Ⅰ 剩的大米飯怎麼樣做好吃
在我們平常生活中平常煮米飯的時候都會多煮上一點，以防不夠吃的，但是這樣也會造成一個問題，那就是經常會剩下米飯。米飯剩下了之後怎麼處理呢？還在蛋炒飯嗎？今天就教大家一道用剩米飯做的美食，米飯肉餅。這道米飯肉餅做出來之後，外焦里軟，營養美味，既可以避免米飯的浪費，而且還可以吃到非常不錯的美食，何樂而不為呢？那麼接下來咱們就一塊去看一下這道米飯肉餅的製作教程吧！
【米飯肉餅】
【製作食材】剩米飯，小蔥，生薑，豬肉，食用鹽，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，雞蛋，胡蘿卜
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是米飯肉餅，這道米飯肉餅是用剩米飯做的，能避免浪費，而且非常美味。先來把做米飯肉餅需要用到的材料准備一下，准備一碗剩米飯，一小塊豬肉，豬肉大概在半斤左右，然後再准備一根小蔥，一小塊生薑，一個雞蛋，一根胡蘿卜。准備好了之後，咱們再准備適量的食用鹽，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，食用油即可。
2、將咱們准備好的小蔥先切一下，切成蔥花，要切得稍微碎一點。咱們再來切一點薑末，薑末切好之後和蔥花一塊放到一旁。再把准備好的豬肉剁成豬肉餡，豬肉餡要剁得稍微細膩一點，剁好之後放到一個碗中，然後再把蔥花和生薑全部放進去。
3、接下來咱們就開始調味，先往碗中放一點食用鹽，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，再打上一個雞蛋黃。各種調味料的添加可以根據自己的喜好來進行適量添加，加好了之後給它們攪勻攪散，攪好之後咱們再來處理一下胡蘿卜。
4、胡蘿卜洗凈，然後去皮，再切成丁，胡蘿卜丁也稍微小一點，這樣吃起來口感比較好，如果太大的話，起來口感就不太好，也不太容易入味。胡蘿卜丁切好之後放入到之前攪拌好的肉餡中，然後再放入准備好的大米，將它們全部攪拌均勻，讓它們均勻地混合在一起。
5、在手上抹上一層食用油，這樣可以防止餡料黏到手上。然後抓上一把餡料整理成小餅，大小要根據自己的喜好來進行決定，不過小餅的厚度要稍微薄一點，做好之後咱們先把小餅放到一旁，將所有的餡料都做成這樣的小餅。
6、電餅鐺先預熱，然後再刷上食用油。刷好之後咱們把米飯小餅全部放進去，用小火烙五分鍾。時間到了之後小餅的底部就已經定型了，咱們給它翻一下面，繼續烙五分鍾，把米飯小餅的另一面也煎到定型，兩面都煎到定型，並且焦黃酥脆的時候，咱們就可以關火出鍋了，一道非常美味的米飯肉餅就這樣做好了。
【小貼士】
1、做米飯肉餅一定要用剩下的米飯，這樣才能做出顆粒分明的感覺來。
2、在煎米飯肉餅時候要用小火慢煎。
Ⅱ 剩米飯可以用來做哪些美味的菜餚
剩米飯可以用來做餃子皮燒麥；方法簡單一起看看怎麼做；
【鄭信頃材料】：剩米飯 一碗、餃子皮 20張、臘肉50克、臘腸 30克、香菇 6個、胡蘿卜 1個、生抽 1.5湯匙、老抽 1湯匙。
【做法】：
1、把臘肉、臘腸、香菇和胡蘿卜都切喊陸碎切成小粒。
Ⅲ 剩米飯可以做成哪些美味
一般家裡有剩米飯，我們都會直接熱一熱吃，或者加上雞蛋做成炒飯。其實剩米飯的做法非常多，合理利用剩米飯，可以做出花樣多變、口味豐富的小點心。下面我就簡單介紹幾種吧！
Ⅳ 剩米飯可以做成哪些美味
現煮的米飯軟糯回甜、米香濃郁，但是剩米飯因為放置了一段時間，會板結成塊、口感偏硬，並且沒有了米香味。但是在日常生活中，剩米飯租棚咐會經常存在，如何把剩米飯做成美味呢？
1. 剩米飯中加入適量熱開水，不僅方便將剩米飯扒散，而且更利於後期發酵，並且增加剩米飯的含水量，還能使醪糟產生更多的米酒。
2. 剩米飯中加入熱開水的量，以攪散的米粒上有明顯的濕潤感為宜。
