❶ 用牛奶和面,製作什麼食物,香甜松軟非常好吃呢
今日分享給大家一個奶香味豆沙卷一次發醇的作法，皮暄餡甘甜又綿軟，無需提早醒面，辦法簡易又迅速。1、在220克純奶添加3克酵母菌拌勻，隨後再取350克小麥麵粉，添加15克白砂糖，然後將化好的酵母菌牛乳倒在裡面，邊倒邊用筷子攪，攪拌成面絮狀物後著手搓成光潔麵糊，牛乳麵糊不易揉光潔，可以放這餳面五分鍾，然後揉，運用這期間在案板上弄點乾麵粉，放入紅豆餡將它搓長，隨後分為小包子皮，再將每一個小包子皮給它搓成一個圓形的紅豆沙球。
❷ 應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材，做簡易的小甜品呢
應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材，做簡易的小甜品呢？
以上就是關於應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材，做簡易的小甜品的全部內容，希望對您有幫助！
❸ 家裡只有麵粉，雞蛋，純牛奶，這3樣東西能做什麼好吃的
麵粉、雞蛋、純牛奶可以做很多美食，主要看自己喜歡什麼食物。喜歡吃甜品或者零食的話，可以考慮做蛋糕、雞蛋卷、炸鮮奶、雞蛋小餅干。如果喜歡吃中餐，可以考慮做成雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、手擀麵、炸蛋餅。
除了個人喜好之外，還要考驗動手能力，尤其是甜品和零食，必須有相應的道具可以使用，否則過程會很麻煩。想要方便的話，還是雞蛋灌餅和煎餅合適，幾分鍾時間就能做好，也不用太多配料。
3、雞蛋煎餅
雞蛋煎餅是最容易做的一道主食，在盆里放入適量麵粉、鹽、水，持續攪拌成糊狀。然後把平底鍋刷油，放入麵糊攤平，等待幾分鍾即可出鍋。至於雞蛋，我們可以直接打到麵糊里，也可以做成煎蛋，看自己喜歡怎麼吃。
建議在麵糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜絲，像是蔥花、韭菜、胡蘿卜都可以，這樣不僅外觀更好看，吃起來也會更美味。
❹ 純牛奶和麵粉能做什麼 純牛奶和麵粉能做什麼美食吃呢
純牛奶和麵粉可以製作奶香饅頭、奶香麵包、牛奶餅干，具體詳情如下：
1、奶香饅頭
用純牛奶和麵粉能製作奶香饅頭，在揉面時用牛奶代替清水，再加入一點白糖、酵母粉，也能加入1個雞蛋，將面團揉成光滑細膩的面團後用保鮮膜密封靜置發酵2個小時，然後將面團做成饅頭的形狀，放在蒸籠上蒸20分鍾左右即可。
2、奶香麵包
製作麵包也是需要用到麵粉和牛奶的，一般選用高筋麵粉300克、牛奶100ml，加入雞蛋1個，酵母粉5個，再加入適量的白糖和黃油，揉成均勻光滑的面團，將面團放置在模具中，等待發酵2個小時，然後在烤箱中用180℃上下火烤30分鍾即可。
3、牛奶餅干
准備200克低筋麵粉、1個雞蛋、50ml純牛奶、30克糖粉混合均勻，然後將30克黃油融化有倒入麵粉中，使面團保持細膩粘稠的狀態，然後倒入餅干模具中，烤箱先用200℃預熱10分鍾，再用200℃上下火烤30分鍾左右即可。
❺ 純牛奶和普通麵粉能做出什麼
純牛奶和麵粉能做什麼
1、牛奶薄餅
麵粉加牛奶調成糊，再加點鹽，別太重，能吃出鹽味就行了，然後鍋里抹油，攤成薄餅，就著剩下的牛奶吃。
2、牛奶雞蛋饅頭卷
酵母加入牛奶中，靜置5分鍾，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，然後倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑面團，室溫餳發1小時，面團餳發至原來的2倍大，將面團用排氣擀麵杖，擀成長方形面片，撒上一層麵粉，捲起，收口朝下，切分成6段，入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鍾，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鍾，然後關火燜3分鍾，出鍋即可。
3、白面牛奶餅
