① 怎麼做最簡單又好吃的早餐
一般早餐就是吃面或者是吃餅。所以,下面就推薦這兩款好吃易做的早餐,一是西蘭花雞蛋餅,二是西紅柿肉末面條。
一,西蘭花雞蛋餅
1,西蘭花切成小朵,洗凈。胡蘿卜去皮洗凈後切成厚片。然後把這兩種食材開水焯燙一分鍾撈出來。
2,將西蘭花和胡蘿卜切碎。
3,把切碎的胡蘿卜和西蘭花放入大碗中,加入麵粉、雞蛋、少許鹽。然後少量多次地加入清水,攪拌成半流動的麵糊。
4,電餅鐺或者平底鍋燒熱,鍋底刷油,將麵糊倒進來攤成餅,一分鍾左右翻一次面。
5,烙至兩面金黃即可出鍋。
6,稍稍冷涼,切成小塊,搭配一杯溫牛奶,早餐簡單又營養。
二,西紅柿肉末面條
1,牛肉切成肉末,西紅柿去皮後切成薄片。
2,熱鍋涼油,放入蔥、姜小火炒香。再倒入牛肉,大火炒至變色。
3,加入一點點老抽、半勺生抽、半勺蚝油炒出醬香味。再加入小半碗清水,大火煮開後再煮幾分鍾,將牛肉燜熟。
4,炒鍋加入少許油,倒入西紅柿大火炒出湯汁。
5,再加入2碗清水,大火煮開,把西紅柿的味道煮出來。
6,下入面條,攪散開來,中小火將面條煮熟,再加少許鹽調味。
7,最後將煮熟的面條撈入碗中,加入西紅柿湯,再把先前炒好的牛肉末澆在面條上,這碗西紅柿肉末面條就完成了。吃上一碗,渾身暖和。
② 十種早餐簡單做法
十種早餐簡單做法
蛋煎餃
食材:玉米面70g、糯米粉65g、無糖奶粉20g、糖27g、水75g。
做法:
1、把除了水以外的材料都混合在一起拌勻;
2、一點一點加入水,揉至面團光滑不粘手(揉多幾下水就會被吸收);
3、把面團分成12個小劑子;
4、左手拿面團,右手拇指按入面團,其餘四指並在一起轉圈凹出窩窩頭造型;
5、入蒸鍋,大火蒸10-15分鍾即可。
③ 最簡單易做的早餐竅門
十分鍾簡單早餐做法一:牛肉粉絲湯
用料:
100克紅薯粉絲、2片牛肉、10克香菜、3克蔥花、10ml生抽、5ml醋。
做法:
1、將粉絲用熱水浸泡二十分鍾左右撈出備用;
2、鍋內倒入沸水(省時)並加入少量油,下粉絲,轉小火,慢煮15-25分鍾後放入牛肉;
3、取小碗,倒入適量生抽和醋,鍋內舀出部分水調勻;
4、撈出粉絲裝碗;
5、撒上少許蔥花、香菜。(牛肉片也可以最後與蔥花、香菜同時放)
十分鍾簡單早餐做法二:雞蛋餅
原料
雞蛋2個、白砂糖12g、麵粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少許。
做法
1、雞蛋打散裝碗中。
2、用筷子攪拌成蛋液,加入白砂糖拌均勻。
3、加入麵粉和泡打粉。
4、一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶。
5、攪拌至牛奶與麵糊完全混合成可以快速流動的細膩麵糊狀。
6、平底鍋燒熱,刷少許油,用勺子舀入麵糊倒入平底鍋中攤成小圓餅。
7、煎至表面凝固後翻面,繼續煎至表面微黃出鍋。
8、裝盤後撒上少許糖粉。
小竅門
