⑴ 成都甜水麵里的配料是什麼怎麼這么好吃呢
成都甜水麵裡面的配料是什麼？怎麼這么好吃？
作為一個北方人，面條是日常生活中不可缺少的主食。甜水麵入口微甜，有嚼勁兒，再配上辣椒油和花生碎，既辣又香，感覺相當好。
⑵ 水面怎麼做好吃，蘸水面的家常做法
1.麵粉加適量的鹽。
2.准備原材料。
3.西紅柿切丁，蔥切段蒜切片，其餘的蒜用搗蒜衫卜哪罐搗成蒜泥。
4.麵粉中陸續加水，和成軟硬適中的面團。
5.將面團放在案板上繼續揉。
6.揉成如圖的形狀或碼。
7.用手弊亮揪成大小均勻的劑子。
8.再揉成條狀。
9.四周刷上油。
10.覆蓋保鮮膜餳40分鍾。
11.坐鍋熱油，油熱後關火兩分鍾。再用勺舀部分油。
12.潑入蒜罐中。
13.原鍋留油，熗入蔥蒜再倒西紅柿。
14.放鹽、五香粉炒勻。
15.再倒一碗水開後煮幾分鍾關火。
16.小碗中放辣子油，加油潑過的蒜泥。
17.調入鹽、醋、醬油和西紅柿汁。
18.取一條餳好的面，用手壓扁（案板上刷油）。
19.用擀杖擀成片。
20.用擀杖擀成片。
21.用雙手輕扯。
22.扯至30厘米左右。
23.全部扯好。
24.輕輕扯長下入開水鍋中。
25.面條入鍋煮，中間點次涼水快熟時下青菜。
26.煮熟的面條撈入涼開水中，食用時蘸汁即可。
⑶ 水面要怎麼做才好吃
1、活面：准備麵粉若干，淡鹽水一碗，將水慢慢加源物戚入到麵粉中，再慢慢地揉捏，直到揉成一個比較光滑的面團，要「三光」哦，即面光、盆光、手光。
2、把面團放一旁，去准備其他材料，西紅柿、大白菜，木耳，洗的洗，泡的泡，切的切；
3、另外再剁一點蒜泥加少許鹽，少許辣椒面（俺家沒有，俺就放了幾顆辣子雞里挑出的螞攔紅辣椒），碗裝著備用
要十五分鍾左右就得去揉一揉面
5、開始煮湯了！熱鍋下油燒滾，然後把少許熱油鏟起澆到剛才准備的蒜泥里，只聽得「吱吱數聲」，蒜泥立馬變色了，這個汁是後面備用的！
鍋里剩下少許油，放入姜蔥爆香（我沒蔥），然後再把西紅柿放入翻炒，再放入木耳，再加水，加調料包括：鹽、醋、五香粉、花椒（我沒放），煮開後轉小火讓它慢慢熬
6、把面團切成小塊，再用擀麵仗壓扁成厚片，用手指在面上抹點花生油，貝老師提醒，這樣可使面更光滑（好象是~）
7、把面片扯長了放到鍋里煮，再把青菜（大白菜）加入，滾二滾就行啦
8、把面撈起，放到裝了涼開水或礦雹陵泉水的盆中，貝老師說是為了讓它更勁道哦
9、剛才准備好的蒜泥汁，倒入面湯中攪勻盛起
10、楊凌蘸水面，開吃啦！
⑷ 水面怎麼煮才好吃
我覺得這個面最好這樣做，就是用清水煮暗中好人面條放涼之後，再放蔥油辣椒油醋，攪拌均勻之後這個面條是特別的好吃的而且還有味道。
⑸ 蘸水面怎麼做好吃(漿水面怎麼做)
1、漿水面怎麼做好吃竅門。
2、漿水面的漿水怎麼做。
3、蘸水面怎麼做好吃。
4、陝西的漿水面怎麼做。
1.食材：漿水一袋、面條500克、香菜少許、干辣椒少許、蔥少許、姜少許。
2. 我們先做好准備工作，嗆一碗好吃的漿水。
3.不管是買回來的，還是自己做的，沒有燒開的是生漿水，這樣直接喝口感欠佳，對於腸胃弱的人來說還容易吃壞肚子，當我們將漿水燒開，這兩個問題就都解決了。
4. 准備蔥、姜、香菜都切成末，干辣椒切成段。
5. 鍋里倒入少量的清油，燒熱放入花椒粒炒香，當花椒變了顏色時，撈出，倒入蔥、姜爆香，炒出香味即可。
6. 這里我們將准備好的漿水倒入已爆香的鍋中，等待水開。
7.（這時我們可以將下面的鍋中坐上水，燒開）如果漿水過於酸，我們可以加入少量的清水，減淡它的酸味。
8.這時我們靜待水開，然後倒入適量的鹽進行調味即可。
9.然後裝入盆中放涼。
10. 這時，提前燒好的下面水也快開了，我們只需將新鮮的面條煮熟就好了。
11.一般常做細面條，這里也可根據自己的口味下入寬的、韭葉之類的。
12.煮熟之後，將面條放入涼開水中過水，這樣面條筋道，涼爽，還不粘連。
13. 這時，在嗆好的漿水中撒入香菜末，倒點香油，進行第三的調味，這樣漿水便可食用了。
⑹ 水面要怎麼煮才好吃
下面將我平時做炸醬面的方法推薦給你，希望能夠幫助你。
主料:豬後臀尖肉300克，黃醬250克、面條；
輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；
調料:食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒；
做法:
1、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末；
2、坐鍋點火放入清水將面條煮熟撈出待用；
3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調好的黃醬，反復翻炒，放入白糖、雞精適口味放入 鹽，待水氣全部蒸發掉，放入蔥花出鍋後倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可。
特點:咸香美味。
北京炸醬面:
1. 五花肉洗凈切丁，四季豆撕筋切絲，黃豆芽摘去根洗凈，大蔥切蔥花。
2. 鍋中倒少許油，大火煸干肉丁水汽，再小火炸出豬油。
3. 倒入料酒。
4. 倒入醬油繼續煸炸出油倒入薑末。
5. 再放入蔥伴侶豆瓣醬和肉丁拌勻小火煸炒10分鍾。
6. 關火放入切好的大蔥蔥白。
7. 鍋中水開，放入洗凈的黃豆芽和四季豆焯水5分鍾後撈出擺盤做菜碼。
8. 鍋中水開，放入面條煮至斷生撈出盛入碗中。
9. 面條上放入炸醬、蔥白和菜碼即可。
⑺ 煮水面的技巧
答：一、做煮水面需要的食材：
掛面50g、方便麵1袋、醋2勺、雞蛋1個。
二、煮水面的做法：
1、鍋中運枝水燒開，打入一個雞蛋。