❶ 雞肉卷餅怎麼做好吃
用料
主料
菠菜130克
西紅柿150克
麵粉500克
雞胸脯肉500克
輔料
洋蔥
1個
番茄醬
少許
黑胡椒粉
5克
食鹽
6克
玉米油
20克
酵母(干)
2克
細砂糖
8克
水
80克
繽紛雞肉卷餅的做法
1.
首先把菠菜和西紅柿打成泥，菠菜比較干，洗凈切段
2.
放進料理機的時候，再倒進50克的清水方便攪打，打得越細越好
3.
同樣的，加入30克清水，將西紅柿也打成汁
4.
然後先做菠菜面團，取160克的菠菜汁跟250克的麵粉、5克的玉米油、1克酵母、3克細砂糖、2克鹽都放在盆中混合
5.
揉成一個柔軟的面團，然後蓋上保鮮膜靜置半個小時
6.
同樣的配料，將160克西紅柿汁跟250克的麵粉、5克的玉米油、1克酵母、5克細砂糖、2克鹽都放在盆中混合
7.
也揉成一個揉團的面團，蓋保鮮膜靜置半個小時
8.
這期間開始做雞肉餡兒，胸脯肉切片，越薄越好，然後用黑胡椒和鹽淹十分鍾，腌好以後撒點澱粉抓勻
9.
洋蔥切成圈狀
10.
鍋中放少量油，將雞肉兩面煎到金黃色即可
11.
鍋中再放少許油，炒一下洋蔥圈
12.
炒出香味後，放雞肉炒一下，然後關火放涼備用
13.
菠菜面團取出，先搓成長條，可以撒點薄粉防粘
14.
將面團切成六分劑子
15.
取一個劑子，擀成薄於0.2厘米的圓薄片，粘的話可以撒點麵粉
16.
電餅鐺加熱後，將面片平攤開始烙餅吧，因為面片擀的很薄了，所以十五秒左右就可以翻面，攤到兩邊都有金黃的糊狀出現即可
17.
這是另一邊的樣子
18.
同樣的方式，將西紅柿面團也分6份擀平烙餅，這是擀平的樣子
19.
鋪到電餅鐺上加熱，這個餅不用加油，純加熱就可以了
20.
以西紅柿味道的餅皮為例，平攤在案板上，然後鋪上洗干凈的生菜，淋上番茄醬
21.
鋪上洋蔥圈和適量的雞肉，捲起來就可以吃啦
22.
這是兩種顏色的雞肉卷都卷好的樣子
❷ 雞肉卷餅的餅怎麼做
雞肉卷面餅是很多人喜愛吃的食物的，在某個品牌快餐店的早餐里就有這種類似的食物。大家都還是很喜愛吃的。我們都知道在外面吃早餐可能不是很衛生的，因此我們還是要在家製作雞肉卷面餅的。這就需要我們認識一下雞肉卷面餅的做法。那麼到底雞肉卷面餅的做法是什麼？
一、用料
主料：麵粉70克、雞腿2根
輔料:黃瓜1根、胡蘿卜1根、生菜1顆
調料：色拉油適量、蔥適量、甜面醬適量、玉米澱粉30克、水60克、蜂蜜適量
面餅原料：中筋粉(普通麵粉)70克，玉米澱粉30克，溫水60克
餡料部分：雞腿肉2根，黃瓜絲，胡蘿卜絲，甜面醬，蜂蜜，色拉油
可選：京蔥絲，生菜葉
二、過程：
雞腿用料酒，生抽，生薑絲腌制兩小時以上，鍋中放入少量油，將雞腿煎熟冷卻備用。
餅皮製作：
1.麵粉加入玉米澱粉，用溫水合成團，蓋上保鮮膜靜置20分鍾
2.將面團平均分成3份，用平底鍋烙至熟透取出備用(烙餅時鍋中不用放油)
餡料：
1.將黃瓜和胡蘿卜分別切絲。
2.雞腿切成大塊，甜面醬加入蜂蜜，少量色拉油放入鍋中蒸透攪拌均勻。
3.取一塊餅皮，依次排上黃瓜絲胡蘿卜絲，雞腿肉，擠上甜面醬。
4.捲起用帶子綁住即可。
烹飪技巧
內陷可以放一些生菜，我准備好了但是忘記放。也可以放一些京蔥絲，味道更接近某個品牌的快餐店的老北京雞肉卷了。
按照以上的製作方法以後，雞肉卷面餅就能製作出來了。要是能在煎餅果子上塗上這些美味的醬料的話，我們就能享受到美味的食物了。但是問題的關鍵是我們要親手製作這種醬料，這樣才能真正意義上的學會醬料的做法了。最後也希望大家都能在生活中享受美食!
❸ 怎麼做雞肉卷餅才好吃
主料
雞胸肉1片 麵粉適量
開水適量 生菜適量
胡蘿卜適量 芝士片1片
番茄醬適量 沙拉醬適量
【雞肉腌料】 生抽兩勺
鹽1茶匙 黑胡椒適量
姜幾片 大蔥一段
料酒一勺
雞肉卷餅的做法步驟
12.搭配豆漿，水果和堅果，營養美味早餐開啟~
小貼士
1、一定要用燙水和面，否則面餅太硬影響口感。
2、還可以卷火腿、雞蛋、黃瓜等等
❹ 雞胸肉卷餅這道美食，如何製作才會有很香的味道呢
雞胸肉卷餅很好吃的一個快餐，雞胸肉可以煎可以炸，切成小塊卷到薄餅中，再放一些沙拉醬或是黑胡椒醬，有西方快餐的高級感，雞胸肉裡面有很豐富的蛋白質，食用時非常嫩，吃起來口感極佳。
雞胸肉進行炸制，煎制，都特別合適，這個肉是很細膩的，並且營養比較豐富，雞胸肉卷上吃，味道更好，酥香酥香的，咸香適口。很適合小朋友們解饞吃。大朋友們平時工作忙，也可以帶上一個午休吃，解饞管飽。
❺ 雞肉卷餅的做法大全竅門
外麵包裹的竟然是雞肉，這得多肥嫩雞能做成這么好吃的卷餅
美食與時尚生活
2018-05-08 · 美食領域優質創作者
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准備材料：雞脯肉片200克，黃瓜條、胡蘿卜條、芹菜條各40克，干辣椒3個，月桂葉少許，醋、白砂糖、芥末醬各2小匙，老抽1小匙
開始製作：
1 將黃瓜條、胡蘿卜條、芹菜條放入沸水鍋中汆燙透，撈出，瀝干水。
2 將雞脯肉片放入沸水鍋中汆燙至熟，撈出，瀝干水。
3 將雞脯肉片分別攤開，放上適量黃瓜條、胡蘿卜條、芹菜條，再分別用手捲起，用牙簽固定好，成雞肉卷。
4 將除芥末醬外的調料加適量水拌成味汁，入鍋中煮沸，盛入碗中放涼。將雞肉卷放入味汁中腌漬半小時至入味，裝盤，搭配芥末醬食用即可。
選自《一學就會的誘惑川菜》一書，版權所有。
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