1、麵糊要拌稀一些,攤出來的餅又薄又香。
2、攤的過程中一直保持小火。
3、喜歡味道更香濃的,可以在麵糊中加少許融化的黃油。
十分鍾簡單早餐做法三:玉米芝麻蛋餅
主料:雞蛋2個
配料:玉米面2湯勺、黑芝麻少許
調料:白糖適量
做法:
1.准備好雞蛋、玉米面、白糖。
2.雞蛋磕入碗中,加入白糖打散。
3.加入玉米面。攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
4.平底鍋刷上一層薄油,開小火,倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底。
5.待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候,撒上一層熟的黑芝麻。
6.蛋餅表面凝固後,翻面繼續煎熟即可。
小貼士:
1、芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去,這樣菜會粘合在蛋餅里。
2、因為這款蛋餅里加的是玉米面,所以最好不要攤得太厚,這樣才能很酥脆,吃起來就像餅干一樣。
3、因為這款蛋餅里加的是玉米面,所以最好不要攤得太厚,這樣才能很酥脆,吃起來就像餅干一樣
④ 分享6種早餐做法,方法簡單,營養豐富,老人孩子都愛吃
大家都怎麼吃早餐呢?雖然早餐買著吃方便快捷,但是為了身體 健康 還是在家製作為好,所以今天就給大家分享6種早餐做法,學會這6種早餐做法,早餐再也不發愁了,方法簡單,營養豐富,好吃,一起跟著我看看都有哪6種吧。
一,蒜香小饢。
食材:麵粉240克,酵母3克,雞蛋一個,牛奶95克,白糖10克,食鹽5克,玉米油10克,大蒜,蔥花,蜂蜜。
1,雞蛋,牛奶,白糖,食鹽,酵母,全都放在一起攪拌成面絮狀,然後再加入玉米油,揉成光滑偏軟的面團,醒發兩倍的。
2,大蒜末,蔥花放一起,加點食鹽,蜂蜜,食用油拌勻。
3,面團醒發好,按壓排氣,然後,分成小面積揉圓,在中間按出一個小窩,鬆弛15分鍾。
4,鬆弛好用叉子在中間扎幾個小孔,把製做好的蒜蔥油放在上面,小圓餅的表面用油塗抹上,也可以撒上這樣的白芝麻,倒進放進預熱好的烤箱,200度烤12~15分鍾。
這個蒜香小饢就製作好了,表皮,焦焦脆脆的,而且裡面非常的柔軟,搭配著,蒜香味兒,超級好吃,既可以當成主食,也可以當成早餐。
二,早餐湯面。
食材:面條,大蒜,香蔥,白芝麻,食鹽,胡椒粉,生抽,香醋,辣椒粉。
1,碗中加入蒜末,蔥花,白芝麻,辣椒粉,澆上熱油,加入食鹽,生抽,香醋,胡椒粉拌勻。
2,鍋中燒水,水開之後放入面條,加入一點食鹽,面條煮熟了之後加入一大勺冷水,
3,先舀取適量的面湯,放在調好的料汁中拌勻,然後再把面條撈進去,簡單的拌一拌,這款早餐湯面就做好了,非常的好吃。
酸辣開胃,爽滑筋道,做法也超級簡單,家人都非常愛吃。
三,早餐餅。
食材:麵粉200克,食用油,雞蛋,香蔥,食鹽。
1,麵粉加入溫水,攪拌成面絮狀,加入一點油,下手揉成偏軟的面團,鬆弛半小時。
2,面團鬆弛好,不用揉,直接用手按扁,然後再用擀麵杖擀成長方形的餅狀,上面抹上一層食用油,撒上一點食鹽,再撒上一層蔥花,從一頭折疊起來。
3,折疊成豎長條之後,豎著切成兩半,拿出一半按扁,然後再從一頭捲起來,捲成一個圓餅,按扁,然後再用擀麵杖擀開,擀成薄一點的大的圓餅狀,盡量薄。
4,鍋中刷油,把擀好的小圓餅放進去,蓋上蓋子,烙制變顏色,倒上適量的雞蛋液,雞蛋液凝固後翻面,烙好就可以拿出來了。
這個早餐餅製作好,切成小塊狀方便食用,這樣製作出來的早餐餅,方法簡單,營養豐富,超級好吃。壓了又關吧,趕緊試試。
四,蒜香麵包。
食材:高筋麵粉250克,奶粉15克,白糖20克,酵母3克,食鹽3克,牛奶140克,蛋液30克,黃油55克,大蒜,蔥花。
1,把高筋麵粉,奶粉,酵母,白糖,鹽,牛奶蛋液攪拌成面,絮狀揉成團。
2, 然後把黃油揉進面團裡面,揉出手套膜,醒發兩倍大。
3,面條醒發好了,按壓排氣分成12個小面積,把每一個小面積揉圓放在烤盤上,醒發兩倍大。
3,30克黃油加入大蒜末,蔥花,一點點食鹽,一點點白糖拌勻,裝進裱花袋中。
4,小面團醒發,好在表面劃個十字刀口,製作好的蒜香黃油醬擠在上面,放進預熱好的烤箱中,180度30分鍾至表面上顏色蓋上一層錫紙,烤好之後拿出來。
這款蒜香麵包就製作好了,味道真的超級的好吃,咸香松軟,做法還簡單。
五,烤土豆餅。
食材:土豆,酵母,白糖,牛奶,雞蛋。
1,土豆切片上鍋蒸熟,然後搗成土豆泥,加入一點白糖,適量酵母一點牛奶,再加入麵粉,揉成偏軟的面團,醒發兩倍大。
2,醒發好之後放在案板上揉搓排氣,整理成圓形,然後再用擀麵杖擀成圓餅狀,用圓形模具摳出一個個的小圓餅,擺放在烤盤上,二次醒發。
3,表面刷上一層雞蛋液,放上一點蔓越莓或者是葡萄乾,也可以撒上一點芝麻,放進預熱好的烤箱中180度15分鍾。
烤好之後就可以拿出來了,這款土豆餅非常的蓬鬆暄軟,好吃又 健康 ,做法真的超級簡單,如果家裡有土豆,可以試一試這個烤土豆餅,當成早餐,管飽又壓餓,還非常有營養。
六,蔥花餅。
食材:麵粉,白糖,酵母,食鹽,十三香,蔥花。
1,麵粉加白糖,酵母溫水攪拌成面絮狀,揉成光滑面團,醒發兩倍大。
2,製作油酥,兩勺麵粉,一勺食鹽,半勺十三香,澆上一勺熱油,攪拌均勻就可以了。
3,面團醒發好,按壓排氣,搓成長條,然後再擀成長方形的圓餅,餅的表面抹上油酥,再撒上蔥花,從一頭捲起來,分成大小均等的那小面積,然後把切口處捏緊。
4,然後再把小圓餅擀開,擀成圓餅狀之後,對折再對折,呈三角形的形狀,再稍微地擀開。
電餅鐺預熱刷油放進去,蔥花餅表面也要刷上一層,鎖住水分,烙至兩面金黃就可以出鍋啦,
這款蔥花餅就製作好了,簡單快速又方便,因為是發面的,吃起來更容易消化,如果是想要早餐吃,前天晚上和好面,早上起來直接製作,非常的方便,外酥里軟,層次多,蔥香味十足,老人孩子都愛吃。
以上就是給大家分享的這6款早餐做法了,分享的這6種早餐做法,方法簡單,營養豐富,家裡的老人和孩子都愛吃,如果不知道早餐是什麼,就可以試試以上6種做法啦。
⑤ 簡單早餐的做法
簡單早餐的做法
簡單早餐的做法,早餐對我們來說是非常重要的,不吃早餐對我們的身體是有很大的影響的,在我們的日常生活中其實很多早餐食物都是非常好吃的,以下分享簡單早餐的做法。
簡單早餐的做法1
【雞蛋早餐餅】
【主要食材】:麵粉,雞蛋,清水,蔥,火腿腸,豆瓣醬,生菜,鹽,
【具體製作方法】:
1、准備適量的麵粉,放一勺鹽,加入清水,攪拌成稀麵糊,再放點生油,給它攪拌均勻備用;將蔥切成末,將火腿腸切成片,碗中打入一個笨雞蛋,用筷子打散備用;
2、電餅鐺中放入油,預熱然後放入稀面湖,放入火腿腸,然後撒點蔥花,放入一些黑芝麻,蛋液凝固即可翻面,刷一層豆瓣醬,放入喜歡吃的生菜捲起來,將餅捲起來就可以開吃了
【芹菜葉雞蛋餅】
【主要食材】:芹菜葉,雞蛋,蔥,麵粉,鹽,十三香,
【具體製作步驟】:
1、首先我們准備好的食材清洗干凈,然後將芹菜葉切碎一些,盛入盆中,再打入三個雞蛋,小蔥切末盛入盆中,放少量的鹽,十三香,然後加入麵粉,攪拌均勻,如果太稠可以加點水,攪拌成這種稀麵糊就可以了
2、平底鍋中倒入適量的油,油熱之後放入麵糊,用鏟子將麵糊攤平,小火慢慢煎,煎至定型後再翻面,兩面煎至金黃即可,再切成三角塊,盛入盤中就可以開吃了
【豆腐韭菜早餐餅】
【主要食材】:豆腐,韭菜,雞蛋,麵粉,鹽,雞精,十三香,蚝油,香油
【具體製作步驟】:
1、首先我們將准備好的食材清洗干凈,然後先將韭菜切成末,盛入盆中,在韭菜碎中放入一塊豆腐,將豆腐抓碎,充分攪拌均勻,
2、然後再在碗中打入一個雞蛋,放適量的鹽,雞精,十三香,放點蚝油,香油,最後放麵粉,攪拌均勻備用
3、電餅鐺預熱,然後倒入食用油,用刷子塗抹勻,然後取適量餡,用兩只小手拍打成圓餅,將圓餅放入電餅鐺中,中火慢慢煎,煎至一面金黃後翻面,將兩面都煎至金黃就可以出鍋了
【剩饅頭早餐餅】
【主要食材】:剩饅頭,雞蛋,火腿,蔥,黑芝麻
【具體製作步驟】:
1、將剩饅頭先切成片,再切成條,最後切成小塊,盛入盆中備用;將火腿分成2半,切成段,然後切成小粒,香蔥切成蔥花,盡量的切的小一些;碗中打入兩個雞蛋,用筷子打散備用
2、在平底鍋中倒入少量的油,油熱之後放入切好的饅頭塊和火腿粒,煎一下,煎至表面微黃
3、然後再在鍋中倒入雞蛋液,將蛋液均勻攤平,小火慢煎,煎至表面微黃,撒上黑芝麻和蔥花,翻一下面再烙一下,即可出鍋
【豆角早餐餅】
食材:豆角,胡蘿卜,洋蔥,小蔥,雞蛋,麵粉,鹽,十三香,
【具體製作步驟】:
1、首先我們處理一下食材,將食材清洗干凈,然後胡蘿卜先切成片,再切成條,最後切成小丁;洋蔥也切成丁,小蔥切成末,盛入盆中備用
