❶ 素炒藕片的做法
蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，荷花全身都是寶，荷花粉可以泡水喝，美容、荷花結的果實是蓮子，可以做各種甜點，還可養睜胡心寧神，荷葉泡水、做荷包紮獨具一格的風味，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高。 蓮藕能清熱生津，涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補益脾胃，止瀉，益血，生肌。一年四季都適合食用，春天吃藕可以清熱去火，預防口腔潰瘍。春天人們容易上火，從而會出現口腔潰瘍。多吃些藕可以預防口腔潰瘍，去火排毒。
主料3人份
藕400克
辣椒(紅，尖，干)10克
柿子椒20克
輔料
鹽2克
味精2克
食用油20毫升
水10毫升
步驟1素炒蓮藕片的做法大全
食材准備好
步驟2素炒蓮藕片的做法圖解
藕清洗凈，去皮切片、切成薄片，切好後用清水沖洗一遍
步驟3素炒蓮藕片的家常做法
青椒、紅椒分別切成小片段備用
步驟4素陪櫻炒蓮藕片的簡單做法
鍋中燒至七成熱，倒入食用油放入紅、青辣椒炒香，在加入藕片翻炒5分鍾
步驟5素炒蓮藕片怎麼吃
再加入鹽翻炒2分鍾，放入水翻炒1分鍾，起鍋前加入味精翻炒融化即可
步驟6素炒蓮藕片怎麼做
這個是我拼蘆早叢的黃瓜（哈哈）也發出來秀一下O(∩_∩)O~
成品圖
烹飪技巧
藕在挑選的時候，最好都能選擇兩端分別帶著藕節的，這樣的藕裡面不會有太多的臟東西，如果實在買不到，你就要好好沖洗一下藕了，反復用流動的水來沖洗，不斷地灌水倒水，這樣才能保證藕眼中不存留泥沙
最基本的家常做法，食材步驟都比較簡單，相信大家都會做
提示：顏色上搭配也可以增加胡蘿卜和黑木耳外觀顏色更好看。起到五色入五臟的效果，白色潤肺，黃色益脾，紅色補心，青色養肝，黑色補腎！
❷ 素炒藕片怎麼炒好吃竅門
用料
藕
青椒
蒜
素炒藕片的做法
蓮藕 切薄片兒，青椒1小個，切成圈兒，蒜1小瓣切末
鍋里放油燒熱，藕片兒下鍋翻炒，斷生放入青椒圈兒，蒜末，最後加鹽調味兒
❸ 素炒藕片怎麼做
素炒藕片做法一，
材料
主料：藕1節，配料：青紅甜椒各一個
調料：食用油適量，鹽、味精少許，白醋少許
做法
1.藕洗凈切薄片，放在加白醋的水裡泡一會，濾干備用
2.青紅甜椒去蒂、子洗凈後切片。
3.鍋燒干倒入食用油燒熱後依次倒入藕片、青紅椒翻炒，加一點水在鍋內，燜一下
4.加入鹽關火，加味精和勻即可裝盤
做法二，
材料
蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油
做法
1、鍋中倒入油，待油熱後將藕片放進翻炒。
2、待藕片均勻受熱之後倒入一碗水，並放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。
3、待鍋中水乾的差不多的時候就可以起鍋了。
小訣竅
對於這種可以生吃的蔬菜來說，最好不要加太多的調味料，只需一點鹽清炒便可。
做法三，
材料
蓮藕1節、青椒半個、紅椒半個、蒜2瓣、花椒5克、食鹽1小勺、白醋1小勺、雞精1小勺、植物油1勺。
做法
1、蓮藕洗凈後去掉皮，再切成薄片；
2、將切好的藕片放入淡鹽水中浸泡待用；
3、青椒、紅椒分別切段，蒜剁成蒜末；
4、鍋中熱油，放入花椒煸炒出香味，將花椒撈出留底油；
5、放入蒜末爆香，再放入藕片翻炒；
6、放入青椒、紅椒，翻炒至斷生；
7、最後加入白醋、鹽和雞精，再翻炒均勻之後即可起鍋。
做法四，
材料
蓮藕 1條,蒜末 少許,蔥末 適量,［調味料］鹽 適量,［調味料］香菇精或雞粉 少許
做法
1、蓮藕洗凈去皮，切薄片（約0.2的厚度），懶的切也可以用刨刀～蒜頭2顆拍碎切末，蔥段洗凈切末備用。
2、起油鍋下蒜末爆香，蒜頭略轉金黃色時，藕片ㄧ次全下，大火拌炒，藕片都炒勻時加少許水，轉中火、調味。
3、湯汁成略稠狀時，試味道，撒入所有蔥花快速翻炒，關火起鍋裝盤即可。
做法五，
材料
蓮藕 適量,蒜片 適量,蔥花 適量,辣椒 適量
做法
1、蓮藕切薄片。
2、起油鍋爆香蔥蒜，放入藕片略炒。加入蚝油、鹽巴調味炒至藕片熟透。
3、起鍋前加入白醋、烏醋適量，撒入配色用辣椒末及蔥末，並滴己滴香油拌勻即可盛盤。
做法六，
材料
