蘿卜絲炒肉沫怎樣炒好吃竅門

A. 白蘿卜炒肉絲竅門

做法
1，先將買回來的五花肉絲用料酒,醬油,腌制

2，把白蘿卜切成絲,

3，准備好花椒,鹽，十三香，味精，雞精

4，油不要太熱，如果能把握好火候的話，可以用冷油炒肉絲,把握不好火候的話，請用溫油炒，炒至七到八成熟兒，盛出。

5，把白蘿卜絲倒入油中,不停的翻炒,炒至成八成熟兒,倒入炒好的肉絲，翻炒幾下，放入鹽和十三香繼續翻炒,在放入味精翻炒,這時要放入少量的水，蓋上鍋蓋，大概兩三分鍾左右時間，放入雞精翻炒兩下出鍋.

食材用料
白蘿卜 半斤相剋食物
瘦肉 二兩
青椒 一個相剋食物
紅辣椒 燈籠椒半個
生薑 適量相剋食物
大蒜 適量相剋食物
蔥 適量相剋食物
生粉 五克
料酒 三克
鹽 適量
胡椒粉 適量
味精 適量相剋食物
白蘿卜絲炒肉絲的做法
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解11.准備食材，洗干凈備用。不好意思蔥忘拍了。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解22.白蘿卜先切薄片，再切細絲。如圖。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解33.白蘿卜絲裝盤，青椒，紅辣椒切絲裝白蘿卜絲的盤子里備用。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解44.瘦肉跟切白蘿卜絲一樣的切成絲裝碗
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解55.加生粉，再加點料酒拌勻備用。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解66.生薑，大蒜，蔥綠頭切末。蔥白切段備用。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解77.熱鍋大火燒燙關中火
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解88.給比炒菜多點的油
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解99.油五成熱下瘦肉絲過油
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1010.炒散，炒至斷生。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1111.起鍋裝碗（碗沖洗干凈，也可以換個碗）
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1212.鍋留底油
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1313.給生薑，大蒜末，蔥段炒香。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1414.開大火下入白蘿卜絲和青椒絲，紅辣椒絲。快速炒勻。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1515.給鹽，胡椒粉，炒勻。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1616.倒入剛過油的瘦肉，味精快速炒勻。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1717.炒勻了就可以關火，起鍋裝盤。
白蘿卜絲炒肉絲的做法圖解1818.把蔥綠的蔥末撒點上面就可以上桌吃咯

B. 怎麼烹飪出好吃到爆的白蘿卜炒肉

白蘿卜炒肉好吃到爆的秘訣：一是把肉切成肉絲，絲絲入味；二是白蘿卜切成絲，而且要完全煮熟；三是不要蓋鍋蓋悶煮，炒到爆香熟透才出鍋；四是出鍋裝盤的時候撒點蔥花點綴一下，少了蔥花的點綴這道菜就感覺缺了靈魂。

