Ⅰ 做法，青椒炒柿子怎麼做好吃，青椒炒柿子的家常做法
步驟
青椒炒柿子的做法步驟11.准備食材：青柿子和適量的辣椒
青椒炒柿子的做法步驟22.把大蒜和生薑切絲 備用
青椒炒柿子的做法步驟33.把柿子切成條狀的，備用
青椒炒柿子的做法步驟44.把辣椒切絲
青椒炒柿子的做法步驟55.平底鍋中加上適量的花生油，等油熱了，加入大蒜和生薑爆出香味
青椒炒柿子的做法步驟66.在加上切絲的辣椒爆出香味
青椒炒柿子的做法步驟77.加上切好的青柿子翻炒
青椒炒柿子的做法步驟88.加上適量的五香粉調味
青椒炒柿子的做法步驟99.加上適量的鹽調味
青椒炒柿子的做法步驟1010.把調料和柿子攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
Ⅱ 炒柿子怎麼做
在平常下廚做菜的時候千萬不要太單調了，不妨多學習一些做菜的方法，這樣可以經常享受到各種口味的美食，也能讓生活更加豐富多彩，所以今天就教你做大頭菜炒柿子的流程。
一、大頭菜炒柿子怎麼做
1.西紅柿洗凈，放在熱水中燙去皮，切塊
2.大頭菜切絲，洋蔥切碎
3.熱油鍋，放入洋蔥爆香
4.放入大頭菜翻炒
5.放入適量花椒粉炒勻
6.放入少許白糖翻炒
7.再放入鹽炒勻
8.放入西紅柿塊翻炒
9.不用加水，繼續翻炒，蓋蓋燜一會
10.最後放入味精調味即可。
二、西紅柿炒大頭菜的做法步驟
1、大頭菜，要洗靜，切絲。
2、西紅柿切小塊。
3、蔥、蒜切小粒。
4、大頭菜要多炒一會。
5、將大頭菜炒蔫，然後放入西紅柿。
6、翻炒幾下，放入雞精就OK了。
小竅門
鍋中入油燒8分開、放入十三香、蒜蓉、蔥，爆出香味後，倒入大頭菜，大頭菜多炒一會，就不會那麼硬（有時間的話，可以提前打個水抄），放入鹽，加西紅柿，翻炒幾下加糖，等這個菜炒出汁後，放雞精就可以裝盤了。
三、大頭菜炒柿子的做法
1、准備大頭菜和柿子，大頭菜切絲，洗凈，切好蔥末。
2、西紅柿切塊。
3、先加入一部分西紅柿炒，再放入大頭菜。
4、炒一會，放入蔥末，加鹽繼續翻炒。
5、裝盤。
四、西紅柿炒大頭菜/更多做法
1.大頭菜、西紅柿洗凈
2.大頭菜切塊
3.將大頭菜開水焯熟
4.西紅柿切塊
5.蔥花備用
6.鍋內熱油，油熱後加入西紅柿
7.加入蔥花
8.加入大頭菜
9.加鹽翻炒均勻即可
小貼士
做這道菜時要用大火，快進快出炒出湯來就不好吃了。
折疊收起
Ⅲ 雞蛋炒柿子怎麼炒好吃
說起雞蛋炒柿子，想必大家都知道，這是一道營養豐富、老少通吃、操作簡單的快手菜，是平常老百姓家中最常見的一道菜了。因為他的做法簡單，且好吃實惠，所以深受大家的喜愛。這道菜除了味道好之外，營養搭配也是十分合理，它口感酸甜,顏色搭配的好看，黃橙橙的雞蛋配上通紅通紅的柿子，中間點綴著幾個嫩綠的蔥花，讓人看了立刻就會食慾大增，吃上這個菜都能多吃上一碗大米飯。
雖然說西紅柿炒雞蛋的做法非常簡單，往往越是簡單的菜餚，想要做好卻越是不容易。想要做好它，也需要掌握一定的技巧的。有的人在炒的時候，總是把雞蛋給炒老了，十分影響口感，而且湯汁也不濃稠。我們應該怎樣做，才能把西紅柿炒雞蛋做得十分美味呢?今天就給大家分享一下方法，感興趣的朋友跟著我一起來看下吧!【准備食材】：西紅柿、雞蛋、白糖、鹽、醋【製作方法】：1.首先准備西紅柿，要完全熟透的，這樣的西紅柿做出來的菜品，口感上非常的好，而且炒出來也是湯汁特別濃稠。西紅柿可以放在清水中侵泡一會，能去除殘留的農葯，清洗干凈以後，對半切開，然後把根部去掉，在切成大小均勻的塊備用，可以稍微大一點，這樣口感更好。