A. 粗糧煮飯怎麼做
粗糧煮飯的做法具體如慎念首下：
這里以粗糧紅薯為例：大米半杯，紅薯半個，蕎麥米半杯，小米半杯。
1、紅薯洗干凈備用。
B. 五穀雜糧飯怎麼煮好吃
我們每天吃的米飯也可以做出很多花樣，你試過嗎？
日常生活中，我們最常吃的米飯就只是用大米來煲或蒸的，這樣一日三餐吃，孩子容易挑食，所以咱們不僅要在做菜上花心思和精力，蒸米飯上也需要花心思，加點粗糧一起蒸飯，不僅飯香，而且孩子也會更愛吃，營養也更豐富。
今天就來跟大家分享這一鍋客家雜糧飯，簡單幾步就能做出軟糯好吃的飯，出鍋後孩子不用菜都可以吃2碗，因為真的好香，而且雜糧各種顏色，蒸成飯特別好看，食慾大增哦。
食材准備：玉米一小把，小麥30克，大米200克，紅米80克、黑米80克、糙米80克等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備粗糧小麥30克、大米200克、紅米80克、黑米80克、糙米80克，把它們倒入一個大碗中，用水淘洗兩遍，再浸泡1個小時左右，因為大米比較容易泡發，所以大米我們可以不泡也可以泡，但要縮短點時間，半小時左右就好了，其他粗糧要泡久一點，這樣蒸出來的飯才香軟，玉米粒不用泡，也可以不著急准備，准備蒸飯時再准備。
第二步：粗糧泡好後，把它們瀝干水分，再把大米和玉米粒倒進去攪拌均勻，然後准備6個缽子，把准備好的雜糧米均勻倒進每個缽子中，再把它們鋪平。
第三步：裝好雜糧米後，倒入過雜糧米面的清水，一個個加，因為雜糧泡過，所以水一定不能加太多，剛好過面就差不多了，想要吃軟爛點的飯，稍微加多一點點水就行了，不然會蒸成粥的。
第四步：准備一個足夠大的鍋，鍋中加多點清水，放個蒸架，把雜糧全部擺進去，蓋上鍋蓋調大火燒開，燒開後轉中火蒸25分鍾。
第五步：25分鍾後關火，但不要急著開蓋，讓雜糧飯在鍋中燜多15分鍾左右，這樣蒸出來的飯更軟更香，雜糧也可以自己選擇品種和量，這不是固定配方，喜歡吃糯米的也可以加少許進去哦。
第六步：時間差不多了，打開蓋開吃吧，香味濃濃的，而且色澤漂亮，孩子們看到直接端著就大口吃起來，連菜都不用，吃著噴香噴香的很有味道。
這一鍋香噴噴的客家雜糧蒸飯就做好了，步驟簡單易做，軟糯好吃而且營養豐富，喜歡的朋友可以試一下，孩子不用菜都能吃二碗哦。
C. 雜糧米飯怎麼讓雜糧香軟好吃 做雜糧飯有什麼技巧
我們都知道，米飯的吃法有很多，大多數人都會直接煮白米飯吃，也有一部門人喜歡吃雜糧飯，就是將雜糧放大米裡面一起煮熟食用，是比較香的，營養也比較豐富。那麼雜糧米飯怎麼做雜糧軟糯呢？下面讓我們具體來看看吧！
做雜糧米飯時怎麼操作能讓雜豆軟糯
（1）一般可以把雜糧提前泡水，如糙米和紅米等穀物，可以提前泡4小時左右，再和大米一起煮，泡過水的雜糧，已經吸收了一部分水，煮飯加水的時候，就不需要增加水量了，跟平常煮飯差不多的水量就足夠。
（2）紅豆、芸豆等豆類，泡水一般要提前一晚上泡，再跟大米一起煮，同樣的，水量也不用增加太多，加太多水，雜糧可以煮很軟，但是煮太稀，有失雜糧的原汁原味。
（3）如果不泡水或者泡水的時間不夠，那就一定要用到電飯鍋的一個特殊按鍵——雜糧飯，有的電飯鍋上寫的是粗糧飯，用這個按鍵煮飯，即使泡水時間不夠或者沒泡水，也可以把雜糧飯煮軟糯，就是煮飯的時間很長，通常需要1個小時左右。
（4）此外，想要雜糧飯更軟糯，不要用普通的電飯鍋煮飯，可以用高壓鍋煮飯。
（5）對於小米、藜麥這些小顆粒的雜糧，則不需要泡水，也不需要用特殊的鍋或者功能鍵就可以把飯煮軟，跟大米是一樣的。
雜糧米飯的做法
食材：紅腰豆，花扁豆，紅豆，黑豆，黑米，紅米，糯米，藜麥
操作步驟：
