Ⅰ 南瓜尖怎麼做好吃
南瓜尖是來自南瓜藤上最嫩的一截，只有夏季才有的一道綠色蔬菜哦，清脆爽口，也是抗衰美容的好菜呢，大家可以試一試哦。
南瓜尖的做法
1
買回來的南瓜尖
2
將南瓜藤的老葉子和老桿摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再將藤用手撕開掐成小段，把多餘的筋撕去，藤須也掐成段
3
南瓜尖放水裡放鹽泡會去掉尖和葉上的毛毛
4
水裡撈起來瀝干水分，辣椒切斷
5
火開大點，倒入豬油
6
過來油漸熟了倒入南瓜尖大火爆炒
7
要不停地翻炒3分鍾加入味精準備出鍋
小貼士
這菜要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，一定要放豬油炒出來才清香哦。
Ⅱ 南瓜尖怎麼炒才好吃
先把南瓜尖清理干凈，洗干凈切細一些，然後准備幾瓣大蒜切碎，鍋里倒油，油熱放入蒜煸炒幾下倒入南瓜尖，如果炒不出水分可以稍微加點水，炒熟後加適量鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。（喜歡吃辣的也可以放點辣椒）
Ⅲ 好吃的涼拌南瓜尖怎麼做好吃又簡單，做法
主料
南瓜尖 ：適量
油 ：適量
辣椒末 ：適量
豉油 ：適量
第一步
1.南瓜尖撕去表皮後放水裡淘洗干凈。
第二步
2.取鍋燒開水，水中滴幾滴油放少量鹽，把洗好的南瓜尖焯水一分鍾。
第三步
3.焯熟的南瓜尖放入涼水或是冰水中沖涼。
第四步
4.把沖涼後的南瓜尖捏干水分，放入大碗中備用。
第五步
5.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
第六步
6.鍋中倒適量油燒熱。
第七步
7.油溫七、八成熱時，將熱油澆在辣椒碗中。
第八步
8.放入一匙的生抽，一匙的蒸魚豉油，少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味。
第九步
9.把調好的味汁淋在南瓜尖上拌勻後即可食用。
輔料
具體步驟
Ⅳ 爽口的涼拌南瓜尖怎麼做好吃又簡單，做法
輔料：
白糖 1小匙、 辣椒米 1匙 、蒜末 1匙、生抽 1匙、 芝麻 半戚漏匙
鹽 適量 、豉油 1匙、 味精 少許、 香油 少許、油 適量
溫馨提示：
為了使南瓜尖更翠綠，過水時建議滴上幾滴油喝一點點的鹽。
製作步驟：
1、南瓜尖撕去表皮後放水裡淘洗干凈。
Ⅳ 怎麼做好吃的南瓜尖
把南瓜尖外皮絨毛撕干凈洗凈，焯熟後冰鎮，加入生抽，米醋，芝麻油，鹽，小米椒，蒜粒拌勻，這樣美味的南瓜尖就做好了，具體放入如下：
需要提前准備好的材料包括：南瓜尖 400克、大蒜 10克、小米椒 一個、生抽 一勺半、米醋 多半勺、芝麻油 半勺、鹽 2克。
1、把南瓜尖的外皮絨毛撕干凈，用水沖洗干凈。
注意事項：
南瓜尖外皮的絨毛一定要撕干凈了，以免撕不凈絨毛扎嘴影響口感，不需要加味精調味以保證南瓜尖本身的鮮美。
Ⅵ 南瓜藤尖怎麼做好吃
清炒南瓜藤尖
用料
南瓜藤尖 一把
青椒 一兩個，不放也行
鹽 小半勺，平時炒蔬菜的量即可
雞精 一點點，不放也行
清炒南瓜藤尖的做法
從鄉下摘回來的南瓜藤特別清新，首先把主藤上面帶毛刺的皮撕掉，蜷縮的卷卷的小藤直接撕掉不要，葉子也都不要，影響口感