2.碗中打入2個雞蛋，然後放入幾滴白醋，適量的食鹽，按後用筷子快速的順著一個方向攪拌均勻，加入白醋可以去除雞蛋中的腥味，增加雞蛋的鮮味，這樣的雞蛋在炒制出來的時候，鮮嫩不老。接下來把鍋燒熱，燒熱以後在加入適量的油滑鍋，這樣做的目的可以防止雞蛋粘鍋，油溫5成熱的時候，倒入雞蛋液，用勺子輕輕的推動使雞蛋液完全定型，然後可以根據自己喜歡的口味，掌握一下雞蛋的成熟度。雞蛋煎好以後，盛出備用。3.鍋中加入少許的食用油，然後將准備好的西紅柿倒入鍋中，開小火翻炒。可以加入少許的番茄醬，也可以不加，適個人口味而定，加入番茄醬能增加西紅柿的口味，翻炒均勻之後，在加入少許的清水，開小火燒一分鍾使西紅柿完全的軟爛，加入番茄醬和清水，可以讓西紅柿的湯汁更加的濃稠。一分鍾後加入適量的食鹽，在加入少許的白糖提鮮，把煎好的雞蛋倒入鍋中，然後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。炒雞蛋時，加入少量白糖，可以使蛋製品變得蓬鬆柔軟。因為白糖會使蛋白因加熱凝固溫度上升，而延緩了加熱時間。另外白糖具有保水性，也能增加雞蛋的柔軟程度，使炒出的雞蛋更鮮美可口。【小貼士】：1.柿子選擇完全成熟的這樣做出來的菜品，口感更佳，加入少許的水有利於番茄燒透至軟爛，在加入少許的番茄，可以增加西紅柿的本味，能讓湯汁更加的濃稠。2.雞蛋中加入少許白醋可以去除雞蛋中的腥味，還可以增加雞蛋的鮮味。3.雞蛋中加入少許白糖，可以使蛋製品變得蓬鬆柔軟，使炒出的雞蛋更鮮美可口。
Ⅳ 柿子吃法菜譜
柿子含有豐富的營養，不僅可以清熱，潤肺，解毒，還可以治療咳嗽，便血，口瘡。可以說柿子真的很適合做小孩子的零嘴。
但是柿子作為水果來說，對小孩子的吸引力明顯不高，不如其他糖分十足的水果對小孩有吸引力。所以呀，小編今天帶來幾道簡單又好吃的柿子家常菜，就算是再挑嘴的小孩，也抵不過這幾道佳餚的美味。
一:柿子炸丸子
1：柿子去蒂，洗干凈。
2：用手拿一個柿子握在手裡，果蒂處向下，輕輕一握，裡面的果肉和汁液就都出來了，把皮扔掉。
3：揀出裡面的果核。用筷子攪勻。
4：根據柿子甜度放糖。
5：放入適量麵粉，最好分次放入。
6:攪拌均勻。
8:用勺子挖一些，倒垂著不會很快往即可。
9：手上沾少許水，取少許麵糊，整成圓形。
10：鍋中倒適量油，燒熱，放入一個丸子，先試一下油溫。四周冒泡泡就可以了，全程小火炸制。油溫可以的話，就迅速的依次把丸子生坯下入油鍋，放的時候要分散開來放，以免粘到一起。
11：用筷子勤翻面，以免炸糊。炸成金黃色後撈出控油。
二：柿炒豬心
1：把柿子壓成醬，加入一茶勺醬油和一小勺韓式辣醬攪拌均勻。
2：把豬心切片，放少量的黃酒和生粉靜置十幾分鍾。青椒切成絲。
3：倒入油燒至7成熱，倒入豬心片，爆炒一下。
4：倒入柿子醬，再倒入青椒一起煸炒。
5：最後加入少量的鹽和雞精進行調味便可出鍋。
三：涼拌蒜辣肉蔬果
主料 ：
雞胸肉，黃瓜，柿子
輔料：
蒜，生辣椒
配料：
鹽，黑胡椒，醬油，沙茶醬，蜂蜜，太白粉，食用油，黑酢
1：雞胸肉，黃瓜，柿子：切成丁塊。黃瓜腌制原料：鹽。（黃瓜放入碗里，撒上適量的鹽，用手輕輕地攪拌均勻，放入冰箱二十分鍾）。雞胸肉腌制原料：鹽，胡椒粉，豉油，米酒，蜂蜜或糖，沙茶醬，太白粉（其它澱粉均可），順序放入，攪拌均勻放在冰箱二十至三十分鍾入味即可。
2：起油後將雞胸肉炒熟即可。