1:首先把紅腰豆，花扁豆，紅豆，黑豆洗干凈，提前浸泡，我晚上煮就是早上開始泡，早上煮就是晚上開始浸泡，浸泡過的水不要倒掉，因為這裡面的水是很有營養的，到時候一起放去煮飯就可以了。
2：把浸泡過的紅腰豆，花扁豆，紅豆，黑豆連水一起放入鍋中，把黑米，紅米，糯米，藜麥洗干凈也倒入鍋中(放糯米是為了增加雜糧米飯的黏稠感，不喜歡吃的可以加大米）按下煮雜糧飯的按鍵。
3：一般浸泡過的雜糧按下煮雜糧的按鍵，40分鍾後就可以吃了，這樣煮出來的雜糧飯非常的軟糯香，因為加了糯米的緣故吃起來糯糯的感覺。
做雜糧飯有什麼技巧
第一：選對材料平時我自己比較喜歡倒騰紅豆雜糧粥，也喜歡倒騰紅豆飯，所以這里重點說說紅豆的選取。
紅豆在南方有幾個品種，而我們做雜糧飯一般最好選用赤小豆，赤小豆相對於真正意義上的紅豆來說更容易泡開和出沙。
第二：准備工作必不可少如果選用豆類做雜糧，最好將豆子提前泡發。我一般都是前一天或者早上就泡上水，半天左右的泡發就會讓豆子更容易煮糯煮熟
第三：放水的量要比平時多事實上，水的量是相當隨意的，我一般煮米飯時如果水剛好不超過米飯，米飯用水蓋住手，這樣煮出來的米飯剛好好。當然，如果你喜歡吃軟米或硬米，你可以調整水位，但不要太多。這樣香噴噴的糯米就可以煮了!
D. 雜糧飯的做法
用料
紅豆300克；黑米500克；小米500克；高粱米200克；薏米300克；燕麥200克；糙米500克
做法
把所有食材混合，裝在米桶里。取二分之一杯雜糧倒入電飯煲中清洗洗干凈後，加入適量的水浸泡3-5小時。電飯煲選擇粗糧飯，即可。南瓜雜糧飯
用料
紫薯/南瓜/山葯豆組合裝1盒；雜米(大米，糙米，燕麥米比例品種隨機)生米:熟米=1:2；水可以比平時單煮精米略多一點，粗糧吸水多一些
做法
這次用了大米糙米和生燕麥(就是燕麥米壓癟了，比較容易熟)，洗大約三四次就好了。然水沒過表面一節半手指關節。平時一個關節就差不多了，加了雜糧我會多放一點水。也根據各人口感食材和電飯鍋不同。噠噠噠，就是這個神器啦!這一盒是220克，大約11塊南瓜，5塊紫薯還有一小把山葯豆，都是削好皮洗干凈點。可能是因為削皮的原因，紫薯表面的澱粉會發白，不過不影響質量。把盒子撕開可以直接倒進電飯鍋里(我習慣性用水沖了一下，心理作用)
E. 雜糧飯怎麼煮 雜糧米飯的做法
將雜糧洗干凈，然後浸泡1個小時，將雜糧米放入電飯煲中，選擇粗糧功能鍵銷戚進行烹飪，一般30分鍾之後即可盛出。
雜糧飯怎麼煮
食材：
大米100克，糯米50克，小米20克，紅山御豆20克，綠豆20克，黑豆20克;
雜糧米飯的做法
1.將所有的雜糧洗干凈，然後浸泡1個小時;
2.將雜糧米放入電飯煲中，選擇粗糧功能鍵，然後進行烹飪;
3.一般30分鍾之後即可盛出。
小貼士：
1、雜糧飯可以用黑糯米虧唯陵、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆等作為食材。
2、雜糧飯之前，最好先浸泡1-2個小時，這樣做雜糧飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。
F. 想煮出好吃的糙米飯或雜糧飯，應該怎麼做呢
加醋或檸檬汁，可使飯皎白柔軟，且不簡單發餿，這是由於醋等可使PH值（酸鹼值）下降，微生物較不易繁衍成長之故。（日本人在飯盛內常擺一粒梅子，亦是此道理）。又假如是做炒飯用的飯，加點醋在內，可減低炒飯的油膩感。煮起來也更耗時，建議大家使用高壓鍋，只需要煮半小時左右，關火再燜十分鍾，就可以食用啦。
G. 雜糧粗飯怎麼做啊
雜糧飯的做法：
五穀雜糧飯
