⑴ 冰箱里的凍餃子怎麼蒸
蒸凍餃子的正確蒸方法
材料：凍餃子、蒸鍋、蒸籠、小刷子、食用油。
做法步驟：
1.用刷子蘸少許食用油，在蒸籠上均勻的書一層，避免蒸餃子的時候皮粘在蒸籠上，如果沒有刷子，用手塗抹也可以。嫌麻煩的也可以省略這一步。
2.將蒸餃均勻的擺在蒸籠上，注意不要太緊密，不要貼在一起。
3.在蒸鍋內放約2個指節深的清水，放入支架，將擺好凍餃子的蒸籠放上去，蓋好鍋蓋，開大火蒸。
4.等蒸鍋上汽之後，轉為中小火，再蒸10-15分鍾即可。一般素餡餃子蒸10分鍾，葷餡餃子蒸15分鍾。
5.蒸好的餃子要及時夾出來，避免粘在蒸籠上
凍餃子可以直接蒸嗎
凍餃子不需要解凍，可以直接蒸。
首先凍凍餃子在解凍的過程中，餃子表面會出現水汽，導致餃子粘黏在一起，容易出現糊成一團的情況。
另外，蒸凍餃子需要冷水下鍋蒸，這樣凍餃子皮會在逐漸升高的溫度中慢慢解凍軟化，裡面的餡料也會慢慢變熟。一般等餃子皮熟了的時候，裡面的餡料也熟了。
凍餃子蒸多長時間能熟
主要是看水燒開之後蒸的時間，一般肉餡的凍餃子水開之後蒸15分鍾左右，素餡的凍餃子蒸10分鍾左右。
素餡的凍餃子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡、玉米胡蘿卜餡、粉絲蘿卜餡等，只需要蒸10分鍾。
而肉餡的凍餃子，裡面含有的肉類比蔬菜要難熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了會加重消化負擔，還容易感染到生肉中的寄生菌、寄生蟲，因此一般像牛肉蘿卜餡、豬肉白菜餡、玉米魚肉餡的餃子，都需要蒸15分鍾左右。
另外，如果餃子的皮比較厚，或者個頭比較大，蒸的時間也要酌情增加。
沒有蒸籠怎麼蒸餃子
1.用盤子蒸
在盤子中刷上少量的油，然後將餃子均勻擺放上去，底下架上幾根筷子，將盤子放入蒸鍋中蒸。但是由於受熱不如蒸籠好，所以蒸的時間要加長。
2.直接水煮
餃子一般蒸、煮都可以，如果沒有蒸籠，那就直接用水煮吧。
⑵ 如何蒸速凍水餃呢
凍餃子一般需要水開後蒸10-15分鍾左右。凍餃子在蒸制時，需要先把水燒開，再在蒸鍋上放入餃子，一般肉餡的餃子比素餡的餃子蒸熟的時間更久一些。
1、主要是看水燒開之後蒸的時間，一般肉餡的凍餃子水開之後蒸15分鍾左右，素餡的凍餃子蒸10分鍾左右。
2、素餡的凍餃子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡、玉米胡蘿卜餡、粉絲蘿卜餡等，只需要蒸10分鍾。
3、而肉餡的凍餃子，裡面含有的肉類比蔬菜要難熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了會加重消化負擔，還容易感染到生肉中的寄生菌、寄生蟲，因此一般像牛肉蘿卜餡、豬肉白菜餡、玉米魚肉餡的餃子，都需要蒸15分鍾左右。
4、另外，如果餃子的皮比較厚，或者個頭比較大，蒸的時間也要酌情增加。
吃速凍水餃的注意事項：
1、不要解凍，如果等速凍水餃自然解凍，整個外皮都會黏糊，很容易煮破。
2、速凍水餃不容易煮熟，如果用大火猛煮，容易出現皮熟餡生的情況，所以要用中小火慢慢煮透水餃。
3、煮水餃時可以加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止餃子皮碎裂。
4、在選購速凍食品時，應選擇質量和安全有保障的正規廠商產品。購買前要觀察其包裝是否完整，外觀是否質地均勻。
5、如果一次性吃不完，拆開之後剩下的速凍食品應該用繩子扎緊冷藏保存。遇畝運森到消費糾紛，也應保留相關證據，及時維權。
⑶ 速凍餃子怎麼蒸著吃
食材：速凍餃子：一包；水：適量；白醋：適量；味極鮮醬油：適量；蒜蓉：適量
方法/步驟：
