❶ 洋芋燜小瓜怎麼做
主料
小瓜200g 土豆200g
輔料
鹽適量 雲腿或者臘肉適量
蒜一顆
小瓜燜土豆的做法步驟
1. 買一個嫩嫩的看得順眼的小南瓜，挖掉的部分就是我今天用掉的量，根據自己的喜歡配上土豆，比例隨意
2. T^T對不起，做好了才想起弄菜譜，總之土豆和小瓜都切成這個樣子的三角形小塊
3. 大蒜一顆切片，雲腿一片切丁，喜歡吃辣的話可以准備一點干辣椒弄成段
4. 請無視圖片里的黑色物質，因為我用了沒瀝好的蔥油T^T，鍋里放大概這么多的油(其實一半就夠了)，小火把蒜，辣椒炒香，放雲腿丁翻炒幾下，倒入小瓜和土豆，繼續翻炒，然後倒入一碗水（差不多能蓋住主料的分量），蓋上鍋蓋燜
5. 注意，倒入燜菜的水一定要用熱水，大火燒開後中火收干，中間打開翻炒一次順便放入鹽，因為雲腿是鹹的所以鹽要稍微少放一些
6. 水收干，土豆和小瓜都燜得軟軟的，翻幾下就可以裝盤啦~熱騰騰的吃起來很有滿足感
❷ 生燜小瓜土豆怎麼做好吃
食材明細
七葉瓜
一個
土豆
一個
小蔥
兩根
老抽
適量
鹽
適量
味精
適量
咸鮮
口味
燜
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
生燜小瓜土豆的做法步驟
生燜小瓜土豆的做法步驟：1 1食材如圖；
生燜小瓜土豆的做法步驟：2 2小瓜洗凈，對半切開後切滾刀塊，土豆去皮洗凈，切滾刀塊，小蔥洗凈切蔥花；
生燜小瓜土豆的做法步驟：3 3鍋中倒適量的油，油熱後下入小瓜和土豆塊翻炒一會兒；
生燜小瓜土豆的做法步驟：4 4調入適量的老抽，翻炒上色；
生燜小瓜土豆的做法步驟：5 5加入一碗開水，加蓋燜十分鍾；
生燜小瓜土豆的做法步驟：6 6燜至湯汁濃稠，調入適量的鹽和味精，翻炒均勻；
生燜小瓜土豆的做法步驟：7 7撒上適量蔥花，翻炒均勻出鍋~
生燜小瓜土豆的做法步驟：8 8土豆軟糯，小瓜沙甜，味道棒棒的~
❸ 小瓜怎麼做好吃
炒小瓜這樣調味鮮掉眉毛，夏季輕食美味下飯！
夏季的餐桌總是離不開各種蔬菜，小瓜就是這個季節的常客。
玲玲的單位供應工作餐，做工作餐的阿姨做飯特別好吃，她做的開洋小瓜每次都是大家爭搶的熱門菜，小瓜清爽，開洋提鮮，用這道菜的湯汁拌飯能鮮掉眉毛。
做這道開洋小瓜，最重要的就是選擇高品質的開洋（蝦干），小瓜和大蒜都切片備用。
鍋底燒熱少許油，倒入蒜片，爆香。
再倒入開洋，煸出香味。
聞到香味，倒入切好的小瓜片，均勻翻炒。
加入少許鹽、糖調味，繼續翻炒，把小瓜炒出湯汁。
之後加入一勺蚝油提鮮。
蚝油和開洋是這道菜的鮮味來源，小瓜翻炒上色，湯汁燒濃郁，就可以關火出鍋。
夏天一到，玲玲和單位里的女孩們都開始輕食減肥，這道菜就格外的受歡迎，它鮮美清爽，還清新低脂。
跟食堂阿姨討教了做法的玲玲，決定這個周末在家裡嘗試著做一次這美味的開洋小瓜。
每個味道，都在等「懂」它的人出現。
【開洋小瓜】食材總結：
小瓜2個、開洋（蝦干）15克、鹽5克、糖3克、蚝油1勺
❹ 小瓜怎麼炒好吃
首先把小瓜洗干凈然後切成大小均等的片狀備用。姜蒜洗凈後切成片狀備用，取適量的干辣椒切成段狀備用。鍋中倒入適量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入鍋中爆炒均勻。把小瓜倒入鍋中進行翻炒，調入適量的鹽，直至翻炒基明均勻，蓋上鍋蓋燜煮旅滾片刻。待小瓜炒熟後調入適量味精即可出鍋。 
❺ 雲南小瓜怎麼做好吃
方法/步驟
把雲南小瓜洗干凈，切掉頭，然後切片。豬肉切片，蒜米拍碎。這里用的是半肥瘦的豬肉。
炒鍋燒熱，放入油，把豬肉放入煸炒至微黃。有點肥的豬肉煸炒後會把豬肉本身的油給煸炒出來，這樣吃的時候就不會太肥而覺得膩。
然後把蒜米放入，把雲南小瓜倒入，加入適量的鹽翻炒均勻。這里用大火翻炒。
接著加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會。煮到鍋里的水開了，就可以換成小火翻炒。
這時加入醬油和蚝油調味，翻炒均勻即可。由於加過鹽了，這里要注意不要放太多的醬油和蚝油。
關火，上盤啦！美味的豬肉炒雲南小瓜就做好了。趕緊做給家裡的小孩吃吧，保准能吃上一碗飯哦！
豬肉要先煸炒過才會香哦
注意事項
❻ 小瓜的好吃做法
