㈠ 杏鮑菇怎麼做菜好吃
杏鮑菇其肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具獨特的杏仁香味，今天小編就來介紹幾種杏鮑菇做法分享給大家！
1.涼拌手撕杏鮑菇
食材：杏鮑菇3個、細香蔥1小把、椒鹽1.5茶匙、植物油200毫升
做法：
1、准備材料：杏鮑菇、香蔥和椒鹽粉
2、杏鮑菇洗凈瀝干切滾刀塊，香蔥洗凈切末
3、鍋內水燒開，倒入杏鮑菇，煮1分鍾左右，煮好的杏鮑菇過涼水並充分擠干
4、鍋內油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇炸至淺黃色撈出
5、鍋內油再次燒熱，繼續倒入杏鮑菇炸至金黃撈出，炸好的杏鮑菇瀝干油份
6、鍋內留底油，燒熱後倒入香蔥末爆香，繼續倒入杏鮑菇，撒入適量椒鹽粉炒勻即可.
㈡ 怎樣炒杏鮑菇好吃又簡單
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鍾，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥姜蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
杏鮑菇的營養價值
每100克杏鮑菇含有：熱量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30脂肪（克）0.10 蛋白質（克）1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。
㈢ 杏鮑菇炒什麼好吃
日常生活多吃一些菌類食材，可以讓人體獲得充裕營養元素，能夠讓人體抵抗力及其抵抗能力提高，香菇便是非常好的一種食材挑選，細嫩爽口，營養成分非常高，可以讓胃腸身心健康，減少血壓，抵禦癌症，下邊就看來一下香菇怎麼做好吃。
香菇怎麼做好吃
能夠做蜜汁香菇，需要把香菇清理干凈切割成塊狀，放進炒菜鍋中，澆上一些料汁腌漬15分鍾，隨後再把香萊碎撒上來，中小型蠟燭香菇煎熟，直到液汁收濕就可以了，里邊帶有比較豐富的碳水化合物化合物，礦物及其蛋白，可以讓抵抗能力提升。
麻辣香菇，需要提前准備辣椒，紅蘿卜，香菇，香油，味精，鹽，先把香菇清理干凈分為每段，隨後再掰成小細條，可以用不沾鍋，燒開之後把香菇裝進去，火災不斷煸炒，不需要加點油，一直炒成香菇變松，出現香氣，就可以把火關閉盛出去，熱鍋涼油把小香蔥裝進去進行爆香，加一些韓國辣醬炒成辣椒油，再添加紅蘿卜，杏鮑菇炒熟，最終加一些辣椒，味精稍微煸炒一下就可以了，還能夠加一些香萊。
魚香杏鮑菇，需要提前准備辣椒，生豬肉，香菇，油辣子，米醋，植物油，食鹽，鍋里邊添加適量的油，把紅蘿卜條及其杏苞菇放下去，一直煸炒到變松，再添加一些辣椒，黑木耳煸炒勻稱，起鍋預留，鍋里邊留有一些底油，把薑片末，蒜粒，剁辣椒炒成味兒，添加木薯澱粉，白砂糖，食鹽，生抽，老陳醋，調合成料汁，再倒進炒好的香菇，辣椒條，黑木耳條，紅蘿卜條，迅速用大火收汁，美味的香菇就搞好了。
香菇和什麼炒著美味
香菇能夠和許多食物配搭在一起吃，炒木耳韭菜雞蛋便是非常好的挑選，先在鍋里邊添加適量的水燒開，把香菇放下去燙一下，黑木耳還要裝進去焯一下水，鍋里邊燒開給油，生雞蛋裝進去炒散，盛出去預留，此外提前准備一個大鍋給油燒開，莧菜裝進去炒出香味，添加香菇，黑木耳再次煸炒，隨後再加一些生雞蛋，炒勻稱之後放鹽，醬油，炒成香氣就可以起鍋了，味兒好，營養成分也是很高的。
