㈠ 豆卷怎麼炒好吃
炒豆卷做法：
1、准備材料：豆腐卷200克、青椒一個、胡蘿卜一小塊、醬油適量、鹽少許、玉米油適量、洋蔥半個。
㈡ 豆腐卷怎麼炒
主料豆腐卷2根 輔料油適量鹽適量干辣椒適量醬油少許蔥1小顆姜少許
步驟
素炒豆腐卷的做法步驟11.兩根豆腐卷
素炒豆腐卷的做法步驟22.切成一厘米後的片
素炒豆腐卷的做法步驟33.用沸水煮開
素炒豆腐卷的做法步驟44.切香菜段，干辣椒，蔥姜切碎
素炒豆腐卷的做法步驟55.國內爆香
素炒豆腐卷的做法步驟66.把豆腐卷放鍋內翻炒
素炒豆腐卷的做法步驟77.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒
素炒豆腐卷的做法步驟88.出鍋嘍
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豆腐卷怎麼炒的做法大全圖解
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豆腐卷怎麼做才好吃
教你豆腐卷家常的做法，食材簡單做法詳細，快來學習一下吧！
㈢ 豆腐卷怎麼炒好吃又簡單
炒豆腐卷做：法
食材:豆腐卷茄帶200克，青椒一個，五花肉鏈磨適量，黃酒少許，雞精少許，食用鹽少許，食用油少許。
烹飪方法:
1、豆腐卷就是捲起來的那一種，然後切成片炸一下，放油鍋里炸，這樣口感更加勁道，顫喚蘆吃起來像吃肉的感覺。
2、青椒用清水洗凈，然後斜刀切成薄片。
3、五花肉用清水洗凈，用刀切成薄薄的肉片。
4、鍋中倒入少許食用油燒熱，把切好的五花肉放入鍋中干煸，干煸至微焦。
5、把豆腐卷放入鍋中翻炒，大火翻炒幾下，放入少許黃酒炒出香味，加入適量清水加蓋大火煮，煮開後再稍微煮上一兩分鍾。
6、放入青椒片炒至變色，放入少許雞精、食用鹽調味，鹹淡根據個人口味適量添加，
㈣ 豆腐卷怎麼炒 豆腐卷如何炒
1、食材：豆腐卷適量，青椒適量，其它配料適量。
2、豆腐卷300克、食用調和油適量、沙茶醬1大勺、青椒適量。
3、將五香豆卷切成薄片，青椒切成小細段備用。
4、放入適量的調和食用油燒熱。
5、放入豆卷煎炒。
6、至豆卷表層微微起黃殼，加上一大勺沙茶醬。
7、翻炒均勻，使沙茶醬包裹住豆卷。
8、再放入青椒段。
9、炒勻即可出鍋。
㈤ 豆腐卷怎麼炒好吃又簡單
素炒豆腐卷是一道美食，製作原料主要有豆腐卷。
做法如下：
1.兩根豆腐卷
2.切成一厘米後的片
3.用沸水煮開
4.切香菜段，干辣椒，蔥姜切碎
5.鍋內爆香
6.把豆腐卷放鍋內翻炒
7.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒即可出鍋。
拓展資料：
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋里水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
其它樣式的豆腐卷做法示例：
1、炒鍋里加少許油燒熱後，下入蔥薑末爆香，再下入豆腐泥炒香。
2、加適量鹽和雞精炒勻後盛出，放至微涼時加入香菜末拌勻，這就是白菜豆腐卷的餡料了。
3、取適量豆腐餡放在白菜葉里，先兩邊對折一下，再從上端開始捲起來，放入燒開的蒸鍋里大火蒸8到10分鍾。
4、利用蒸白菜豆腐卷的時候燒點味汁吧，把少許清水倒在小鍋里，加高湯精和蚝油煮開後勾入水澱粉，加入胡蘿卜末和香油即可關火。
5、白菜豆腐卷蒸好出鍋後擺在盤子里，澆入調好的味汁即可食用。
㈥ 清炒豆腐卷怎麼炒
准備好食材，韭菜洗凈，韭菜和素雞（豆腐卷）切好備用，蔥姜蒜切好備用，鍋里放玉米油，油熱放進蔥姜蒜爆香，然後放進素雞（豆腐卷）翻炒。
然後放入適量的醬油繼續翻炒，翻炒均勻蓋蓋子，炒2分鍾的時候放進切好的韭菜，繼續翻炒，放入適量的鹽，炒燉香，翻炒均勻，然後放入適量味精翻炒均勻，然後關火，點入香油，裝盤出鍋！
東北這邊豆腐卷叫素雞，這是一道不錯的素菜哦，很有食慾的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好。
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋里水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
豆腐卷本身是不錯的一種食物，在平時就有很多人都愛吃豆腐卷，吃起來的味道不錯，而且營養價值也比較出色，很多人甚至每天都會吃些，但是如果我們經常吃豆腐卷，也會存在一定的問題，下面就讓我們看看常吃豆腐卷會出現的危害。
傷腎
在正常情的況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝後，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。在豆腐卷中的植物蛋白就非常多，但是如果我們發現自己一到中年，這時候腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐卷，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。所以說雖然豆腐卷很不錯，也不能吃太多。