2、然後再打入兩個雞蛋,放點鹽,少量十三香,加入適量麵粉,攪拌均勻
3、鍋裡面燒水,水開後放入少量鹽,放入豆角,將豆角煮至沒有硬芯即可,豆角煮好之後撈出來,放入涼水中過一遍
4、將豆角擺在電餅鐺裡面,盤好之後倒入食用油,將豆角煎一下,然後倒入調好的麵糊,用鏟子將麵糊攤平,烙至定型翻面,烙至涼面金黃就可以了
盛出來,將餅切成三角塊,這樣餅就可以開吃了
【雞蛋餅】
【主要食材】:麵粉,雞蛋,火腿腸,豆瓣醬,蔥,黑芝麻
【具體製作步驟】:
1、首先我們在碗中放入半碗麵粉,然後加入適量的清水攪拌均勻,攪拌成稀麵糊狀,備用;將蔥切成末,火腿腸剝開,然後切開兩半,備用
2、電餅鐺預熱,倒入食用油,將火腿腸煎一下,兩面煎至金黃盛出備用
3、在電餅鐺中倒入攪拌好的麵糊,攤平用小火慢慢烙,烙至定型打入一個雞蛋,將雞蛋也攤平,撒上切好的蔥花,然後再撒上黑芝麻,雞蛋定型之後翻面,
4、再均勻塗抹上一層豆瓣醬(喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒醬),然後放上火腿腸,小火慢慢烙熟,這樣捲起來即可
簡單早餐的做法2
營養早餐食譜一周搭配簡單
第一天早餐:冰花水煎包,攤雞蛋,大米粥,涼拌黃瓜丁
這頓早餐用時還不到半小時。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子,第二天早上煎一下就好了。平底鍋中放適量的油,將包子底部朝下碼好,准備一碗澱粉水,澱粉的量不要太多,倒入鍋中燒開收汁,包子底部就會形成漂亮的冰花。
攤雞蛋,我喜歡用水攤雞蛋,少油更健康,吃起來也更嫩更爽口。鍋中放入和蛋液等量的水,燒開,倒入蛋液,待其凝固後,翻炒勻即可出鍋。
第二天早餐:糊塌子,蒜蓉炒蒿子稈,什錦炒飯,純牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐,鹹味早餐居多。今天的早餐有兩道主食,什錦炒飯和糊塌子,搭配炒青菜都很可口。
糊塌子是典型的北方特色早餐,在家做也是很容易的。將西葫蘆和胡蘿卜擦絲,加入鹽拌勻,打入2個雞蛋,拌勻。倒入適量的麵粉成糊狀,如果稠了可以加些水調勻。糊比酸奶稍稠就可以。舀入適量的麵糊倒入平底鍋中,一面凝固後再翻另一面,都凝固就好了。
第三天早餐:炸饅頭片,小米粥,攤雞蛋,涼拌黃瓜丁,腐乳
今天炸了兩種饅頭片,一種是裹了雞蛋液炸的,另一種是直接炸的。我偏向於喜歡後者,可能有人會說做法不健康,但是不是每天都大量食用,我覺得是可以接受的。
今天的攤雞蛋是用油攤的,但放的比較少。我喜歡攤雞蛋時放些蔥花在蛋液中,攤出的雞蛋充滿蔥香味,味道特別好。涼拌黃瓜丁,是比較爽口的一道涼拌小菜,早餐做這道菜很適合,省時間,又開胃。
第四天早餐:炸饅頭片,小米粥,雞蛋羹,涼拌菠菜
