⑴ 涼拌西蘭花怎麼做才好吃
做好吃的涼拌西蘭花，將西蘭花切塊，姜切末。西蘭花、木耳分別焯水，乎襲放入碗中後加入各種調料，攪拌均勻即可。
具體製作步驟如下：
1、薑末5g
注意事項：
西蘭花很容易熟，焯水的時間不用太長，放入少量鹽可保持綠色。
⑵ 藕拌什麼菜好吃
蓮藕涼拌西蘭花
【主料】蓮藕200g、西蘭花150g
【輔料】芝麻油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、白醋適量
【步驟】
1.西蘭花掰成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鍾。
2.蓮藕去皮洗干凈。蓮藕切成丁。藕丁入鍋焯水後撈出瀝干水。
3.蓮藕切成丁。
4.藕丁入鍋焯水後撈出瀝干水。
5.煮鍋加水燒開，西蘭花入鍋焯水後撈出瀝干水。
6.瀝干水的西蘭花、蓮藕放在容器中。
7.碗中加白糖。
8.加鹽、雞精。
9.加白醋攪拌均勻。
10.加芝麻油攪拌均勻成調味汁。
11.將調味汁淋入裝有西蘭花、蓮藕容器中。
12.攪拌均勻即可享用。
蓮藕一般拌菜來食用，它的做法也是非常簡單，今天准備與營養豐富的西蘭花搭配，白綠搭配，也是很好看，略帶酸甜，口感清脆，很是開胃下飯，有很好的排毒功效。維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。預防貧血，協助肝臟的運動。今天這道美味的小菜，有很大有養生功效，既可以清內熱，通便排毒，益血的功效，花椰菜和蓮藕一起吃，可以有排毒的作用，還可以提高免疫力和體質，對於預防貧血有好處，還可以有保護腸胃的作用，對於促進代謝和骨骼的生長有好處，還可以起到排毒的效果，對於身體虛弱或者是氣血不足的人群來說是不錯的選擇呢。
⑶ 山葯木耳西蘭花怎麼做如何做好
主料
山葯如:250g 西蘭花
木耳 青椒
輔料
油如:1勺 鹽
味精
山葯木耳西蘭花的做法步驟
1. 將山葯刨皮、洗凈；將西蘭花洗凈，分好；將木耳泡好，撕小
2. 鍋中倒油，將山葯放進去，炒滑，盛起
3. 鍋中倒油，先將青椒放入，炒出青歷碧椒香味之後，再放入西蘭花鍵緩和木耳，翻炒待西蘭花變軟後，倒入山葯，然後稿爛模放鹽，少許水，翻炒後悶一會兒
⑷ 藕片西藍花木耳做法
主要材料：蔥，西蘭花，藕，黑木耳，蒜
輔助材料：鹽，雞精
第一步：准備配料：將西蘭花切快，泡在鹽水中去除菜蟲。接著將藕去皮切成片，蒜也切片，蔥切段，備用。
第二步：將黑胡行木耳泡在清水中，泡發起來。藕也泡在清水中，防止氧化變色。
第三步：鍋中加入水，倒入西蘭花煮熟後撈出。
第四步：鍋中加入適量的油，倒入蔥蒜炒香，接著倒入黑木耳。
第五步：黑木耳炒制一會後，倒入藕片，繼續翻炒虧做手。
第六步：黑木耳以及藕炒熟後，加西蘭花翻炒，接著加鹽雞精調味即可出鍋。
第七步：擺盤裝飾即可
希望大家喜歡這個作品。
廚房小秘密
西蘭花是出名的減肥蔬菜銷嫌，只因為其熱量低，又可以填飽肚子。
多吃西蘭花可以有美膚的效果
⑸ 西藍花木耳冷盤做法
西蘭花拌木耳的做法：
1、木耳冷水泡發（冷水泡比熱水泡更能保持營養不流失），把硬的根部剪掉，用手撕成小片
2、西蘭花切開小朵，洗凈瀝水分
3、切幾片胡蘿卜
4、燒開一鍋水，倒幾滴花生油、一點鹽，把西蘭花放進去焯熟，然後撈起放入冰開水或涼開水中泡涼，再瀝干水分
5、接著把木耳也焯熟，木耳差不多好的時候把胡蘿卜片扔進去焯一會兒就全部撈起來吧，胡蘿卜綿了就不好吃了
6、往西蘭花上加入生抽、香醋、麻（香）油、辣椒（紅）油，拌勻後先去擺一下盤
5.二硫酚硫酮
