1. 白巧克力果仁布朗尼怎樣做才好吃
材料
白巧克力100克，特濃奶香粉20克，香草粉5克，萊姆酒（原味）10毫升，低筋麵粉80克
做法
1.果仁捶爛備用，白巧克力隔水加熱枯啟差溶化，牛油室溫放軟或加熱溶化。沒皮
2.牛油加入砂糖打至無顆粒狀後加入雞蛋用電動打蛋器打至呈乳白色，體積膨脹2倍。
3.加入一半果旁正仁攪拌均勻後依次加入溶化的白巧克力和奶香粉低粉香草粉混合的麵粉快速輕輕攪拌均勻。
4.蛋糕模型底部鋪上油紙，倒入蛋糕糊，抹平表面，撒上果仁。
5.烤箱180度預熱10分鍾後改170度烤箱中層170度烤25分鍾後改160度烤10-15分鍾即可。
6.取出放涼後即可脫離模型享用，表面可澆白巧克力汁或糖粉。
小訣竅
出來的味道還不錯啊，配巧克力雪糕味道最好了~~
2. 只用白巧克力可以做什麼甜點
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃宴指與蛋清分開、300毫升稠奶油
做法：
1.在一個容量一升的方形盒子沒簡或者碗里鋪好一層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
2.把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鍾直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
3.把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
4.把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。
5.稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克枯祥褲力混合物。
6.在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
7.上桌前的10-15分鍾從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。
3. 白巧克力小蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
1.預熱烤箱至175度。在小蛋糕模上抹一點油。
2.在一個小的平底鍋里，開中火融化白巧克力，然後放涼至室溫。
3.用打蛋器攪打奶油芝士和指轎渣黃油，然後加入白巧克力漿、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。攪打至蓬鬆，再加入濃奶油。
4.再用打蛋器把雞蛋、白糖和黃糖打勻，加入植物油和香草精拌勻後在加入菠蘿和胡蘿卜。在另外一個大碗里，把麵粉、烘焙蘇打、鹽、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在一起。然後把麵粉混合物倒進雞蛋黃油混合物里，拌勻。把一半的山核帆察桃也倒進去攪勻後，再把他們分到小唯悄蛋糕模里。
5.在預熱好的烤箱里烤25分鍾，或直到牙簽插進去再拔出來時沒有碎屑。然後在室溫放涼後，淋上糖霜和碎山核桃。
4. 巧克力有什麼簡單的方法可以做成很好吃的食物呢
紅茶杏仁巧克力
·配 料:
紅茶茶包 2包
苦甜巧克力 200公克
烤熟杏仁角 50公克(HaoChi123.com)
·操 作:
1.巧克力切細碎後，置於容器中，以隔水加熱方式加溫（溫度不可超過50℃），並以同方向攪拌直到巧克力熔化，即可離火。
2.以湯匙舀取熔化巧克力，倒在平盤上整形成貓舌狀，趁巧克力尚未凝結前，灑上適量杏仁角即可。
巧克力沙司
·配 料: 無糖黑巧克力150克，濃奶油150毫升，牛奶125毫升。
·操 作: 巧克力磨碎，與濃奶油和牛奶混合後放入碗中，一邊用文火隔水蒸，一邊不斷攪拌即成。
果醬巧克力
配 料:
外皮材料 ：
苦甜巧克力 200公克
白巧克力 200公克
內餡材料 ：
白巧克力 50公克
葡萄果醬 30公克
柳橙果醬 30公克
鮮奶油(動物性) 40公克
器具 ：
巧克力模型 1個(HaoChi123.com)
操 作:
1.將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化(水溫不要太高，約在38℃～43℃左右)。
2.將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力後，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鍾。
3.將模型從冰箱取出後再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力後，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鍾。
