㈠ 純正椰子水怎麼做如何做好吃
主料
椰子一個 牛奶50ml
純正椰子水的做法步驟
1. 椰子先鑽洞取水，再開殼取椰肉。
2. 將所有材料和牛奶（如果奶味不用很足可以不放）放進攪拌機里打散混合。
3. 過濾掉椰子渣，如果喜歡摻著吃可以最後留兩勺椰肉渣。
4. 完成！
㈡ 椰子水紅燒肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 步驟 1
把先泡好的糯米放入椰子水中，莫過糯米一厘米上下就可以了！
- 步驟 2
在加入准備好的紅燒肉切成肉丁，（肉丁比較可愛）！
- 步驟 3
最後加入鹽和醬油！准備完畢上鍋蒸！
㈢ 椰汁怎麼做好吃，椰汁的吃法
椰汁蒸山葯
山葯滑糯清脆，加入椰汁，一同清蒸，通透的色澤，淡淡的椰香，唇齒間咀嚼的口感，回味悠長！
時間與份量
准備時間：
10分鍾內
製作時間：
10-20分鍾
用餐人數：
1-2人
食材
主料
山葯
400g
椰汁
200g
輔料
枸杞
少許
白糖
少許
鹽
少許
步驟
1.首先將山葯切條，泡入清水中，加少許鹽，拌勻。
2.接著將山葯擺入盤中，倒入椰汁，以蓋過山葯為宜，加入少許枸杞。
3.鍋入小半鍋清水，將山葯隔水蒸十五分鍾。
4.取出，撒上少許白糖，即可品嘗。
小貼士
1、山葯削皮前可以用白醋把手沾濕，不容易癢。
2、切條後泡鹽水防止變黑。
3、不可以和山葯一起蒸，那樣蒸好後不甜會導致糖分攝入過多。
㈣ 椰子水可以做什麼呢
說到椰子，大家肯定會想到了海南，想到了椰風海浪，想到了高高的椰子樹上，掛著一串串綠葡萄似的椰子果。
鮮香濃郁的椰子雞湯
把切成丁的椰子肉，放入料理機榨成汁後，用過濾出來的椰漿，拿來煮飯——【椰子飯】一道芳香四溢，營養特色好吃的椰子飯。
㈤ 椰子怎麼做才好吃
好吃的6種椰子菜餚
1、椰子雞
材料：清遠雞半隻，椰子1個，紅棗數顆，鹽適量。
做法：
（1）雞肉洗凈剁塊備用。
（2）新鮮椰子去殼去皮備用。
（3）椰子打開，把椰子水倒入碗中，椰子肉切塊，紅棗洗凈。
（4）鍋里加適量清水，把椰子肉和紅棗放進去，大火煮開之後，加蓋轉中火煲30分鍾。
（5）開蓋加入雞肉後，再加蓋中小火煲20分鍾。
（6）開蓋倒入椰子汁。
（7）大火煮開之後調入雞精和鹽即可關火。
點評：椰汁椰肉加雞肉煲湯，湯清甜，雞肉香味四溢。
2、椰子飯
材料：椰子1隻，糯米125g，冰糖適量，水晶蜜棗30g，葡萄乾30g，蓮子15顆
做法：
（1）糯米淘洗干凈，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。蓮子、葡萄乾、枸杞清洗干凈後用清水浸泡2個小時。
（2）椰子外殼洗凈，在椰子上面以三個凹陷處為點。
（3）用菜刀砍出一個三角形（這三個點處最好砍），然後倒出一半椰汁，留一半在椰子殼內.
（4）將之前泡好的蓮子枸杞等瀝干水分，依次將砸碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄乾、蓮子、枸杞等放入椰殼內。
（5）最後將砍下的那塊椰殼重新嵌上。
（6）將合上的整個椰殼放入高壓鍋中，蒸70分鍾關火，關火後燜30分鍾。熟了開蓋即可食用。
點評：椰子飯是海南傳統的農家小吃，將優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，做法獨特，味道鮮美。
3、椰肉蝦仁豬骨湯
材料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。
做法：
（1）將椰肉洗凈，切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。
（2）鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁，即可飲用。
點評：這道菜取材於三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特。益氣生津，潤澤面色。
4、椰肉燜雞塊
材料：雞一隻（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克 調料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精鹽各適量。
做法：
（1）將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲。
（2）蔥頭 、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。
（3）把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋。
（4）放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後，改用溫火燜至熟軟 湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
點評：椰子燜雞塊是一道由雞塊和椰子為主要材料做成常見家常菜。特點是郁香味濃。
5、椰子凍
材料：椰子500g，瓊脂10g，荷蘭乳牛乳酪牛奶100ml，元貞糖60g
做法：
（1）椰子汁倒出沉澱一下。打破椰殼，用勺挖出椰肉。
（2）將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿。
