Ⅰ 用電飯煲做出好吃米飯的方法與技巧
現在很多人都是喜歡使用電飯鍋進行做飯的，因為十分的好吃美味，但是應該如何做才是最好吃的呢?以下是我為你整理的用電飯煲做出好吃米飯的方法，希望能幫到你。
用電飯煲做出好吃米飯的方法
1、大米糯米3:1，浸泡一小時以上
2、陳皮、姜切絲，臘腸切片，備用
3、電飯鍋底抹一層油，泡好的大米放入電飯鍋，撒上姜絲陳皮絲，加涼水沒過第一個指節多一點點，按下煮飯鍵
4、起鍋加水，水開後放入切好的香菇，焯熟再焯小油菜加幾滴油是讓蔬菜過水後顏色鮮亮的秘籍油菜綠色稍微加深後撈出過涼，油菜加入飯鍋還會有一次加熱，所以這里不宜過煮
5、米飯八分熟電飯鍋上蔽閉開始冒熱氣趕緊開啟鍋蓋，把臘腸、香菇片擺進去，打入一個蛋，加上榨菜絲，蓋好蓋子
6、飯煮好，開啟蓋子，碼上小油菜，加入無敵調料汁，拌勻，您就瞧好吧～如果覺得水多可以按下煮飯鍵再悶一會，那樣鍋巴會稍微有點韌勁也很好吃
電飯煲的品牌
美的電飯煲
美的是一家領先的消費家電及暖通空調系統全球性企業，提供多元化的產品種類，包括大家電及各類小型家電。
特點：美的電飯煲主要分為機械電飯煲、智慧電飯煲、IH智慧煲三大類。美的電飯煲最大特色是其智慧煲產品擁有美的專利的智慧加熱五步曲，在煮飯過程中通過小火預熱，中溫吸水，大火加熱，充分沸騰，燜飯補炊5個階段張弛有度的智慧加熱，使得米粒能夠達到62%的黃金含水量，香甜可口。24小時預約定時和多重功能更是貼心方便，數碼屏控制面板易於選擇操作，清晰明了。
九陽電飯煲
九陽始於1994年，豆漿機行業開創者，小家電行業影響力品牌，專注於健康飲食電器的研發/生產/銷售的現代化企業
特點：九陽電飯煲智慧款式採用全方位操作面板，一鍵完成，方便快捷。具有等多種烹飪功能，可以針對不同食物的特性，調整預約時間。 內膽方面，九陽電飯煲採用黑晶蜂窩內膽,超強不粘，導熱效能好。配合底盤超強聚能火技術，立體加熱，延長米飯沸騰時間，提高精華酵素的活性，加強營養。內蓋採用防凝露設計，有效防止蒸汽凝結滴落，米飯口感更好。
蘇泊爾電飯煲
蘇泊爾成立於1994年，壓力鍋行業標准起草單位，大型炊具研發製造商，安全壓力鍋/球釜IH飯煲/無塗層不銹技術享譽市場。
特點：蘇泊爾電飯煲智慧款式內鍋為感應式加熱，靈敏度高，採用獨有的精確溫控技術，針對不同的米種和口感可實現精確溫度控制，口感方面都能進行選擇，可滿足不同人的需求。最長可以24小時預約的功能。蘇泊爾電飯煲的內膽採用復合不銹鋼聚能厚釜，傳熱均勻抗粘，底部的光滑設計，不易糊鍋，煮粥更不會出現溢鍋現象。也更容易擦洗清潔。
飛利浦電飯煲
飛利浦，享譽全球的跨國電子品牌，1891年為生產電燈泡而創立，世界500強，以強大的科技創新及產品設計聞輪鬧名於世。
特點：飛利浦電飯鍋不僅外觀時尚和美觀，效能和質量也是十分出眾、功能是多樣，具備煮米飯、蛋糕、煲仔飯、湯/粥等功能，煮飯時選出相應的煮飯程式，一鍵就能搞定，操作便利。立體加熱能夠讓食物在烹煮過程中受熱更加的均勻，營養釋放也更加的全面，而精準的溫控能夠根據內部食物蒸煮的情況進行壓力調節，烹飪出顆粒分明、香味濃郁的米飯了。
松下電飯煲
松下，涉及家電、數碼視聽電子、辦公產品、航空等諸多領域，世界著名的國際綜合性電子技術企業集團。
特點：松下電飯煲方便耐用，技術含量高，有導熱性良好的銅鑽5層鍋，能提升加熱性和保溫性;炊煮過程中，備長炭提高了內鍋的加熱效果，熱度直透米芯;充分發揮炫鑽高導熱、高硬度的特性，令鍋內加熱均勻高效;波紋鍋身厚度適宜堅固耐用，而且增加了內鍋表面的受熱面積。其中現在流行的IH電飯煲的松下臘並罩這這方面有著重要的地位。
網購電飯鍋如何驗貨
檢查外觀
檢查外觀漆膜要堅韌，無脫落，各種配件完好，無破裂、起泡等現象，鍋蓋和內鍋的配合要嚴密，精密塑膠完好，避免在運輸過程中有磕碰。
檢查內鍋
內鍋要圓正，內膽塗層有沒磕碰到，沒有外傷，鍋底要和加熱器板面的弧度相吻合。還需要檢驗清楚內膽是否跟跟網上搭配的一樣。
檢查磁鋼限溫器
磁鋼限溫器安插在電板中央圓孔內，在彈簧的作用下，鋁導片應貼在內鍋的底面上。用手按動鋁導熱片，應該上下活動自如，富有彈性，不能有任何卡住的感覺。鋁導片要略高出電熱板表面，與鍋底接觸良好。
通電試驗
通電後指示燈要立刻亮起來，不能有閃爍現象。開關按鍵要動作利索，可靠地通電和斷電。各種功能和顯示屏是否正常。
Ⅱ 大電飯鍋怎麼煮飯好吃
第一，浸泡。在煮飯之前，在淘米後，將米放在水裡浸泡10分鍾左右，煮出的米飯比較好吃。因為這樣煮出來的米飯比較飽滿，也可以促進營養的吸收。
第二，水量。一般根據大米的量適當調節，將手放進鍋里，以水剛沒到大拇指和食指的手叉為宜。