想和大家分享一下雞蛋羹的做法。想要蒸出細膩滑嫩的雞蛋羹,方法很簡單。雞蛋打成蛋液,加入等量的開水攪勻,不用擔心燙出蛋花的問題,屢試不爽。撇去浮沫,蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔,放入開水鍋中蒸12分鍾左右就可以了。
第五天早餐:煎餃子,雞蛋羹,攤雞蛋,涼拌小菜,涼拌萵筍絲,小米粥
家人都很喜歡喝小米粥,而且小米粥很省時間,又養胃,所以我家三天兩頭就做一回。搭配碰上小鹹菜或者是涼拌菜,非常理想的搭配。
今天有兩道涼拌菜,其中一道是涼拌什錦小菜,這道菜是我提前一天晚上拌好的。做法:花生米放鹽和八角煮熟。西藍花,胡蘿卜和芹菜焯熟,最後加上黃瓜丁,生抽,鹽,醋,白糖,香油,辣椒油拌勻即可。
另一道小菜是涼拌萵筍絲。萵筍絲口感清脆爽口,用來涼拌味道最好,吃多也不用擔心發胖的。萵筍擦成絲,放鍋中焯20秒左右,撈出過涼,倒入生抽,醋,花椒油和蒜蓉,拌勻。如果擔心蒜的味道,可以用熱油煸一下蒜蓉。
第六天早餐:烤冷麵,包子,小米粥,蒜蓉炒菠菜
我做早餐的原則是,快手好吃,而且有菜有飯有蛋,粥,奶和湯會選其一。今天的烤冷麵是買的半成品,放鍋中煎一下,打入雞蛋,出鍋前刷醬,加入自己喜歡的火腿腸,香菜,鹹菜等都可以,味道不錯。包子是昨天晚上剩的,今天早上加熱就可以了。
第七天早餐:炸油餅,蓑衣黃瓜,紫薯黑米粥,涼拌土豆絲
紫薯黑米粥是提前一天晚上用電飯煲的預約功能做的。方法很簡單,將所有食材淘洗干凈,加適量的水,放到電飯煲,選擇預約功能,設定好需要的.時間。到時間後會自動保溫,早晨起來就可以了。炸油餅的面也提前一天晚上和好,放冰箱冷藏,每天早上就可以取出直接炸了。
簡單早餐的做法3
一周七天不重樣早餐
星期一:金槍魚玉米裹蛋三明治,焙煎芝麻生菜拌水蘿卜,乳酪,炒蛋,櫻桃,清湯面。麵包片對切成三角形,中間抹上一層厚厚的蛋黃醬拌金槍魚玉米粒,然後裹上一層蛋液在鍋里煎熟。課外班老師給孩子們每人發了一根水蘿卜,混合生菜用焙煎芝麻醬拌了一盤沙拉。三明治用不完的蛋液順手做了炒蛋,熱湯面一吃,搞定。
星期二:豆沙粽、水煮蛋、南瓜小米糊、涼拌黃瓜、水果是櫻桃和龍眼。快過端午了,粽子是熱門食物,對於這種又甜又粘的口味,小朋友們很喜歡,但是不容易消化不能多吃,放在早餐是不錯的選擇。南瓜小米糊是我的最愛,超級細滑,零渣口感,特別好喝,早晨用破壁機現做,自己能喝一大碗。
星期三:肉龍、水煮蛋、白灼秋葵和海蝦、蘋果、蜂蜜黑芝麻糊。最近喝黑芝麻糊比較多,頭發掉的厲害,因為這個還剪了短發,小朋友多吃黑芝麻也是好處多多,其他的做法都很簡單,肉龍是提前做好凍在冰箱里的,吃之前提前取出加熱。黑芝麻糊是藕粉混合黑芝麻醬,放在鍋中煮開,自然冷卻後加蜂蜜調味。常備黑芝麻醬,它的用處特別多,給大家一點小建議。
星期四:黃饃饃、水煮蛋、什錦蒸菜、哈密瓜、黑芝麻糊。這個著重介紹一下什錦蒸菜的做法,什錦蒸菜里有胡蘿卜、香菇、金針菇、娃娃菜,各種食材洗好後切絲切片,放入蒸鍋里蒸15—20分鍾,出鍋後加鹽、糖、生抽、香油調味,簡單好吃有營養。黃饃饃是外食的時候帶回來的,放在冰箱冷凍,隨吃隨取。
