A. 酒釀怎麼做才好吃
在貝太廚房的網站上有很多酒釀的做法，這里推薦一道最簡單的微波酒釀荷包蛋
用料
甜酒釀 2湯匙（30ml）
雞蛋 1枚
冰糖 1小塊
枸杞 5g
做法
雞蛋沖洗干凈。枸杞用溫水泡發。
取一個適用於微波爐的大碗，碗中注入300ml開水，將雞蛋磕入碗中。將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鍾。
取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鍾即可。
小貼士蛋不散的秘密
將雞蛋磕入裝有開水的碗中，蛋清遇熱會迅速凝固，這樣在加熱蛋就不會散了。
溏心也可愛
如果喜歡喜歡鮮嫩的溏心蛋可適當縮短加熱時間，如果喜歡老一點的全熟蛋可適當延長加熱時間。