純牛奶和麵粉能做什麼呢?把白麵粉倒入盆子里，然後打入兩枚雞蛋。在面盆里加入適量的十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克的橄欖油。一邊往盆里慢慢倒入純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪均勻，然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。待面醒好後，往電餅鐺里加少許色拉油，然後加熱。等油加熱後，把面倒入電餅鐺里，然後用沾了油的手把面攤壓成一個圓餅子形狀。蓋上電餅鐺的蓋子，大約7至8分鍾後打開蓋子把餅子翻一下。大約5分鍾之後，香氣撲人的白面牛奶餅熟好了，把餅子放在案板上稍微涼一下。最後，用菜刀將白面牛奶餅切成小塊，裝入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水來和面有什麼好處
無論製作什麼麵食，都可以用牛奶代替白水來和面，或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白質能加強面團的筋力，做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。
2、在發酵麵食品當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，所以發面的效果更佳，面團膨大，香氣濃郁。
❻ 有哪些可以用純牛奶和麵粉做的美食
花樣牛奶饅頭。做法如下：
准備材料：高筋麵粉400克、酵母4克、白糖10克、純牛奶220克、泡打粉0.5克、精鹽0.6克、玉米油3克、水30克、紅曲粉適量
1、面提前發好揉搓排氣，
❼ 純牛奶加麵粉做法大全
純牛奶加麵粉怎麼做好吃？
純牛奶加麵粉可以做饅頭，麵包，小零食等營養食品。下面來看看有哪些做法吧
1烤小饅頭：熱牛奶加酵母攪拌，倒入麵粉中，加雞蛋，糖攪拌揉成團，擀成圓餅，切成劑子，揉成細條，再切成小圓餅，放平底鍋中烤熟
2糖糕：鍋中放入白糖，牛奶，麵粉攪拌，放一邊晾曬，然後揉成團，切成劑子，壓扁，包上糖餡收口，揉圓再壓扁，放鍋中炸至金黃
3油炸小饅頭：麵粉加酵母，白糖，用熱牛奶攪拌揉成團，擀成大面餅，切成長劑子，揉成細條，再切成小圓餅，放鍋中炸至金黃即可
4麵包：麵粉加酵母，白糖，雞蛋，用熱牛奶攪拌揉成團，模具中刷油，撒上芝麻，放入面團，發酵，刷上蛋液，撒上芝麻，烤熟即可
5豆沙麵包：麵粉加酵母，白糖，溫牛奶攪拌揉成團，切成劑子，擀成薄餅，抹上豆沙，再蓋上一張薄餅，繼續抹上豆沙，最後烤熟即可
6牛奶餅：牛奶加酵母攪拌，倒入麵粉中加白糖攪拌揉成團，擀成大薄餅，用圓形蓋子壓出形狀，放入平底鍋中烙至金黃即可
❽ 牛奶加麵粉做什麼吃的
說起牛奶做美食，這樣試過的朋友都會發現，其濃香的口感，比喝牛奶好吃多了。所以花兒這里極力推薦用牛奶做的幾款美食。
一、炸鮮奶
需要准備：
牛奶：250克
玉米澱粉：25克
砂糖：15克
裹粉：雞蛋1個、麵粉適量、麵包糠適量
做法：
1、准備好需要的食材，其實就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的澱粉。2、牛奶倒入奶鍋，在火上小火加熱，接著放入砂糖和玉米澱粉，迅速攪拌開。
3、不斷攪拌直到粘稠，就關火。
4、倒入容器中，如果不是那種不粘的容器，可以在四周塗一層油。入冰箱冷藏1小時左右。凍好的牛奶有點q彈。5、鮮奶切塊後，裹一層麵粉。6、再蘸上蛋液，最後包裹一層麵包糠。依次都做好。7、油燒到六成熱，放入奶糕條，炸到金黃即可。
二、牛奶燉蛋
這是特別可口濃香的小食，絕對的宵夜首選——牛奶燉蛋。濃郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑細膩，入口即化，香甜可口。而且切一個芒果，加幾顆櫻桃進去，多了水果調皮的清爽甜蜜感，吃起來更香。
需要准備：
雞蛋2個（若是小土雞蛋，就准備3個）
牛奶250克
糖2小勺
芒果1個
櫻桃5顆
做法：
1、准備好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠蘿塊、荔枝肉、蜂蜜、一小把乾果等，拌入牛奶燉蛋中，都好吃的很。
2、用打蛋器充分攪打雞蛋。
加入2小勺糖，可以靜置等一會待白糖融化，也可以繼續用打蛋器攪拌。
3、蛋液進行首次過篩。這是製作的竅門一，過濾掉蛋絲和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不會有難看的蜂窩狀。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微攪拌，等2分鍾，待兩種液體充分融合。
