① 排骨煲粥怎樣煲才好吃
原料配方
大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許
製作方法
1.米淘凈，排骨洗凈，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去污斷生；花生米
用熱水浸泡20分鍾，剝去紅衣。
2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小
火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
產品特點
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，排骨酥香。 排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
② 排骨粥怎麼煮最好吃
排骨粥的做法:
材料:
大米100克，小肋排150克，大蝦6-8隻，鹽適量，食用油一小匙，白鬍椒粉少許
做法:
1、大米淘洗干凈;排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，用溫水沖去血沫，撈出控水;
2、蝦去頭，剝殼，留尾部的少許蝦殼，用小刀在剝出的蝦背上劃一刀，挑出蝦線，沖洗干凈，並瀝干水分待用;
3、砂鍋置火上，放水、米和排骨塊，放入一小匙油，用旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨酥爛;
4、到粥水濃稠的時候，將剝好的蝦仁放入，煮2-3分鍾至變紅捲曲時，加入鹽、白鬍椒粉，攪拌均勻即成。
小訣竅
1、排骨一定要先汆燙，再和米同煮，否則排骨內的血水會讓整鍋粥都有腥味;
2、蝦一定要用新鮮的,也可以加入貝類、魷魚等海鮮材料讓粥的滋味更豐富;
3、放一小匙油，能讓粥煮得更綿軟濃稠。也可以提前將米浸泡一夜，再和油拌勻煮粥，這樣煮出的粥米粒融化，更好喝。
4、喝粥時也可根據個人習慣加入香蔥末和香菜末。
③ 排骨燉粥的做法大全竅門
排骨燉粥的做法大全就是把排骨。煮好了以後放到粥裡面再進行煮一次，少少放一點鹽，這樣煮出來的粥有味道鮮美。
④ 排骨煮粥 粥跟排骨怎麼煮才好吃
8.小油菜擇洗干凈切碎後，灑入煮鍋里，燒開後關火。
小貼士
加了豬肋排和小油菜的米粥，營養香糯很是適合老年人或兒童食用
1、大米浸泡後擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。
2、米粥里加入生薑可去除肋排的肉腥。
⑤ 排骨湯做粥怎麼做好吃
用料
豬排骨300克
大米150克
蚝油
蔥
生薑
料酒
步驟 1
排骨洗凈,放入適量的鹽、料酒、蚝油，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上
步驟 2
大米淘洗干凈後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花
步驟 3
將薑末、大米與腌制好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態
步驟 4
加入適量的鹽、蔥花，拌勻即可
小貼士
1.排骨腌制的時間要夠，這樣才會入味；
2.用開水煮粥,既可以節省時間,又可以防止糊底;
3.一定要順著一個方向攪拌,這樣粥才會濃稠;
4.水最好一次性加足,萬一水量不夠,也一定要添加開水;
5.煮粥的具體時間需根據電飯鍋的功率與用料的量來決定;
6.如果喜歡,可在粥煮好之後再加入少許的胡椒粉.
⑥ 排骨煮稀飯的做法
准備材料：排骨 200克、胡蘿卜 半根、生薑 適量、水 適量、大米 200g、蔥花 適量。
一、准備好所有食材，放一旁備用，如下圖所示。
⑦ 排骨煮粥怎麼煮好吃
排骨煮粥我們可以放些香菇，下面來看看好吃的排骨粥做吧：
排骨粥
准備材料：豬肋排150克，大米100克，鮮香菇3個，花生30克鹽2克，料酒2茶匙，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，八角2個，茴香2克，白鬍椒粉1克，香蔥1棵，生薑10克
開始製作：
1 花生洗凈，提前在清水中浸泡3小時。
2 豬肋排洗凈，控干水後剁成約4厘米長的段。
3 鍋中放入豬肋排，加入沒過食材的涼水，煮開後撇去表面的浮沫。將豬肋排撈出，再次清洗干凈。
4 香蔥洗凈，蔥白切成段，蔥葉切成蔥花；生薑洗凈，去皮，切成薄片；鮮香菇洗凈，去蒂，切成小塊。
5 豬肋排放入大碗中，加入蔥白段、薑片、料酒、生抽、八角、茴香、蚝油，腌制30分鍾。
6 大米洗凈，提前在清水中浸泡30分鍾。
7 砂鍋中加入約1100毫升清水，大火燒開後放入豬肋排，再次燒開後轉小火煮約30分鍾。
8 放入香菇塊、花生和大米，燒開後轉小火煮約20分鍾，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。
9 最後加入鹽和白鬍椒粉調味，撒上蔥花即可關火。
小貼士：1. 如果能接受香菜的味道，可以將蔥花換成香菜。2. 粥中也可以加入香芋、白蘿卜等其他自己喜歡的配料。
⑧ 排骨粥怎麼煮好吃
豬排骨一般就是指豬，牛，羊的肋巴骨位置，是十分美味，也是十分受人鍾愛的位置。豬排骨的營養成分比較豐富，含有很多的骨膠原蛋白，優質蛋白質，蛋白等營養元素，具備補腎固精，健人骨筋的功效。排骨的做法有很多，在其中熬粥是一個很好的烹制技巧，這類作法能夠讓豬排骨的營養成分非常容易被身體消化吸收。
豬排骨煮什麼粥美味
豬排骨能夠和許多食物一起熬粥吃，例如淮山葯，芋頭，花生仁這些，味兒都十分的美味。
豬排骨熬粥的做法
1.香芋排骨粥
原材料: 豬排骨 400克 山芋 300克 水
12杯 米 1杯 調味品: 鹽 1/2匙 雞精粉 1匙 作法: 1.豬排骨清洗，切片，以開水汆燙一下撈出預留。 2.山芋削掉表皮，切片後清洗，並放進120℃的鍋中中以文火炸至表皮呈淡黃色時，撈出控干植物油脂預留。 3.燒開後放進清洗的米，轉文火一邊攪一邊煮約20分鍾，再放進作法1的豬排骨再次煮30分鍾後，放進作法2的山芋一起煮10分鍾，最終與全部調味品翻拌就可以。
2.花生仁排骨粥
原材料秘方：稻米500克 豬排骨500克 動物油75克 花生仁150米
精鹽15克 雞精3克 芝麻油、白鬍椒粉、香萊各少量
做法：1.米淘凈，豬排骨清洗，切割成一小塊，放進沸水鍋焯燙一下，除污斷生;花生仁用開水侵泡20分鍾，剝掉紅衣服。
2.鍋放置火上，放冷水4～4.5Kg，放進稻米、豬排骨塊、花生仁，旺火烤開，改成中文火煮1.5～2鍾頭，煮至米爛成粥、排內已酥、花生仁已熟，添加鹽、雞精和動物油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗澆上一些芝麻油，撒上白鬍椒粉、香萊末少量即成。
特性：粥鮮濃，豬排骨酥，花生仁香，味兒極好。