『壹』 胡蘿卜怎樣做好吃
好吃的胡蘿卜做法如下：用料：胡蘿卜3根、蔥少許、姜塵判2片、蒜3瓣、大料（八角）1隻、油30克、花椒20粒、生抽3勺、鹽3克。步驟：
1、炒胡蘿卜一定要多放油，因為胡蘿卜是含有的維生素是脂溶性維生素，只有多放油，胡蘿卜裡面含有的富含β-胡蘿卜素等營養物質才能最好的釋放出來；
2、放入花椒小火炒出香味，出了花椒香味後把花椒撈出，千萬不咐兄敗要炒糊了，不然就會發苦了。放入蔥、姜、蒜、大料炒香。大火下入准備好的胡蘿卜絲，翻炒均衡顫勻，小火，蓋上鍋蓋，炒出胡蘿卜裡面的水分，讓胡蘿卜變軟；
3、胡蘿卜炒軟以後，大火煸炒出裡面多餘的水分，這是胡蘿卜好吃的關鍵，放入生抽繼續煸炒入味，最後撒少許鹽，就可以出鍋了。
『貳』 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜是一種健康蔬菜，對人體具有多方面的保健功能，對於降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫力等方面都有顯著效果，適合經常食用。不過很多人都不喜歡胡蘿卜的味道，尤其是小孩子，很大部分都不愛吃胡蘿卜。這里我給大家推薦幾道胡蘿卜菜餚的做法，讓不愛吃胡蘿卜的人，也能愛上這種健康蔬菜！
『叄』 小紅蘿卜怎麼做好吃
小紅蘿卜好吃做法如下：
用料：小紅蘿卜，白糖2湯匙、醋、生抽適量。
1、新鮮的小紅蘿卜，買來後洗凈，去掉根莖。
『肆』 紅蘿卜怎麼做好吃
炒紅蘿卜做法如下：
1、食材：紅皮蘿卜200g，羨枝五花肉100g，蔥2根，蚝油適量，生抽適量，醋適量。
2、選擇肥瘦相間的五花肉，把准備好的紅皮水蘿卜洗凈以雹豎後切成薄片，用清水浸泡源派大兩小時取出備用。
3、把准備好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小時。
4、在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五花肉入鍋炒的變色，隨後放入適量蔥花。
『伍』 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜炒肉
1.胡蘿卜絲、辣椒散罩絲、肉絲、大蒜碎
2.將肉絲裡面加入澱粉、生抽、醬油拌均勻
3.最後加入油鎖住水份
4.加入油放入肥肉煎干
5.放入肉絲爆炒
6.再加入青椒絲拌炒
7.放入大蒜碎拌炒，放一點醬油上色
8.最後鏈棗加入胡蘿卜棚掘拆絲拌炒
9.炒至胡蘿卜絲稍微變軟即可
『陸』 紅蘿卜怎麼燒好吃
問題一：紅蘿卜怎麼做才能好吃 推薦幾種美味紅蘿卜的吃法：
川式紅蘿卜燒肉
五花肉
紅蘿卜
老薑
香蔥
蒜瓣
干辣椒和花椒
冰糖或者砂糖
料酒
川式紅蘿卜燒肉的做法
1.五花肉切成小塊。我喜歡把肉凍凍再切，這樣比較好切，形狀也比較規整。紅蘿卜切滾刀塊。姜蒜切片。老薑最好不要去皮，這樣不會上火，可以用廢牙刷將表皮刷干凈。
2.燒一鍋開水，放少許料酒和花椒，將五花肉煮煮，去掉血沫，撈出瀝干備用。
3.炒糖色。鍋里少許調和油，趁油溫較低時就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期間鍋鏟要不斷的將糖劃散開。待呈紅褐色時，將五花肉倒入，開中火，翻炒，讓糖色均勻的裹到肉肉上。
4.放姜蒜，花椒，干辣椒一起翻炒出香指敏味，倒入少許料酒，放入香蔥，摻剛好沒過肉肉的開水，中火燒開後，蓋鍋蓋小火慢慢燒。待肉燒熟軟，放入紅蘿卜一起燒，都燒好後，放適量鹽調味，將湯汁收干後即可起鍋食用。
胡蘿卜青瓜汁
用料
青蛙瓜 1條
紅蘿卜 4條
蜂蜜 少許
胡蘿卜青瓜汁的做法
青瓜加蜂蜜和少許冰水打勻，倒入杯中；
胡蘿卜榨汁
胡蘿卜汁用長花嘴擠到杯中底層，變成下層橙色、上層綠色的雙色蔬果汁。
紅蘿卜炒蛋
用料
紅蘿卜 雞蛋 蔥花 鹽 菜籽油 雞精
紅蘿卜炒蛋的做法
1紅蘿卜去皮插絲；蛋液加蔥兆逗銷花、鹽打散
2油比平時炒菜稍多點，煸炒紅蘿卜絲
3把紅蘿卜絲撥勻，倒入蛋液，凝固後搗散，根據個人口味加鹽、雞精，翻炒至焦焦的
問題二：紅蘿卜怎麼炒才好吃 炒肉吧，比較傳統的吃法
紅蘿卜炒肉
主料
紅蘿卜兩個 瘦肉適量 蒜苗兩根 大蒜四瓣
紅蘿卜炒肉的做法步驟
1. 首先將紅蘿卜切絲，將瘦肉切片
2. 先炒瘦肉，加入大蒜和蒜白，微微炒黃加入料酒翻炒去腥
3. 根本個人口味決定瘦肉的熟度，再加入紅蘿卜一起炒，炒到快熟時微微加入一點水燜煮一下在加入蒜苗就可以了，用蔥也可以。
問題三：只有紅蘿卜怎麼做好吃 涼拌紅蘿卜絲的做法