吃香菇的忌諱
香菇不可以和石螺，驢肉，鵪鶉肉，雞蛋配搭在一起吃，假如和雞蛋配搭一起吃就非常容易造成黑痣出現，假如和雞蛋配搭在一起吃，就非常容易長出痔瘡，假如和驢肉配搭在一起吃非常容易中毒了，由於驢肉里邊帶有動物膠，香菇里邊帶有碳水化合物成份，二種配搭在一起吃便會造成中毒了。香菇不可以和石螺配搭在一起吃，香菇里邊帶有礦物，維他命，人體脂肪，蛋白，假如和石螺里邊的一些微生物原素產生反映，便會造成中毒了。
吃香菇的益處
吃香菇可以維護血管及其清理血管垃圾，能夠讓人體里邊的膽固醇及其血糖減少，還能夠提升人體抵抗能力，香菇里邊帶有比較豐富的蛋白，可以讓免疫力功能保持在一切正常的情況，還可以讓抵抗力越來越更強。
適度的吃一些杏苞菇可以協助食材消化吸收，由於吃杏苞菇之後胃液代謝變多，食材消化吸收速率當然便會變快，吃杏苞菇可以具有減少血壓功效，能夠防止治療糖尿病，心血管疾病，肝炎及其胃潰瘍。
吃香菇養顏美容的實際效果也十分非常好，由於香菇的營養成分十分高，常常吃得話就可以讓基礎代謝的速率獲得改進，可以具有養顏美容實際效果。
吃香菇還能夠抵禦癌症，它里邊帶有的營養元素十分多，礦物，碳水化合物化合物，蛋白，碳水化合物這些全是非常好的微量元素，可以確保身心健康。
香菇里邊還帶有比較豐富的膳食纖維素，常常吃得話就可以防止醫治動脈硬化，軟化血管和血細胞膽固醇，那樣心腦血管層面的病症就沒有那麼非常容易出現。香菇里邊還帶有比較豐富的含鐵，可以做到調整缺鐵性貧血實際效果，針對失血性貧血及其溶血性貧血都是有非常好的改進實際效果。
上邊給大夥兒詳細介紹的便是香菇怎麼做好吃，看過上邊的詳細介紹，大夥兒應當也擁有一定掌握，香菇的做法十分多，並且還能夠做到非常好的養生保健功效，在生活起居中就應當適度的吃一些香菇來調整人體，預防傳染病出現，讓人體抵禦病症的工作能力越來越更強。
㈣ 杏鮑菇最好吃的三種做法
1、魚香杏鮑菇
如魚香肉絲一樣，這道菜具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點。口感又比肉絲更加脆嫩爽滑，吃起來格外開胃適口。省去煸炒肉絲一步，製作又簡單許多。所以，這道菜絕對是咱們平時家庭餐桌上一道便捷美味的下飯菜。
食材：杏鮑菇兩根、胡蘿卜適量、尖椒1個、干木耳適量、蔥姜蒜適量。
㈤ 杏鮑菇怎麼炒才好吃
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，菌柄和菌蓋均可食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「干貝菇」。杏鮑菇因具有如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇味道鮮美而深受大家的喜愛。下面給大家介紹一道素炒杏鮑菇的家常做法。
第一步：准備配料，將杏鮑菇洗凈後切成手指長的塊，切後改刀成筷子粗細的條。
一道美味的素炒杏鮑菇製作完成，清淡爽口老少皆宜，如果您不知道吃什麼的時候可以試一下這道菜，非常下飯哦！
㈥ 杏鮑菇有哪些好吃的做法呢
杏鮑菇也是我們最喜歡吃的食材之一了，平時我們在家裡面也是可以去做杏鮑菇的，而且杏鮑菇的吃法也是有很多種的。平時我們在家裡面也是可以做紅燒杏鮑菇或者是清炒杏鮑菇都是非常美味的，所以我們也是可以按照自己的個人口味去做。
所以杏鮑菇的吃法也是有很多種的，我們也是可以按照自己的個人口味去做的，非常的簡單方便。