⑴ 冬瓜湯怎樣做才好吃又簡單
冬瓜湯的做法
一、冬瓜蝦仁湯
原料：冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。
做法：我們先將買回來的蝦將蝦線剔除了，然後就是洗干凈了，並且將蝦頭去掉了，然後就是將冬瓜瓤去掉了，洗干凈了，切成小塊，將鍋裡面的水燒熱了，放入姜絲，將冬瓜塊倒入，放入蝦仁，用大火煮沸了，然後用穗世小火煮，煮到冬瓜熟了，放入適量的鹽和鮮味露進行調味，最後撒上一些香菜就是可以出鍋食用了。
二、冬瓜豆腐湯
原料：豆腐，冬瓜，枸杞，蝦皮，香菜，食用油，鹽，白鬍椒，大料，姜，蔥。
做法：我們定冬瓜的皮和冬瓜瓤去掉，然後洗干凈了，切成大塊，將豆腐洗干凈了，切成塊，然後用開水焯一下，撈出來，瀝干水備用。將蔥和姜都切成片，將蝦皮和枸杞洗干凈了，將香菜切碎了。在鍋裡面倒入適量油，將蔥姜爆香了，然後放入豆腐，煎到兩面金黃就是可以了。在砂鍋裡面加入適量的水，將冬瓜和豆腐放入，同時放入調料，煮開，然後放入蝦皮和枸杞，用小火煮10分鍾就可以了，在出鍋消春的時候加入鹽和白鬍椒粉進行調味，在鍋裡面撒上一些香菜就製作完成了。
三、冬瓜西紅柿湯
原料：冬瓜200g、西紅柿150g、三碗水750ml、香菜少許。
做法：將冬瓜切成片，備用，將西紅柿切成滾刀塊，備用。在鍋裡面倒入750毫升的水，大約三碗，然後煮沸了。煮沸了就是放入冬瓜片，然後放入切好的西紅柿，用中火煮，蓋上鍋蓋，煮5分鍾，煮好後就是放入香菜，就可以了。
四、冬瓜排骨湯
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。
做法：將排骨用開水焯一下，然後撈出來洗干凈了，瀝干水分，備用。將冬瓜洗干凈了，然後去掉皮，將冬瓜瓤去掉，切成塊，將瑤柱泡軟了，然後就撕成細絲，備用。在鍋裡面加猜橋肢入水煮沸了，然後放入排骨，用小火煮，煮差不多一個半小時，然後將枸杞放入，煮上10分鍾，加入瑤柱絲，然後就是加入雞精和鹽進行調味，然後就是將冬瓜塊放入，煮上半個小時，煮到冬瓜軟了就是可以了。
五、冬瓜丸子湯
材料：豬肉，冬瓜，馬蹄，蔥薑末，香菇末，生抽，鹽，糖，胡椒粉，蛋清，雞湯，雞精，香菜，香油。
做法：
1、我們在豬肉餡裡面加入香菇末、馬蹄、蔥薑末，然後就是加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、蛋清攪拌均勻了。
2、將冬瓜去皮，然後切成薄片，半公分厚就可以了。
3、然後就就是將雞湯燒開了，將冬瓜放入。
4、燒開後，將火調為中火，然後將肉餡下入到鍋裡面。
5、等到煮開後，將浮沫去掉了，然後放入雞精、鹽、胡椒粉，同時將香菜和小蔥花放入，淋上一些香油就製作完成了。
冬瓜可以和什麼一起做湯
海米、豬蹄、排骨薏仁、鯽魚、豆腐、鴨架、皮蛋、綠豆
上面就是為大家介紹的一些關於冬瓜的做法了，在生活中關於冬瓜的做法是非常的多的，可以搭配很多的食材，冬瓜湯是非常美味滋補的，吃起來是非常的清爽可口。大家如果是想要在生活中想要保健的話，想要美容養顏就一定是不要錯過這些冬瓜的湯品了。
⑵ 冬瓜湯怎麼做才能好吃
冬瓜湯怎麼做才能好吃
冬瓜湯怎麼做才能好吃，很多人都了解過冬瓜湯,而且冬瓜湯的作用非常的大，大家都很喜歡吃冬瓜湯，也會經常利用冬瓜湯來補充一定的.營養，但是很多人不知道冬瓜湯的做法，那麼冬瓜湯怎麼做才能好吃？
冬瓜湯怎麼做才能好吃1
三鮮冬瓜湯的做法
冬瓜洗凈成小塊備用，紫菜片扯開幾塊碎塊
蔥姜蒜切末備用
蝦皮備用
蔥蒜沫下鍋爆香加冬瓜塊炒熟
冬瓜稍軟加適量熱水，在加薑片燒開煮2分鍾
加入紫菜蝦米皮煮2分鍾後加入一勺香油
煮開
出鍋加入香蔥末即可
冬瓜湯怎麼做才能好吃2
解暑荷葉冬瓜湯的做法
冬瓜洗凈，皮也要洗得乾乾凈凈的，瓤留著，然後切塊備用
薏米和茨實洗凈，小火炒出香味備用
豬展肉洗凈，鍋里加入清水，把豬展肉放進清水鍋里，開大火煮沸，煮出浮沫後倒掉，把豬展肉洗凈備用
切薑片備用
干瑤柱洗凈備用
荷葉洗凈備用
鍋里加入清水，除冬瓜和荷葉外，其它材料一並加入清水鍋里，開大火煮沸，這里持續用大火煲10分鍾，轉小火煲40分鍾
40分鍾後，薏米茨實都煲開花了
這時加入冬瓜和荷葉，轉大火煮沸，談旅煮沸後轉小火繼續煲40分鍾
煲夠40分鍾後熄火，加入適量鹽調味
冬瓜湯怎麼做才能好吃3
海米冬瓜湯的做法
海米放入小碗里，倒入適量溫水浸泡5分鍾
撈出擠干備用
冬瓜去皮去瓤切片0.5厚的薄片
切點蔥花和薑末
炒鍋倒油燒熱
倒入薑末
放入泡好的海米翻炒一分鍾，將海米的水分炒干，炒香
海含孫凳米水分炒干後倒入適量的熱水煮沸，熱水一定要熱水，越燙越好
凱則加蓋，水煮沸後繼續用中大火煮3分鍾左右
煮至湯汁變白。
放入切好的冬瓜片，蓋上蓋子煮至冬瓜變軟熟透
灑入蔥花
適量的食鹽調味即可
⑶ 冬瓜湯最簡單的做法
清淡冬瓜湯的做法：
主料：冬瓜200克。
輔料：蔥5克，香菜3克。盯亮