1.紅蘿卜半根
2.用刨絲器將蘿卜刨成細絲。
3.放入適量鹽，雞精和味極鮮。
4.點幾滴香油。
5.攪拌均勻即可盛盤。
問題四：紅蘿卜怎麼做菜才好吃 用料
胡蘿卜 一根
雞蛋 兩個
胡蘿卜炒雞蛋的做法
胡蘿卜削皮切絲備用，雞蛋打散
鍋燒熱，放油加熱，倒入雞蛋炸香，盛起備用。
鍋內放油燒熱，倒入胡蘿卜絲翻炒，差不多軟了加入剛炸好的雞蛋，混炒，加點鹽，翻炒，起鍋裝盤。
問題五：紅色蘿卜怎麼炒好吃 最簡單的。250克蘿卜切成絲，50克蔥切成段(不是大蔥，也不要最細的那種)起油鍋等油開了倒入蘿卜絲翻炒至七成熟放鹽再炒至九成熟倒入蔥段翻炒幾下，起鍋前放少許味精
問題六：胡蘿卜的做法大全，胡蘿卜怎麼做好吃 胡蘿卜的做法
材料
馬鈴薯1/2顆胡蘿卜1/2顆雞蛋1顆白飯1人份沙拉油適量鹽巴適量醬油適量橄欖油少許
做法
1
將胡蘿卜與馬鈴薯的外皮削掉。2
切滾刀塊置於盤中。
3
將米洗凈放入電鍋，倒入適當的水與少許橄欖油。
4
如圖，先將煮飯的電鍋放入，再把馬鈴薯與胡蘿卜放在上面，接著用電鍋把上述食材煮熟。
5
蒸熟過後的馬鈴薯以及胡蘿卜會比較軟，比較好切，切成丁之後放入盤中備用。
6
熱鍋，倒入沙拉油，將馬鈴薯及紅蘿卜放入炒香。
7
將白飯倒入鍋中。
8
將白飯與配料拌炒均勻。
9
將雞蛋倒入鍋中。
10
拌炒均勻後用鹽巴調味，並倒入少許醬油上色。
問題七：紅蘿卜要怎麼煮才好吃、有什麼煮法、 胡蘿卜所含的維生素是脂溶性維生素，在油脂里容易消化吸收，要和肉同吃，或者多放油才好。如果你是問胡蘿卜怎麼樣做好吃的同時又有營養那下面我也給你回答下：由與胡蘿卜的營養成分只脂容性的，族游炒著吃營養最好。
比如胡蘿卜土豆和青椒做素炒三絲，營養又健康。
如果用胡蘿卜做冷盤也最好淋些色拉油什麼的
什錦煨飯
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鍾。
==================================
胡蘿卜肉末氽丸子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。
==================================
胡蘿卜餡餃子或包子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
==================================
胡蘿卜土豆泥小餅
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
==================================
胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉
調味料：薑片、鹽
製作過程：
1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。
2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。
3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鍾，最後加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
=======================================
雙色蘿卜絲
原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒
調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋
製作過程：
1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去鹹味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。
3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和薑末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。
=========================================
玉米胡蘿卜雞湯