第三，燜飯。在電飯鍋跳掉之後，不要馬上揭開鍋。要燜一下，大概10分鍾左右，燜久了也不好吃。燜過後的米飯吃的更加飽滿，而且有時候如果不燜一下的話，有可能米飯沒熟透。
Ⅲ 電飯煲怎麼煮飯步驟 電飯煲如何煮飯
小型的物品一直都很受人們的喜愛，因為輕便小型，尤其電飯鍋更為突出，那麼對於電飯鍋的煮飯的功能你又知道有哪些操作步驟嗎?以下是我為你整理的電飯鍋煮飯的操作步驟，希望能幫到你。 電飯鍋煮飯的操作步驟 1、首先准備好食材：根據自己家庭的人口數，還有食量，准備適當的大米。 2、淘米：這個步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因為當超過三次後，大米里的營養就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯在鋒臘備香味上也會減少，而且營養價值也相對減少。 3、泡米：在我們淘好米後，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個小時左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。 4、水和米的比例：我們在蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2，如果這個比例自己拿不準的話，有一個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水裡，只要水能超出米有食指的第一個關節就可以了。想躍躍欲試的朋友，那就快快准備材料，做一頓別樣的美味。 5、增香：如果自己家裡的米是陳米，擔心蒸不出米飯的香味，不用怕，我個你支個招，在我們都准備開始蒸的時候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱後晾涼的，只需要加一點就好，然後插上電，就可以蒸了。 6、當我們的電飯煲跳到保溫的時候，不要立刻就打開蓋子，讓米飯在鍋內再燜一下，讓米飯充銀毀分接受熱量，蒸出來的米飯會更香。 電飯鍋蒸米飯的做法 第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。 迷你電飯煲的使用方法 1.先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向局旅上提起鍋蓋 2.取出內鍋將食物和水放入內鍋中。食物和水不得超過內鍋高度的4/5，易膨脹食物不超過鍋內3/5，也不能小於內鍋高度1/5。 3.放入內鍋前先把內鍋急發熱盤抹乾凈，放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保持內鍋與發熱盤良好接觸。 4.合蓋：手握鍋蓋手柄，平放至限位邊，然後逆時針旋轉鍋蓋至扣合位置，並聽到“咔嚓"扣合聲。 5.將限壓放氣閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下。 6.接通電源設定所選菜單，指示燈亮停止閃爍開始工作;完成加熱及保溫過程，工作指示燈熄滅。限壓放氣閥撥到“排氣”位置至浮子閥落下可以開蓋取用食物。 電飯鍋的選購技巧 從安全方面考慮： 1、挑選符合自己審美觀的結構造型，從不同的角度觀察是否有劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑、整齊;不粘鍋塗層是否均勻。 2、內鍋要圓正，沒有外傷，鍋底要和加熱器板面的弧度相吻合。 3、通電後指示燈要立刻亮起來，不能有閃爍現象。開關按鍵要動作利索，可靠地通電和斷電。用手摸發熱盤，感受其是否發熱。 4、根據自己的需求來選購產品，不要盲目追求多功能和大功率的產品。 5、看標識和說明。標准規定，產品的標識應齊全，包括：企業名稱、地址、規格(如容量)、型號、商標、電壓參數、功率參數、電源性質的符號等;使用說明書應有操作的詳細說明，應有防止誤用的警告語，應有詳細的清潔方法等等;產品上的操作開關的標識應該清晰明了並可靠固定。 6、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業。 從外觀方面考慮： 1、可根據家庭人口的多少來確定購買不同功率的電飯鍋，如500W 1.5L的電飯鍋，較適合三口之家使用，而功率為700W規格為1.8L的電飯鍋，則更適合人數較多的家庭選用。 2、購買時應注意電飯鍋外觀塗漆均勻，無凸凹、劃痕等缺陷;鍋蓋與鍋體之間配合良好;內鍋無凹陷，形狀圓整，且與電熱板接觸緊密，將內鍋放入鍋體內，用手左右轉動幾下，若鍋底與電熱板間磨擦力較大，即表示兩者接觸良好。 3、接通電源後，指示燈應立即顯示，且鍋體逐漸有微熱。按鍵開關彈跳良好靈活，並不可有漏電現象。質量較好的電飯鍋大多操作簡便、靈活、安全、加熱、保溫性能優良。
