㈠ 用柚子皮做糖怎麼做竅門
柚子皮糖的製作方法竅門
1、製作柚子皮糖時需要預備新鮮的柚子皮，可以預備1~2個新鮮的柚子，然後才預備適量食用鹽和350克冰糖，還是要預備適量清水和少量的檸檬汁。把新鮮柚子用清水打濕，在塗抹適量食用鹽，然後才用力揉搓，把它表層的蠟洗掉之後在用清水沖洗。
2、洗凈之後的柚子取下表皮，用刀把它裡面的白色部分全部刮掉，在放到清水中放少量食用鹽調勻之後浸泡中，兩小時換水一次，反復換水三次，把它取出用手機干水分，然後才在把它切成比較薄的片狀。
3、在鍋中放適量清水加熱，燒開後，把處理好的柚子皮放到鍋中，加少量食用鹽和檸檬汁加熱煮開，煮開之後在繼續煮5分鍾上下，用勺子把鍋中的柚子皮壓制一下，然後才取出放在清水中浸泡揉洗，半小時之後取出擰干在放入清水中浸泡，反復處理4~5次。
4、把洗凈之後的柚子皮入鍋，加入預備好的冰糖和適量清水一塊煮開，水的數量一定不要過多，剛剛抹過冰糖即可加熱，煮的流程中要讓冰糖完全化開，等它化開之後要反復翻炒柚子皮，讓柚子皮表層均勻沾上糖漿，等鍋中的水分炒干之後就必須要調小火力輕輕翻，炒五六分鍾取出之後直接把它放在烤盤上，然後才入烤箱烤乾，取出降溫就能取得做好的柚子皮糖。
上面為朋友們們介紹了柚子皮糖的製作方法和竅門，能讓朋友們們知道柚子皮糖應當怎麼做，之後朋友們們在吃柚子時，記得把新鮮柚子皮收集起來，用它製成柚子糖可以保存較長時間，並且方便自己和家人食用。