貼士
可以在面條里滴幾滴香油，味道更美*^_^*
❷ 青菜雞蛋面的家常做法 怎麼下
食材明細：雞蛋2個、面條100g、青菜20g、鹽一勺、雞精一勺
青菜雞蛋面的做法步驟
8
成品
❸ 青菜雞蛋面
很多人吃習慣了大魚大肉，偶爾也會覺得很膩，這個時候可以選擇比較清淡的飲食來調節一下，青菜雞蛋面就是一個很好的選擇，青菜雞蛋面雖然簡單，但也能滿足人體所需的營養，接下來我們具體了解一下青菜雞蛋面吧。
青菜雞蛋面做法步驟
青菜雞蛋面是非常簡單，而且容易製作的麵食，那麼青菜雞蛋面做法步驟是什麼呢？
鍋中放兩碗水，加入濃湯寶半盒，加入姜絲，煮開，放入面條煮，磕鍋里一個雞蛋，關成中小火，煮成荷包蛋，當荷包蛋煮成時，面也煮好了，放入青菜、枸杞子，最後加鹽調味即可。沒有枸杞的也可以不放，也可以放些蝦皮，只要是自己喜歡的就可以。
或者先煎荷包蛋，煎好後盛起備用。鍋里水煮開後，放入面條，防止面糾結，用筷子打散。調入一匙肉醬。面條半熟時放入荷包蛋一起煮。面條接近透明時，說明面條快熟了，這個時候再放入青菜煮約一分鍾。調入適量的鹽和雞精，即可熄火。一般面條約8,9分熟時再放青菜。青菜入鍋後，不要蓋鍋蓋了，否則青菜會變黃，影響口感和賣相。
雞蛋青菜面怎麼煮好吃
有些人就是做個雞蛋青菜面也做的很好吃，那麼雞蛋青菜面怎麼煮好吃呢？
准備好食材和份量青菜洗凈後摘成合適的長度，燒一鍋開水放點鹽,放入面條煮軟煮的過程中用筷子攪動一下,防止糊底,煮軟以後撈出盛碗。趁著煮過面條的水是滾湯的,把雞蛋敲開殼,整個的放入鍋里煮3分鍾，放入青菜燙熟,滴幾滴油,青菜看起來比較綠，青菜大概燙30秒就熟了,不要煮太久把雞蛋和青菜撈到盛有面條的碗里，加一點湯，加上一些喜歡的牛肉醬或者香菇醬，老乾媽之類的來搭配就可以吃了。
或者先切好蒜末和蔥末，放入面碗中。鍋里加調和油，中火燒熱後，中小火加入鮮蝦，稍微用鍋鏟壓一下蝦頭，可以煎出蝦油。蝦熟了把蝦乘出來。接著煎蛋。煎蛋時，用手抓一點點鹽均勻灑在蛋上。煎好的蛋和鍋里的油一起趁熱倒入面碗中，澆在蔥蒜上。然後把其他佐料加進碗里，就在煎完蝦的鍋（不需要洗）加水煮麵。煮好面後撈入碗中，再煮青菜。最後擺上蝦就做好了。
青菜雞蛋面的家常做法
有的時候沒有食慾，想吃點清淡的可以選擇青菜雞蛋面，那麼青菜雞蛋面的家常做法是什麼呢？
青菜雞蛋面是一道美食，主要食材是青菜、雞蛋。青菜雞蛋面做的時候鍋子一定要乾的，放入油，油5成熱就可以放雞蛋了，放入碗中備用。把菜和紅腸切好備用，放油，再放入青菜和紅腸均勻翻炒，再放入鹽，放入水煮一會兒，為了讓青菜變熟，放入面（喜歡吃醬油的人可以放一點醬油，這樣的話鹽可以少放），這樣青菜雞蛋面就做好了。
或者鍋燒熱，放入油，油熱放入雞蛋，煎至雞蛋熟，盛起放在一邊，鍋中放油，油熱放入蔥白翻炒，然後加入清水燒開，放入面條，在加入適量鹽，煮至面條熟，放入小青菜，燙熟即可，再放入麻辣粉，雞精，出鍋裝入碗中，撒入蔥段即可開吃，注意麵不要煮的太熟。
青菜雞蛋面條怎麼做好吃又簡單
青菜雞蛋面條是非常簡單的一種麵食，那麼青菜雞蛋面條怎麼做好吃又簡單呢？
首先鍋里放水，燒開，放入面條，可以放少許鹽；水再次開，把雞蛋打入鍋里；水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鍾這樣就可以了；碗里根據自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。煮雞蛋最好用溫水入鍋，這樣雞蛋才不容易煮散。