主料：大米100克，燕麥30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，蕎麥30克，高粱30克，大麥30克。
輔料：清水2000克。
製作過程：
1、將雜糧（除大米外）放入干凈的盆里淘洗干凈，用清水浸泡。
健康功效：補中益氣，補益脾胃，潤腸止汗、止血，止渴，活血、明目，消積，下氣寬腸，解毒斂瘡，溫中固腸、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒、散寒，收斂止瀉。
五穀雜糧飯的營養價值：
1、大米性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、乾燥綜合症、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。
2、燕麥性平，味甘。歸經肝，脾，胃。具有補益脾胃、潤腸止汗、止血之功效。適皮隱宜高耐握腔血壓、高血脂、動脈硬化、脂肪肝、糖尿病、習慣性便秘、自汗、多汗、盜汗。禁忌無。特點糖尿病人昌衫之佳食。
3、黑米性平，味甘。歸脾、胃經。具有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。養生宜忌：宜 黑米適宜產後血虛、病後體虛者；或貧血者；或腎虛者；年少須發早白者食用。忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。
H. 雜糧飯怎麼煮 雜糧飯做法
1、主料：大米2杯、燕麥米1/4杯、藜麥1/4杯、高粱米1/4杯、清水適量。
2、提前准備好工具和食材；
3、4種米混合在一起，用清水淘洗2次後放入電飯煲的蒸格上。煮雜糧米飯建議大米的量比其他米的量多，這樣煮出來的米飯吃起來口感好，雜糧太多米飯吃起來口感粗糙，孩子一般不太容易接受；
4、米放好之後加入足夠的清水，清水的量不要超過大米1cm的高度；
5、接通電飯煲的電源，選擇「蒸飯」按鈕，蒸飯時間自動設置為22分鍾。可以根據需要點「+」增加蒸飯的時間，每點一次增加1分鍾；
6、選擇之後電飯煲開始自動煮飯，這個時間段不需要我們做其他工作，只需靜靜地等待米飯出鍋；
7、22分鍾之後電飯煲跳至保溫狀態，此時米飯已蒸熟，關掉電源燜5分鍾左右食用；
8、蒸飯過程中分離出來的米湯；
9、蒸好的米飯顆粒分明，用飯勺舀出即可食用，吃的時候米飯超級Q彈，不會有粗糧的粗糙口感；
I. 粗糧飯怎麼做好吃
粗糧飯雖然有益於健康，但卻不容易做得好吃。如果你想吃粗糧飯，但找不到好的做法，不妨試試我這道香腸粗糧飯，裡面加入了香腸、玉米、栗子和西芹，各香味融合在一起，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香！
原材料：
大米適量，香腸一根，玉米一根，剝好的栗子150克，西芹150克，鹽少許。
准備：
板栗煮熟，切成粒。香腸洗凈切粒。玉米洗凈剝成粒備用。西芹洗凈切成粒備用。
操作步驟：
1、大米淘好後放入電飯煲，將所有切成粒的食材倒入，比平時煮飯時多放一些水，將電飯煲設置煮飯狀態。
2、等米飯煮好後，打開蓋，用飯勺將飯全部打散，繼續蓋著燜10分鍾即可開吃。
補充說明：板栗切粒時不要切太小。西芹可加可不加，換成青豆也特別好吃。另外，西芹也可以最後再加入，這樣顏色會漂亮。飯蒸好後一定要用勺子打散，會更好吃。
這道香腸粗糧飯的做法就介紹完了，相信很多朋友已經知道粗糧飯怎麼做好吃了。其實做法很簡單，關鍵是這些原料搭配在一起比較好吃。
健康小知識：
粗糧含有豐富的'不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。