5、二次過篩，最後得到光滑細膩的雞蛋牛奶液。
6、竅門二是蒸之前覆蓋一層保鮮膜，綳緊後覆蓋。用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔。
覆蓋保鮮膜，是為了鎖住水分，扎孔是為了讓蒸汽循環流動，如此蒸出來的蛋羹細膩無氣泡，嫩滑香甜。
7、放入蒸鍋中，冷水蒸15分鍾。8、竅門三是蒸好後去掉保鮮膜，不要急於吃，等到溫熱的時候，口感最好。它畢竟不是雞蛋羹，不需要趁熱放入調味料，而是要等到溫熱再拌入水果丁。所以我們在等待其晾涼的過程中，切洗水果丁，時間會把握的剛剛好。
三、蜜瓜椰奶凍
哈密瓜，是口感清脆、水份極多的甜瓜。具有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，哈密瓜還有清涼消暑、生津止渴的效果。另外，如果經常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
哈密瓜切開後，去掉中心的籽，形成的中空形狀，卻可以做出一道小朋友最愛的甜品——蜜瓜椰奶凍。奶香濃郁的椰漿和牛奶混合，澆灌在蜜瓜中，奶香滲入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶。冷藏若干小時候，這道融合細膩和清脆口味的甜品，新鮮出爐，最是討喜。
這種做法，完全可以交給家裡的「熊孩子」來操作，最喜歡吃瓜用勺子挖的小孩子，做這道蜜瓜椰奶凍，最是適合。
需要准備：
蜜瓜半個
牛奶200毫升
椰漿150毫升
白糖40克
吉利丁片3片
做法：
1、准備好需要的食材。2、吉利丁片剪成小塊，浸泡到清水中5分鍾，泡軟。3、用勺子將瓜中的籽清理干凈。4、牛奶和椰漿混合後加入砂糖，小火加熱，接著放入軟化的吉利丁片，關火後攪拌均勻，晾至溫熱。5、將椰奶倒入蜜瓜的中空處，液體和橫切面齊平，放置在一個可固定形狀的碗中，入冰箱冷藏4小時左右。6、待椰奶完全凝固後切開，口感太贊了。清爽細膩的椰奶凍吃到盡頭就是香甜的蜜瓜，這樣吃上幾塊，暑氣燥熱全消。
四、榴槤蛋奶雪糕
榴槤味道細滑鮮美，但很難長時間保存。夏季里，有什麼比做一款美味雪糕，更能保持榴槤果肉的美味又能長久保存呢？把美味的榴槤混合牛奶、淡奶油等食材，做出涼爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品。
需要准備：
榴槤150克
牛奶250克
糖35克
淡奶油150克
雞蛋黃2個
做法：
1、准備好需要的食材。
2、 兩個蛋黃打發加入牛奶中，隔開水加熱5分鍾左右。3、 淡奶油加入砂糖，打發5分鍾左右。4、 榴槤肉加入適量打發的蛋奶液，用攪拌機打碎。5、將所有食材多次攪拌，達到完全混合均勻。6、 混合放入雪糕模具中，稍微震盪一下，使得蛋奶糊均勻布滿模具。放入冷凍室一晚上，就可以享受榴槤蛋奶雪糕的美味了。
五、紫薯椰絲小方
紫薯椰絲小方，是將紫薯蒸熟、攪打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，簡簡單單的幾種食材，做出來的小方，不僅有驚艷的色澤，還有香滑細膩的口感。而冷藏前的製作時間，半小時就能搞定，這絕對是一道端上桌就搶光的營養小食。
需要准備：
紫薯75克
牛奶250毫升
酸奶50毫升
玉米澱粉35克
白糖20克
椰蓉適量
做法：
1、兩個小紫薯，大概100克左右，去皮後蒸熟。
2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成細膩的紫薯糊。
3、剩餘的50毫升牛奶和35克的玉米澱粉混合，攪拌均勻。4、將紫薯糊倒入鍋中，小火加熱，倒入20克的白糖。再倒入攪拌均勻的澱粉液，一直要小火，邊倒邊攪拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略帶透明的粘稠狀態。6、趁熱把煮好的紫薯糊倒入容器中，盡量抹平表面。7、容器涼透後放入冰箱，冷藏2小時以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脫模的。切成均勻的小方塊，在椰蓉上均勻的滾上一圈。做法很簡單的紫薯椰蓉小方，口感酸甜細膩又奶香十足，最後入口是滿滿的椰絲，