① 你覺得紅薯蒸著好吃還是煮著好吃具體的做法是什麼
我覺得紅薯還是煮著好吃信碰。
因為用水煮的紅薯更容易煮熟煮透，而且紅薯煮出來的時候，湯也可以喝，湯中還會有紅薯獨特的清甜味道。用煮紅薯的湯配煮出來的紅薯，別有一番滋味。
一、煮紅薯的做法。
煮紅薯的方法很簡單。我們只需要將紅薯洗干凈去皮，切成塊。然後冷水下鍋，水可以適當的少一點，只需要微微莫過紅薯即可。蓋上鍋蓋，用大火煮至水開。水開之後我們轉小火再煮個十分鍾左右，紅薯即可完全被煮熟。
② 紅薯蒸著吃好還是煮著吃好
都可以，吃紅薯的時候可以將其隔水蒸熟，也可以放水裡煮，具體還建議根據自己口味喜好來定。如果是隔水蒸的話，由於紅薯是由蒸汽蒸熟的，沒有直接和水接觸，這樣蒸出來的紅薯口感會更加的香甜軟糯。如果將紅薯直接放水裡煮的話，水分會慢慢滲透進紅薯中，其口感吃起來會更加水潤。
紅薯中含有大量的澱粉，所以紅薯中間部位會比較難熟，像一般8-10公分左右大小適中的紅薯，冷水上鍋水開後蒸20分鍾左右就能熟，如果紅薯體積偏大的話，則要多蒸5-10分鍾左右。如果不知道紅薯是否蒸熟的話，可以用筷子戳一下紅薯，如果紅薯能被筷子戳透的話就說明熟了，反之則需要再繼續蒸一會。
蒸紅薯技巧
一、曬一曬
剛買回家以後的紅薯，它的內部水分會很重，這個時候直接去蒸的襲塵話，其甜蜜的口感，就會少很多，所以要先給它曬一曬。紅薯在太陽的照曬下，它內部的水分就會得到揮發，在蒸的過程中，其內部含有拍沒禪的豐富澱粉，就能轉變為更多糖分，口感吃起來就更香甜，一般曬三天左右就可以了。
二、不去皮
紅薯皮一定要給它保留起來，是不能去掉的，紅薯皮能讓紅薯在蒸制的過程中，有一層保護，可以有效避免紅薯肉，直接接觸水蒸氣，從而影響口感。
三、熱水上鍋
快速的高溫蒸制，可以讓紅薯的表皮快速半熟，從而形成一層保護殼，相比察旁較於冷水慢慢加熱，這樣蒸出來的紅薯，口感就會更軟糯，也更香甜。
③ 地瓜是蒸還是煮著吃好 地瓜怎麼蒸好吃
1地瓜是蒸還是煮著吃好
從營養的角度來說，建議蒸著吃。
紅薯吃法有很多種，可以烤、蒸、煮，甚至還可以炒。在蒸與煮著吃兩種哪種好的時候，其實都是不錯的吃法，沒啥太大差別。當然，如果從營養的角度來說，更推薦蒸著吃，因為紅薯這種食物不太適合過多的加工，很容易造成營養的流失，蒸著吃是塌橡不錯的選擇，營養流失最少。
2地瓜怎麼蒸好吃
1、把紅薯洗凈。
2、然後往蒸籠中加適量水。
3、再把紅薯放進蒸格，蓋上鍋蓋。
4、之後把火點著，直到開鍋。
5、最後然後把火關小，再蒸15-20分鍾即可。
3怎麼水煮地瓜
1、首先將地瓜洗凈。
2、然後鍋中放入適量清水。
3、把洗干凈的地瓜放入鍋中。
4、之後和衫橋蓋上鍋蓋煮開，中火煮15-20分鍾左右即可。
4地瓜的功效作用
預防肺氣腫
吸煙過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。
提高免疫力
地瓜葉中含有豐富的營養物質，其中多種物質都有抗氧化的功效，例如維生素C，因此食用地瓜葉能夠提高人體的免疫力。地瓜葉中含有豐富的多酚類物質，多酚類物質有著抗氧化的作用，能夠預防高脂肪食物在體內的衍生物危害身體健康。
排毒
地瓜葉是綠色蔬菜，裡面含有大量的葉綠素和多種維生素，並喚猛且還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，幫助排除腸道內的廢棄物。
預防高血壓
地瓜葉中的鉀元素含量比較高，能夠預防由於高鈉引起的高血壓症狀，所以食用地瓜葉能夠預防高血壓。
④ 煮紅薯還是蒸紅薯哪個更好紅薯是蒸的好還是煮的好
1、蒸的紅薯比煮的紅薯口感好，營養也相兆伍對的流失的要少。用生粉炸最好吃了板材紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種葯食兼用的健康食品。其中紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維。什麼都好如果家裡有蒸鍋的話，選擇蒸地瓜是很不錯的，把地瓜用水洗凈放進蒸鍋，看數量多少一般5--10塊的話，30分鍾就足夠了。
