1. 糖水栗子怎麼煮好吃
1、栗子裝入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面絨毛及臟物。
2、洗好的栗子控干水分，拿一塊毛巾墊在手上，取一個栗子放在毛巾中間一同握住。
3、左手握緊毛巾及中間的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子頂部劃個「十」字，劃破栗子皮即可。
4、如此處理好所有的栗子，放入鍋中，加水，至沒過栗子約1厘米高即可。
5、煮沸，加入白糖。用筷子攪拌至糖完全融化。
6、加蓋鍋蓋，轉中火，煮約半小時，至鍋中湯汁完全吸干。
7、雙手握住鍋耳，晃動，使鍋底的糖份遺留物均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鍾即可出鍋。
2. 糖水煮板栗怎麼煮
糖水煮板栗
用料
主料：栗子(鮮)400克白糖3勺
輔料：水適量
1.栗子清洗干凈。
2.用美工刀橫向切一刀,全部切口。
3.栗子全部放入鐵釜，倒入水，水量沒過栗子往上1厘米即可，加入白糖。
4.按蒸煮鍵。
5.時間到，栗子都在開口笑。
6.成品圖。
板栗和什麼不能一起吃
栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。板栗入菜，不僅能從搭配的其它食材中吸取美味，同時又不會丟失自己原本的口感，因此被廣泛地應用於菜品烹飪。
1、板栗+羊肉：上火、嘔吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、栗子+豆腐：可能導致結石
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃會胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的哦。
3. 糖煮栗子怎麼煮好吃
水煮糖栗子的做法
食材用料
板栗 600克
白糖 120克
步驟：
1、 把鮮栗子洗干凈
2、 用刀在頂部滑上十字刀
3、 加一半糖
4、 總上平栗子的水，蓋上蓋煮約二十分鍾
5、 開蓋大火收汁，待剩下水不多時加上另一半糖
6、 依然大火，並不停翻動粟子，糖漿越來越濃，栗子能掛住糖槳後關火
7、 繼續翻動栗子，使它均勻掛上糖漿。
小貼士
生栗子滑十字刀時，一定要滑透硬殼；
最後掛糖漿的火候很關鍵，稀了不行，熬很了也不行。這要靠自己觀察才能掌握！
煮栗子的做法
食材用料
栗子 600克
白砂糖 100克
步驟：
1、 栗子洗凈備用
2、 在每個栗子上用刀片劃上一個十字口，深一點
3、 劃好口後放鍋里，加水剛剛沒到栗子
4、 大火燒開，水開後加入白糖繼續中火煮二十分鍾
5、 二十分鍾後，還剩一點水，具體說應該是還剩一點糖汁
6、 就這樣還有一點湯汁
7、 再開大火收汁，用鏟子不停攪拌，直到湯汁收盡，有一種香香的焦糖味關火。
8、 栗子上掛了一層糖汁，很香甜，但是皮還是有點難剝，友友做個參考吧。
4. 糖煮板栗怎樣做才又香又甜
糖煮板栗加多點糖才又香又甜
主料：板栗適量
調料：小蘇打適量、砂糖適量、水適量
做法步驟：
1.板栗用熱水泡二十分鍾，剝去殼和外皮，加入小蘇打，水繼續浸泡半個小時，去掉生澀味。
5. 板栗煲糖水做法大全
板栗煲糖水
材料：黃心番薯1個（約400克）、栗子200克、紅糖適量、姜2片、水5碗
做法：
1、栗子用熱水浸泡5~10分鍾，趁熱剝去外衣。
2、番薯洗凈，削去外皮，切塊。
3、將5碗水倒入煲內，下栗子加蓋大火燒開，轉中火煮10分鍾。
4、再下番薯和薑片，煮至番薯綿軟，下紅糖調味即可飲用。
營養作用：
1、板栗可代糧，與棗、柿子並稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食"，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。板栗的營養成分主要有：糖碧啟配類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
2、板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子還含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管旁卜肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼悔指痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
6. 糖水煮栗子怎麼做
按500克栗子來說，
1、先將買來的栗子，洗干凈，然後用刀子在每一個栗子身上劃一個「十」字，一定要把握力度，不能將栗子切碎，也不能輕輕的劃痕，要切入栗殼，且不能切到栗肉；有條件的話，可以雙面劃「十」字；
2、在鍋里放冷水，帶冷水費開後，將切好的栗子放在熱水中，然後蓋上鍋蓋，大約煮20分鍾；
3、將鍋中栗子撈出，放入熱水中，洗凈，瀝干水分；倒掉鍋中廢水，將鍋洗干凈，然後加上熱水，放入剛才洗凈的栗子，繼續煮，鍋中的熱水需要沒過栗子；
4、待鍋里的水開後，放白糖在鍋中，分量大概是一斤栗子加200克糖，然後將糖暈開在鍋里；
5、大約煮20分鍾後，糖水栗子就煮好了，這時候栗子已經將糖分吸收到栗肉里，打開栗子，滿滿都是栗肉的香氣，吃起來又帶有甜甜的味道。
7. 栗子怎樣做既簡單又好吃 製作糖煮板栗的方法
1、材料：板栗適量,白糖、去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。
2、買來新鮮板栗，盡快剝去外皮，保留內皮。
3、去皮的栗子泡滑旅指水，放小蘇打，放上一信配夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時。
4、汁水因澀味而變全黑，換水再煮半小時，再換水煮半小時，如此反復，煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑凈筋絡和雜物。
5、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持湯汁能沒過栗子就好。關火前，放入酒類調味品可提香也很好吃。
6、要保存的話鎮凱放入湯汁瓶里，在糖汁里浸上兩三個月，糖就會完全入味變得黏糊糊。
8. 糖煮栗子的做法 糖煮栗子的方法
1、栗子買的去掉了外殼的，裡面的內層皮，有很好的去皮方法，燒一鍋開水，倒入盆里把栗子放進去，泡一下就可以開始去皮啦。
2、去好皮的栗子，用水加入兩勺小蘇打泡20分鍾之後洗干凈。紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。
3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊。
4、然後放到鍋里，加入完全淹沒栗子的水。
5、開大火開始煮，水沸騰之後，關到中小火煮到栗子變色。大概30分鍾，煮好之後關火放涼冷卻。這樣出來的栗子不會是碎成一鍋粥啦！
6、把冷卻好的栗子，打開。
7、栗子放到鍋中，加入白砂糖。砂糖就是栗子的1/2量，然後加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點點水。
8、鍋上蓋個錫紙，開大火煮開之後立馬關小火。繼續煮20分鍾的樣子。關火放到冷卻。
9、把栗子裝入煮過消毒之後的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關火。把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻。