『壹』 什麼蓋澆飯好吃
問題一：什麼蓋澆飯好吃？？？ 魚香肉絲蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、蒜香蟹肉蓋澆飯 、咖哩牛肉蓋澆飯 、麻婆豆腐蓋澆飯 、香姑雞片蓋澆飯 、茄汁魚片蓋澆飯 、咖喱雞肉蓋澆飯 ......
不說了，再說下去，我也想吃了.....
問題二：推薦一下哪些蓋飯好吃? 我覺得不變的主流是腌菜肉蓋，青椒肉絲蓋等......
你可以試試魚香肉絲蓋，黃燜雞蓋和香辣蝦蓋都很不錯的！
換著點吃，別虧待自己的胃和嘗了自己的嘴！呵呵~~魚香肉絲 雞排 牛排 海鮮 咖喱牛肉 芹菜乾絲 魚香茄子 平菇雞蛋 冬瓜雞蛋 關東丸子 野生菌 菠蘿雞丁（強烈推薦） 宮爆雞丁 孜然雞丁 生瓜魷魚 肉末粉絲~
問題三：蓋飯都有哪些啊？？ 主要有如下這些： 黑椒牛柳蓋澆飯 魚香肉絲蓋澆飯 宮爆雞丁蓋澆飯 蚝油牛肉蓋澆飯 回鍋肉蓋澆飯 豬肝蓋澆飯 錦蓋澆飯 蟮絲蓋澆飯 黑椒牛肉蓋澆飯 青椒肉絲蓋澆飯 咖哩牛肉蓋澆飯 麻婆豆腐蓋澆飯 香姑雞片蓋澆飯 茄汁魚片蓋澆飯 咖喱雞肉蓋澆飯 牛肉蓋澆飯 鰻魚蓋澆飯 茄汁牛肉蓋澆飯 豉汁小排蓋澆飯 廣式蓋澆飯 番茄香菇咖喱蓋澆飯 咖喱雞蓋澆飯 豬肉蓋澆飯 滑蛋蟹棒蓋澆飯 肉丁豌豆蓋澆飯 蘑菇蓋澆飯 牛肉洋蔥蓋澆飯 魚香茄子蓋澆飯 草蝦蓋澆飯 扁豆蓋澆飯 辣雞肉蓋澆飯 咸魚雞粒蓋澆飯 羅漢素燴蓋澆飯 素鮮菇燴蓋澆飯 臘味糯米蓋澆飯 臘味香肚蓋澆飯 臘味煲仔蓋澆飯 豌豆菜蓋澆飯 雞蛋菜蓋澆飯 火腿菜蓋澆飯 山葯蒸肉蓋澆飯 牛肉燜飯蓋澆飯 蔬菜燜蓋澆飯 雞腿蓋澆飯 蒜香蟹肉蓋澆飯 茄香菜蓋澆飯
望採納
問題四：什麼蓋飯，米飯之類的比較好吃？ 土豆牛肉蓋飯
西紅柿雞蛋蓋飯，西紅柿有汁，會比較好吃
希望可以幫到你
問題五：那種蓋澆飯比較好吃？？？ 看個人口味，本人愛辣，喜魚香肉絲和辣子雞丁、！
問題六：蓋澆飯吃的好嗎？ 片面之言而已
蓋澆飯，其實就是把炒菜蓋在米飯上面，菜飯一體，稱為蓋澆飯。至於蓋澆飯是否油量大，還要看蓋澆的炒菜是什麼。如果是回鍋肉、紅燜肉之類的菜品，自然油會很大；如果是醋溜土豆絲、番茄炒雞蛋、海米冬瓜之類以蔬菜為主的菜餚，油就會少很多。
問題七：麻辣味的蓋澆飯哪個好吃些 麻辣蝦蓋飯好吃。
問題八：誰給我推薦個最好吃的蓋澆飯 其實每家做的口味可能都有所不同，如果是你自己做的話，番茄炒蛋蓋澆飯就不錯，先炒盛出後炒番茄，把番茄炒出來很多汁後放入雞蛋就可以，調味料隨你口味定。
『貳』 幾種好吃蓋飯的做法，絕對不能錯過
肥牛蓋飯
原料：豬裡脊、米飯、小蔥、海苔、雞蛋、米酒、生抽、味醂、澱粉、麵包粉、洋蔥做法：1. 豬裡脊切厚約1-2公分的片，用松肉錘將其錘松，雞蛋兩個，打散成蛋液。取另一個碗，打一個雞蛋的蛋液小蔥切碎丁，，海苔剪成細絲，豬裡脊切大約1-2厘米厚度的肉片，用肉錘輕輕錘松，拍薄；2. 撒上黑胡椒，撒少許鹽腌漬，將肉片裹澱粉，將肉片放在一個雞蛋的碗中，裹蛋液，將裹過蛋液的肉片放在麵包糠中，裹滿麵包糠；3. 平底鍋放油，將其放入煎至兩面金黃，將其撈出，控干油，將豬排切塊，洋蔥切絲，放入鍋內，生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，調成醬汁，醬汁倒入鍋內，熬煮至洋蔥變軟，入味；4. 將豬排放入，熬煮至豬排入味，湯汁粘稠至幾乎沒有，將蛋液倒入，加熱30秒左右，關火，放入小蔥燜5分鍾，碗內盛飯，將豬排拖入碗內，蓋在飯上，撒上海苔絲