1、准備好所需的材料。
⑷ 冬瓜湯怎麼做好喝
1.做冬瓜湯有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜並粗衡湯，不僅要准備新鮮的冬凳轎瓜，還要准備木耳、黃豆、扁豆等各種食材。將准備好的扁豆、黃豆提前洗凈，木耳用水浸泡，撕成小朵，用清水洗凈。
2.在湯鍋中放入適量的水，加入雞精，然後將處理好的扁豆、黃豆加熱煮沸，再加入切好的冬瓜片、黑木耳、薑片，最後大火燒開，然後關小火，加入適量的食用鹽，中小火煮兩個小時後出鍋，加入香油調味。
冬瓜湯的功效與作用
1.保護腎臟
保護腎臟，改善人體腎功能是冬瓜湯最重要的功效，因為人們喝冬瓜湯後，可以加快體內多餘水分的排出絕做，減輕腎臟負擔，增加尿量，清潔尿道，消除人體尿道炎症。對人體腎炎、尿路感染、排尿困難有特別好的調理作用。
⑸ 冬瓜湯的做法 這樣做出來會更好吃
冬瓜可是非常好的食物，最常見的吃法就是做成湯來吃，在做湯的時候還會搭配上其他食材，大家可以自己下廚做，在做的時候可以根據自己的口味自由使用佐料的量。
一、冬瓜湯的做法
食材
冬瓜250g，花椒1個，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量
步驟
1、准備食材，雀改冬瓜、薑片、花椒粒。
2、將冬瓜洗凈切片。
3、將冬瓜放入鍋中，加水。
4、放入薑片、花椒粒。
5、大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士：
夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利於抗衰老。火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效
二、做法二
製作食材
冬瓜蔥花姜米鹽食用油
製作流程
1、冬瓜洗凈切片備用。2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片；
3、大火燒開，轉小火燜煮2分鍾。
4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
三、做法三
製作食材
冬瓜蝦米蔥花姜米鹽雞精食用油
製作流程
1將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內；
2冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（調味品盡量少放）
食用方法：
少量多餐制。餓了就吃上幾洞歲慧口，盡量等湯涼了再喝。
四、做法四
冬瓜肉丸湯
主料：後腿肉、冬瓜
輔料：雞蛋、胡蘿卜、蔥納答、姜、鹽、清水、料酒、香油
1.把後腿肉去皮剁成肉餡：是按肥瘦2：8的比例剁的，做出來的口感會比較緊實有彈性，可以按喜歡的比例調整，買腿肉的時候也注意肥瘦的比例。同時切好冬瓜片。
2.做蔥姜水：南方人拌肉餡不愛放蔥姜，剁得再細也會吃出來，但只放料酒總怕去腥不夠，所以折中了下，放蔥姜水，姜和蔥切完後，泡入熱水幾分鍾，就成蔥姜水了，在吃水環節中加這個就可以了。
3.准備的調料：這是依次放入肉餡的調料：料酒、蔥姜水、鹽、雞蛋、香油。
4.依次加入調料：一邊加一邊攪拌，水不要一下子都加入，邊攪拌邊加，到最後肉餡要有點鬆鬆的但仍有彈性的狀態。
5.用虎口擠出丸子的形狀：把肉餡入在左手心，然後從虎口處擠出丸子的造型。
6.燒水下肉丸：燒水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水開，撇去肉丸產生的浮沫，加入胡蘿卜片。
7.煮熟調味：再煮大概十五分鍾，加鹽即可，肉丸不會鬆散，湯也很清很鮮美。
⑹ 怎樣做冬瓜湯才好喝
冬瓜湯好喝又營養的做法如下：
1、冬瓜湯的做法圖解11、冬瓜和豬肉洗干凈，切好，豬肉可以切片也可以切條。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟。
3、冬瓜和水一起下鍋，煮十分清納鍾。
4、冬答搜沒瓜煮有點透明度的，下豬肉，滾開再下一個雞蛋，放漏粗少許雞精和鹽。
5、煮好起鍋。
⑺ 冬瓜湯如何做
一慧困、薏米排骨冬瓜湯的做法
冬瓜湯的材料
豬骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生薑一塊(約10克)、鹽1/2茶匙
冬瓜湯的做法
1 薏米判碼洗凈備用，豬骨洗凈後，焯水去掉浮沫，撈出備用;
2 冬瓜洗凈後切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用。生薑切片
3 砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈的薏米和生薑一起下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。
