⑴ 自己在家容易做的美食有哪些
可樂雞翅、桂花山葯、蔥油拌面都是非常容易做的家庭美食。不會做飯的人總覺得做飯很難，其實有很多美食製作起來非常簡單，甚至只需要十幾分鍾就可以製作完成，重點是製作出來的美食色香味俱全，適合各個年齡段的人吃。
三、蔥油拌面
蔥油拌面是一道1日三餐都可以吃的美食，尤其是一個人住的時候，外賣吃起來總覺得不健康，花10分鍾做一碗蔥油拌面，簡直好吃到無敵。我們先在鍋內倒入食用油，油熱後下入蔥段和蒜末炒出香味兒，看到蔥蒜微微發黃時加入6勺生抽和兩勺老抽，喜歡吃甜的可以放一勺糖，放在鍋內熬一分鍾左右關火盛出。把買來的面條直接煮熟，撈出放在冷開水當中過涼，加入剛才製作好的蔥油，拌在一起就可以直接開吃了。怕麻煩的可以一次多做一些蔥油，可以吃很長時間。
⑵ 在家自製零食小吃簡單做法
第一款：香芋甜心薯餅
冬天，是適合吃甜點的季節，因為甜甜的感受能給人帶來溫暖，這款香芋甜心薯餅健康又有營養，芋頭中含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，而紫薯中除了澱粉、糖分、維生素和氨基酸，還含有蛋白質、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等豐富的礦物質。
冬日裡為自己准備暖心的零食小吃，吃起來一定會非常滿足吧！看完你是不是心動了呢？那就快點自己動手做起來，迎接美食的到來吧！
⑶ 在家自製小吃簡單快速做法有哪些
1、食材：豆腐1塊、郫縣豆瓣醬適量、植物油適量；香辣豆腐做法：豆腐切成片，大小均可，看自己食用習慣，豆腐也可以在淡鹽水中浸泡一下，這樣切得時候就不容易碎，將豆腐平鋪在盤中，用叉子在豆腐表面劃幾刀，抹一層郫縣豆瓣醬，淋上一層食用油，烤箱200度，20分鍾左右即可。
2、食材：豆腐1塊、食鹽1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙花椒粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙雞精1/2茶匙細香蔥1根香菜1根植物油2湯匙；平底鍋鐵板豆腐做法：輔料根據自己的口味決定用量，將豆腐切小塊，平底鍋下植物油，將豆腐平鋪，中火慢煎，煎到兩面金黃，將輔料全部加入，除香菜和蔥末，拌勻後，再煎片刻加入香菜末和褲備蔽香蔥末拌勻
3、食材：長茄子300g、油適量、鹽適滾則量、醬油2勺、香油1/2勺、紅油適量、青椒適量；香辣涼拌茄子做法：長茄子洗凈切長條。茄子條上鍋蒸熟，晾涼。青椒洗凈去籽後切小粒。把青椒粒放入干凈小碗里，調入兩湯匙涼拌醬油。調入1/2湯匙香油。灑入適量精鹽。根據喜好倒入適量的紅油，拌勻。把調好的料汁倒在碼好的茄子條上即可。