每種蔬菜也具有它所有的營養價值，所以我們會在餐桌上見到各種不同的菜，來補充日常身體所需要的碳水化合物。小瓜也是我們常見的以中國蔬菜，家常便飯的餐桌上也會常見到這種食物。平時生活中你會做小瓜嗎?現在，我來告訴你小瓜的好吃做法。
小瓜的好吃做法1
材料
主料：墨斗丸(6個)、龍蝦丸(6個)、蟹柳(4條)、雲南小瓜(1根)調料：蚝油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)、油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、牛奶(2湯匙)
做法
1、墨斗丸、龍蝦丸切半;蟹柳切成小段。
2、雲南小瓜洗凈切成長條，再切成小段。
3、加2湯匙油進鍋燒熱，墨斗丸、龍蝦丸和蟹柳下鍋炒2分鍾，撈起備用。
4、再加1湯匙油下鍋燒熱，倒入雲南小瓜炒1分鍾，加1/3湯匙鹽和2湯匙牛奶炒幾下。
5、將墨斗丸、龍蝦丸和蟹柳倒入，加1/2湯匙蚝油和1湯匙醬油調味，與雲南小瓜一起炒勻，即可裝盤。
貼士
1、雲南小瓜又叫西葫蘆，它富含水分，有潤澤肌膚的作用。還有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，脾胃虛寒的人應少吃。
2、雲南小瓜不宜生吃，烹調時也不能煮得太爛，以免營養損失，沒有爽滑的口感。
小瓜的好吃做法2
材料
雲南小瓜一個，蒜五瓣，鹽少許，黑胡椒碎少許，橄欖油一大匙
做法
1.雲南小瓜洗凈，切約1厘米的厚片;
2.蒜切成大一點的瓣;
3.不粘鍋倒入橄欖油，中小火，三成熱時放蒜瓣煸出香味;
4.倒入小瓜片，兩面都煎至微黃上色，撒鹽，翻勻，出鍋，撒適量黑胡椒碎。
小瓜的好吃做法3
材料
角瓜，麵粉，雞蛋，鹽，花椒面
做法
1、個頭大的角瓜洗凈切粗條;
2、加一點麵粉、雞蛋、鹽、花椒面，攪拌均勻。
3、鍋里放少一點點的油，開始煎，很快就熟了。簡單極了!
小瓜的好吃做法4
材料
西胡瓜1個、小米椒2個、藤椒油、蒜2個、生抽、鹽、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗凈切成細絲加點鹽放在碗里，蒜切成細顆粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少許生抽，味精、醋和糖，再淋上熱油即可。
小瓜的好吃做法5
材料
西葫瓜小的1根、雞蛋1個、麵粉150克、鹽
做法
1、西胡瓜洗凈切成細絲，用鹽腌出水來，把多餘的水分擠出。
2、裝入盆中，放入雞蛋和麵粉，加點水攪拌均勻成糊狀即可。
3、煎鍋少點油，熱油5成熱時，把糊狀液舀進去，淌成圓形，把兩面煎黃即可。
瓜的做法相關 文章 ：
1. 清炒蔬瓜的6種做法
2. 15種養生南瓜的做法
3. 6種黃瓜的做法
4. 節瓜的好吃家常做法
5. 角瓜好吃做法有哪些
6. 9道超簡單的地瓜做法
❼ 黃燜小瓜怎麼做竅門
❖目錄
1小瓜燜洋芋的做法有哪扒桐皮些？
1小瓜燜洋芋的做法有哪些？
首先選的土豆大小光滑適中的，清洗干凈之後我其實不用去皮，切成塊之後在油鍋中放油，油熱之後倒入土豆，土豆應該盡量與油接觸，再倒入適當的水，蓋過土豆之後加入瘦肉，以及切好的小瓜，用水燜煮，根據個人口味，也可適當的放一些辣椒調味。
其實土豆的營養是比較多的，含有豐富的膳食纖維，也屬於鹼性的食物，可以起到一定的通便排毒的效果，而且相比於大米麵粉，它的能量熱量更高，能夠給人體大量的提供能量，所以土春差豆可以稱得上是蔬菜，也可以說是糧食。
而且富含維生素c，礦物質，具有很好的降血壓功效，還能夠起到抗衰老的效果，特別是維生素b2，泛酸等，b族維生素比較多，對人體的健康可以發揮很好的功效。所輪唯以做出一道小瓜悶洋芋的話，不僅好吃其實也是利於營養補充的一道美食。
❽ 小瓜的做法大全
小瓜 俗稱西葫蘆 我的最愛 此菜 嫩 香 甜 美味極了
用料
油 適量
鹽 適量
小瓜 一隻
紅色彩椒 半個
蒜 4瓣
耗油 1勺
肉片 25片
料酒 1勺
薯粉 1勺
小瓜炒肉片 很好吃的做法
小瓜切片 不要打皮
蒜切丁 彩椒切片
肉片加少許油，一勺粉，少許油，少許料酒 腌一下
熱油下鍋 炒肉片變色盛出備用
再添加些許油 先放蒜 爆香 放入小瓜 彩椒 加少量水 翻炒片刻 蓋上鍋蓋 燜一分鍾左右
小瓜變軟 加入肉片 炒至臨近半透明
加入適量鹽 蚝油 翻炒均勻 出鍋 漂漂亮亮的小瓜炒肉出現了 真是色香味俱全！