星期五:木魚花青菜蛋餅、焯拌菌菇,小米粥。麵粉加雞蛋,混合油麥菜的葉子和木魚花,加入水拌勻用平底鍋攤成雞蛋餅,有了木魚花特別鮮香,小朋友很喜歡吃。焯拌菌菇里有香菇、蟹味菇、金針菇,焯水後瀝干水分,撒一把黑芝麻加自己喜歡的調料調味。
星期六:吐司、水煮蛋、麻醬娃娃菜、芒果、小米粥。吐司自己做噠,最近喜歡的方子是綿綿綿吐司,之前有寫,喜歡的可以翻看。早餐大多是蒸菜或焯拌菜,一般不會開火炒菜,清爽一點更適合這個季節。
周日:水煮蛋、牛骨湯娃娃菜空心面、櫻桃、乳酪。牛骨湯是提前燉好的湯,吃掉牛肉之後,湯底過濾冷藏保存,一兩天內吃完,用它煮麵燉菜特別好吃。櫻桃是帶著小朋友去採摘的時候自己摘的,讓早餐時光幸福感倍增。雞蛋每天都有,變著花樣吃就是了,營養最全面保留最好的還是水煮蛋。
⑥ 早餐怎麼做才簡單美味
早餐美食材清單:
麵包 1片
青瓜1根
雞蛋 半個
香腸1根
芝士1.5片
烹飪步驟
1先來做一份粗糧豆漿:
2將黃豆40克,燕麥15克,糙米15克洗凈,放到豆漿機中,加入1100水位線上,
3啟動豆漿機,選擇快速豆漿功能,18分鍾就做好了一份免濾的粗糧豆漿了
4將豆漿放涼,取135克用於做麵包,製作麵包材料:麵包粉280克,豆漿174克,奶粉12克,糖17克,鹽4克,亞麻籽油20克,,酵母4克,
5麵包做法:1.除了油之外的材料入到麵包機中,選擇麵包機的和面程序一次,再選擇低糖麵包程序一次,後油法
6將面團揉至完全擴展,2.後面就全部交給麵包機,直到麵包機烘烤程序結束.
7出爐的麵包倒扣在涼架上,涼了就可以切片料理用了.
8小屋子做法:材料:粗糧麵包一塊,青瓜一根,雞蛋半個,芝士片1.5片,珍妮香腸1根,,青瓜切薄片,
9雞蛋煮熟
10珍妮香腸1根放入空氣炸鍋中,刷點兒油與蜂蜜,155度15分鍾烤熟
11將粗糧麵包放在碟中,將芝士片1.5片碼在麵包片的下方,雞蛋對半切開,碼在左方
12將烤好的香腸對半切開但不切斷,切成適合比例長短的,用於做成屋子的門
13青瓜薄片一片片層疊式裝飾擺成屋頂的形狀
14將凈下的零碎食材切割成欄柵,隨意的卵石徑等等.
15步驟雖然有點多,但做出來的造型和營養都比較滿意,其它不一定做給小朋友,我覺得如果我收到親愛的為我做這份愛心營養早餐,我什麼都會答應他,哈哈哈~~
16因為真心有愛有誠意.一個溫暖的家從最平凡的日子開始,
17粗糧豆漿的確含有多種維生素,這樣添加到麵包做成生動的小屋,更加有趣。
⑦ 早餐怎樣做又好吃又簡單
一、早餐煎餅果子——
這個做起來不麻煩,也不用專門攤煎餅的鏖(ao)子,電餅鐺或平底不粘鍋就可以。用的材料也很常見,但是要做得好吃,還是有些小竅門,下面我們一起來看一看。
用料:雞蛋1個,麵粉1大勺,香腸半根,西生菜葉2片,油條半根(可不用),甜面醬、芝麻醬適量,蔥花兒少許,植物油少許,辣醬少許(可不用)。
