㈠ 春天做什麼好吃
春天好吃了一道菜：
蒸茼蒿
1.准備食材：
准備一把茼蒿，切成兩段，用清水多淘洗兩遍，去除上面的爛葉和泥沙，洗干凈以後晾乾水分，也可以用吸水紙，吸干表面的水分，以免蒸的時候脫漿。
把控干水分的茼蒿放在盆中，淋上適量的植物油拌勻，植物油能在茼蒿上面形成油膜，防止蒸的時候粘連、出水，再倒入玉米澱粉或者是玉米面，把澱粉均勻裹在茼蒿上面，達到乾燥的狀態，澱粉不需要太多，薄薄的一層就可以了。
2.開始蒸制：
鍋內燒水，放上箅子，均勻地刷上植物油，植物油能防止茼蒿蒸熟以後粘在上面，水燒開以後把茼蒿均勻地鋪在箅子上，蓋上鍋蓋，開中火蒸3分鍾就熟了，無論做哪種蒸菜，都不要蒸太久，容易粘連。
3.調涼拌汁：
切點蒜末、紅椒粒、青椒粒放入碗中，加入雞精1克，芝麻香油10克，辣椒紅油5克，喜歡吃辣的朋友，可以再放一些辣椒油，攪拌均勻備用。
茼蒿蒸好以後把它取出來，倒在案板上，用筷子快速抖散，一定要趁熱抖，涼了容易坨在一起，撒入一點食鹽，這樣味道更加均勻，把茼蒿擺放在盤中，澆上准備好的料汁，一道清新爽口的蒸茼蒿就做好了。
㈡ 春天哪幾道家常菜，好吃不膩人，簡單實惠，越吃越香
冬天食物稀缺，再加上身體的脂肪用於抵禦嚴寒，所以整個人比較消瘦，那麼就應該在春天的時候養肥自己，所以應該多吃一些葷菜，但同時也要考慮到葷素搭配得當，所以也應該多吃一些蔬菜，也方便消化。春天到來，很多菜開始生長，所以都非常新鮮美味，可以用來製作很多美食。下面有三種家常菜很適合在春天食用，好吃又不膩，而且這做起來非常簡單，它們分別是干扁四季豆、西蘭花炒牛肉、臘肉炒青椒。接下來就為大家詳細介紹這三種菜的製作過程。
1、干煸四季豆
需要用到的食材：四季豆、五花肉、豆瓣醬、辣椒
具體的製作過程：
第一步：取新鮮飽滿的四季豆，擇兩邊的菜須，然後切成五六厘米長的小段；
第二步：把五花肉放入攪拌機攪碎至筷子頭大小的顆粒；
第三步：起鍋燒油，放入適當鹽，少許豆瓣醬，然後把肉末放進去爆炒一分鍾；
第四步：放入四季豆，開最大火爆炒五分鍾，四季豆乾煸即可。
㈢ 適合春天吃的下飯菜都有哪些哪些做法簡單易學
又到了人間最美四月天。很多春天才有的蔬菜野菜豐富了人們的餐桌和味蕾。它們鮮嫩無比，營養價值也極高。然而人們對它們的偏愛不僅是因為美味和營養，更重要的恐怕是一種情懷，彷彿吃到舌尖上的，不是菜，而是春天。
清明假期這幾天回了農村老家。婆婆家在山清水秀的一個小山村，春風拂面，漫山遍野是盛開的桃花和杏花，還有舒展著嫩芽的花椒樹。當然還有各種野菜野味。
㈣ 在春季吃什麼菜好該怎麼製作，才能營養美味又健康
春季吃絲瓜、包菜、萵筍、豆苗、西蘭花等菜比較好，它們按下面介紹的方法製作營養又美味，而且營養豐富，食用後對身體有諸多好處。
一、絲瓜炒雞蛋
絲瓜炒雞蛋適合春季吃，它色澤漂亮口感清淡，滋味誘人，營養價值還特別高，做的時候需要把新鮮絲瓜削掉表皮以後，用清水洗凈切成滾刀塊雞蛋磕開到碗中，放料酒食用鹽和少量清水調勻，在鍋中放適量食用油加熱後把雞蛋入鍋，翻炒成塊兒狀出鍋備用，重新起鍋放油加熱後，放入蒜末，炒出香味，放絲瓜快速翻炒，炒軟後放少量醬油和食用鹽調味，炒熟後放入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可。
四、西蘭花炒蝦仁
西蘭花適合春季吃，它是與蝦仁搭配在一起吃營養又健康做的時候需要提前把西蘭花翻成小朵放在淡鹽水中浸泡，並用清水把它沖洗干凈，蝦仁也要提前化開洗凈以後放生抽和食用鹽調勻腌制，一會在鍋中放適量食用油加熱後放入蒜末，炒出香味，西蘭花入鍋，快速翻炒均勻，再把蝦仁入鍋一起炒，放適量的味極鮮和食用鹽調味，炒熟以後直接出鍋。