咖喱土豆雞丁蓋澆飯
原料：雞丁、土豆、胡蘿卜、玉米青豆、洋蔥、咖喱塊、米飯做法：1. 把土豆、胡蘿卜洗凈，洋蔥取1/4個，雞丁和青豆玉米若干，土豆和胡蘿卜切塊，洋蔥掰成小片；2. 鍋里入油，待冒出熱氣後，將步驟2的食材倒入鍋中翻炒，加適量的水（以免燒焦），雞丁和青豆玉米入鍋翻炒，蓋上鍋蓋小火燜約10分鍾；3. 准備2小塊咖喱塊，待咖喱塊充分融入鍋中，翻炒一下就即可出爐。
親子蓋飯
原料：雞腿肉、大米飯、洋蔥、雞蛋、香菜、五香粉、鹽、雞精、白糖、生抽、老抽做法：1. 將雞腿洗凈，去皮去肥油，剔去骨頭及筋，將雞腿肉切成小塊，放入腌料中的鹽、五香粉、料酒、澱粉，抓拌均勻，腌30分鍾左右，雞蛋打入碗中，用筷子捅破蛋黃，略攪兩下，不要攪得過散，洋蔥洗凈，切絲，碗中放入調料中的鹽、雞精、白糖、生抽、老抽，加入少半碗開水，攪勻成調料汁；2. 炒鍋中倒少許油，放入腌好的雞腿肉，翻炒幾下，肉色變白即可盛出，煎鍋中倒入少許油，放入三分之一的五香粉、三分之一的洋蔥，翻炒幾下至洋蔥略軟，放入三分之一的雞腿肉，略炒，倒入三分之一的調料汁，大火煮1至2分鍾至雞腿肉熟透無血絲，倒入三分之一的雞蛋液，再煮1分鍾左右，視蛋液呈基本凝固略帶流動的狀態；3. 用大碗盛適量米飯，將煎好的雞腿肉蛋用鏟子輕輕推落入碗中，再點綴少許香菜即可。
肉末茄子蓋飯
原料：紫皮茄子、五花肉末、米飯、蒜茸、剁椒、海天蚝油做法：1. 茄子切段劃花刀，蒸熟；2. 肉末加蒜蓉炒香，加茄子翻炒；3. 加調料，炒至茄子爛軟，蓋到飯團上即可。
『叄』 哪些蓋澆飯好吃
西紅柿雞蛋蓋澆飯、魚香肉絲蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、酸辣土豆絲蓋澆飯、香菇油菜蓋澆飯等。
1、西紅柿雞蛋蓋澆飯：需要注意的是先炒雞蛋，西紅柿要剝皮。
2、魚香肉絲蓋澆飯：魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一，成菜具有魚香味，其味是調味品調制而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。
3、宮保雞丁蓋澆飯：宮保雞丁是一道聞名拆伍中外的漢族傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別，該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有旅渣或關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，流傳至今以宮保雞丁蓋飯最為出名。
4、酸辣土豆絲蓋澆飯：酸辣土豆絲蓋澆飯做法簡單，是一道簡單的家常梁皮飯。
5、香菇油菜蓋澆飯：香菇油菜蓋澆飯收到很多人的喜愛，是一道非常受歡迎的蓋澆飯。需注意香菇要去蒂，在頂部打十字花刀。
『肆』 什麼蓋飯好吃
一、西紅柿炒雞蛋蓋飯
1.雞蛋磕入碗中打散，調入少許鹽、清水、黃酒。香蔥切蔥花，將一部分蔥花加入蛋液中，用筷子調勻。
2.西紅柿洗凈，按照個人喜好決定是否去皮，切小塊放入碗中備用。
3.鍋里倒油，燒熱後倒入蛋液，炒熟盛出備用。
4.炒鍋洗凈，再次放少許底油，油溫升高後放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。
5.倒入炒好的雞蛋，調入少許鹽翻炒均勻即可。（用鹽要少，因為炒雞蛋時，雞蛋里已調入少許鹽。）
6.撒上少許香蔥末點綴下即可出鍋裝盤。最養顏的家常菜－西紅柿炒雞蛋就做好了！
二、醬爆肉末茄子蓋飯
1.細長條紫茄子洗凈去蒂，用廚房紙擦乾表皮的水分，切滾刀塊。
2.裡脊肉洗凈，剁成肉末，加入少量料酒腌制10分鍾。
3.大蔥、蒜、生薑洗凈切成細末備用。
4.熱鍋，倒入適量色拉油，中大火將茄子炸至變軟，盛出瀝油備用。
5.再倒入適量油，中大火將肉炒至透明，盛出瀝油備用。
6.鍋中留少許油，下入蔥姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至熟，下入先前炸好的茄子。
7.調入適量料酒、醬油、老抽翻炒，出鍋前再加入一勺糖翻炒均勻即可。夏天茄子最新鮮，這樣做全家老少都愛吃！
『伍』 幾種蓋飯的做法
先推薦個地址吧~好多種的~~~~~~~再介紹些
http://www.yiji.com/蓋飯/
1.咖喱蓋飯
這個很簡單
說一下步驟：
土豆胡蘿卜洋蔥試個人喜好和胃口准備，青椒就免了，實踐證明很難吃。全部切丁。
入鍋翻炒，放水，不要太多，蔬菜稍沒過即可。燒開關火
咖喱，好侍多好像是，伊能靜廣告的吧？三人分裝的弄三分之一。切碎入鍋，溶化。然後開火，說明讓煮五分鍾，我覺得不用。
3分鍾差不多
實踐證明微辣的好吃。
煮的粘稠了，出鍋澆在米飯上！哇，可以吃了！吃完要刷牙哦
2、紅燒牛肉蓋飯
菜系及功效：精品主食
紅燒牛肉蓋飯的製作材料：
主料：牛肉500克
輔料：辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克，米飯適量。
紅燒牛肉蓋飯的做法：
1. 牛肉切塊，用熱水氽一下撈出。
2. 在油鍋中將蔥姜爆香，再 加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最後加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3.最後把做好的紅燒牛肉蓋到飯面上就可以了，喜歡吃蔬菜的加點蔬菜即可。
6.（日式）醬燒豬排蓋飯。
材料：水150cc、醬油35cc、味霖35cc、柴魚素、豬排、洋蔥、雞蛋、熱白飯、海苔絲、青蔥絲。
准備平底鍋把水、醬油、味霖倒入煮開，煮開後再倒入柴魚素、洋蔥，煮到洋蔥軟化後把切好的豬排放入，讓豬排吸收醬汁，再加上青蔥絲隨後倒入蛋液，蛋液分兩次淋上，先從外圍慢慢淋上後稍微晃動鍋身保持流動狀態，再接著淋上第二次蛋液再晃動鍋身，這樣就可以倒入白飯上再加點海苔絲，這樣就完成日式豬排蓋飯。
7.（竹筍）蔬菜蓋飯。
材料：米飯2碗、煮熟的竹筍1根(150g)、牛肉(烤牛肉用)150g、蒜末2小勺、炒芝麻少許、小蔥適量、食用油適量、白糖、清酒、料酒各1大勺、紅參粉1/2大勺、辣椒醬2大勺、綜合醬油2大勺 、香油1小勺
製作方法
1.將竹筍和牛肉切成細片。
2.在煎鍋上放入食用油1/2大勺後炒牛肉，只要牛肉顏色一變，就放入竹筍一起炒。
3.放入白糖1小勺，並依次放入酒和料酒、醬油。