4、食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1湯匙、醬油2湯匙、鹽適量、花生油4湯匙、香蔥1根；擂茄子做法：將嫩茄子洗凈，切粗條。把茄子放入盤內，鋪上一層保鮮膜，用牙簽戳幾個洞後，放入蒸鍋蒸熟。把大蒜切成蒜米，香蔥切成蔥花。起凈鍋，將白芝麻入鍋內炒熟。凈鍋放油，油熱後將蒜米炸至金黃後盛出。取炸過後的蒜米和部分蒜油，加入醬油、白芝麻、適量鹽調成味汁。把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂壓分散後加入味汁。再次擂細，讓味汁與茄肉充分混合，最後撒上蔥花，即成。鍋中再加少許油放入豆瓣醬炒出香味。加入蔥、姜、蒜末炒香，加肉末翻炒，加料酒炒香。再把茄子倒入繼續翻炒。加入生抽、白砂糖，少許鹽繼續翻炒。淋入少許水澱粉，茄子翻炒均勻關火，盛入盤中再撒蔥花即可。
5、原料：香椿100克、豆乾50克、花生米50克、鹽、糖、香油。香椿拌豆乾做法：煮鍋中放水，焯燙香椿。另起鍋，焯燙豆腐乾。豆腐乾切成小粒。炒鍋中放油，小火炸酥花生米。將焯好的香椿切小段。取一隻碗放上炸好的花生米、豆腐乾、香椿加香油、鹽、白糖攪拌均勻。
6、原料：帶皮五花肉200g、豆乾150g、豆豉10g、蔥10g、姜10g、醬油10ml、花生油15ml。豆乾回鍋肉做法：胡州豆乾切片。鍋中加適量清水，放入豬肉。加蔥段和薑片大火燒開。蓋蓋轉小火煮10分鍾盛出放涼。將煮好的豬肉切片。豆豉剁碎。熱鍋下油放入豆豉炒香。再放入蔥姜炒香。加入肉片炒香。加入豆乾翻炒30秒。加入醬油，旺火炒勻盛盤即可。
⑷ 在家自製小吃簡單做法
在家自製小吃簡單做法 最簡單易學的小吃的做法
紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉3湯匙，白糖若干。
做法：
1、將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
⑸ 適合在家裡做的美食有哪些製作過程要怎麼弄才好吃
在家就能做的美食有薄煎餅，果醬，冰沙等。自己選擇在家裡開小灶其實並不需要花太多功夫，而且相對來說比較衛生。食材也不難找，一般小店裡都有賣，下面就詳細的介紹一下要如何製作好吃的料理。
- 薄煎餅的製作
這里我們要用到一個材料，叫迷迭香，不管是肉或者是魚，加一點迷迭香具有殺菌除臭的效果。在這里我們可以加一點在薄煎餅里，做出來會有不一樣的風味。首先將煎餅原料倒入碗內，迷迭葉切碎後放入，接著倒入牛奶，攪拌均勻。平底鍋加熱後倒入，調整成圓形，煎至兩邊出現煎烤顏色，中間熟透。將煎好的三篇疊起放在盤中，再放一些迷迭香裝飾，也可依個人喜好加蜜糖或者奶油，這樣一份美味的迷迭煎餅就做好了。
⑹ 在家自製美食簡單方法 教你幾款家庭自製美味小吃
1、紫薯發糕。材料：紫薯、酵母、麵粉、紅棗。做法：紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和麵粉活在一起成面團。將面團放在容器中。手上抹點水或者油，將面抹平。放置上紅棗，放在溫暖處發酵至兩倍大。上鍋蒸、水開後大火蒸35分鍾，關火再燜5分鍾。吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。吃的時候拿出來加熱一下即可。
