⑴ 蝦仁炒黃瓜怎麼做好吃
蝦仁炒黃瓜的做法：
主料：黃瓜100g，明蝦5隻。
調料：食鹽適量，蒜適量，調和油適量。
1、黃瓜取出，明蝦取出備用。
⑵ 黃瓜炒蝦仁的簡單小妙招是什麼
蝦仁是海產品中比較受大家歡迎的一種，做法多種多樣。平時家裡一般不會單獨用黃瓜炒蝦仁，還會搭配玉米粒和胡蘿卜，在營養美味的基礎上，外觀上也是非常誘人的。黃瓜炒蝦仁一道家常菜，蝦仁中富含人體所需的營養元素，營養豐富！配合黃瓜、雞蛋、胡蘿卜蔬菜炒制，其色彩鮮艷，深受小朋友喜愛！又因其色香味俱全，做法簡單，也受到諸多美食吃貨的青睞！那麼這道美味的「黃瓜炒蝦仁」怎麼做呢？
小貼士：不要炒的時間太長，短時間的溜炒讓蝦仁是嫩的，黃瓜是脆的才好吃。
黃瓜炒蝦仁這道菜美味有營養，蝦仁中富含蛋白質以及多種維生素，營養價值極高，搭配清脆爽口的黃瓜，使這道菜無論是在味道還是口感上都更加的美味和豐富。
⑶ 冷凍的蝦仁怎麼做好吃
蝦仁，生活中常吃的一種海鮮食品，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉！蝦仁能做出很多好吃的，因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受廣大食客歡迎。
冷凍蝦仁比鮮蝦仁更實惠，所以生活中很多人會選擇購買，那麼冷凍的蝦仁怎麼做才好吃了？
分享12種冷凍蝦仁的做法，營養豐富！
第1道：蝦仁炒萵筍
做法: 萵筍洗凈去皮去老根，切成塊， 冷凍的蝦仁用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎。鍋燒油，放入蝦仁炒至變色盛出，鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，放青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放入蝦仁翻炒均勻即可。
第2道：西蘭花炒蝦仁
做法：西蘭花放鹽水中浸泡幾分鍾，冷凍的蝦仁洗干凈放碗中，加入料酒，生抽，澱粉，蔥姜蒜抓勻腌制10分鍾。
燒水，放西蘭花焯水，加食鹽和食油，一分鍾撈出:起鍋燒油，油熱放蔥姜蒜，小米椒炒香。放蝦仁炒變色，再放西蘭花，再加入生抽，蚝油，少量的食鹽翻炒均勻出鍋。
第3道：黃瓜蝦仁
做法: 冷凍的蝦仁加適量料酒、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉，食用油腌族答制一會兒。黃瓜切塊，蔥姜蒜切碎，起鍋燒油，加入蔥姜蒜爆香，再加入蝦仁炒至捲曲發紅，把蝦仁盛出來。再炒黃瓜，加適量鹽調味，蝦仁回鍋，翻炒均勻即可。
第4道：蝦仁菌菇湯
做法：冷凍蝦仁加入一勺料酒,少許胡椒粉抓勻腌制一會兒，雞蛋打散倒入鍋里煎至定型劃散盛出。鍋里倒適量油,放入處理干凈的蝦頭炒出蝦油撿出蝦頭，放入菌菇炒軟，加入兩碗清水煮開。加入西蘭花、蝦仁、雞蛋煮幾分鍾，最後加入一小勺鹽調味即可。
第5道：蝦仁胡蘿卜玉米蒸包
做法: 玉米粒煮熟、胡蘿卜切碎、蝦肉剁成蝦泥、加黑胡椒、鹽攪拌均勻。餃子皮用擀麵杖擀薄、包入蝦泥餡、包包子一樣收口、依次入盤中、水開上鍋蒸10分鍾即可。
第6道：絲瓜蝦仁湯
做法：絲瓜去皮切成塊放鹽水中浸泡一會兒，鍋中煎兩個雞蛋，煎至兩面金黃盛出。另起鍋燒油，放蒜末炒香，放蝦仁和絲瓜翻炒2分鍾，倒入適量的開水。雞蛋切塊放進去，小火燉3分鍾，再放食鹽，胡椒粉，最後撒點枸杞即可。
第7道：凍蝦時蔬粥
做法：大米糯米淘洗干凈，將米和水倒入鍋內，熬至濃稠即可。冷凍的蝦仁，扎一紮，加入鹽、料酒、生薑粉攪拌均勻，腌制15分鍾。准備食材，胡蘿卜切丁，切點蔥花備用，蔬菜下熱水焯一下，撈出晾乾水分，鍋內加油，加入蔥花爆香，放蔬菜炒一會，加入蝦仁炒勻。倒入粥鍋內，加少許鹽、胡椒粉調味，開小火，邊煮邊攪拌，2分鍾左右關火，撒埋櫻一把蔥花即可。