1）在把雞腿肉剔下來之後，就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里，加3大碗水，開火（也就是說，在做香菇雞塊兒之前就燉上，因為湯比較費時間）
2）一個胡蘿卜，去皮，切大塊兒或者大片兒，我閑著沒事兒，用做餅乾的模具卡了小花朵和心形。玉米2個，剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開之後，轉中小火，到做好晚飯的時候，關火。可以直接喝，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味。
=丹=======================================
胡蘿卜燉羊肉
原料：
胡蘿卜300克、羊肉180克
輔料：
水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：
1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。
3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
Tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。
2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，......>>
問題八：紅蘿卜涼拌怎麼做好吃 涼拌蘿卜絲的做法
1.備好圖中食材。蘿卜削皮洗凈，香菜、蒜洗凈。
2.備熟花生米。
3.香菜切寸段，蒜切粒，蘿卜絲用工具擦成絲(或用刀切成絲)。
4.盤子里依次加入蘿卜絲，鋪上香菜、蒜粒、花生。
5.取一凈碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、白糖、胡椒粉調勻。
6.調好後淋在蒜粒上。
7.吃的時候拌勻就可以吃了。
問題九：紅皮蘿卜怎麼做好吃,紅皮蘿卜的吃法 做法：
1、水蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲水蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
3、將水蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中，用攪拌機出來的水蘿卜汁，呈黏稠狀水蘿卜泥，完整保留了水蘿卜的營養，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機，則榨出水蘿卜汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡人水蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。
4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以准備擦菜板，把水蘿卜放在上面用力刷，就可以出細條狀的水蘿卜絲。
『柒』 紅蘿卜怎麼做才好吃
紅蘿卜怎麼做才好吃
紅蘿卜怎麼做才好吃，隨著生活水平的不斷提高，如今人們越來越注重養生，也逐漸意識到飲食健康的重要性，尤其是謹防病從口入，在吃之前格外注重食物的特性和做法步驟，以及與其他食物的禁忌搭配，接下來一起了解下紅蘿卜怎麼做才好吃？
紅蘿卜怎麼做才好吃1
胡蘿卜怎麼做好吃
1.胡蘿卜炒雞蛋
主料：胡蘿卜、雞蛋、青椒、生抽、姜、蒜。首先把胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲，雞蛋打好備用，熱鍋熱油下雞蛋液翻炒至金黃盛出，下蒜姜蔥爆香，再下胡蘿絲翻炒一會，下青椒翻炒均勻，下炒好的雞蛋，最後加點生抽和適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
2.老北京炸胡蘿卜素丸子
主料：胡蘿卜、麵粉、蔥、雞蛋、五香粉、剩米飯、姜。首先把胡蘿卜洗凈擦絲，蔥切段，姜切末，把三種食材和剩米飯攪拌在一起後打入一顆雞蛋攪拌均勻，再分成幾小部分捏成球狀，熱鍋熱油，把胡蘿卜球下鍋炸至金黃，盛出放涼即可食用，剛炸出來的時候口感酥脆小心燙嘴。
3.胡蘿卜丁雞胸肉
主料：雞胸肉，胡蘿卜，蔥，生抽，老抽，胡椒粉，耗油，香油。首先把雞胸肉洗凈切丁，然後加入生抽，老抽，胡椒粉，耗油和香油攪拌均勻腌制15分鍾。胡蘿卜洗凈去皮切丁。熱鍋熱油下雞胸肉炒至變色下或蘿卜丁，以免粘鍋可以加少量水，最後加入蔥段和適量鹽調味即可，翻炒均勻即可出鍋。
