⑴ 半肥半瘦的豬肉怎麼做才好吃
做紅燒肉或燉土豆、山葯、芋頭之類的燉菜。
⑵ 怎麼樣燉一塊半肥瘦的豬肉會好吃或者嫩嫩的嗎
嘿嘿，作為美食方面的專家，我需要了解你肉是准備切片還是切塊，如果是切塊，你就需要在鍋里同時放入大蔥拍爛，生薑拍爛，同時加入少量的白醋，白砂糖，少量料酒根據個人口味可放入適量的五香粉或者八角和胡椒。為了提鮮，可以放入蘑菇等輔料同時燉煮，肉質要嫩，首先豬肉要選好，一般的商品豬肉因為是飼料喂養，除了出油低外，肉質本身就不好，如果追求口感，還是建議選擇上糧生態養生豬肉類型的生態豬肉作為肉類食材，既可以保證營養，口感也會很香。
祝秀廚藝順利。
逆天行者，味食八方
⑶ 豬肉一半肥,一般瘦,怎麼煮啊
小炒農家肉，回鍋肉，如果帶皮那就紅燒肉。。
⑷ 半肥半瘦豬肉，怎麼做，費時不多還好吃
材料
主料：熟五花肉半斤，土豆乾1兩，茄子干1兩，豆角干1兩，生粉1小勺
調料：生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺
做法
1、將五花肉切成大片，碼在碗里。
2、將土豆乾、茄子干、豆角干置入水中泡軟，再焯半熟，擠干水分放在肉上。
3、將調料調好倒入步驟（2），加入少許鮮湯（水也可以），上屜蒸10分鍾。
4、把湯瀝出，蒸好的肉扣入盤中。
5、熱鍋把水澱粉做個勾芡，再澆在肉上即可。
⑸ 半肥半瘦的豬肉怎麼做才好吃
可以做回鍋肉。
回鍋肉
原料：五花肉，蒜苗，郫縣豆瓣，豆豉，白糖，鹽
做法：先將整塊五花肉用清水煮熟，晾涼後切片，蒜苗切段備用（蒜苗桿和葉分開）。鍋燒熱，加一點點油潤鍋，加入五花肉熬至打卷，加入適量郫縣豆瓣、豆豉、白糖，翻炒均勻，加蒜苗桿繼續翻炒，蒜苗桿炒熟後加入蒜苗葉，加適量鹽，起鍋。
⑹ 半肥半瘦牛肉怎麼煮
這種牛肉煎來最好吃 我喜歡煎 半肥半熟煎來不會太干
⑺ 開水裡煮過的半肥瘦的豬肉要怎麼做才好吃放什麼配料
你好！
白切肉片，冷盤，將此煮熟的肉塊切片擺盤，然後上面撒上蒜泥上桌，用生抽蘸食；
做「回鍋肉」，川菜，起油鍋，放入豆豉、郫縣豆瓣煸炒出香味，加入肉片、醬油、糖繼續翻炒，最後加入（已經燙熟的）蒜薹（蒜苗）段，加一點點水再翻炒到乳汁干、菜餚上色即成。
——個人的一點點經驗，僅供您參考吧
如有疑問，請追問。
⑻ 半肥半瘦的肉切片怎麼做好吃不膩
材料
山東白菜900公克，鹽10公克
做法
1.山東白菜洗凈瀝干，切成小塊，備用。
2.將作法1的白菜塊撒上鹽拌勻，靜置2小時至出水，再用力搓揉，最後擠干多餘水份，放入罐中數天後即可食用。