4.放入水3大勺，並炒至水干為止，然後再放入蒜末、辣椒醬、紅參粉、香油等一起炒。
5.在盤子上裝米飯，並在米飯上放入4中的炒菜，最後撒上芝麻和蔥末。
8.豬肉蓋飯。
主料：
米飯，豬肉
配料：
鮮香菇，油菜，洋蔥，雞蛋
調料：
紅酒，醬油，糖
做法步驟：
1）先把米飯煮上，然後准備其他的材料。因為比較討厭切肉，所以我用的是買來的火鍋用的豬肉片，不需自己來打理，只要准備其他的配料：鮮香菇6朵，切粗條，油菜3棵，逐片洗凈並且把菜梗和菜葉分開，洋蔥小半個切絲，雞蛋一個，紅酒（或者料酒也成）＋醬油＋1大匙糖調成一小碗的汁兒。
2）鍋里加一小碗清水煮開，把調好的汁兒倒入，倒入洋蔥，菜梗和香菇來煮。
3）煮到洋蔥變軟的時候，把肉片逐片用筷子放入，然後放入菜葉，菜葉燙變色的時候，把打散的雞蛋倒入鍋里，拌勻，關火。盛在剛出鍋的米飯上即可。
說明及備註：
因為我們倆喜歡醬香的味道，所以我做的時候，一開始調的汁里放醬油比較少些，然後在往鍋里放入肉片之前，舀點兒韓國大醬在一個小碗里，盛點兒鍋里的熱湯，把醬溶化開，倒入蛋液後，隨後也倒入大醬，一起拌拌勻。
『陸』 哪種蓋澆飯最好吃
哪種蓋澆飯最好吃，主要看個人的飲食喜好，我個人最愛吃的蓋澆飯是：黑椒牛柳蓋澆飯，土豆絲蓋澆飯。
『柒』 什麼樣的蓋澆飯最好吃
紅燒豬腳蓋鍋粑飯就是好吃，搭配一點蔬菜那就更好了。
說起蓋澆飯，大家太熟悉了。上班的、上學的、出門辦事的。。。都會在時間緊張的時候，每每點的餐食吧。不論大點的餐廳，還是小的街邊店，都有我們常見的蓋澆飯，簡直是數不勝數。 蓋澆飯是一種古老的漢族小吃，屬於西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方直接叫出菜品的名稱，比如咖喱土豆飯，麻婆豆腐飯。。。其實就是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。 蓋澆飯飯菜結合，出菜快，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。。。如今的蓋澆飯，各地作法也不一樣，用料也不同，所以也各有特色。
魚香肉絲蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、咖哩牛肉蓋澆飯 、麻婆豆腐蓋澆飯 、香姑雞片蓋澆飯 、苜蓿肉蓋澆飯、雞蛋西紅柿蓋澆飯。。。數不勝數。蓋澆飯把其菜湯汁澆於米飯上，使米飯更富有口感且味道濃郁。 如今的蓋澆飯，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。基本上是以肉為主，肉片的，肉絲的，也有肉塊的。佐料因時因地而異，以玉蘭片、木耳、香菇等時令的蔬菜。 由於飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣，所以，也可以說它是中國式的快餐，非常方便、省時，且味道還是不錯的。 至於什麼樣的蓋澆飯最好吃，那就是看個人的口味了。比如，有人不吃辣，有人喜歡甜，還有人喜歡純素的，眾口難調。一頓蓋澆飯，也並非要多麼的講究吧，只是吃飽切是自己喜歡的口味就好。
你喜歡什麼樣的蓋澆飯？評論區等你哦。
看你喜歡吃什麼口味了，就我個人而言，我喜歡吃回鍋肉蓋飯