2、山葯橘子大福。材料：山葯、砂糖橘、奶粉。做法：山葯去皮切片，送入鍋中蒸熟，待蒸熟後，用勺子壓爛成泥狀。山葯泥晾涼後，取適量的山葯泥，搓圓按扁，然後放上一個去皮砂糖橘，包起來即可。包好後放到奶粉碗內滾一圈，裹滿奶粉後，對半切開即可。
3、蘋果派。材料：餛飩皮，蘋果、白糖、食鹽、水澱粉、雞蛋、芝麻。做法：蘋果削皮切成小塊，倒入無油的鍋中，再倒入白糖、食鹽，用中火翻炒。炒至白糖融化後，轉小火慢慢炒，把蘋果汁熬干後，加入調制好的水澱粉繼續翻炒形成蘋果餡。把蘋果陷放在餛飩皮上，再蓋一層餛飩皮，用叉子壓緊封口，再將蛋黃液均勻刷在餛飩皮表面上，撒上芝麻。將包好的蘋果派送入烤箱，用180度烤10分鍾左右，外皮呈現金黃色即可。
⑺ 在家自製簡單美食
繁忙了一天假如可以吃上自身自做的小吃美食，毫無疑問是更為開心的事情，在做菜的情況下不但能夠 享有煮飯的開心，還能讓自身的人體更為的身心健康，在平常能夠 自做的簡易特色美食小吃是十分多的，針對平常不怎麼做飯的人而言，看過下邊的流搜並程也是可以能夠 作出許多美味可口的特色美食小吃。
自製美食特色小吃簡單做法
生產小蛋黃餅干疫苗
80後的小夥伴們應當都吃過，守候了全部兒時的小零食，濃濃蛋香氣，脆響的口味都讓人印象深刻。
生產食物疫苗生雞蛋3個、30g白砂糖、65g低筋粉、少量白芝麻
生產作法疫苗1.將在其中二顆雞蛋的蛋黃與蛋清分離，將雞蛋黃倒進碗中，剩餘一顆所有打進碗中，也就是2個雞蛋黃一個蛋黃。
2.將生雞蛋攪散，另外分次添加白砂糖，用電動打蛋器髙速拌和。
3.直至雞蛋液變成粘稠的蛋粘稠，看上去像鮮奶油，轉動時候有紋理。
4.將准備好的小麥麵粉倒進面漿中，小麥麵粉要歷經過慮篩，另外朝著一個方位攪拌均勻。
5.由於蛋黃液較為濃稠，因此把拌和好的蛋黃液裝進裱花嘴裡，擠在烘烤盤上，會較為便捷，隨後撒上白芝麻，就可以送進電烤箱咯。
6.用160度烤15分鍾上下，烤時留意觀查一下就可以了。
生產烤洋蔥圈疫苗
洋蔥圈是快餐廳里較為時興的特色小吃，一般是煎炸的，這款洋蔥圈是電烤箱版，不需要煎炸更健康，也更節油，真實的鬆脆究竟。
生產食物疫苗圓蔥一顆、生雞蛋1顆、普通麵粉、香炸粉、食用鹽、白砂糖適當、
生產作法疫苗1.將圓蔥清洗再切一片，剝成洋蔥圈。
2.將生雞蛋打撒，添加食用鹽或白砂糖拌和，再篩入小麥麵粉拌和成面漿。
3.把洋蔥圈放進面漿中，勻稱裹上面漿，再放進香炸粉里滾上一圈。
4.小烤箱汪漏則150度，烤大概8分鍾上下就可以了。
5.將烤好的洋蔥圈再裹上面漿，送進電烤箱再次烤5分鍾上下，金黃色鬆脆的洋蔥圈就公布啦。
生產山葯餅疫苗
淮山葯亦菜亦葯，有飲食療法作用，製成早困棚餐餅身心健康又美味，老少咸宜哦。
生產食物疫苗鐵棍山葯一根400g、300g小麥麵粉、40g白砂糖、5g發酵粉、生雞蛋2個、
生產作法疫苗1.山葯去皮後切割成一小塊裝進碗中，下鍋蒸爛，要還記得蓋上一層保鮮袋，避免滲水。
2.淮山葯蒸熟後徹底倒成泥，然後打進生雞蛋攪拌均勻，再添加白砂糖和發酵粉，拌和成糊。
3.將小麥麵粉也倒進盆里，和山葯糊充足拌和，最終搓成光潔的麵糊。
4.將麵糊擀成大概2公分上下的餅，拿磨具印出適合的樣子，還可以拿瓶塞輕按。
5.搞好的小餅蓋上保鮮袋，靜放三十分鍾。