冬瓜湯的製作訣竅
1 排骨先焯水，可以使湯的顏色清一些，不焯水也可以，只是湯色會比較渾濁;
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建議食用;
3 煲湯的過程中前沖念如果要添水，務必要添加開水，涼開水也不行。
⑻ 冬瓜湯怎麼做好吃
冬瓜湯怎麼做好吃
冬瓜湯怎麼做好吃，冬瓜是生活中常見的一種食材，冬瓜的營養價值是很不錯的，冬瓜具有消脂的作用，許多人在減肥的時候可以食用冬瓜，冬瓜一般可以直接炒著吃，也可以用來做湯，冬瓜湯有很多不同的做法，那麼冬瓜湯怎麼做好吃呢？
冬瓜湯怎麼做好吃1
1、冬瓜湯的做法
一、消脂冬瓜湯
材料：冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許。
做法：
1、將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。
2、連同陳皮和木瓜放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可食用。
功效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。
二、海米冬瓜湯
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
做法：
1、將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開後，轉小火燉5分鍾左右至熟。
2、調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。
功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。
三、蘆薈紅棗子冬瓜湯
材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
做法：
1、蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。
2、將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
2、冬瓜的功效作用
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的`效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪。
2、美容養顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
冬瓜湯怎麼做好吃2
冬瓜湯的做法一
材料：冬瓜適量，海米適量，干貝適量。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓤切厚塊。
2、提前泡發干貝、海米。
3、鍋里加水，放入冬瓜片、生薑片。
4、大火煮開後，放入海米、干貝改小火燉制。
5、等冬瓜透明，變軟後，撒精鹽、胡椒粉即可。
冬瓜湯的做法二
材料：排骨600克，冬瓜250克，蔥、鹽、雞精適量。
做法：
1、排骨洗凈入沸水焯一下。
2、洗凈浮沫，瀝干水分備用。
3、鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香。
4、放入排骨炒香。
5、添入1、5大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛。
6、冬瓜去皮切成薄片。
7、將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。
8、調入雞精即可出鍋。
冬瓜湯的做法三
材料：冬瓜500克，瘦豬肉50克，醬油10克，味精2克，鹽2克，香油5克，豬油25克，大蔥5克。
做法：
1、將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3、3厘米長、0、7厘米厚的片。
2、豬肉切成薄片。
3、湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。
冬瓜皮的食用方法
1、冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克（不能飲酒者亦可用溫開水送服），每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
2、冬瓜皮（經霜者佳）30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。