好了，下面就具體分享一下這道菜的配方和具體的做法~~

食材：豬肉 300克，白蘿卜一根，小蔥一根。

調料：食鹽8g、味精3g、豆瓣醬一勺、花生油15ml、澱粉20g。

做法步驟：

1、准備好食材。

以上就是好吃到爆、好吃到多吃兩碗飯的白蘿卜炒肉的做法分享， 希望大家趁著過年氣氛多做幾次這道好吃的菜，多吃兩碗家鄉的飯菜~~~

C. 肉炒蘿卜絲的家常做法

用料
主料豬肉100g
調料食鹽適量醬油適量醋適量雞精適量蔥適量蒜適量調和油適量花椒粉適量白糖適量
肉炒蘿卜絲的做法
1.蘿卜切去兩頭洗凈切絲

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2.豬肉切片，蔥蒜末

肉炒蘿卜絲PF.jpg

3.熱油鍋放入肉片翻炒

4.放入蔥末炒香

肉炒蘿卜絲zJ.jpg

5.放入蘿卜絲翻炒

肉炒蘿卜絲mu.jpg

6.放入適量花椒粉炒勻

肉炒蘿卜絲qQ.jpg

7.倒入適量醬油翻炒

8.放入少許白糖炒勻

肉炒蘿卜絲Pu.jpg

9.放入適量鹽翻炒

10.倒入適量清水

11.蓋蓋，燜煮至蘿卜絲熟

12.放入蒜末炒勻

13.淋入少許醋炒勻

14.最後調入雞精即可

本菜品的簡介：家常口味、簡單易學、非常下飯、吃完一碗又來一碗、好吃的停不下來、跟其你們的小手、跟我一起來做這道美食

肉炒蘿卜絲的做法
食材
青蘿卜 一個
豬肉 100克
紅辣椒 兩三個
蔥姜絲 適量
生抽 一小勺
鹽 適量
方法/步驟
1
准備食材，蘿卜去皮洗凈，肉切絲，蔥姜切絲

肉炒蘿卜絲的做法
2
蘿卜切細絲備用

肉炒蘿卜絲的做法
3
炒鍋燒熱到油，放肉絲 ，蔥姜辣椒絲編炒，肉絲變色後放一勺生抽，鹽，一點點醋，編炒一會

肉炒蘿卜絲的做法
4
再放蘿卜絲翻炒一會

肉炒蘿卜絲的做法
5
看到蘿卜絲稍微變軟 ，放兩勺芝麻辣椒油

肉炒蘿卜絲的做法
6
這是自製的芝麻辣椒油，非常香

肉炒蘿卜絲的做法

注意事項
本菜品的注意事項：菜中加的小料可以根據個人的口味和喜好，適量的增加和減少，口味比較重的可以適量的多加一點鹽

D. 白蘿卜炒肉怎麼做才好吃

白蘿卜炒肉非常簡單，比白蘿卜燉肉還要簡單做法如下：
1.食材准備：白蘿卜一根、豬裡脊肉一百五十克、剁辣椒二十克、生抽十五克、老抽一湯匙、胡椒粉一湯匙、小香蔥、香菜適量、生粉十五克、食鹽三克、食用油十五克。
2.白蘿卜去皮清洗干凈，先切成薄厚均勻的薄片，在切成粗細均勻的蘿卜絲裝入盤中備用。
3.豬裡脊肉清洗干凈後晾乾水分，切成肉絲，用生粉和食鹽腌制三十分鍾。
4.點火把鍋預熱，鍋熱以後倒入適量食用油、油熱後放入瘦肉絲大火翻炒至變色，盛出備用。
5.鍋內留少許底油加熱後把白蘿卜絲放進去炒，加入適量食鹽、胡椒粉繼續翻炒均勻，等蘿卜絲炒軟以後加入炒好的瘦肉絲，加入一大勺剁辣椒翻炒均勻以後加入適量清水。
6.大火翻炒至湯汁收干即可出鍋裝盤，撒上蔥花和香菜點綴，色香味俱全的白蘿卜炒肉就做好啦！
注意事項：白蘿卜和裡脊肉也可以切成片狀，做法與步驟不變。這道菜有白蘿卜本身的清香鮮味，所以不用放很多其他調味料掩蓋了這道菜本身的鮮美。

E. 蘿卜絲炒肉絲的家常做法

❖目錄
1紅蘿卜絲炒肉怎麼做？詳細方法在這里
2紅蘿卜炒肉的家常做法
1紅蘿卜絲炒肉怎麼做？詳細方法在這里

一、紅蘿卜絲炒肉的做法
紅蘿卜營養價值很高，有清熱除火，生津止渴，化痰止咳，祛脂降壓，消食，利尿消腫，通便，補血益氣，活血祛瘀，減肥，健脾，壯骨，養顏護膚，消炎止痛，抑癌抗瘤，養陰補虛的功效。一般都會買些放在家裡備用。感覺怎麼做都好吃呢。
1.紅蘿卜切片備用。肉片用鹽、油、生粉腌漬十五分鍾左右。
2.起油鍋，炒肉片備用。
3.另起油鍋，爆香蒜頭。
4.炒紅蘿卜絲。放鹽調味。
5.待蘿卜絲斷生，倒入炒好的肉片。
6.再倒入適量老乾媽、醬油。
7.一起充分翻炒入味。
8.裝盤OK。
小貼士
紅蘿卜絲要大火翻炒，全程沒有放水。這樣炒出來的才香。