雞蛋下鍋的時候一定注意，不要是滾燙的沸水，這樣就容易將雞蛋沖散開，應該是溫水下鍋，水還沒有完全沸騰的時候這樣，雞蛋就會在不斷的受熱過程中，慢慢的煮，而且也沒有沸水的沖擊力，這樣就會使雞蛋受熱比較均勻，所以說這樣煮出來的荷包蛋，無論是從口感上還是從其他的方面都是非常好的。然後在勺子中放入少許的油，將雞蛋打進去，鍋中燒水，當水沸騰的時候，將勺子放在沸水中，等到雞蛋完全成型之後，再將雞蛋放入熱水中將，雞蛋本來的形狀已經固定好了，再放入鍋中，就能夠更好的保證雞蛋的完整性，而且蛋清固定好了，所以蛋黃就不容易散。
❹ 青菜雞蛋面怎麼煮好吃又簡單
【1】青菜雞蛋面的做法
用料
龍須掛面 兩人份、木耳 適量、綠豆芽 適量、
雞蛋 兩個、火腿 一根、上海青 兩顆、大蔥 一顆、
油 適量、鹽 適量、調料 適量、雞精 適量、香油 少許。
做法步驟
[ 1 ] 木耳提前泡發，洗兩遍，撕成小朵，綠豆芽洗干凈，備用；
[ 2 ] 上海青去葉子，洗干凈，火腿切片；
[ 3 ] 大蔥切蔥花；
[ 4 ] 熱鍋涼油放入蔥花爆香；
[ 5 ] 放入木耳翻炒；
[ 6 ] 放入綠豆芽翻炒；加鹽和調料；
[ 7 ] 加入事先燒開的開水；
[ 8 ] 打入兩個雞蛋；
[ 9 ] 待水燒開後下入掛面；
[ 10 ] 掛面快熟的時候放入上海青稍微煮一下，加入調料和雞精，出鍋；
[ 11 ] 盛入碗中，擺上火腿片，加少許香油；一碗香噴噴的青菜雞蛋面就做好了。
小貼士
菜炒好之後最好加開水，要不然菜煮的時間太長就不好吃了；
青菜容易熟，最好面快熟的時候再放。
【2】青菜雞蛋面的做法
用料
掛面 適量、雞蛋 一個、（熟的）青菜 適量、
鹽 適量、胡椒粉 適量、植物油 適量、
蔥 一小段、醬油 適量。
做法步驟
（1） 准備好所有食材；
（2） 蔥切片；
（3） 鍋上火燒熱倒入植物油，將蔥花爆香；
（4） 倒入少許醬油；
（5） 放入適量、清水燒開；
（6） 水燒開後放入適量、掛面，掛面放入鍋中時不要立刻攪動，等一會在攪動，
這樣掛面不會粘在一起的；
（7） 大火煮開後轉中小火；
（8） 面條煮至七成熟左右放入青菜與適量、的鹽煮至面條熟透；
（9） 熟雞蛋去皮對半切開；
（10） 出鍋前撒上點胡椒粉裝盤即可。
小貼士
掛面放入鍋中時一定要注意不要立刻攪動，稍微等會再攪動，掛面就不會互相粘連的；
雞蛋可以換成荷包蛋，調味料也可根據自己的口味隨意搭配；
青菜不要過早放，【1】是營養會流失；【2】是青菜煮時間長了會發黃。
❺ 青菜雞蛋面怎麼煮好吃
青菜雞蛋面是面的一種食用方法，要是把握了作法的方式 ，我們自身就可以試著著去製做，那樣就便捷我們在想服用的情況下去實際操作。面做法大全有很多中，不僅僅是炒麵，也有涼面這些。這種全是依據不一樣的要求而自主創新出來，為的便是考慮大量人的口感。吃面條的情況下我們還能夠依據自身的愛好加上一些調味品。
口感的不一樣，造就了做出去的食材也是不一樣的味兒。但是要是掌握住他們分別的作法，那麼就不必擔心做我們樣種類的面。食物的不一樣，那樣做出去的食材還加上了營養成分，服用對人體是十分有利的。那麼青菜雞蛋面的作法是什麼呢?