2、但一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以族銀或消化。另外紅薯一定要適量，一次不要添加過多，以免會加重消化負擔。蒸煮著吃會比烤著吃更有營養，因為蒸煮的紅薯對表皮營養無損害，扒掉外皮即可食用。其實小編認為，紅薯還是蒸的最好吃，煮的太水，沒口感了。搏廳不過還是要看個人喜歡吧，畢竟，烤紅薯更好吃呢。
⑤ 紅薯煮著吃還是蒸著吃好吃
紅薯蒸著吃更好。
蒸煮都是紅薯的常見烹飪方式，蒸著吃營養價值更高。從口感上來說，或鎮簡蒸著吃更香甜，保衫褲留了紅薯的原味，煮著吃更軟糯水分更足，從營養學上來說，煮的過程中會流失很多營養物質，不如蒸著吃能鎖住其營養成分不被流失。
蒸紅薯注意事項
1、紅薯不要剝皮
要挑選合適的紅薯，最好選用大小基本相同的紅薯，才能保證蒸制時一起蒸熟，不會半生不熟。把紅薯放到水中清洗干凈，千萬不能把紅薯的外皮給它削掉，紅薯皮可以很好的保護紅薯內部，這樣營養物質就不會流失，口感就會更加的旅洞香甜。
2、開水上鍋蒸
在蒸紅薯時千萬不要冷水上鍋蒸，應該等水燒開以後再把紅薯上鍋放在篦子里隔水蒸，開水上鍋蒸，能牢牢鎖住紅薯中的香甜味，吃起來會特別香甜，蒸制的時間也比較短。如果用冷水上鍋蒸，蒸的時間也長，紅薯也不好吃。
⑥ 地瓜蒸好吃還是煮好吃地瓜蒸或者煮都很好吃
1、地瓜無論是蒸，炸，煮，悶還是加到粥裡面都是特別好吃。
2、當然，如果從營養的角度來說，更推薦蒸著吃，因為地瓜這種食物不太適嫌兄游合過多的加工，很容易造成營養的流失，蒸著吃是不錯的選擇，營養流失最少。
3、蒸紅薯熟得更快，同樣大小的紅薯，放入鍋中煮食的話芹銷，一般水開之後需要20-25分鍾左右才能將紅薯完全煮透；而紅塵逗薯放入鍋中蒸的話，一般水開之後蒸15-20分鍾左右即可蒸熟，因此相對來說，蒸紅薯熟得會更快一些。
⑦ 紅薯煮著吃還是蒸著吃好吃
紅薯這種食品人們應該都不陌生，並且其也是很受人歡迎的一種食品，其吃起來的味道香甜並且營養成分非常高，對於人們的身體還有許多的好處，比如調理腸胃、緩解便秘、潤腸通便等等。紅薯的吃法有很多，可以蒸著吃、可以煮著吃也可以烤著吃，人們對於紅薯是煮的好吃還是蒸的好吃存在疑問，下面就來詳細介紹一下。
地瓜無論是蒸著吃還是煮著吃都是是可以的，但一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，另外地瓜一定要適量，一次不要添加過多，以免會加重消化負擔。蒸煮著吃會比烤著吃更有營養簡簡，因為蒸煮的紅薯對表皮營養無損害，扒掉外皮即可食用。
紅薯一定要熟吃。因為紅薯含有大量的澱粉，澱粉外有一層厚厚的細胞膜，這是人體嫌咐畢所不能消化吸收的，生吃會增加腸胃負擔，產生不適感。紅薯最簡單的吃法就是蒸熟、烤熟直接吃，但是要特別注意：紅薯皮不可以吃，紅薯屬於根芹芹類食材，它長在土裡，有害的物質都聚集在皮里，紅薯烤制之後也會產生有害物質，尤其是街邊的烤紅薯， 有些是用化工桶烤的，有害物質更多。
⑧ 煮地瓜好吃還是蒸地瓜
蒸地瓜兆雹比煮地瓜好吃，因為口感好，營養成分也高。
地瓜營養：
地瓜是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
蒸地瓜做法：
1.把紅薯洗干凈，襪顫紅薯是長在土中的，泥土還是族好帆比較多的，需要多洗幾遍；
2.鍋中放水，把紅薯放篦子上，大個中央切一下；
3.選擇電磁爐的蒸煮檔，大約十分鍾後，用筷子扎一紮，就知道是否熟了。
⑨ 紅薯蒸著吃還是煮著吃
蒸煮都是紅薯的常見烹飪方式，蒸著吃營養價值更高。從口感上來說，蒸著吃更香甜，保留了紅薯的原味，煮著吃更軟糯水分更足，從營養學上來說，煮的過程中會流失很多營養物質，不如蒸著吃能橋迅鎖住其營養成分不被流失。
紅薯蒸煮都可以食用
蒸紅薯大概需要半個小時左右，也會根據紅薯的大小，量以及火候等因素適當調整蒸的時間，煮的話需要的時間可能會更長一點，蒸紅薯可以用高壓鍋、普通電飯煲、蒸鍋和微波爐來完成，當筷子能很輕松的插進紅薯里就說明它熟了。
⑩ 紅薯煮還是蒸好吃
問題一：紅薯是蒸還是煮 地瓜就是煮著吃的,因為用蒸的方法時間長,不過煮的時候最好是用農村的大鍋,小火,等地瓜好了的時候水也幹了,這樣煮出來的地瓜好吃,不過,不是農村的大鍋就要多加些水了搜閉毀,因為水少了沒等地瓜熟了水就幹了.