紅蘿卜怎麼做才好吃2
NO.1 胡蘿卜燒肉
准備食材如下：五花肉300克，胡蘿卜4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒適量，干辣椒3個，老抽少許
具體做法如下：胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干後，下入冰糖，花椒，干辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可
此時下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鍾左右，使胡蘿卜吸些油，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顏色的搭配哦！
NO.2 胡蘿卜炒雞蛋
准備食材如下：胡蘿卜1根，雞蛋3個，蔥少許，澱粉適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：胡蘿卜刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之後加少許鹽，特別是要加少許水澱粉（這樣炒出來不會水水的！！可以最大限度的保住胡蘿卜素！），鍋里放油（多一點），胡蘿卜下鍋炒，變成胡蘿卜油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了，出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油（這個油里可全是胡蘿卜素呢~~）。
NO.3 自製胡蘿卜蘋果汁
准備食材如下：胡蘿卜1根，蘋果2個，水150毫升，白糖適量
具體做法如下：材料准備好，將蘋果、胡蘿卜去皮切成2cmx2cm左右的小塊，切好的胡蘿卜、蘋果塊放入果汁杯，並兌入150毫升水，將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上，安裝好後接通電源，按住開關，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調入適量糖即可飲用，如果喝不完，或者急著出門，可以掛上杯蓋，隨身攜帶飲用！
NO.4 胡蘿卜雞蛋餅
准備食材如下：麵粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿卜1根，色拉油適量
具體做法如下：雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入麵粉拌成麵糊，胡蘿卜絲加入麵糊中拌勻，在麵糊中加了點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺麵糊倒入鍋中，盡量將麵糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤即可！
NO.5 胡蘿卜丸子
准備食材如下：胡蘿卜1根，豆渣150克，雞蛋2個，麵粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙
具體做法如下：准備食材，胡蘿卜擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多餘水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順著一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。當油6成熱時，用勺子舀一勺麵糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會後即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱）
表面呈金黃色後夾出，涼涼大約3分鍾，使其溫度略微降低，以便第二次復炸，再次將豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行復炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鍾後，表面比第一次炸制顏色更加鮮艷。撈出瀝油，完成！
紅蘿卜怎麼做才好吃3
常吃胡蘿卜對身體有這5個好處
1、預防夜盲症
