❶ 毛蛤怎樣做好
毛蛤的吃法很多。但首先要清洗干凈。毛蛤放入清水中洗去泥沙。如果是爆炒，那就把毛蛤放入幾滴香油養5個小時吐凈沙子，在放蔥，姜爆香放入毛蛤翻炒至開口即可。此菜只需放蔥姜，辣椒即可。無需放鹽，放水。原游咐汁原味最好
如果不喜歡吃冷盤，毛蛤也可以把肉取出，用大蔥爆炒也非常好吃
毛蛤洗凈。用水煮至開口。取肉洗凈攥干，大蔥切段備用
熱鍋涼油放入大蔥白略炒出香。即可放入毛蛤肉旺火翻炒。放鹽，糖，烹海鮮醬油提味即可。
全程旺火速成，成菜時間經量保持在1分鍾左右即可
特點：咸鮮適口。蔥香濃郁
總結
毛蛤的吃法很多。但要注意一定要煮熟。禁止吃刺身和用水澆至半熟用料汁浸泡的那種。防止毛蛤不熟對身體不好
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❷ 毛蛤怎樣做好
這種海鮮應該是毛蚶，俗稱毛蛤、血蚶。毛蚶是一種比較常見的貝類，含有豐富的維生素B12，我國沿海都有出產，主要產區是渤海灣一帶。
用料：花蛤500g、吐沙：水沒過食材、鹽10g、食用油5g、炒：食用油15g、薑末5g、蒜末25g
生抽5g、小蔥1根
製作步驟 1
蛤蜊泡在水中，加鹽和油，攪拌2分鍾。換水重復2-3次，讓蛤蜊吐沙，最後再用流水沖洗一遍。
第一次攪拌放10g鹽，第二次攪拌可以適量少放點。因為第一次就可以吐出大部分沙了。
製作步驟 2
鍋中倒油， 放入薑末、蒜蓉小火炒香。
製作步驟 3
倒入蛤蜊，加生抽，轉中火翻炒至開始開口。蓋鍋蓋燜至全部開口。
製作步驟 4
撒少許小蔥。
❸ 毛蚶子怎麼做好吃
毛蚶子