3：雞胸肉，柿子倒入備用的碗里，調好的醬料淋上攪拌均勻，放在冰箱里入味備用即可。醬料：蒜，生辣椒，豉油，黑醋，食用油。
Ⅳ 柿子怎麼做好吃法大全 柿子的烹飪方法
1、牛肉燉柿子。材料：牛肉300g，西紅柿200g。調料：料酒5g，醬油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，鹽8g，雞精2g，薑片3g，蔥花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g。做法：用刀背把牛肉拍松後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥、姜、蒜切片。牛肉入沸水鍋中焯水，加一點兒牛奶，控干水份備用。炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。水開15分鍾後，轉小火燉1個小時，放入切好的西紅柿，15分鍾左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。放入雞精、鹽，鹽一定不要早放，否則牛肉不易燉爛。大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。
2、柿子汁。主料：柿子300克。輔料：牛奶200克。做法：將柿子洗凈去皮，用紗布絞汁備用；將柿子汁加入牛奶中，調勻即可飲用。
3、柿子餅。材料：糯米粉300克、柿子泥適量、豆沙300克。柿子豆沙餅。做法：將新鮮柿子去皮碾成泥。將柿子泥加入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌均勻。用手和成光滑面團，蓋上保鮮膜，放置30分鍾。抓一塊面團（約30克），用手壓成圓餅狀。用勺子盛入豆沙。一手拖著餅皮，另一手用拇指和食指將餅皮慢慢向上推，直到合攏。用手壓扁。用平底鍋兩面煎成金黃色即可。
Ⅵ 做法，青椒炒柿子怎麼做好吃，青椒炒柿子的家常做法
步驟
青椒炒柿子的做法步驟11.准備食材：青柿子和適量的辣椒
青椒炒柿子的做法步驟22.把大蒜和生薑切絲
備用
青椒炒柿子的做法步驟33.把柿子切成條狀的，備用
青椒炒柿子的做法步驟44.把辣椒切絲
青椒炒柿子的做法步驟55.平底鍋中加上適量的花生油，等油熱了，加入大蒜和生薑爆出香味
青椒炒柿子的做法步驟66.在加上切絲的辣椒爆出香味
青椒炒柿子的做法步驟77.加上切好的青柿子翻炒
青椒炒柿子的做法步驟88.加上適量的五香粉調味
青椒炒柿子的做法步驟99.加上適量的鹽調味
青椒炒柿子的做法步驟1010.把調料和柿子攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
Ⅶ 雞蛋炒柿子怎麼做
雞蛋炒柿子做法如下：
原料：西紅柿鎮孝逗慎鍵、雞蛋、鹽、大蒜、小蔥花、玉米油。
第1步、雞蛋攪拌均勻，西紅柿切塊，蔥花切小段，大蒜切粒。
第2步、鍋燒熱，倒入玉米油，倒入雞蛋炒均勻。
第3步、將雞蛋倒入碗里。
第4步、倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。
第5步、大火將西紅柿倒入鍋里，翻炒。
第6步、御賣倒入雞蛋煸炒。
第7步、調入適量鹽，在調入少許澱粉糊，炒均勻。
第8步、撒入蔥花，就可以了。
西紅柿含有豐富的維生素，雞蛋含有蛋白質。兩者結合，味道不錯。