個人認為番茄蝦仁蓋澆飯最好吃。酸溜鮮嫩多汁，簡單管飽又營養。
蓋澆飯是否好吃取決於菜的的口味，另外就是大米的口感了，兩者完美結合才是最好吃的蓋澆飯。
材料：蝦仁1袋，番茄3個，雞蛋2個。
配料：姜2片，料酒5勺，鹽半勺。
找個耐熱的容器，番茄放進去，倒入滾水，燙幾分鍾，讓番茄皮自然炸裂，然後取出將皮全部揭掉即可。
去皮的番茄切塊，雞蛋磕入碗中打散，姜切末備用。
小火，鍋中油熱，加入薑末熗鍋熗出香味來。
然後放入蝦仁，轉大火，翻炒至蝦仁變色。
蝦仁全部變色後，腥味也就會揮發出一些，然後倒入蛋液，蛋液在熟的過程中也能掩蓋蝦的一部分腥味。
雞蛋凝固後就全部盛出。
鍋中不用再倒油，就直接將番茄倒進去，翻炒至番茄軟塌出湯。
再放入蝦仁雞蛋，翻炒均勻，最後加點鹽拌勻即可。
事先將大米洗凈放入電飯煲蒸上，菜做好飯也就熟了。
米飯盛在碗里，然後倒扣在盤子中間，旁邊蓋滿番茄蝦仁即可。
來份蒜薹炒肉蓋飯，步驟簡單，用來拌飯特別好吃，一個人的午餐也能吃的很豐盛。
蒜薹炒肉蓋澆飯
原材實料:米飯一碗、蒜薹200克、肉絲50克、生抽、醬油、蒜片、薑末、水澱粉(玉米)、食用油
1.蒜薹切成4-5厘米的小段，蒜片、薑末備齊
2.豬裡脊切成絲，放入水澱粉中，加入生抽，食用油抓勻腌制一下
3.鍋中油熱放入蒜片、薑末爆香
4.放入腌好的肉絲，煸炒變色放入蒜薹，隨即放少許醬油，適量的開水，大火炒至2-3分鍾，放鹽、味精，勾水澱粉起鍋
5.將炒好的蒜薹炒肉澆在蒸好的大米上即可
蓋澆飯好吃與否取決於米飯和澆頭的菜品口味，哪一種好吃取決於個人口味，不能說哪一種好吃哪一種不好吃，因人而異。
米飯一般情況下用東北大米做出的米飯香甜可口，但是飯館為了節省成本基本不會用優質的東北大米特別是真正的五常大米 ，更多的是用平常的粳米，當然如果用優質的東北大米，這個米飯價格就會很高，消費者都習慣到飯店米飯一塊錢一碗，要是老闆說5塊或者更高的價格並說明這是正宗五常大米，估計許多人都不信也都不選這個。
二，澆頭就多了去了，這里就不一一列舉，澆頭好不好吃，口感好壞全在飯店大廚的技術了，如果你吃過一家的感覺西紅柿牛腩蓋澆飯不錯，你下次可以再嘗試他家別的菜品，畢竟大廚做的西紅柿牛腩不錯，相信別的應該也不錯。
當然，又想吃的好又想省點錢，可以自己在家做，這時候是不是用正宗的五常大米是你說了算，至於怕澆頭做的不地道，可以搜搜菜譜，根據自己喜好選擇，在按照菜譜提供的方法做，一般都不錯，除非一輩子沒下過廚房的生手
希望對你有幫助！
蓋澆飯取決於米飯上面的菜是否美味，如果上面的菜好吃絕對會給你的蓋澆飯加分。
我最愛的就是紅燒茄子蓋澆飯，不知道你們有沒有吃過，紅燒茄子的湯汁流到米飯里，別提多美味了，說的我都餓了。
其次就是我比較喜歡的西紅柿雞蛋蓋飯，你要做得西紅柿雞蛋聞到恰恰好，酸酸甜甜的，如果太酸會讓你的蓋澆飯很難吃。
蓋澆飯的種類還是很多的，我最愛吃的就這兩種，推薦給你們嘗試一下超級美味，既營養又下飯的 美食 。
魚香肉絲蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、蒜香蟹肉蓋澆飯 、咖哩牛肉蓋澆飯 、麻婆豆腐蓋澆飯 、香姑雞片蓋澆飯 、茄汁魚片蓋澆飯 、咖喱雞肉蓋澆飯
是菜你蓋在飯上就是了
回鍋肉，回鍋肉，回鍋肉，強調三遍
一般我不吃蓋澆飯，但有一個例外，就是骨頭燴酸菜的，現在想起來都流口水了