6.炒菜鍋燒開，不需要下油，立即放入小餅，用文火慢煎。
7.煎至雙面變黃，用力輕按一下小餅的側邊，假如餅面沒有回彈力就還沒有爛熟。
山葯餅趁熱吃哦，十分香軟，製冷後會略微發硬。
生產紫薯泥炸麻花疫苗
生產食物疫苗五花肉適當、馬鈴薯1顆、生雞蛋1顆、薑片、香辣少量、生抽醬油一茶匙、米酒一勺、白鬍椒粉、蒜頭2片、紅薯粉適當、
生產作法疫苗1.土豆去皮後切割成一小塊，蓋上保鮮袋煮熟，盡可能將馬鈴薯蒸爛一點，蒸熟後要徹底倒成泥。
2.生豬肉切割成小條，添加生抽醬油、米酒、黑胡椒、香辣、薑片和生蒜腌漬抓勻腌漬。
3.腌漬好的生豬肉里打進一個雞蛋攪拌均勻，再添加紫薯泥拌和成糊。
4.再倒進適當紅薯粉，攪拌均勻。
5.鍋內下油燒開，放入肉粒轉低火炸成橙黃色就可以撈起來了。
⑻ 9款簡單又好吃的自製版小吃
九款家庭自製小吃，做法簡單又好吃。
牛奶糕：兩個蛋黃，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米澱粉攪拌，放入鍋中小火攪拌直到粘稠狀態。模具刷油，把奶糊倒進去，冷藏3小時，切成條狀。准備一個雞蛋。少許黑芝麻攪拌均勻，裹上一層玉米澱粉，再裹上蛋液。放入鍋中煎至表面金黃。
水晶蝦餃玉米粒我直接用熟的不用焯水，蝦仁搗成泥，胡蘿卜切碎，順一個方向攪拌均勻上勁，加半勺鹽半勺黑胡椒粉調味。餛飩皮擀大擀薄一些，包入餡料，沾點水轉圈捏緊，褲做水開上鍋蒸10分鍾。
飯團：午餐肉煎至金黃，玉米粒焯水，米飯，海苔碎，玉米粒，黃瓜沙拉醬拌勻揉成團。
酸湯餛燉：碗里放入蔥花、蒜泥、白芝麻、辣椒面淋入熱油，加入兩勺生則梁抽、兩勺香醋，加入半勺白糖和少許鹽攪拌均勻。鍋里清水煮沸放入大餛飩，煮熟撈出收放入醬汁碗里，再放入適量煮餛飩的湯，拌均勻開吃啦。
脆脆薯餅：土豆上鍋蒸熟壓成泥，加一大勺玉米澱粉和適量黑胡椒粉揉成不沾土豆泥團，取一小塊兒整理成橢圓形，用叉子壓一下。油溫6成熱，放入土豆塊，小火慢煎金黃色撈出，油溫升高，繼續復炸1分鍾即可，撒上歐芹碎等開吃啦。
香蔥小酥肉：裡脊肉切條，蔥用開水燙熟，剁成蔥茸，放入蔥茸適量鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末，抓拌均勻。打一個雞蛋，1勺清水，一包小酥肉粉，抓拌均勻。油溫七成熱下鍋炸至金黃酥脆撈出。
牛奶小團子：250毫升牛奶+60克玉米澱粉+適量糖，小火攪拌凝固成團，放涼後揉搓光滑的團，搓成團，撒上草莓粉開吃。
雞蛋蟹柳棒：蟹柳棒去殼，雞蛋，玉米澱粉、黑胡椒粉、鹽。雞蛋攪糊狀裹上雞蛋液。油熱下鍋炸，炸至微黃撈出，再復炸至金黃色，撒點歐芹碎。
煎年糕：200g糯米粉160ml開水。揉成面團，揉成小球，壓扁放芝士包起來整理成長方形，出鍋撒上孫純運黃豆粉。
⑼ 如何在家自製小零食
一到冬天就會變得食慾旺盛，特別愛吃東西，除了一日三餐的正餐之外，還特別想吃點小零食。可能因為冬天比較寒冷的緣故吧，不吃點零食小吃補充一下能量，怎麼抵禦寒冷呀！很多人認為零食小吃不太健康，但是如果是自己動手做的，無添加又美味，還是可以經常吃一吃。今天給大家推薦6款我家冬天最愛的小零食，做法簡單易學，好吃還不膩！