Ⅳ 如何用電飯鍋煮出好米飯
當前，使用電飯鍋煮米飯已是居家普遍現象。用電飯鍋煮出好米飯主要需掌握以下三法：
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一是做米飯時最好將米淘凈並在清水中浸泡15～30分鍾左右，然後再下鍋。這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別有固行迅有香味和滋味。
二是放適量的水最重要，一般水的深度高於米層大約在2～3厘米。如是新米可適當減少。
三是充分利用電熱槐答盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8～10分鍾，充分利用電熱盤的余熱燜煮後再通電。檔明此當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱再保溫10分鍾左右。
Ⅳ 怎麼用電飯鍋煮飯香
用電飯鍋煮飯的步驟是：1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10~15分鍾再將鍋蓋打開，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
Ⅵ 使用電飯鍋如何煮飯更好吃香濃
現在電飯煲的功能越來越強大。一般來說，人們都是使用電飯鍋進行蒸煮米飯的，但是應該如何使用電飯鍋煮飯才會更加的好吃呢?以下是我為你整理的使用電飯鍋如何煮飯更好吃，希望能幫到你。
使用電飯鍋如何煮飯更好吃
1、洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2、先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
4、增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
煮米飯的小技巧
食鹽和油
淘好米放在鍋里之前放點食鹽和油，攪開，記得都不要太多哦。
加入適當的水
用電飯煲做飯的時候，水面距離米兩只即可。過了米飯會稀，少了會硬。
加幾滴醋
在通電之前在水裡滴入幾滴食醋，米飯會更想更好吃，所以你可以一試哦。
米飯沒煮熟怎麼補救
有時候飯沒有煮熟就開了鍋，加水米飯會變粉，不好吃。告訴你一個好方法，倒點米酒，繼續煮就ok了。
煮飯時遇到米飯夾生如何解決
首先要判斷米飯的夾生程度。煮飯時遇到米飯夾生，第一步要做的是對米飯的夾生程度進行判斷，在根據米飯的夾生程度來採取措施進行處理。一般來說，煮飯時米飯夾生最常見的情況是，米飯中夾有少量的生米，米飯全部夾生或者半生半熟的情況還是比較少見。
遇到米飯中夾有少量生米，只是表面夾生的話，這個情況最為容易處理，只需要把下面熟的米飯翻上來，將夾生的米飯蓋住，然後根據米飯的干濕程度，可以選擇用手濕一些水，甩到米飯上面，在蓋上鍋蓋，燜一會兒，夾生的米飯就會熟了。
遇到米飯全部夾生的話，這種情況要先看看是不是電飯煲有故障問題，如果電飯鍋有故障問題， 一定要換個電飯鍋進行煮飯。如果不是電飯鍋問題，而是因為水份放少了，可以在夾生的米飯里，用筷子插多幾個直到鍋底的洞，然後往小洞灑入一定的水分，再開啟電飯鍋的煮飯鍵，再煮一回。經過再煮之後，飯一般都會熟了。
遇到米飯局部夾生的話，這種情況也是在米飯上插幾個洞，再加少些水分，對米飯進行燜，利用米飯的熱氣將夾生的米飯燜熟。另外，如果覺得再次燜熟米飯比較麻煩，可以直接把米飯倒出來，再把米飯夾生部分和熟的部分攪拌均勻放置一回，然後再把飯拿來做炒飯吃，也是不錯的一種方法。
Ⅶ 電飯鍋煮飯好吃的秘訣與使用竅門
現在的電飯鍋已經廣泛被使用來進行煮飯了，因為其煮出來的米飯好吃而使得很多人都會進行烹飪，那究竟應該要如何進行煮才會更加好吃呢?以下是我為你整理的電飯鍋煮飯好吃的秘訣，希望能幫到你。
電飯鍋煮飯好吃的秘訣
1.計量：首先要使用量杯(180ml)來盛米，正確的方式是將米均勻倒入量杯中呈一個平面，從而測量米的量。
2.淘米：首先倒入水，然後用手從底部開始攪動2到3次，再把水倒掉。然後再倒入水，並且張開手掌，用手掌的根部按壓米，等水混濁了就倒掉，就這樣反復操作2到3次。但是如果洗得太悠閑，會使已脫落糠米粒吸入過量的水，這樣煮出來的米飯就會有怪味。
3.濾干水分：淘完米後，用淘米籃裝起來，盡快除去水分。但要注意不可以長時間把米放在淘米籃里不聞不問。(米粒碎裂是煮出的米飯黏成團的原因。)
