A. 沙蟲怎麼做好吃,沙蟲的吃法
主料
沙蟲干
30g
瘦肉
50g
輔料
香菜
1棵
鹽
適量
油
適量
魚皮
50g
香菇
2個
生抽
適量
生粉
適量
步驟
1.香菇洗凈切絲；
2.魚皮洗凈切塊；
3.瘦肉洗凈切薄片，加油鹽生抽生粉抓勻；
4.干鍋烘沙蟲干至兩邊金黃撈起；
5.用剪刀將尾端剪掉少許，對半剪開，用干凈刷子刷洗一下；
6.香菜洗凈切碎
7.瓦鍋內加適量水，倒入處理好的沙蟲干，煮20分鍾左右，撈出將沙蟲干，過濾一下湯汁，放一邊待用；
8.另起鍋加入適量水，倒入香菇沙蟲干及瘦肉煮沸，再小火煮片刻；
9.倒入剛才處理過的沙蟲湯汁和魚皮一塊煮沸；
10.最後加油鹽調味，灑入香菜即可出鍋食用。
B. 海鮮干沙蟲怎麼做法才好吃。
用剪刀把沙蟲剪開，然後用牙刷刷裡面的沙，千萬不要濕水。然後把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面干炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。最後就是快速用水洗，跟著就放在水裡泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯里一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。 注意:切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。 沙蟲干泡發後，可做成各種精美菜餚。
C. 蒸沙蟲怎麼做好吃，蒜蓉蒸沙蟲的家常做法
步驟
1.用鹽拌一下，洗干凈沙蟲
2.用水泡軟粉絲
3.准備好蒜蓉和薑末，加入適量的油，少量的鹽和雞精拌勻，待用
4.把泡軟的粉絲撈出擺碟
5.把洗干凈的沙蟲整齊的擺在粉絲上
6.把調好的蒜蓉配料均勻的撒在沙蟲上
7.水開後，下鍋蒸8-10分鍾，出鍋後撒上蔥花
小貼士
洗干凈，不宜蒸太久，出鍋後再撒上蔥花
D. 沙蟲怎麼做好吃
1.沙蟲烹制事先一定要清洗干凈，首先去除沙蟲肚內泥沙，將它反復沖洗，確保沙蟲身上絕無殘留物質。
2.如果是沙蟲乾的話，一定要先把沙蟲剪成小條狀，用鍋炒過，炒時要不斷翻動，發現有夠火候的就夾出來，放入清水裡泡一會，這樣既可以把沙子清除，又可以將沙蟲本身的香味炒出來。
E. 沙蟲要怎麼烹飪
沙蟲又叫沙腸蟲或方格星蟲，是一種生長在沿海灘塗的爬行動物。說實話，新鮮沙蟲我是不敢去看，更不敢去摸，縱使吃過竹蟲、禾蟲或蛇羹等如此『膽大』的我，對鮮活的沙蟲還是退避三舍，所以我家通常是用沙蟲干來煲湯的。
▼4．開始煲湯：湯鍋里放入所有食材，再加適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火煮開後，轉小火煲大約1~1.5小時。
▼5．調味處理：時間到，看到食材變綿軟即可收火，放點鹽調味就可飲用。
【干貨總結】
▼1．沙蟲干剪開是方便去沙；用鍋煸炒過是為了增加鮮香味，注意煸炒前沙蟲干不用濕水，下鍋炒時也不用加油，就干煸即可。
▼2．此款湯水用了干山葯，也可用鮮山葯代替。
F. 蒜蓉蒸沙蟲的做法，蒜蓉蒸沙蟲怎麼做好吃，蒜蓉
材料：新鮮沙蟲250克、蒜蓉、姜、蔥、粉絲適量。
步驟：
1、粉絲用冷水泡軟上碟。
2、把沙蟲洗凈內部，用鹽腌制5分鍾，再用清水沖洗
一下，擺在粉絲上。
3、姜、蒜都切成末，加入油，少許鹽、雞精和味精
調勻。
4、把姜、蒜末撒在沙蟲上。
5、待水滾後入鍋，用猛火蒸8-10分鍾出鍋，撒上蔥花即可。
優點：這樣蒸出來的沙蟲不僅鮮味，而且姜蒜蓉可以
辟除沙蟲本身的泥沙味，吃起來原汁原味。
G. 干沙蟲最簡單的做菜方法，你都知道哪些呢
一、沙蟲冬瓜湯
原材料：沙蟲干8-10根（8cm長每根）、東瓜適量、蔥段少量、鹽一點點、油適量。
作法：
1.沙蟲干買回來先去沙包，裁開，不必泡。一根先正中間劃開，再裁成2段。
2.油少量，不必燒太熱了，下沙蟲干炸到掉色，大概十幾二十秒。放水，煮10十分鍾上下，湯會漸漸地泛白的。
3.煮的時候下東瓜切成片。大蔥切割成蔥段。
4.湯泛白就下東瓜，加一點鹽，煮開以後出鍋撒大蔥就好了。
五、沙蟲乾瘦肉湯
原材料：豬瘦肉500克，沙蟲干50克，淮山50克，枸杞30克，桂圓肉25克，薑片2片，食用鹽適量。
作法：
1.豬瘦肉洗凈，切片，焯水。淮山、枸杞、桂圓肉泡浸，洗凈，沙蟲干用溫浸水開，洗凈，生薑片洗凈。
2.將適量冷水放進煲內，燒開後添加以上原材料，猛火煲滾後改成溫火煲2鍾頭，放鹽調料就可以。