會促使痛風發作
豆腐卷雖然說營養價值不錯，但是由於豆腐卷含嘌呤較多，這種物質是導致痛風患者出現身體不適的一個重要原因，所以說對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐卷易導致痛風發作，因此一定要避免吃太多的豆腐卷，這是非常關鍵的一點。
容易導致碘缺乏
除了上面介紹的吃豆腐卷會出現的危害之外，在吃豆腐卷的時候要小心，由於製作豆腐卷的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐卷很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病，如果我們體內的碘元素缺少了，這時候就會導致甲狀腺健康受到影響，所以雖然豆腐卷不錯，我們也不能吃太多。
豆腐卷本身非常有營養價值，特別是豆腐卷的蛋白質含量非常出色，所以很多人都愛吃豆腐卷，但是在吃豆腐卷的時候也會存在危害，如果我們在吃豆腐卷的時候出現過多的情況，那麼很容易就導致健康受到影響，所以說豆腐卷需要少吃。
㈦ 怎樣做豆腐卷好吃竅門
在東北人人吃的最多的應該就是干豆腐了，干豆腐在當地是平時飲食中不能缺少的，他們都愛吃干豆腐蘸醬或是卷一些青菜吃，味道都是很好的，干豆腐的做法也是很多的，而且干豆腐還是很有營養的，大家不妨在平時多吃一些干豆腐，下面我們來看看干豆腐卷的做法大全。
干豆腐應該都是大家喜歡吃的，特別是在東北，人人都是愛吃干豆腐的，它不僅有營養，而且吃法是很簡單的，可以直接吃，也可以炒菜，今天我們就來介紹一些干豆腐卷的做法大全。
東北干豆腐青菜卷
材料
其實無論是東北飯包、干豆腐卷還是蘸醬菜，用的食材都差不多，只是形式不同而已，帶來的口感就有了些微的差異。其中的東北大醬如果買不到，也可以用黃醬、豆瓣醬之類代替，但最好用東北大醬，那才是賊拉地道的：)東北干豆腐，在北京叫做豆腐皮，真正叫豆腐皮的應該是做豆腐時上面結的一層皮，就是北京叫
油豆腐皮的。
做法
1、雞蛋打散，東北大醬加少許清水調勻，鍋中油熱後，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬;
2、黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗凈切等長的段，蒜切薄片，干豆腐洗凈切成大小合適的長方形塊;
3、將干豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬;
4、把干豆腐捲起來，可用香蔥或香菜打結固定，不固定也可。
東北熏干豆腐肉卷
材料
豬肉餡300克，水一勺，蔥末，姜粉，五香粉，鹽，料酒適量，蛋清一個，水澱粉100克，白糖兩大勺，香油適量，豆腐皮一大張
做法
1.豬肉餡加少量水，沿一個方向將水完全攪打入從肉餡中，加入蔥末、姜粉、五香粉、鹽、料酒、蛋清、水澱粉沿一個方向攪打上勁兒
2.將一張豆腐皮分開兩半，分別鋪上肉餡，用刀抹平
3.將豆腐皮捲成卷，用牙簽扎幾個眼，便於成熟不產生氣泡，放入蒸鍋中蒸15-20分鍾
4.炒鍋中鋪上一張錫紙，放兩勺白糖
5.把蒸屜和豆腐卷放入炒鍋中
6.蓋上鍋蓋，開火至鍋中冒煙十秒鍾，關火，繼續燜一分鍾至豆腐皮上色即可
7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止變干
了解了干豆腐卷的做法大全大家就能夠做出很多種口味的干豆腐了，吃干豆腐在東北已經是很普遍的事情了，大家在平時也要多吃一些干豆腐，像這樣的豆製品對我們的身體都是很好的，特別是女性朋友都應該多吃豆製品。
㈧ 豆腐卷怎麼做好吃
豆腐卷的做法如下：
1、先將麵粉，雞蛋，水，鹽少許，揉成一個不沾手的面團，放置一會兒。
2、豆腐用老一點的，鍋里水燒開，加著鹽把豆腐放進去汆一下水，去去豆腥味。
3、豆腐撈出，瀝水，盡量瀝干一些。小蔥切碎，豆腐放些佐料拌餡。
4、用之前的面團擀麵皮，麵皮要盡量薄一些。
5、豆腐餡包進去，動作輕一點，兩頭封住。
6、擺盤放入鍋中蒸熟。
7、十分鍾左右就可以出鍋了。如果你麵皮厚些，時間稍微長些，自己把握。
8、吃不完的晾涼，用平底鍋煎一下，就跟鍋貼似的，也很不錯。
小貼士
1、豆腐卷包好裝盤時，每個都刷一點色拉油，這樣蒸好的豆腐卷就不會黏在一起了，很好分開的。
2、燙白菜葉的時候可以加少許鹽或幾滴食用油，這樣燙出來的白菜葉顏色鮮亮好看。
3、蒸制的時間需要根據實際情況自己掌握。
㈨ 豆腐卷的做法 豆腐卷怎麼做好吃
1、新買來的豆腐，放鍋中用開水煮一下，去一去豆腥味和苦味。
2、蘿卜擦成絲備用。蔥，姜切成碎末。豆腐晾涼後，切成小丁，放鍋中炒一下。把麵粉和成光滑的面團醒20 分鍾。豆腐中加入蔥花，薑末，花椒粉和食鹽等攪拌均勻。
3、把蘿卜絲加入，攪拌均勻。面醒好後，揪成大小均勻的劑子，擀成麵皮。把適量拌好的餡子放到麵皮上，攤勻。將麵皮從一邊捲起成圓筒狀。
4、整理一下，按的稍微扁平一點。用刀切成大小均勻的卷子。
5、鍋里放適量水，把豆腐卷放到蒸鍋的篦巴上。大火燒開，轉小火蒸大約7到8分鍾即可。