煮的時候把地瓜洗干凈直接煮就可以了!
那要看您的地瓜是多大的了呀,一般的時候都是小火,時間稍稍長一點的好,不過您要是不知道是否煮熟了可以用筷子扎一下的,熟了的很輕易的就扎進去了,沒熟的你扎的時候感覺裡面有硬芯的啊!!!
問題二：煮地瓜好吃還是蒸地瓜 都可以拉，烤著吃最好吃，如果圖省事，可以在蒸米飯的時候，一起蒸，不過得切一下，要不然蒸不熟。煮吃也好吃，不過也得有技巧，水不能放得太多，太多煮出來會沒香味，水太少，如果你不怕鍋燒壞的話也可以，就當烤綉紅薯了。
一般水能夠過半。另外煮的時候不要連續煮，第一次水燒開的時候多煮幾分鍾就把火關了或者弄得很小，過幾分鍾再大火煮幾分鍾，反復三次（算第一次），變OK了。如果好的紅薯能煮出來糖汁，特別香甜。
望採納
問題三：地瓜煮還是蒸 蒸和煮都可以，推薦做法：
煮地瓜
秋季到了，地瓜熟了，我很喜歡吃地瓜，無論烤地瓜還是水煮地瓜 都是那麼的甜，今天吃的這地瓜說是山地瓜。黃黃的瓤子 讓人看到都想吃吧。
食材
主料地瓜400g 輔料清水適量
步驟
1.鍋中放入適量清水
2.把洗干凈的地瓜放入鍋中
3.蓋上鍋蓋煮開
4.鍋中煮好的地瓜 水也變了顏色
5.撈出地瓜 放入盤中 涼一會就可以吃了
小貼士
煮地瓜 一般是選擇中等大小的地瓜， 帶著皮煮好吃，皮上也有很多營養哦 能幫助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮；可蒸；可做菜。營養豐富，口感細膩，綿軟香甜。但是每一次想吃蒸地瓜時，就會嫌又動爐子又動鍋的太麻煩。用微波爐烤有時又會烤的太干太硬，態飢口感不好。在這里我為大家介紹一種既方便又絲毫不影響味道和口感的方法來蒸地瓜。(收起)
食材世備
主料紅心地瓜4個 輔料水20ml
步驟
1.把地瓜洗凈，大的可切開成兩半。
2.取微波爐蒸鍋。鍋內加入20毫升左右的水，擺上蒸屜。
3.把洗凈切好的地瓜放入鍋內。
4.然後蓋上微波爐蒸鍋的蓋子，放進微波爐中。用高火蒸7~8分鍾即熟。
5.打開鍋蓋，拿一根筷子扎一下地瓜，您就會發現很松軟的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小貼士
1）微波爐蒸地瓜，鍋內一定要放水。這是確保地瓜不發干發硬的關鍵。
2）最好把蓋子蓋上，這樣也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤氣爐上用蒸飯的鍋蒸出的一樣不幹不硬。
問題四：紅薯是水裡煮著吃還是蒸著吃比較好？ 當然蒸著吃，煮的話鍋里的水會淡化甜度的
問題五：紅薯是煮著吃還是蒸著吃有營養 你吃過煮的紅薯嗎、煮的紅薯會很黏糊沒法吃。
至於考著吃你要有火才可以，要不就是烤箱。味道不錯噢！
一般都是蒸著吃的。
問題六：紅薯是蒸好還是放在水裡煮好 新鮮的紅薯沒有經過後熟階段，外皮含有較多膠質，水不容易到達內部，澱粉沒有經過轉化，宜用水煮。經過後熟的紅薯就容易吸收水分，再用水煮就容易煮爛和丟失糖分，宜用蒸的方法。
問題七：地瓜蒸著吃和煮著吃怎麼好吃？？？蒸能熟了嗎？？？ 相對的蒸著吃好吃（能烤地瓜最好），可以蒸熟。
問題八：煮地瓜好吃還是蒸地瓜 都很好吃，每種都可以一起試一下，在煮的上面放個架子就可以蒸了，兩全其美