二、紅蘿卜炒肉絲的做法步驟
1、切好的肉絲中加入鹽，生粉，料酒等調味料腌制一下；
2、准備好紅蘿卜絲，青椒絲，將大蒜拍碎備用；
3、鍋燒熱，加入適量的油，下入蒜煸炒；
4、煸炒出香味後，下入腌好的肉絲翻炒；
5、肉絲變色後下入紅蘿卜絲和青椒絲；
6、一起煸炒出微微紅油來；
7、加入鹽和胡椒等調味料，翻炒均勻即可；
8、出鍋裝盤。
小竅門
這是一道快炒菜，先將肉絲腌制一下，燒熱鍋，加入適量的油，爆香大蒜碎，再加入肉絲翻炒，翻炒變色後加入紅蘿卜絲一起翻炒，將紅蘿卜炒出「紅油」，微微變軟即可。搭配些青椒絲來一起翻炒，顏色更漂亮。

三、紅蘿卜絲炒肉
1.紅蘿卜切絲
2.蔥切小段
3.蒜拍碎
4.瘦肉切成絲
5.鍋內加油，加入蒜末，爆香後加入紅蘿卜絲
6.翻炒入油後加入瘦肉，炒散。調味，用少量水燜一會熟後即可出鍋。
7.可以吃了。
2紅蘿卜炒肉的家常做法

紅蘿卜炒肉做法1

胡蘿卜400克，裡脊肉75克，料酒、蔥薑汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕澱粉15克，湯30克，油30克。

1、將胡蘿卜洗凈，裡脊肉、胡蘿卜均切成丁，肉丁用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕澱粉5克拌勻上漿。
2、鍋內放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入胡蘿卜丁炒勻。
3、烹入餘下的料酒、蔥薑汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。
4、加味精，用餘下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
紅蘿卜炒肉做法2
1.首先我們把紅蘿卜、肉片、姜蒜、干辣椒切好備用，其他佐料也准備好；
2.然後把肉片打入雞蛋清，然後攪拌均勻；
3.然後將鍋燒熱，看到冒煙了就放入油，

F. 蘿卜炒肉怎麼炒好吃

蘿卜炒肉怎麼炒好吃

1、先將豬肉切絲或切片，放碗里用少量生粉，適量生抽、鹽拌勻，如太干加適量水。
紅蘿卜切片。
2，熱鍋放適量油，油熱切好的紅蘿卜翻炒，邊炒邊點水，至軟。或翻炒片刻加少量水悶軟。（可以加辣椒等，先切片一起炒），加鹽炒勻。
3、將豬肉放入紅蘿卜鍋內翻炒，肉變色無紅色、加味精等調料起鍋。
注意肉變色就要起鍋，不然肉老。

紅蘿卜炒肉怎麼炒好吃

1、先將豬肉切絲或切片，放碗里用少量生粉，適量生抽、鹽拌勻，如太干加適量水。
紅蘿卜切片。
2，熱鍋放適量油，油熱切好的紅蘿卜翻炒，邊炒邊點水，至軟。或翻炒片刻加少量水悶軟。（可以加辣椒等，先切片一起炒），加鹽炒勻。
3、將豬肉放入紅蘿卜鍋內翻炒，肉變色無紅色、加味精等調料起鍋。注意肉擾差變色就要起鍋，不然肉老。
網上先炒肉，並炒干水的做法肯定不好吃。

蘿卜絲炒肉怎麼炒好吃

1、將蘿卜洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鍾左右，將水擠干，把蘿卜絲放入盤中待用。
2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。
大蒜煮蘿卜 【主 料】：白蘿卜12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊.
【輔 料】：水1杯，生抽、生抽各適量。
【製作方法】
1、蘿卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗凈，去外葉後切段；油豆腐切開。
2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿卜件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鍾。
3、將油豆腐放入再煮約五分鍾，用少許生抽調味。