Ⅶ 南瓜尖炒菜怎麼做好吃
材料
主料：南瓜尖150g；
輔料：油適量、鹽適量、干辣椒適量、大蒜適量、生薑適量
炒南瓜尖
1
生薑 大蒜 干辣椒切碎備用
小貼士
南瓜尖有筋，摘菜的時候遇到可以剃掉筋
南瓜尖本身有一種毛毛刺刺的感覺，但是可以放心食用
Ⅷ 南瓜尖怎麼做好吃
南瓜尖可以直接用電飯煲就很好吃，方法如下：
主料：南瓜尖100克。
輔料：食用油1克、鹽2克。
1、南瓜葉清洗干凈，瀝水。
Ⅸ 尖怎麼做好吃，蒜蓉南瓜尖的家常做法
食材
主料
南瓜尖兒
500g
紅辣椒
2個
蒜悄衡瓣
5顆
生薑
1塊
干辣椒
1個
輔料
油
適量
鹽
1勺
步驟
1.這是剛剛從我奶奶家菜園里採摘回來的新鮮的南瓜尖兒！
2.新蔽陵鮮南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；洗凈瀝干水分備用啟並做！
3.蒜瓣剁碎，生薑切成絲，紅辣椒切塊兒備用！
4.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，蒜瓣，辣椒炒香！（南瓜尖兒比較吃油，要多放點油，才好吃，清香！）
5.放入南瓜尖兒和紅辣椒翻炒片刻！
6.加入一勺鹽翻炒均勻！
7.加入蒜蓉翻炒片刻！
8.炒好的南瓜尖兒！
9.一盤清香的蒜蓉南瓜尖兒就做好啦！
10.成品圖
11.成品圖
小貼士
Ⅹ 南瓜尖怎麼做好吃法大全
大家都吃過南瓜，可能很多人還不知道。南瓜尖也可以吃，南瓜尖是南瓜秧上最嫩的一部分，南瓜尖的營養價值特豐富，含有多種維生素，微量元素和礦物質，以及大量的膳食纖維。每天適當的吃一點，可以補充眼睛的營養，緩解視力疲勞，防止乾眼症，夜盲症，豐富的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，幫助消化吸收，預防便秘，預防肥胖。可以補充B族維生素，防止手腳脫皮，手腳粗糙，可以調理植物神經，幫助睡眠。總之，好處多多。今天分享南瓜尖最好吃的做法，特別適合夏季，下面看看是怎麼做的吧。
1、首先把南瓜尖處理一下，把邊上的絨毛部分給它撕下來，然後掰成小段，放在水中，清洗干凈。
2、接著鍋中燒水，水中加一勺鹽，一勺油，把洗干凈的南瓜尖放進裡面，焯水至斷生，然後撈出放在涼白開中，給它冰一下。
3、接著在碗中放入蒜末，辣椒段，白芝麻，再炸一些花椒油，燒到滾燙的狀態，澆在碗里，激發出材料的香味，然後依次加入生抽，香醋，雞精，麻辣鮮，鹽，白糖，攪拌均勻。
4、把冰好的南瓜尖撈出，瀝干水分，放在盆中，把調好的料汁也倒裡面，用筷子攪拌均勻。裝入盤中，美味即成。
5、這道小菜雖然看似簡單，但是它營養價值真的超級豐富，因為在焯水的時候加了鹽和油，做好的南瓜尖顏色依然翠綠，再加上小米椒，紅綠搭配，看著會更有食慾，口感上有微微的一些辣，再加上各種調料的香味，真的超好吃，下飯下酒都是絕配，做法也非常簡單，喜歡的小夥伴趕緊試試做吧！
食材清單：
（南瓜醬，鹽，油，蒜，小米辣，白芝麻，花椒，白糖，香醋，生抽，雞精，麻辣鮮）
烹飪小貼士：
南瓜尖在焯水的時候，加鹽和油，可以避免焯水後顏色發黃發黑。
如果不能吃辣，也可以把小米椒換成紅彩椒，紅彩椒用來調色，但是口感不辣。
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