（3）瓊脂用水泡軟。（我們常吃的果凍的主要成分就是瓊脂。瓊脂，學名瓊膠，又名洋菜、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。在食品工業中應用廣泛，亦常用作細菌培養基。為什麼叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜製作出來的。海南的簡稱就是瓊。）
（4）在適量水中小火煮溶化瓊脂。
（5）在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸。
（6）倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時後取出脫模即可。
點評：椰子凍是以新鮮椰子為原料做成的美食,算是一種甜品。味道清新甜美,又營養豐富,是適合夏天吃的美食。
6、椰子雞火鍋
材料：雞肉1隻，椰子1個，蟲草花5克，山葯400克，荸薺300克，芥菜300克，墨魚丸300克，醬油50毫升，沙姜10克，紅尖椒2個，金桔2個
做法：
（1）雞切塊洗凈，瀝干水份，新鮮椰子取椰子汁和椰肉。
（2）砂鍋里倒入椰子汁和椰肉，煮開後放入雞塊，燒開後撈去表面的浮末。
（3）雞塊煮熟(煮開後再煮3-5分鍾)，放入少量新鮮蟲草花裝飾一下，即可開吃，鍋內可加鐵棍山葯、墨魚丸、馬蹄、大芥菜等煮熟一起食用。
（4）蘸汁的調配：先把小金桔汁水擠在醬油裡面，再拌上沙姜，喜歡吃辣的再放點紅椒圈，一碗美味的蘸料就調好啦，非常有地方特色的調配法。
點評：口味純正清香，健康養生。暑日火鍋,吃了不上火，力薦椰子雞火鍋。
㈥ 椰子汁可以用來做什麼美食
椰汁牛奶湯圓
糯糯的湯圓和牛奶椰漿在一起，真是絕配。
材料
高達濃椰汁60毫升，純牛奶240毫升，白糖30克，寧波湯圓1袋（冷凍）。
做法1 水燒開放湯圓（無須解凍），湯圓浮起後再加少量水，煮湯圓到浮起，撈起湯圓用冷水泡著，備用。
2 碗里加白糖，牛奶/椰漿混合在一起用電磁爐燒開倒入碗里，最後加入煮好的湯圓6---8顆.
椰汁西米露
材料
西米，椰漿或椰汁，白糖
做法1.先煮300毫升的開水（大概1飯碗半）。
2.把100克西米放進開水中，蓋上蓋子再煮開，煮開後立即關火，蓋著蓋子用余熱放置20分鍾。
3.打開蓋子，可見西米已成半透明，但心還是白色的，此時倒去多餘水份。
4.把適量的糖放進半碗開水融化，倒進半透明的西米，打開蓋子繼續煮至完全透明。
5.西米煮熟後就是這個樣子，記著煮西米一定要耐心並不時攪拌，不可煮得太過爛，不然就成了爛糊了。
6.西米煮好後，再煮椰汁，把適量椰漿加開水調均勻，放糖，煮沸騰。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。
小訣竅:
如果有紅色和黃色的水果粒粒放進去就更加好了。
椰汁綠豆涼糕
材料
綠豆，椰汁，吉利丁片
做法1.綠豆用水泡脹，天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏著泡；
2.把綠豆煮熟，湯不要太多，最好不多於綠豆，等下還要加椰汁；（不過多了也沒關系，准備狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟綠豆湯中加椰汁，加泡軟的吉利丁片，加熱使吉利丁片融化，與綠豆、椰汁混合均勻；
4.裝入自己喜歡的容器，晾涼後放冰箱冷藏，待涼糕凝固後即可；
5.吃的時候按個人口味加「料」，DIY的樂趣。
小訣竅:
做的時候沒有放額外的糖，吃時按個人口味澆點蜂蜜或糖漿就行。
椰汁西米糕
材料
西米10g，魚膠粉、白糖各5g，椰汁200ml，玉米粒15顆、香蘭葉1片。
做法1.先將香蘭葉捲成小盒備用。
2.將一半魚膠粉、糖攪拌，然後加熱煮開。再加入西米、玉米粒一起煮開成粘稠狀，待其冷卻凝固後備用。
3.再將另一半魚膠粉及糖混合攪勻，待煮開後加入椰汁煮成粘稠狀，冷卻。在煮的過程中，勾芡可使混合物更快的凝固。
4.將2、3中的凝固體分為上下層疊放在小盒中即可。
芒茜椰汁紅豆冰
材料
主料：芒果椰汁西米紅豆碎冰。
做法西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2.紅豆，清水煮2小時左右，然後把多餘的水倒掉，加入糖漿，備用；
3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
4.椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃；
5.最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了；
貼士：
1.西米要煮到還看到米粒裡面有一點白色，然後馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。
2.用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。
3.這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。
椰汁燉雪蛤
養顏消暑聖品，滋潤美容
材料
雪蛤膏，冰糖各適量，椰汁，薑汁少量
做法
雪蛤預先泡發，去除黑色部分，飛水備用；
放入適量的水（燉盅三分之二）把雪蛤與冰糖，姜一起放入，大火，2分鍾
把雪蛤膏、杞子放燉盅里，如果水少了這個時候可以加入適量的冷開水，燉盅的差不多滿9成；
鍋里加入適量的水燒開，放入燉盅，小火燉1個半小時；
加入椰汁後燉10分鍾就可以了。
㈦ 椰子水怎樣調才好吃
椰汁加牛奶
椰汁加冰糖加草莓。。。