㈠ 土雞怎麼做好吃
准備材料：土雞雞腿5隻、土豆1個、青椒1個、姜1塊、醬油少許、鹽2克、蔥1棵、八角2個、大蒜1頭、老抽少許、白砂糖2勺、花椒少許
一、將雞腿肉洗干凈斬塊，同時燒一鍋開水。
㈡ 炒土雞的做法
主料：土雞肉400g、青椒50g、紅椒10g
輔料：油適量、鹽適量
具體做法如下：
1、准備焯過水的雞肉備用。
㈢ 干炒土雞的做法
配料： 青椒1個 紅椒1個
輔料： 蒸魚豉油適量 生薑1片 大蒜頭2個 八角2個 干辣椒5個 桂皮1片 香葉1片 花椒適量 郫縣豆瓣適量 生抽適量 黃酒適量
製作步驟
1. 食材准備
2. 青紅椒去籽洗凈切滾刀塊
3. 八角、桂皮、花椒、干辣椒和香葉入五成熱的油鍋中炸出香味後，撈出棄之
4. 下入薑片和蒜片爆香
5. 下入雞肉翻炒（雞肉提前洗好切塊）
6. 繼續炒至雞肉出油
7. 加入生抽，黃酒，蒸魚豉油和郫縣豆瓣翻炒片刻後加小半碗水，蓋上鍋蓋燜煮一會
8. 水快煮干時加入青紅椒翻炒至斷生，加適量鹽炒勻後起鍋裝盤
9. 做好啦，開吃吧
小帖士
1、雞肉炒的過程中會出水，此時要繼續炒，直至出油，這樣炒出來才香
2、加水是為了讓雞肉能夠更軟爛，如果喜歡吃有嚼頭的，不加水煮也可以
3、青紅椒最後放，斷生即可，炒久了影響色澤，營養也會打折扣
4、生抽，蒸魚豉油和豆瓣都有鹹味，最後放鹽時看著放，只要一點點就好了，如果口味不重的話，不放也可以
1、雞腿去皮去骨取肉切成丁（骨頭和皮我煮湯做火鍋了），干紅椒切成斜段，大蔥切斜段，蒜、姜切片，花椒和麻椒適量
干炒的秘笈在於肉的腌制，因為最後炒制的過程基本不進什麼味道，所以味道都是提前腌出來的
2、雞腿丁加料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、鹽、糖、香油或橄欖油腌制20分鍾以上（調料均少許）
3、燒鍋燒熱，比炒菜加多些油，6成熱時放入雞肉丁煎炸，炸製表面發焦時盛出，晾一下再下油鍋復炸至雞肉微微變干
提示：一定要旺火，大火炸雞肉，才會有外交里嫩的效果，不然里外都炸干就咬不動了
4、重新起鍋，加少許底油，炒香乾辣椒、蔥姜蒜片和花椒，放入雞丁炒勻就可以了
雞腿肉比雞胸肉更嫩更有嚼頭，做干炒最合適；炸雞肉不用很多油，實際消耗量也很少
㈣ 土雞怎麼燒好吃又營養
土豆燒土雞
材料：土豆、土雞、干香菇
做法和步驟：
1、准備材料。雞洗凈用清水泡去血水，雞塊加蚝油、料酒、鹽腌15分鍾左右；土豆去皮切滾刀塊。
2、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒；放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬；翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
3、倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮；約5分鍾後加入土豆塊同煮；燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
營養價值：
1、雞肉中富含氨基酸，是優質的蛋白質來源，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。人體中所必須的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等元素雞肉中都含有。如果是熱量低，可以去掉雞皮，選擇雞胸脯部位的肉熱量比較低。
2、土豆中含有豐富的B群維生素和優質的纖維素，另外還含有人體所必須的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白質和澱粉等營養元素。其中，鉀元素的含量較高，可以改善人的食慾。另外它還可以抗衰老、養護脾胃、益氣潤腸。
㈤ 土雞怎麼做才好吃呢
土雞肉質細膩，味道鮮香，營養也是比較豐富的，做法多種多樣，但還都不算很難
我平時喜歡做土豆燒土雞、土雞湯、土雞煲等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【土雞燒土豆】
青椒切片，生薑切片，大蒜拍扁，蔥切蔥花，土豆削皮切塊，土雞處理好後，將其斬成小塊備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入生薑片和大蒜以及蔥花，放上八角，倒上一些豆瓣醬，將其炒出香味後，放入雞肉塊，翻炒片刻後，放上十三香，倒上醬油和米醋以及料酒，繼續用大火翻炒，將其炒出油，倒入溫水
好吃的土雞煲就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！