Ⅰ 乾花生怎麼煮好吃竅門
原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮
1. 花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉澱為止。
2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3. 把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。
4. 加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7. 用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8. 蓋上蓋子煮20分鍾，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9. 把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
Ⅱ 帶殼乾花生怎麼煮
原料准備：帶殼乾花生適量，花椒、八角、茴香適量，桂皮2小片、鹽適量。
1、把乾花生洗凈，每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入適量食鹽、適量水(水量浸沒花生為宜)，浸泡一晝夜。
(2)帶皮干黑花生怎麼做好吃竅門擴展閱讀
花生的營養價值
花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
適用人群
適宜兒童、青少年及老年人食用。
禁忌人群
膽病患者、患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
Ⅲ 黑花生怎麼做好吃
介紹幾種好的
黑花生吃法：
油炸、炒、煮――黑花生不論怎樣吃都很美味，但是為了最大程度
地保留其營養成分，在多種多樣的吃法中，水煮是最好的。
黑花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。
用油煎、炸或爆炒黑花生，對黑花生中富含的維生素
E
及其他營養成分
會有所破壞，而水煮黑花生則破壞得較小。此外，從口感上，油炸黑花
生米較為油膩，而水煮黑花生則很清爽。如果從中醫角度來講，黑花生
本身含大量植物油，
遇高熱烹制，
還會使黑花生甘平之性變為燥熱之性，
多食、久食易上火。而水煮黑花生則保留了黑花生中原有的植物活性化
合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，
預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
在煮黑花生時，費水費火常困擾很多人，這...介紹幾種好的
黑花生吃法：
油炸、炒、煮――黑花生不論怎樣吃都很美味，但是為了最大程度
地保留其營養成分，在多種多樣的吃法中，水煮是最好的。
黑花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。
用油煎、炸或爆炒黑花生，對黑花生中富含的維生素
E
及其他營養成分
會有所破壞，而水煮黑花生則破壞得較小。此外，從口感上，油炸黑花
生米較為油膩，而水煮黑花生則很清爽。如果從中醫角度來講，黑花生
本身含大量植物油，
遇高熱烹制，
還會使黑花生甘平之性變為燥熱之性，
多食、久食易上火。而水煮黑花生則保留了黑花生中原有的植物活性化
合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，
預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
在煮黑花生時，費水費火常困擾很多人，這里教您個小竅門。煮前
先將各種香料放在鍋的最下面，然後放洗好的黑花生，最後要加沒過黑
花生一手背深的水，用大火急煮，開鍋
5
分鍾後就關火，關火後再燜一
個小時就行了。這樣不僅省水省火，還能讓黑花生更好地入味。
除了水煮，黑花生還常與其他菜餚搭配，宮爆雞丁自不必說，眼下
正流行的「跳水黑花生」可謂口味新鮮爽脆。
即將新鮮黑花生仁(剝去紅衣)
放入泡菜壇中腌片刻，再與辣椒和泡菜汁一同裝盤，或者直接將黑花生
仁與醋、小尖椒等調料涼拌，味道也很好。
下面再為您推薦兩種做法：
皮蛋脆黑花生做法：1.將皮蛋去殼後切成小丁，黑花生去膜切成小
碎粒。2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。3.在上述材料中
加入醬油、醋、香油拌勻。食用時在黑花生、皮蛋中加入上述拌好的調
料，即可食用。
黑花生米茶材料：糙米
2
匙、黑花生米
2
匙、冰糖
1
碗。做法：1.
將糙米浸泡
8
小時後，
連同黑花生米，
用果汁機打成糙米黑花生醬備用。
2.鍋中放入
6
碗的清水煮滾後，再將糙米黑花生醬倒入鍋中，在倒入的
同時，用湯勺慢慢攪拌均勻，起鍋前放入冰糖拌勻即可
Ⅳ 帶殼乾花生做鹽水花生的做法
主料：帶殼花生500g，八角2顆，水適量，鹽適量。
鹽水花生的做法：
1、新鮮的帶殼花生。
注意事項
煮好的花生最好當天吃完，吃不完的話也要把花生鋪開放在通風處風干，否則花生容易變質。
Ⅳ 黑花生應該怎麼個吃法
1.可以直接生吃，這樣生吃更能保留它的營養價值，記得連花生衣一起吃。
2.可以用黑花生煮豆漿或花生醬，營養又美味。
3.可以與雜糧煮成粥，營養好消化，老人、小孩都適合食用。
4.可以製成美味飲品，黑花生牛奶，將黑花生提前一天夜裡泡水，然後瀝干水分後放入料理機內放入300毫升的水打碎，用篩子將花生水瀝到鍋內，剩下的花生渣子在放回料理機內，加入牛奶繼續打碎，再次用篩子瀝掉牛奶，記得用手按一按使牛奶和水充分的瀝到鍋內，在放入白糖煮開即可。
(5)帶皮干黑花生怎麼做好吃竅門擴展閱讀：
黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。
黑花生在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多餘脂肪、抗氧化 延緩衰老等功效。
Ⅵ 帶殼乾花生怎麼煮好吃
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：
1、把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
2、剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。
4、將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
小提示：
1、如果沒有那麼多種調料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
注意：
1、如果沒有香料和鹵水，可以直接清水煮，中途加點鹽，最後出鍋前加點雞精（介意可以不加），做成的就是鹽水花生，味道一樣好吃。
2、新鮮花生買的時侯掐開一兩顆看一下，有些花生嫩一些，根據自己喜歡的口感選擇，煮的時長也要根據花生的嫩老按排，一般都是大火煮開，加料，小火燜煮20幾分鍾。
3、沒有鹵水汁，用醬油就好，老抽可以微微加些冰糖，最後的時候微微加些雞精，也可以使用味極鮮醬油，那就什麼都不用加。味道絕對不比鹵水汁差。
Ⅶ 黑花生怎麼吃好
1、將帶殼的鮮花生反復搓洗，清洗干
花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「泥豆」等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿卜素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。
含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
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食用功效
1、促進生長發育：花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。
2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。」
6、降低膽固醇：防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇，可預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
7、養血通乳：滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
8、防癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
網路-花生
Ⅷ 黑皮花生怎麼吃
黑皮這種花生的最大特點就是氨基酸和微量元素含量很高，比較適合免疫力低下的人吃.黑皮花生中的鉀，硒，鋅和維生素E的含量比其他花生含量高得多.這些物質對提高身體抵抗力都有好處.黑皮花生吃法很多，但以煮著吃為最佳