第8道：青豆蝦仁
做法: 蝦仁泡水解凍後加入少許鹽調味，加入一勺生抽將蝦仁腌制十五分鍾，胡蘿卜切成小塊。鍋內放油燒熱放入蝦仁翻炒至變色，放入青豆一同翻炒並加入少許鹽調味，加入一勺生抽提鮮，最後放入胡蘿卜翻炒均勻入味即可出鍋。
第9道：黃瓜木耳蝦仁
做法:木耳提前泡發，黃瓜洗凈切塊，玉米粒焯水撈出備用。碗中放蒜末，小米椒末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺陳醋，半勺香油，少許白糖和白芝麻攪勻。蝦仁焯水煮熟撈出，木耳切塊，黃瓜、玉米粒，一起放碗中，倒入料汁攪勻即可。
第10道：蝦仁炒飯
做法:鍋中燒水，放豌豆，玉米粒焯熟撈出控水。雞蛋攪散放鍋中炒熟，蝦仁解凍備用。鍋中燒油，放胡蘿卜丁炒熟，放豌豆，玉米粒炒勻，再放蝦仁炒至變色，加入剩米飯。再加入2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少許食鹽和雞精翻炒勻，加入雞蛋碎大火炒勻即可
第11道：茄汁蝦仁
做法:蝦仁提前解凍，再去掉蝦線，洗凈後加料酒，少許食鹽攪勻腌制10分鍾，碗中放番茄醬，食鹽，清水攪勻備用。蒜切末，兆液慧鍋燒油，放蒜末炒香，再把番茄醬汁倒進去，煮開放腌好的蝦仁，蝦仁裹上醬汁後收汁。盛出後我們是放點香菜或者蔥花點綴一下即可
第12道：蝦仁滑蛋
做法: 冷凍蝦仁放入碗中，用料酒、干澱粉5g、胡椒粉和少許鹽腌制15分鍾。碗中打入雞蛋，加入蔥花、水澱粉和鹽攪散均勻，起鍋燒油，油熱放蝦仁炒至變色，倒入雞蛋液。轉中小火，用鍋鏟推動蛋液，炒至蛋液約8成凝固的狀態即可出鍋。
簡簡單單的12種冷凍蝦仁的做法！學會了嗎，也可以用鮮蝦仁製作！
⑷ 黃瓜炒蝦怎麼做好吃，黃瓜炒蝦的家常做法
黃瓜蝦仁屬於家常菜，關鍵在於蝦吸收黃瓜的清香，黃瓜吸收蝦的鮮美。如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦後，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15－20分鍾。既可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。同時因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。
做法
編輯
1、黃瓜洗凈，從中間豎著切開，用小勺將瓤去除，切與蝦仁大小相等的塊；
2、蝦仁用清水洗干凈，放入碗中，加鹽拌均，下鍋前用廚房紙吸干表面水份；
3、炒鍋上火，放入油，旺火燒至五成熱，倒入蝦仁，黃瓜翻炒；
4、待蝦仁變色後，加入味精、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。
⑸ 老黃瓜燒蝦的快手做法 老黃瓜燒蝦如何做
1、食材：黃瓜1根，鮮蝦8隻，蔥姜適量，花椒少許，蒜適量。
2、先豎胡來處理老黃瓜。將老黃瓜的外皮削去。
3、去掉黃瓜的內瓤，用略尖一點的小勺挖掉即可。
4、將黃瓜切成每片約3-4毫升的斜刀余坦攔片，不要太薄。
5、鍋中放入適量的油，加入蒜姜蔥段花椒炒香。然後加信灶入蝦炒至變色。
6、加入黃瓜片翻炒，炒至黃瓜片微微變色。
7、鍋內加水，水量約和黃瓜齊平即可，然後蓋上鍋蓋，大火燉煮三分鍾左右，最後加鹽調味。
⑹ 黃瓜燒蝦仁怎麼做好吃
材料
蝦仁，黃瓜，姜，蔥，糖，鹽，醬芹檔油，澱粉
做法
1、黃瓜洗凈切丁，蝦去皮，蝦線洗凈備用。姜凳納、蔥洗凈切絲。
2、鍋中放油，放入姜絲、蝦煸炒片刻。
3、放入糖、蔥、黃瓜丁、醬油、鹽、棗首沒水澱粉，出鍋。