⑴ 燒青椒怎麼做
主料：青椒500克，鹽5克，味精3克，悉老李醬油2克，醋5克，香油20克。
燒青椒的做法：
1、將青椒去蒂，置炭火上，並不斷翻動，睜遲讓整個青椒均勻燒透至皮含嘩變成黑色縐皮時離火，置於涼水中，撕去辣椒黑皮，去籽洗凈，撈出瀝干水分，撕成條狀，盛入盤中。
2、將精鹽、味精、醬油、涼拌醋、香油調勻，淋在青椒上即可。
⑵ 燒烤辣椒要怎麼做
准備材料：柿子椒：15個、食鹽：適量、醋：適量。
1、辣椒用清水清洗干凈，然後瀝干水分備用。
⑶ 燒干辣椒的做法
原料：新鮮土豆。輔料洞碰：小尖椒、紅辣椒、蒜苗。調料：紅油豆瓣、鹽、油。做法：1、土豆去皮，切片。2、小尖椒、紅辣滲顫基椒、蒜苗切段，備用。3、油熱叢謹後防辣椒、蒜苗爆香，加土豆片翻炒。
⑷ 雲南傣家火燒辣椒醬怎麼做
火燒辣椒醬的做法是：
一、材料：
5斤紅辣椒、6兩鹽、1斤蒜、味精2兩、糖4兩、豆瓣醬一斤、白醋2兩。
二、做法：
1、將辣椒買回後，先將其清洗干凈，之後放在簾子上，將其晾乾；
尺段2、將辣椒放在攪拌機裡面，進行攪碎。將蒜搗碎，使其變為蒜末；
3、將攪碎的辣椒放在鍋中，將鹽、味精、糖、豆瓣醬和白醋，一並放在鍋中；
4、一邊攪拌，一邊熬賣肢制，直到其燒開；
5、出鍋後將其晾涼，把蒜末放在盆中，開始攪拌。在攪拌均勻中困世後
⑸ 四川燒辣椒的做法
朝天椒非常的辣能夠下飯菜，我們吃的朝天椒全是辣醬，朝天椒能夠配著饃饃，白米飯也有鮮面條，一樣在煮飯，燒菜的情況下還可以放到里邊，朝天椒選購的多了吃剩得話能夠用於做腌辣褲野灶椒，在四川地區大家全是特別愛吃辣的，因此 四川地區的腌辣椒口味最贊，腌漬出去的味兒也十分脊悔的好。
腌辣椒
原材料
250 gm 青辣椒
150 gm. 姜，削皮，切成片/切條/剁碎
2 tbs 灰黑色芥菜籽（Black Mustard seeds）
1 1/2 tbs 淡黃色芥菜籽 （yellow mustard seeds）
1/4 tsp Nigella sativa （相片里灰黑色相近白芝麻的香辛料）
1/2 tsp carom seeds （ajwain）
1/2 tsp 黃姜粉
1 tbs 鹽，適當
2 tsp 干芒果粉
2 tbs 芥末油 （mustard oil）
作法
把朝天椒和姜切完，放進陽光底下曬4-5個鍾頭至脫水
把Nigella Sativa和Carom Seeds干扁香。把黃黑二種芥菜籽碾成粉，隨後把全部的的香辛料和鹽攪拌。隨後在一口胡扮鍋子內把芥末油，倒進全部的香辛料里，攪拌。
在一個小盆里，把朝天椒和全部的香辛料攪拌。
把熱塑性樹脂裝進一個玻璃瓶子里，密封性，隨後放進光照較為長的地區曬15-20天。
仿冒級粗狂版腌辣椒
原材料
朝天椒、大蒜、姜，和高度酒，大蒜大約是朝天椒的1/3，姜是朝天椒的4/1，高度酒五六湯勺基本就行了。佔比自身能夠調節。
作法
一、將朝天椒順身割開，再裁成一小段的；
二、大蒜切碎；
三、姜剁碎；
四、用股票大盤倒進朝天椒、大蒜、姜和幾湯勺伏特加（42% ALC），添加鹽幾湯勺，糖一湯匙。
五、攪拌均勻盤內的原材料，倒進玻璃瓶封住口，放到電冰箱，大約放兩個星期上下可成。
四川辣椒油
原材料
A.粗辣椒面50g，水40CC，B.沙拉油200CC，麻椒10g，八角5g，削皮蒜仁2粒，生薑片5g，鹽1/2小勺，鮮雞精粉1/2小勺
作法
1.原材料A與調味品倒進海碗中混和勻稱預留。
2.小火爆鍋後倒進原材料B，漸漸地加溫至生薑片及削皮蒜仁越來越發黃後熄火，用油水分離器網濾掉滾油。
3.漸漸地將滾油沖入混和勻稱的辣椒面中，一邊沖入一邊攪拌均勻就可以。