4.放入電飯煲：一定要把沾在鍋底的水分全部擦乾後才能放入電飯煲。另外不可以把抹布放在電飯煲蓋子上就開始煮飯。
電飯鍋使用小竅門
1.電飯煲做食物，把內膽放入外殼後要左右轉動幾次，可使內膽與電熱板緊密接觸。
2.內膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。
3.只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水干時才會自動斷電。所以應掌握火候，適時拔掉電源插頭。
4.電飯煲的內膽是鋁製品，應避免碰撞變形。如果內膽和發熱板接觸不吻合，可能會燒毀電熱板和控溫器。內膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。
5.不要煮酸、鹼類或太鹹的物質，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯煲煲湯、燉肉，應有人在場，防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。
6.要先放內膽，再插電源插頭。取內膽時也應先將電源插頭拔掉，以免觸電。
7.電飯煲的內膽可以用水刷洗，但是它的外殼、電熱板和開關等都不能濕洗，可用干布擦凈。
8.不要將電飯煲的電源插頭插接台燈頭，台燈的插座電線較細、載流量小，而電飯煲的用電功率大，電流通過量也較大，會使燈線發熱，造成觸電、起火等事故。
9.電飯煲應有單獨的插頭，並配用相應規格的保險絲。電飯煲不宜靠近其他家用電器使用，更不宜與其他家用電放在一起使用。因為電飯煲加熱後，噴出的水蒸汽會使電視機、錄音機等電子元件的絕緣性下降，使電風扇網罩等金屬部件的電鍍導層生銹，嚴重的還會造成電器短路。
電飯鍋香菇臘腸燜飯
原料：香菇、廣式臘腸、胡蘿卜、姜、大米、老抽、料酒、鹽、糖等調味料。
做法：
1、香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲;
2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以;
3、鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香;
4、下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味;
5、將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。
Ⅷ 電飯鍋怎麼煮米飯
水的比例大概就是：從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置
開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。水開後大概15分鍾就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鍾更好吃了。
再介紹幾個蒸米飯的方法
1、加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。
2、加酒蒸米飯法
當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。
3、加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
4、加鹽蒸米飯法
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的米飯之異味。
5、加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可
Ⅸ 電飯煲怎麼煮米飯更香
電飯煲煮米飯香的方法：大米泡十五分鍾、米飯裡面放油尺芹、煮好等5到10分鍾再開鍋。
1、大米的處理
在蒸米飯之前我們需要先給大米轎蘆「泡個澡」，不長不短15分鍾就好。那麼這樣做有什麼好處呢？可以讓大米迅速的吃水。這樣子再電飯煲煮的時候，時間就變短啦！而且米飯吃去不會那麼硬。現在陵帆畢家裡米飯吃去比較硬的朋友，可以試試在煮米飯之前把米飯泡一下。
蛋炒飯的做法步驟
1、把這些食材洗凈切好（雞蛋2個、胡蘿卜半個、油炸花生米1把、白菜適量、芹菜少量、青菜少量、蔥少量）。
2、熱鍋放油，油熱放入材料爆炒2分鍾。
3、放入米飯，翻炒兩下後加入生抽，蚝油。
4、翻炒幾下放入鹽適量即可出鍋。色香味俱全，神仙都流口水。