4、冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼後把患腳放入盆內，洗泡15分鍾左右，連洗15-20天，對腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治癒。
6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。
⑼ 冬瓜湯最簡單的做法
1、海米冬瓜湯
很簡單的一種做法，可以強人降火，也尅去脂排毒。冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開後，轉小火燉5分鍾左右至熟。調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。
2、蘆薈紅棗子冬瓜湯
蘆薈也有美容養顏的作用哦，配合紅棗冬瓜是非常不錯的一種減肥飲品。蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
3、消脂冬瓜湯
這種做法非常的簡單，而且特別適合夏天食用。冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少量。做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水堵截備用。連同陳皮和木瓜放進煲中，參加八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可食用。成效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，瘦身作用顯著。
⑽ 冬瓜湯怎麼做好吃 冬瓜的家常做法
冬瓜湯的5種家常做法如下：
一、薏米冬瓜排骨湯
1、准備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
2、排骨清洗干凈後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後將排骨撈出備用。
3、冬瓜清洗干凈，去瓤，然後切成塊備用。
4、薏米淘洗干凈，然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鍾即可。
二、黃豆冬瓜筒骨湯
1、筒骨洗凈切塊，黃豆頭泡發好。
2、冬瓜切塊，姜切片備用。
3、鍋下熱水燒開後將筒骨放入去血水，約2分鍾後撈起，再用清水洗干凈。
4、把所有材料及薑片放入電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋。
5、蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時）。
6、半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。
7、如果喜歡喝濃郁的湯，可以在開蓋後繼續加熱，沸騰後再煮一會湯就變得濃郁了。
三、蛤蜊冬瓜湯
1、把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙。然後用刷子把花蛤表面刷洗干凈，最後瀝干水分備用。
2、把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，姜切絲。
3、鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和姜絲放入鍋中煮2分鍾。
4、把花蛤放入鍋中，煮至開口。
5、往鍋中放入一點點鹽，少許白鬍椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。
四、冬瓜蝦仁湯
1、鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中。
2、加入少許料酒、鹽和干澱粉，抓勻後腌制10分鍾。
3、冬瓜洗凈，去皮去瓤後切片，姜切絲，蔥切小段備用。
4、砂鍋內倒入適量水，加入1袋史雲生濃醇高湯，開大火煮沸。
5、倒入冬瓜片，倒入蝦仁，將蝦仁滑散，待變色後轉小火熬煮。
6、待冬瓜煮熟，放入姜絲，和蔥花，加少許鹽。
7、滴入少許香油調味，攪勻即可。
五、冬瓜薏米老鴨湯
1、把薏米清洗干凈，然後浸泡1個小時左右。
2、把鴨肉剁成塊、冬瓜去瓤然後切塊、姜切片備用。
3、鍋中倒入少許水，然後把鴨肉放入鍋中，再放入1勺料酒，小火煮開。
4、把焯過水的鴨肉塊、冬瓜塊、薏米、薑片放入電飯鍋或者電壓力鍋中，再倒入適量的清水。然後把鍋放好，選擇「燉煮」或者「煲湯」功能即可。等湯燉好後，揭蓋，放入2小勺鹽，然後再蓋好蓋子，燉煮10分鍾即可。