3. 剩米飯只有溫溫的感覺時加入甜酒麴，如果溫度太高，甜酒麴會失去活性而發酵不成功。
4. 拌好甜酒麴的剩米飯裝入容器中時，不要裝太滿，並且要壓緊實，在中間再戳一個洞方便觀察米酒的產生情況。
5. 發酵的時間根據環境溫度會有所變化，要根據米酒的產生情況來決定還要不要繼續發酵。
Ⅳ 剩米飯可以做成哪些美味
雖說北方人愛吃麵食，但是老吃麵食也膩，家裡隔三差五也是會蒸上一大鍋米飯，每次蒸飯都是按著三口人的量來蒸，但是總免不了遇見不回家吃的情況，然後米飯指定就是一頓吃不掉的了，剩下的米飯怎麼辦呢？
1、 煎剩米飯時如果不知道什麼時候翻面，可將平底鍋拿起來輕輕晃動，如果剩米飯整個都成形且不會鬆散即可翻面。
2、 剩米飯可製作成自己喜歡的圖形，如果怕翻面時不好翻，可將剩米飯分次製作，比較容易操作。
3、煎剩米飯時，還可加上一些自己喜歡的配菜，可增加鮮香味、口感會更豐富。
Ⅵ 剩米飯怎麼做好吃簡單方法
剩米飯可以做成好吃又簡單的咖喱炒飯，具體做法如下：
工具/材料：白米飯、火腿、咖喱、椰奶、雞、鹽、鍋、筷子、刀、盤。
1、鍋內下油，油熱後倒入打散的雞蛋液，迅速用凳掘筷子攪散，盛出備用。
Ⅶ 剩米飯怎麼做好吃
剩米飯可以用來製作許多美味佳餚。以下是幾個例子：
1. 炒飯：將剩餘的米飯與蛋、蔬菜、肉類等食材一起炒制，加入適量的醬油和調味料即可。
2. 蛋炒飯：將剩餘的米飯和雞蛋一起炒制，加入適量的蔥花和調味料即可。
3. 鹹肉炒飯：將剩餘的米飯和鹹肉一起炒制，加入適鋒讓量的蔥花和調味料即可。
4. 粥：將剩餘的米飯加入適量的水或湯中，煮成粥，加入蔥姜蒜末、肉類或蔬菜等食材調味即可。
5. 壽司卷：將剩餘的米飯和適量的醋、糖、鹽等調味料混合在一起亂旁，鋪在紫菜上，再加入魚肉、蔬菜等食材，捲起來切銀陪局成小塊即可。
6. 米飯漢堡：將剩餘的米飯和蔬菜、肉類等食材混合在一起，做成漢堡餅，再加入芝士、醬料等調味即可。
這些都是非常簡單易做的美味佳餚，你可以根據自己的口味和偏好進行調整和創新。
Ⅷ 米飯怎樣做最好吃 剩米飯可以做什麼美食
米飯做成醬油炒飯、西紅柿燴飯、烤飯團、土豆香腸炒飯、三寶燜飯、大米糕、醬油豬油拌飯、西紅柿泡飯、菜包飯等最好吃，或者在煮米飯時往鍋里加點茶水。米飯是用大米和水燜或者蒸熟的食物，是我國的主食。下文是關於“米飯怎樣做最好吃”的方法介紹，想製作好吃的米飯的小夥伴可以往下閱讀了解。
米飯最好吃的做法
總而言之，上文是關於米飯怎樣做最好吃的具體烹飪方法介紹，米飯或者燜之前最好提前浸泡1個小時，水和米一般根據1：1.2的比例添加，如果是陳米可以在鍋底放少量花生油或者鹽。
Ⅸ 剩米飯可以做哪些美食炒米飯怎麼做才好吃
米飯說我們平時最常吃的主食，但是有的時候掌握不好或者吃不完，經常會有剩米飯。剩米飯比較冷米粒生硬，吃了涼的剩米飯容易造成腸胃不舒服，所以剩米飯我們還是再加工一下再吃。
做炒米飯一定要用隔夜飯，先炒菜然後把米飯倒進去，轉小火，這樣就不會粘鍋了。
剩米飯還可以做很多美食，感興趣的朋友嘗試一下吧！
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Ⅹ 剩米飯怎麼做好吃
剩下的米飯除了蛋炒飯之外，其實還有很多方法讓剩米飯變成美味，下面就詳細介紹用剩米飯做米飯鍋巴的方法：
需要食材：白米飯一碗，豬油，鹽，黑芝麻，玉米澱粉，蔥，胡椒粉。
具體步驟：
1.隔夜剩米飯一碗。
注意事項：
1.炸好之後最好用吸油紙洗一下表面的油；
2.豬油也可以換成普通的色拉油。
3.能吃的剩米飯其質地不發粘、不拉絲，顆粒根據含水量看著較為清透，但變質的剩米飯會因為細菌等微生物的大量繁殖而出現拉絲發粘、不清透的現象。
4.米飯含有糖類，剛煮出來的米飯會覺得特別香甜，但放置久了米飯就會慢慢發酵，甜味會逐漸變酸，甚至是發苦，如果是帶有酸味和苦味的米飯就一定的不能吃，因為這樣的飯早就變質了。