我們都知道，夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的，而胡蘿卜是維生素A良好的.補充來源，進入機體後，胡蘿卜素有50%可轉化為維生素A，因而可以起到明目的作用。
2、預防便秘
胡蘿卜含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的「充盈物質」，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便秘的作用。
3、潤滑皮膚
胡蘿卜對於皮膚也是有很好的幫助作用，這主要還是得益於胡蘿卜能夠給機體補充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護皮膚表層，進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。
4、預防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環作用，是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5、增強免疫
研究表明，胡蘿卜素轉化為維生素A，有助於機體的免疫力增強，同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制，有抗癌作用。
『捌』 紅蘿卜怎麼做好吃
紅蘿卜怎麼做好吃
紅蘿卜怎麼做好吃，蘿卜是很常見的一種蔬菜，有的人喜歡白蘿卜，有的人喜歡吃胡蘿卜，當然還有一種涼拌就走紅蘿卜，顏色是紅色的，清脆好吃，看看紅蘿卜怎麼做好吃。
紅蘿卜怎麼做好吃1
紅蘿卜怎麼樣
蘿卜在日常比較含有豐富的類胡蘿卜素，能夠保證我們日常的營養需要，對於紅蘿卜的食用方法也是非常重要的，因為紅蘿卜很容易被高溫環境破壞了營養。所以我們在日常烹調的時候需要注意溫度和干凈的環境，這樣才能夠保證製作出來的紅蘿卜才夠新鮮和美味健康。
酸甜蘿卜可以很好的滿足我們日常的飲食需要，而且又不會破壞紅蘿卜本身的營養物質，是一種不錯的營養選擇，選擇炮製的材料可以根據自己的口味來搭配，選擇合適的材料保證可口。
泡甜蘿卜
原料配方：紅蘿卜2千克、老蒜鹽水（指泡過蒜的老鹽水)500克、新鹽水600克、特級白醬油
500克、一級醋300克、黃砂紅糖400克、白糖250克、食鹽50克、干紅辣椒60克、白酒20克、醪糟汁20克、香料包（八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)1個
1、選個大、鮮嫩、不空心的白色圓根蘿卜，去蒂、根、須，洗凈，瀝干水分，逐個切成3厘米厚的片，用鹽拌勻入盆腌3天，撈出，瀝干澀水。
2、將各料調勻裝壇內，放入蘿卜片及香料包，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡1個月後即成。入壇後半月左右要翻壇一次，使其受味均勻。若需貯存較久，可將蘿卜整塊入泡。
產品特點 脆嫩，甜香，微感鹹味，呈深黃色。可貯放100天以上。
酸蘿卜
原料：白蘿卜或紅蘿卜，我建議你用紅蘿卜，因為裡面的肉是紅顏色的看起來好看，而且看著還有食慾、姜兩三片、糖醋適量、主要看你用的蘿卜的大小、糖醋的比例差不多是2：1、再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁、鹽
做法： 1、紅蘿卜（白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿卜放著就不好吃了；
2、把切好的蘿卜片放在一個盆里，撒上鹽，腌大約二十分鍾，切的越溥，腌的時間越短；期間要翻動幾次；
3、腌完將腌好的蘿卜片放在一個玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊；
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這
個糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
紅蘿卜的一些做法，在日常根據自己的口味可以適當的添加一些調味料，酸甜紅蘿卜可以很好的保存，在夏天可以冷藏的冰箱，放個兩三天還是沒有問題的。如果用無氧的處理保存腌制更加的美味。
紅蘿卜怎麼做好吃2
如何挑選紅蘿卜
1、看紅蘿卜的個頭