⑹ 燒的辣椒怎麼做好吃
菜很簡單，但是工序做下來比較繁瑣，需要耐心，約1小時。要不是因為好吃，真的不想做。餐館的燒辣椒很多時候不太入味，也沒熟透，會有生辣的感覺，畢竟為了上菜效率要舍棄時間成本。
用料
姜 4片
蒜 4瓣
尖椒 5個
生抽 1-2勺
香油 1勺
鹽 適量
香蔥 2根
家庭精細版燒辣椒的做法
生尖椒洗凈，整個在火上燒制。其實用炭火、柴火處理應該會更好，但是一般家裡都已經是燃氣灶，所以只能將就著在燃氣灶上燒了。【切記注意用火安全】
燒的過程中注意火量調節，太大太小都不行。辣椒可能會堵住燃氣灶的出火孔，要及時用筷子架空，翻面。
將辣椒燒至起皮、軟塌、熟透即可。辣椒把的位置比較厚實，要多燒一會兒。
冷卻。
剝掉黑皮，處理干凈。只剩辣椒肉。
用潤濕的干凈紗布擦乾凈辣椒。注意⚠️不能用水洗。
把辣椒肉撕成細條放在碗內。
加入小香蔥、薑末、蒜末，鹽，生抽，香油。拌勻，腌制半小時即可食用。
小貼士
1、燒好的辣椒不能用水洗，一定是在把大黑皮剝掉之後，從潤濕的紗布或者干凈棉布擦拭。否則會濕嗒嗒的影響口感。
2、燒辣椒不能太生，會很辣，那種辣味不好吃。也不能燒過頭，會爛掉導致無法去皮，也無法撕成條腌制了。
3、在家有時間才這么做，真的很下飯。餐館肯定不會這么仔細地處理，自然也就沒那麼入味了。
4、注意用火安全，完成後及時清理灶台。
⑺ 東北燒干辣椒的做法
東北燒干辣椒的做法
用料
干辣椒 4～5顆
生抽 1勺
姜切絲 2片
香菜 2棵
蒜蓉 2顆
雞湯 2勺
香麻油 1勺
鹽 半勺
干燒辣椒的做法
干辣椒烤熟，微焦
烤好的干辣椒碾碎
放入香菜、姜絲、蒜蓉等配料
撒少許鹽，添入生抽、香麻油、雞湯等調料
⑻ 火燒辣椒怎麼做才能好吃又不上火
青椒富含維C，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
西紅柿味甘酸，生津止渴，記得小時候家裡有種過西紅柿的，要有竹竿，西紅柿藤順著竹竿往上爬，藤上會結有西紅柿的果實，先是小小個的超可愛的綠色，然後順著時間的推移，果實越來越大，但是仍然很綠，由綠變紅一般會經歷比較長的時間，有時候為了讓西紅柿快點變紅，會在接近果實的藤端塗上類似於墨汁的東西，小時候的記憶，現在在城市裡也是極少接觸種植西紅柿，所以還真不知道那個是否是催化劑之類的
12、放鹽，雞精，香油，生抽，香醋一起拌勻就可以裝盤享用啦
13、美麗的火燒辣椒，開火咯！
創意美食火燒辣椒，好吃的家常菜，一起來品味哦.火燒辣椒最主要的就是選購辣椒的時候要挑選皮肉厚點的辣椒，也可以青椒，紅椒兩種辣椒一起混合拌著也很好吃，做法簡單而且好吃不上火
⑼ 燒海椒的家常做法
主料： 青椒 500克
調料： 鹽 5克 味精 3克 醬油 2克 醋 5克 香油 20克 各適量
燒青椒的做法：
1.將青椒去蒂，置炭火上，並不斷翻動，讓整個青椒均勻燒透至皮起黑縐皮時離火，置於涼水中，撕去辣椒黑皮，去籽洗凈，撈出瀝干水分，撕成條，盛入盤中。
2.將精鹽、味精、醬油、涼拌醋、香油調勻，淋在青椒上即可。材大肉紅辣椒3隻植物油1勺鹽適量生抽適量老抽適量芝麻油適量白醋適量蔥花適量製作時間：10-20分鍾用餐人數：步驟1選3隻肉體比較厚的大紅辣椒。2燃氣灶打開，把辣椒直接放火上燒。3邊燒邊記得翻動，使辣椒受熱均勻。4辣椒燒到表皮都黑了，就差不多了，然後放冷水裡。5剝去黑皮，清洗一片。6換一盆水，掰去辣椒蒂，洗去辣椒籽。7將辣椒撕成條，瀝干水，放入盤中，撒上適量鹽。8少許植物油燒至八成熱，澆到辣椒上面，淋上生抽，老抽，芝麻油，白醋。攪拌均勻。撒上蔥花。