蘿卜炒肉絲的做法，蘿卜炒肉絲怎麼做好吃，蘿卜

白蘿卜炒肉絲的做法

1. 將白蘿卜，豬肉，蔥，姜，切絲

2. 肉絲用料酒腌一小會

3. 先將鍋燒熱，再放適量油燒熱，將蔥姜倒入翻炒，接著放肉絲翻炒

4. 六成熟的時候放入蘿卜絲翻炒，可以倒入適量的水，再放點醬油

5. 快出鍋的時候放少許的鹽味精即可

胡蘿卜炒肉怎麼炒好吃

食材
主料
胡蘿卜
110g
瘦肉
105g
輔料
菜油
適量
鹽
適量
姜
適量
步驟
1.胡蘿卜切薄片
2.瘦豬肉切絲
3.鍋里通電加油熱油
4.加入姜
5.加入肉炒熟
6.肉炒熟後取出，加入胡蘿卜炒
7.等到胡蘿卜炒熟後，加入炒過的瘦肉
8.快出鍋時加點鹽
9.炒一會就ok了

蘿卜干炒肉賣磨怎樣炒好吃

主料 3人份
蘿卜干200克、豬肉300克
輔料
紅尖椒1個
調料
色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、蔥適量、干辣椒適量、蒜適量
肉炒蘿卜乾的做法大全
材料集合圖：
肉炒蘿卜乾步驟1
肉切成小薄片，尖椒切成絲備用
步驟2
鍋燒熱後倒入少許油燒熱，放入肥肉煸出油
步驟3
放入蘿卜干、干辣椒大火翻炒
步驟4
肉炒蘿卜乾的做法
放入瘦肉，倒入醬油翻炒均勻
步驟5
倒入熱水蓋上鍋蓋大火燒開後改成小火燜5分鍾
步驟6
肉炒蘿卜乾的家常做法
加入蔥、蒜、尖椒、鹽翻炒即湯汁干即可

紅心蘿卜炒肉的做法，紅心蘿卜炒肉怎麼做好吃

主料
紅心蘿卜200g
豬肉80g
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
米醋適量
步驟
1.紅心蘿卜用刮刀削皮。
2.全部切成長條。
3.豬肉切長條，放少中李斗許胡椒粉、料酒腌制10分鍾。
4.鍋內油熱，放豬肉翻炒至變色。
5.放入紅心蘿卜條，快速翻炒。
6.加少許鹽繼續翻炒。
7.最後加點米醋翻炒均勻。
8.迅速翻炒幾下即可出鍋，炒的時間長了就不脆了。
小貼士
1、用刮刀削皮注意手指。
2、蘿卜菜一定要快炒，時間長了軟綿不如翠翠的好吃。
3、蘿卜涼拌菜也很不錯。

紅蘿卜炒肉片怎麼做好吃，紅蘿卜炒肉片的家

材料
紅蘿卜5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條
做法
1、紅蘿卜切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鍾。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿卜片炒熟，放鹽調味炒勻後，倒入肉片一起炒。
4、最後加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。

蘿卜炒肉丁怎麼做好吃，玉米紅蘿卜炒肉丁的

• 主料

• 玉米

  半顆

• 紅蘿卜

  半條

• 青椒

  1個

• 豬肉

  100g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 蒜末

  適量

• 步驟

• 1.青椒切斷，紅蘿卜切粒，肉切丁

• 2.肉切丁

• 3.玉米粒准備好。

• 4.鍋內水燒開，倒入紅蘿卜和玉米粒，煮1分鍾後關火燜一下。

• 5.鍋內放適量油，加熱後爆香蒜末

• 6.加入肉丁，翻炒至變色

• 7.加入青椒，翻炒。炒至七分熟

• 8.倒入玉米和紅蘿卜粒翻炒

• 9.調味，熟後即可出鍋。

• 10.裝盤即食

紅蘿卜炒肉末怎麼做好吃，紅蘿卜炒肉末的家

食材：
豬肉200克，紅蘿卜2個，香菜適量，
調料：
精鹽，食用油，味精，生抽。
方法：
1、先將豬肉切絲或切片，紅蘿卜切丁，香菜切段。
2、將切好的豬肉放進燒好油的鍋里，
3、將肉炒干水分，
4、加入切好的紅蘿卜丁，
5、翻炒片刻，加入精鹽，調入生抽，放適量的清水。
6、將紅蘿卜煮熟，
7、加入香菜，
8、翻炒均勻，調入味精即成