如果是相同品種的紅蘿卜，大家應該挑選個頭的小的去購買的，並不是越大越好，因為紅蘿卜不論長成多麼大，它裡面的營養成分是差不多的，區別之在於它所含水分的多少，大家購買小一些紅蘿卜營養集中，更利於身體吸收。
2、看紅蘿卜的產地
紅蘿卜是全國各地都會出產的一種蔬菜，大家在挑選購買時，最好選擇購買東北地區出產的紅蘿卜，因為東北地區的氣候最適合紅蘿卜的.生成，而且有許多良種存在，東北地區出產的紅蘿卜營養價值與葯用功效都占據著各地區蘿卜的首位。
3、挑選雌性紅蘿卜購買
紅蘿卜也是可以分為雌性紅蘿卜和普能紅蘿卜的，其中雌性紅蘿卜的營養價值最好，食用時不但感覺口感香甜，還能預防多種疾病的發生。雌紅蘿卜最明顯的特點就是它的個頭均勻，外觀為圓形，顏色是紅里透粉的樣子，具有小頂和小細根，須根特別少，而且不會有裂頂的情況出現。
紅蘿卜汁也就是胡蘿卜汁，因為它做好以後多為橙紅色而被人們稱為紅蘿卜汁，這種蘿卜之中保留了新鮮胡蘿卜中的豐富營養，能為人體補充花青素，胡蘿卜素和多糖等多種對人體有益的營養，能維持人體正常代謝也能提高人體健康水平，不過紅蘿卜汁在喝的時候也要注意它的禁忌。
紅蘿卜汁的功效
1、清肝明目
紅蘿卜汁是一種能清肝明目的健康飲品，它能讓人體吸收大量的胡蘿卜素，他們將有人體後會轉化成維生素a，能提高人體肝臟解毒功能，並能修復受損的肝細胞，而且能提高人類眼睛的事物能力，對人類經常出現的肝功能減退和視力下降等症有一定調理作用。
2、清腸排毒
蘿卜汁還是一種能清腸排毒的健康飲品，人們喝這種蘿卜汁後能吸收大量植物纖維，它們進入人體以後能吸水膨脹並能軟化大便，可以讓人類腸道內部保持充盈狀態，並能加快腸道蠕動，縮短人體排便時間，並能讓人體內的毒素隨大便一起排出體外。
3、增強免疫力
人們多喝一些紅蘿卜汁，還能提高身體免疫力，因為紅蘿卜之中含有的胡蘿卜素進入人體後能轉化成維生素a，這種物質能促進人體內免疫細胞再生，並能增強人體自身免疫功能，在日常生活中，他特別適合那些免疫力低下的人群飲用。
紅蘿卜汁的禁忌
平時人們在喝紅蘿卜之時禁止吃辣椒，不然會影響人體對紅蘿卜這種有效營養的吸收，而且會對人體產生一些不良影響，紅蘿卜汁在日常生活中還不能過量飲用，因為人們過量喝紅蘿卜汁，容易讓皮膚變黃，也會對人體健康造成一些不良影響。
『玖』 紅蘿卜怎麼做好吃
紅蘿卜的做法
紅蘿卜是我們日常飲食中經常會吃的一種食材，它是蘿卜那種出類拔萃的一種，紅蘿卜有很多種做法，各具特色，很多人雖然喜歡吃紅蘿卜，但對於其做法卻知之甚少，下面本文將為大家講解關於紅蘿卜的做法。
1、紅蘿卜炒肉片
把紅蘿卜和肉片一起炒的話，吃起來特別的清香，而且營養成分也會提高不少，用紅蘿卜炒肉片的做法其實也非常的簡單。首先要准備好適量的紅蘿卜和適量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗干凈以後，把紅蘿卜切成絲狀，將豬肉切成片狀，然後在鍋裡面放入一些油，燒了以後就把兩者倒進去進行翻炒，翻炒要均勻，再倒入一些生抽醬油和食用鹽，直到炒熟即可。
2、紅蘿卜炒雞蛋
紅蘿卜和雞蛋一起炒，也非常的美味營養，而且在做法方面也比較的容易，首先要准備好適量的新鮮紅蘿卜和新鮮雞蛋兩個。把雞蛋在碗裡面打破以後攪拌均勻，將紅蘿卜清洗干凈切成絲，然後先把雞蛋倒入鍋中燒熱，切成塊以後，將紅蘿卜絲也倒進去一起翻炒，再加入少量的醋和食用鹽即可。做好的紅蘿卜炒雞蛋是非常清香的，吃這道菜能夠讓我們的胃口大增。
3、涼拌紅蘿卜
如果你不喜歡把紅蘿卜炒著吃，那麼你可以選擇把紅蘿卜涼拌著吃，涼拌紅蘿卜是非常值得品嘗的一道菜，先要准備好適量的紅蘿卜，將其清洗干凈以後切成丁狀，然後在鹽水中浸泡腌制半小時，最後撈出來放入少量的醋，攪拌均勻後就可以了。涼拌紅蘿卜吃起來特別的爽口，開胃效果極佳。
紅蘿卜的做法是多種多樣的，不同的做法有著不同的特點。每個人的口味喜好不一樣，所以可以根據自己喜歡的口味來選擇製作。以上介紹的這些紅蘿卜的做法，大家都可以嘗試一下。
紅蘿卜丸子的做法
紅蘿卜可以做成很多的美味佳餚，不同的製作方法可以給人們帶來不同的口味享受，尤其是把紅蘿卜做成胡蘿卜丸子，非常的美味，下面我們就一起來聊一聊關於紅蘿卜丸子的具體做法，希望能對各位提供幫助。
1、紅蘿卜丸子食材准備
要製作紅蘿卜丸子，首先要准備好，適量的新鮮紅蘿卜是關鍵，還要准備好適量的調味料，比如，香精，食用鹽，植物油等，還要准備好少量的麵粉。雖然製作紅蘿卜丸子所選擇的材料並不算太多，但是每一樣材料都是需要自己花空毀些心思去准備的，要選好的材料才能夠做出正宗的美味。
2、紅蘿卜丸子做法