做法:
1. 准備好各種材料,麵粉放入小碗中,加適量冷水,調成均勻的稀糊狀(沒有麵粉顆粒)。將西生菜葉洗凈,切蔥花兒、油條和香腸備用。沒有油條的話,可以用脆皮、黃瓜條、洋蔥絲等代替。
小提示:麵粉要用中筋粉(餃子粉)等有筋度的粉。麵糊中水越多,麵糊越稀,攤的餅就越薄,因為麵粉含水量不同,所以沒法固定一勺麵粉配幾勺水,只要記得調成的麵糊用勺子舀起來,緩慢倒的時候,能勉強滴成一線不斷的程度就可以了。
2. 在電餅鐺或者平底不粘鍋里刷少許植物油,將麵糊倒在鍋中,這時打開小火,用刮板把麵糊刮勻攤開成圓餅,小火把面餅烘到底部凝固成型,七八成熟的樣子。用鍋鏟把四周和餅的底部鏟一下,確保沒有粘連的地方,把餅翻面,在上面打一個雞蛋。
小提示:不要先預熱鍋,要把麵糊倒入冷的鍋中,不然麵糊一遇熱就凝固,成了一坨就沒法均勻攤開了。等面餅底部凝固後,再翻面打上雞蛋,如果底部沒凝固就翻面,很容易散架,而且吃生面會拉肚子的。
3. 用鍋鏟把雞蛋黃弄散,將整個蛋液塗滿餅,小火加熱到蛋液八成凝固。小提示:如果倒進鍋里的麵糊多,餅會稍厚,麵糊少的話,餅會稍薄,看個人喜歡吃哪種了。這是第二次攤得稍厚的餅。
4. 把餅再次翻面,讓雞蛋的一面朝下,繼續小火。這時在餅的表面刷甜面醬、芝麻醬和辣椒醬的混合物,也可以根據個人口味,改成用沙拉醬或千島醬。
小提示:如果翻過來的餅底還沒刷醬就很濕,發粘,一動就破,說明沒熟,要烘熟了之後再刷醬。如果醬比較粘稠刷不開,可以加少許涼開水調開再刷。我用的蒜蓉辣醬里有鹹味,大家刷醬時也要注意醬的鹹度。
5. 關火,將西生菜葉、分成四瓣的香腸、油條放在餅上,用鍋中的余溫烘熟底部的雞蛋。喜歡吃蔥花的可以撒一些,也可以在第三步把蔥花撒在沒熟的蛋液里。
小提示:香腸也可以用火腿片、培根等速食肉製品代替。也可以用烤腸、炸雞等,不過這些要刷沙拉醬和糖醋醬更好吃一些。如果嫌肉膩,可以加適量洋蔥絲或黃瓜條解膩。
6. 待底部雞蛋完全凝固,出現少許焦痕(有焦痕比較香),把整個餅緊緊捲起來,從中間切開吃,或者裝入口袋裡,拿著整條吃都可以。小提示:最好現做現吃,口味最好。如果涼了,也可以放入微波爐中火轉幾十秒就可以。
二、醬油炒麵—— 用普通的掛面做了這款簡單、鮮香又快捷的早餐。洋蔥和捲心菜都是剩餘的食材,洋蔥補鈣,且口感微甜,雞蛋軟嫩,捲心菜爽脆,再加上胡蘿卜和面條,營養和口感都很豐富,小朋友很愛吃。
用料:掛面80克,雞蛋1個,洋蔥20克,捲心菜20克,胡蘿卜少許,植物油2勺,鹽1勺,生抽少許
做法:
掛面在熱水裡煮至六七成熟,倒在篩網里,用冷水沖洗,瀝凈水分備用。煮麵條的同時,將洋蔥、胡蘿卜、捲心菜切絲。雞蛋加鹽打散,在鍋中炒至六七成熟,倒出備用。
熱鍋熱油,炒軟洋蔥後,加入胡蘿卜絲翻炒幾下。
倒入捲心菜,快速翻炒。
倒入瀝凈水分的面條,加鹽後用筷子拌炒。
倒入雞蛋塊,鍋邊烹少許生抽,炒勻盛出即可。