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少許，鹽、糖、花生油各適量。
做法
做法：蓮藕去皮洗凈，切片，稍作出水備用；芹菜洗凈切段備用；開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蚝油繼續翻炒，以鹽、糖調味，上碟便成。
❹ 素炒藕片怎麼炒好吃竅門
1、素炒藕片，藕清洗,去皮切片,木耳泡發,胡蘿卜、青椒切片,蔥切碎。
2、鍋中油八成熱,放蔥花炒香,加胡陪燃蘿卜片、青椒翻炒。
3、放入藕片、鹽翻炒入味。
4、鍋吵神中加鮑魚汁,上色也調味。
5、最後放泡發好的木耳翻蘆碰虛炒均勻燜一會,加少許味精出鍋。
❺ 素炒藕片怎麼炒好吃又簡單
素炒藕片做法如下：
1、准備好食材，蓮藕刨皮，辣椒，大蒜葉，味精。
2、蓮藕切成片，用水漂著，避免蓮藕發黑。辣椒，大蒜葉，切段。
3、鍋內放入適量油，油燒熱放人辣椒炒出香味，倒入蓮藕，翻炒幾埋指分鍾可以加入適量開水，讓蓮藕熟透。
4、水干後可以少放點醋，放彎凳配入大蒜葉，味精，翻炒粗慧幾下就可以出鍋了。
❻ 素炒藕片的方法
蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，荷花全身都是寶，荷花粉可以泡水喝，美容、荷花結的果實是蓮子，可以做各種甜點，還可養心寧神，荷葉泡水、做荷包紮獨具一格的風味，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高。 蓮藕能清熱生津，涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補益脾胃，止瀉，益血，生肌。一年四季都適合食用，春天吃藕可以清熱去火，預防口腔潰瘍。春天人們容易上火，從而會出現口腔潰瘍。多吃些藕可以預防口腔潰瘍，去火排毒。
主料3人份
藕400克
辣椒(紅，尖，干)10克
柿子椒20克
輔料
鹽2克
味精2克
食用油20毫升
水10毫升
步驟1素炒蓮藕片的做法大全
食材准備好
步驟2素炒蓮藕片的做法圖解
藕清洗凈，去皮切片、切成薄片，切好後用清水沖洗一遍
步驟3素炒蓮藕片的家常做法
青椒、紅椒分別切成小片段備用
步驟4素炒蓮藕片的簡單做法
鍋中燒至七成熱，倒入食用油放入紅、青辣椒炒香，在加入藕片翻炒5分鍾
步驟5素炒蓮藕片怎麼吃
再加入鹽翻炒2分鍾，放入水翻炒1分鍾，起鍋前加入味精翻炒融化即可
步驟6素炒蓮藕片怎麼做
這個是我拼的黃瓜（哈哈）也發出來秀一下O(∩_∩)O~
成品圖
烹飪技巧
藕在挑選的時候，最好都能選擇兩端分別帶著藕節的，這樣的藕裡面不會有太多的臟東西，如果實在買不到，你就要好好沖洗一下藕了，反復用流動的水來沖洗，不斷地灌水倒水，這樣才能保證藕眼中不存留泥沙
最基本的家常做法，食材步驟都比較簡單，相信大家都會做
提示：顏色上搭配也可以增加胡蘿卜和黑木耳外觀顏色更好看。起到五色入五臟的效果，白色潤肺，黃色益脾，紅色補心，青色養肝，黑色補腎！
❼ 素炒蓮藕怎麼炒好吃
1.蓮藕去皮，從中間垂直切成兩半，蔽衫用刀切成片；浸泡在水中
2.小蔥洗凈，切成0.5cm的小塊；將姜切成片。蓮藕切片瀝干水分。
4.燒熱油梁轎鍋，放入薑片出香，然後倒入蓮藕片翻炒2分鍾。
5.加入適量的鹽和雞精，關火。
6.倒入小蔥，翻炒均勻即可食用橡並肆。
❽ 素藕怎麼炒好吃又簡單
最簡單的素炒藕的做法
用料
藕 1節
蔥 半根
姜 3-4片
鹽 少許
生抽或者醋 少許
雞精 少許
做法
1、藕切成片狀，在水裡泡一泡，撈出！
2、准備好蔥姜和調料，油鍋放油，油熱下蔥姜，翻炒幾下放藕，繼續翻炒一小會兒，然後放生抽或者醋都可以，然後放鹽，加一點點水，炒出香味放雞精，再翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了！
❾ 素炒藕片的做法
素炒藕片的做法如下：
主料：蓮藕2個、大蒜2瓣、干辣椒2個、小蔥少許。
輔料：油少許、鹽少許、白醋少許。
1、鍋中放油，爆香大蒜和辣椒。
❿ 素炒蓮藕怎樣炒好吃
素炒蓮藕的話，我們家經常吃的，就是把這個藕切成細細的絲，然後放一點油到鍋裡面，過一會兒把藕絲倒下去，一邊翻炒，一邊加點水的，這樣邊炒邊加水，等到快熟了，才能把鹽放下去的，再炒一炒，拌一拌就把這個藕絲裝起來了。