製作紅蘿卜玩之前，首先要把紅蘿卜進行相應的處理，先把它清洗干凈，然後把它切碎，切得越碎越好，再把它和麵粉或在一起加入水調和均勻，再把准備好的調味料全部都放進去，揉成大小均勻的團子。在鍋裡面放入植物油燒熱以後，把揉好的團子放進去油炸，炸好了，再把它撈出來，放涼後就可以享用了。在製作的過程中要注意火力的控制，掌握火候很重要，不要把它炸糊了。
3、紅蘿卜丸子的特點
做好的紅蘿卜丸子是非常具有特色的，不僅樣子看起來非常的漂亮，吃鹹的口感更是非常的香甜。在平時適當的吃一些紅蘿卜丸子，具有開胃的作用，而且它其中的熱量很低，也可能幫助我們起到減肥的作用，所以平時想吃一些休閑食品的話，不妨製作紅蘿卜丸子來吃，不僅美味而且也比較營養。
紅蘿卜丸子的做法其實還是比較簡單的，如果平時想吃紅蘿卜丸子而又不會製作的話，那麼上文介紹的方法大家可以作為參考，參照上文的方法來製作，相信一定會做出美味又營養的紅蘿卜丸子。
涼拌紅蘿卜絲的做法
涼拌菜一直以來都是我們生活中非常受歡迎的菜品，很多的食材都可以用來涼拌，紅蘿卜也可以做成涼拌菜，尤其是把紅蘿卜做成涼拌紅蘿卜絲，非常的美味，下面我們來聊一聊關於涼拌紅蘿卜絲的具體做法。
1、涼拌紅蘿卜絲的材料
要製作涼拌紅蘿卜絲，首先在材料方面一定要准備到位，首先要准備好適量的新鮮紅蘿卜，還要准備好適量的調味料，比如食用鹽，桐虧桐植物油，醋，都是不可以少的，不管是少了哪一樣調味品，它的口味都會下降。還有就是選擇的紅蘿卜，一定要確保是新鮮的，如果是不新鮮的，那麼不要用來做涼拌菜。
2、涼拌紅蘿卜絲具體做法
涼拌紅蘿卜絲真正做起來其實還是挺簡單的，首先要把紅蘿卜清洗干凈，然後把它切成絲，切得越細越好。鍋裡面放入半鍋水，把水燒開，燒開以後把切好的紅蘿卜絲，放到水裡面，稍微燙一分鍾以後撈起來，再把准備好的食用鹽，植物油和醋全部倒進去攪拌均勻即可。這里需要注意局坦的是，放入調味料不需要太多，如果太多的話會掩蓋它原來的口味。
3、涼拌紅蘿卜絲的功用
涼拌紅蘿卜絲是非常具有特色的一道涼拌菜，不僅吃起來的口味讓人很舒服，而且帶來的營養價值也特別的高，可以為我們身體補充很多的營養，特別是維生素很豐富，此外還含有很多的蛋白質，最為值得一提的是它的熱量也很低，所以想要減肥的話也非常適合吃這道涼拌紅蘿卜絲。
通過介紹相信大家對於涼拌紅蘿卜絲的做法，有了一定的了解，吃這道菜是非常有益健康的，如果你的食慾不振，那麼不妨製作這道涼拌胡蘿卜絲來享用，肯定會讓你的胃口變好，具體的方法可以參照以上的講述來進行製作。
醬燒紅蘿卜怎麼做
紅蘿卜可以做成各種口味的菜餚，如果把紅蘿卜做成醬燒紅蘿卜的話，相信肯定是很多朋友非常愛吃的，因為醬燒紅蘿卜口味特別的濃香，而且營養也很全面，下面我們就來聊一聊醬燒紅蘿卜怎麼做。
1、醬燒紅蘿卜選用材料
製作醬燒紅蘿卜，首先在主料方面要選擇好適量的紅蘿卜和適量的肉末，兩者都需要確保是優質新鮮的。此外還要准備好適量的調味料，比如料酒，生抽，食用鹽，紅糖，生薑，這幾樣調味料是不能少的，不然的話是做不出正宗的醬燒紅蘿卜的。要知道只有上幾個材料才能做出正宗的美味。
2、醬燒紅蘿卜的做法步驟
先要把准備好的紅蘿卜和肉末全部都清洗干凈，然後把洗干凈的紅蘿卜，切成一塊一塊的備用，放到熱水裡面焯水幾分鍾。再把准備好的生薑清洗干凈，切成絲狀，放到肉末裡面攪拌均勻。裡面放入少量的油，燒熱以後把肉末先放進去翻炒，再把處理好的紅蘿卜也一起放進去，最後加入之前准備好的調味料，進行翻炒，用中火收汁後即可出鍋。
3、醬燒紅蘿卜的特點功用
做好的醬燒紅蘿卜色香味俱全，不僅口味非常的香，能夠讓我們的胃口大開，而且還可以滋補強身。吃這道醬，燒紅蘿卜，能夠讓我們的體質得到增強，並且可以為我們的身體補充大量的維生素和蛋白質，而且還可以使抗病能力得到提升，所以醬燒紅蘿卜是非常值得食用的一道美味又營養的菜餚。
以上的講述相信大家對於醬燒紅蘿卜的做法應該有了一定的了解，製作這道菜餚其實並不是很復雜，只要准備好調味料，掌握好製作的步驟即可。在平時如果能夠經常製作這道醬燒紅蘿卜來吃的話，是比較有益健康的。
『拾』 紅蘿卜怎麼做才最好吃
1、選取新鮮的紅蘿卜兩個,用清水泡一下再洗干凈。
2、先把蘿卜切成薄薄的片,再把它切成細細的條。
3、取來鮮辣椒、干辣椒、香蔥,洗凈並切好。
4、鍋內加入適量色拉油,接著放入辣椒、香蔥,再放入切好的蘿卜條翻炒幾下。
5、加入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽,繼續翻炒,鍋見干時加入適量清水。
6、將炒好的紅蘿卜條盛入盤內即可食用。