1、速凍餃子一包，鍋里先加水，燒開；
⑷ 速凍水餃怎麼蒸
需要提前准備好的材料包括：速凍餃子 一包、水 適量、白醋 適量、味極鮮醬油 適量、蒜蓉 適量。
1、第一步鍋里加入適量的水，大火燒開。
⑸ 速凍餃子蒸餃子的正確蒸方法
別看看包裝說明做速凍餃子了，學會這些方法，做出的餃子非常好吃
餃子好吃，人人愛吃，但是做起來可能稍微比較麻煩。現在市面上有很多速凍的餃子可以買回來，放到冰箱里。隨時隨用，非常方便。
我們家也比較喜歡吃餃子，有時候包餃子的時候包的比較多，然後就放到冰箱冷凍，吃的時候再拿出來。
速凍水餃呢，蒸、煎、煮都沒問題，下面呢，我從這三個方面簡單分享一下。
蒸速凍餃子
蒸餃子還是非常簡單的，蒸鍋中加入適量的開水，水開鍋以後，放入餃子，大火蒸10分鍾就可以了。
煎速凍餃子
煎餃子稍微比較麻煩一點，取一個平底鍋，最好是不粘鍋，放少許油，碼上速凍餃子，開小火慢煎，底部煎制金黃後，倒入半碗開水，蓋上鍋蓋，中火燜5分鍾就行。
這個是我最喜歡吃的一種做法。
煮速凍餃子
煮餃子可能是最常見的一種做法，但是煮速凍水餃和現包餃子方法不太一樣。
首先煮餃子的水一定要盡可能的多，至少是餃子的四倍以上。因為速凍水餃比較涼，如果水少的話，餃子下鍋以後，鍋中的水會迅速的降溫。這樣煮出來的餃子，麵皮兒就發黏。
第二就是不用等水開鍋再下餃子，水溫差不多80度就可以下水餃。什麼時候是差不多80度呢？就是水中慢慢開始有小氣泡的時候。
第三就是大火燒開以後轉中火去煮餃子。如果還是繼續大火的話，需要點兩次涼水，防止水餃皮煮破。
以上就是我在日常做速凍水餃的一些小經驗，希望能夠能夠幫到你。
⑹ 凍餃子怎麼蒸
凍餃子這么蒸：
速凍餃子一包，鍋里先加水，燒開；蒸籠架先刷一層油，防粘，擺上餃子，一棗枯包我分成兩次蒸；水開了，把擺好餃子的蒸籠架放入鍋里，蓋好蓋子，蒸十五分鍾，取另一個蒸籠架，刷油，剩下的餃子擺上就可以了。
煮熟的餃子怎麼保存：
如果氣溫有一些高，我們可以把煮熟的餃子放在冰箱里冷藏，這樣可以放一到兩天，風味不變。如果要把餃子放在飯盒子裡面，空間比較小的情況下，防止粘連，我們可以在餃子外面放塗少許的香油凳州洞。這樣就能夠很好的防止粘連，而且有增香的作用。
如果長時間不吃要放一個星期甚至一跡吵個月的，我們可以把餃子用密封盒或者塑料袋裝起來，放在冰箱里進行冷凍。吃的時候要拿出來自然解凍，然後可以煎，也可以煮，吃法比較多。
⑺ 冰凍的餃子怎麼蒸熟
冰凍的餃子蒸熟的方法步驟：
1、准備適量凍餃子、水、蒸鍋。
2、先在鍋里倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得濕黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得干硬的現象。
3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用硅油紙，避免餃子粘底。
4、整齊的擺放好冷凍餃子，每一個相隔一定的距離，以防粘連破皮。
5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開水，然後改成中小火繼續蒸10-15分鍾。
6、最後取出餃子，調配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調味合適，可不蘸料直接吃。
題外話知識：
凍餃子可以不用解凍直接蒸。
速凍餃子如果採取解凍後再蒸的話，其餃子會化凍並產生多餘的水分，從而導致餃子之間互相粘連，出現破皮露的現象，而直接在冷凍下蒸制，由於水分被凍住，每一個餃子都會分離，蒸的時候只需分開一點距離，或是在其表面塗上一些食用油即可幫助分開，保持餃子的外相和口感。