用材主要材料:鮮面條(生),300克生雞蛋1個
輔材:油菜子2棵,香萊1根,枸杞5個
調味品:食用鹽1湯匙,姜5克,濃湯寶半盒,水2碗
青菜雞蛋面的作法
1.鍋里放二碗水，添加濃湯寶半盒，添加薑片，燒開，放進鮮面條煮。2.磕鍋中一個雞蛋，關成中文火，熬成雞蛋。3.當雞蛋熬成時，面也煮好啦，放進蔬菜、枸杞，最終放鹽調料就可以。
做菜方法
1、此次用的鮮面條是用紅蘿卜汁和生雞蛋和的，因此 看上去有點兒黃;
2、沒有枸杞子的還可以沒放，還可以放些蝦米皮，充分發揮自身相似吧哈，要是是自身喜愛的就可以。
葯用價值作用
軟化血管：蔬菜為低熱量蔬菜水果，且帶有膳食纖維素，能與膽酸鹽和食材中的膽固醇及甘油三酯融合，茯苓功效寒性,傷腸胃,盡量加少量寒必溫緩解寒性之性。並從排泄物中排出來，進而降低長鏈脂肪酸的消化吸收，故能用來降低血脂。中醫學覺得蔬菜能活血化淤、散血消腫的功效，可用以孕婦生完孩子積血腹痛及其醫治癤子、丹毒。
祛毒消腫：蔬菜中常含的植物激素，可以提升酶的產生，對進每個人身體的致癌物有吸咐抵觸功效，故有抗癌作用。除此之外，還具備推動血液循環系統、、丹毒菜還能提高肝臟的身體排毒體制，對皮膚瘡癤。乳癰有醫治功效。
寬腸潤腸：蔬菜中帶有很多的綠色植物甲基纖維素，能推動腸道蠕動，提升排泄物的容積，減少排泄物在腸管滯留的時間，進而醫治多種多樣便秘，防止腸胃腫瘤。主冶遊風丹毒，手腳癤子，乳癰，習慣性便秘，老人鈣的缺失等症狀。
養生美容：蔬菜中帶有的維他命C、胡羅卜素是身體粘膜及上皮細胞組織保持生長發育的關鍵營養元素，常吃具備美容護膚功效。蔬菜所含鈣在綠葉蔬菜中為最大，一個成人一天吃500克蔬菜，其所含鈣量、鐵、維生素D和C就可以考慮生理需要。此外蔬菜還有利於提高機體抵抗能力。
青菜雞蛋
❻ 青菜雞蛋面的做法
步驟一
1. 煎雞蛋. 鍋里燒熱放油 油熱 打雞蛋 熟的程度看自己口味，在剝兩個蒜頭拍碎，把小蔥洗凈，蔥白切出來和蒜一起放入鍋內，和雞蛋炒出香味，放適量剁辣椒。在放少量水沖一下雞蛋剁椒味道。
步驟二
2. 煮麵. 拿普通湯鍋加水燒開，下面條 面條快熟時放入入青菜，連湯帶水出鍋。
步驟三
3. 最後把炒好的雞蛋都倒入面碗，放蔥，味道不夠可以按個人口味在加鹽或者剁椒。每次一大碗都能帶湯吃完。圖為把剁椒換成老乾媽也一樣喲。
❼ 青菜面條怎麼煮好吃
青菜面怎麼煮好吃？一把青菜，一個雞蛋，一碗面條，簡簡單單，營養美味，讓你一整天都元氣滿滿。
【青菜雞蛋面】
用料：小青菜適量，雞蛋一個，面條適量。
做法：1，青菜清洗干凈，對半切開，大蔥切片。
2，清水加入少許鹽，放入雞蛋煮熟，（煮雞蛋放少許鹽，蛋殼不容易碎，等下剝殼也比較容易）
3，鍋中加適量清水煮開，下面條煮熟。
4，煮好的面條放入涼水過涼。
這樣煮過的面條，湯會比較清，面條特別爽滑。嫌麻煩的話也可以省略這一步，等下煮好湯汁直接下面條。
5，另起鍋，倒入少許油，油熱下蔥片爆香。
6，加入適量清水，加一勺生抽，一勺蚝油，一小勺蒜蓉辣醬，少許香醋，（根據自己口味喜好調整）
7，煮開湯汁後，加入青菜，煮2分鍾。
8，加入面條。
9，翻炒均勻，大火煮開，撒少許胡椒粉，出鍋。
簡單又美味的青菜雞蛋面就做好了，上桌開吃吧！