4.製作內餡：將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。
5.將模型從冰箱取出，分別注入2種內餡至8分滿，最後再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鍾後取出，將模型倒扣使巧克力脫模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固後即可食用。
6.白色果醬巧克力也依上述作法製作，但過程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來的白色巧克力才能隱約透出內餡的色澤。
巧克力火鍋
·配 料:
鍋底材料：黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動物性鮮奶油250g，水果白蘭酒一瓶蓋，奶油20g。(HaoChi123.com)
·操 作:
1.取一隻平底鍋加水、加熱備用。
2.另外在小火鍋內放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒，再將整隻小火鍋放入平底鍋內，用水溶法將巧克力加熱溶解，慢慢攪拌至濃稠狀即可。
3.將叉子插上火鍋料，放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用.建議火鍋料：香蕉、奇異果、楊桃、蘋果、草莓、哈蜜瓜、舊麵包.(新鮮麵包放置二、三天者)....等，香蕉須先泡過鹽水(或檸檬水)預防變黑。(可用任何喜歡的食物，但勿用水分過多的水果，否則不易沾取
松露巧克力
·配 料:
苦甜巧克力（bitter－sweetchocolate）140克，鮮奶油1／4杯，奶油25毫升，蘭姆酒或白蘭地30毫升。
裝飾材料：苦甜巧克力150克，可可粉1杯，杏仁片或椰子粉半杯。
工具：食物調理機，橡皮刀，糖漿溫度計，小湯匙兩支。
·操 作:
1、奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用。把巧克力先用刀切碎，然後放入食物調理機打成更細的顆粒。
2、將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力（140g）中，靜置約1分鍾，然後用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，最後加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。
3、取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反復鏟起、抹圓，然後把整形好的軟巧克力排放在平盤里備用。
4、將裝飾使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介於32－34攝氏度，取一個軟巧克力放入巧克力中滾一下，然後立刻放入杏仁片中，沾裹一層外衣，滾好之後先不要取出，等大約3－5分鍾再拿出來，這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。
5、全部做好之後，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
核桃香脆
·配 料:
黃油或植物黃油 150克
麵粉 200克
白糖 90克
純巧克力（切成粗粒） 25克
核桃仁（切成粗粒） 25克
·操 作:
1、黃油切成小塊，軟化後加麵粉和轉揉勻。再加入巧克力、核桃仁和白糖，揉搓成直徑約5厘米的粗條。放入冰箱（4℃）靜置1小時。
2、取出面條，切成3毫米厚的片，放入烤盤中。
3、烤箱預熱至200℃，烤盤置中層，烤8-10分鍾即成。(
5. 白巧克力卡布奇諾怎麼做好吃
白巧克力卡布奇諾
主料
低筋麵粉120g 黃油140g 罩宏穗
可可粉25g 細砂糖70g
紅糖70g 雞蛋2個
速溶咖啡粉6g(溶入8ml開水絕液中，冷卻） 泡打粉3ml
白巧克力70g 黃油30g
牛奶10ml 糖粉100g
草莓若干
白巧克力卡布奇諾的做法步驟
1.黃油軟化後加入細砂糖和紅糖，低速打發混合均勻，再高速打發，直到顏色變淺，體積蓬鬆。
2.加入打散的雞蛋，分三次加入，避免油水分離。
3.速溶咖啡粉用8ml開水溶解，冷卻後倒入，並攪拌均勻。
4.低筋麵粉，可可粉，泡打粉混合過篩後倒入，攪拌均勻。把蛋糕麵糊倒入物卜烤盤（烤盤墊上錫紙或塗黃油）放進預熱180℃烤箱，上下火烤25分鍾。烤好趁熱脫模，冷卻。
5.白巧克力霜：白巧克力和黃油切小塊放入一個大腕，加入牛奶，把碗放到熱水裡，不斷攪拌，直到完全熔化。冷卻到室溫，加入糖粉，用打蛋器打到完全融合，質地柔滑。
6.蛋糕切快，塗上白巧克力霜，加上草莓裝飾，撒上點可可粉即可！