含有二硫酚硫酮成分，可以降低黑色素的形成，對我們的肌膚也是有很好的美白效果。
6.黃酮類化合物
西蘭花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發生。
7.蘿卜硫素物質
研究表明，西蘭花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。
⑹ 夏季必備的涼拌開胃菜
海帶拌豆皮
食材：海帶絲、豆皮、豆芽、胡蘿卜絲、香菜、熟芝麻、小米辣
做法：
1：碗中加入蒜末、辣椒粉、熟芝麻、小米辣
各1勺，淋上熱油加入2勺生抽、3勺陳醋、1
勺蚝油、少許糖和鹽拌勻備用
2：鍋中倒入適量水燒開，水燒開後放入海帶
絲、豆皮、豆芽、伏游滾胡蘿卜絲煮熟後撈出，瀝干
水分
3：加入香菜，倒入調好的醬汁拌勻就可以啦！
低脂涼拌菜
食材：辣椒面、西蘭花、香菜、木耳、蓮藕、魔芋制毛肚、蒜末、白芝麻、小米辣
做法：
1：碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻和小米辣
淋上熱油缺余後加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋
和1勺鹽拌勻備用
2：西蘭花和蓮藕洗凈切片，木耳提前泡一下
水，起鍋燒開磨基水放入食材煮熟後撈出
3：倒入調好的醬汁，加入魔芋制毛肚，撒入
香菜末即可。
涼拌木耳西蘭花
食材：西蘭花、木耳、蒜末、小米辣
做法：
1：西蘭花切小朵洗凈，木耳洗凈泡一下水，
碗里放蒜末和小米辣，淋上熱油後加入2勺
生抽、1勺陳醋、半勺蚝油和少許糖攪拌均勻
備用。
2：鍋中燒開水，水開後放入西蘭花和木耳，
焯水2－3分鍾撈出，過一遍涼水，瀝干水分
然後淋上醬汁，攪拌均勻即可。
⑺ 西蘭花涼拌木耳怎麼做
西蘭花拌木耳
食材：西蘭花1顆、黑木耳5克、玉米油適量、鮮醬油5克、鹽2克、花椒油少許、小紅椒1個
做法：
1.西蘭花用鹽水侵泡半小時，黑木耳泡發備用
2.西蘭花洗凈後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鍾左右撈出
3.放入冷開水或純凈水中過涼
4.泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鍾撈出，和西蘭花一樣過涼水
5.小紅椒切小粒，西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面
6.鍋中倒入適量油燒冒煙
7.將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用，營養又美味喲！
⑻ 西蘭花拌木耳需要准備哪些材料呢具體的製作方法是什麼
西蘭花拌木耳需要准備西蘭花和木耳，以及准備好香油和生抽，還可以搭配一些符合個人口味的調料，比如蚝油或者是辣椒油之類的，按照個人的喜愛來添加。具體的製作方法就是：需要將西蘭花和木耳焯水煮熟，然後按照自己的口味涼拌，增加一些特殊的調料。西蘭花拌木耳是夏日必備的清爽小菜，尤其搭配白粥或者是包子，可謂是完美的搭配了。
西蘭花涼拌木耳是最常見的一道菜，更是夏天必備的涼拌菜之一，做法簡單又方便，食材容易購買。清爽的口感適合所有人的口味，還可以根據不同口感進行調整，既不用太麻煩，輕松搞定一家人的飯菜，清爽又可口，小朋友都十分喜愛的一道夏日解暑菜，為你的飯桌增添無數人氣，不管是一家人還是獨自闖盪的北漂族，這道菜都是不可錯過的夏日佳餚，讓你輕松過夏的必備美食之一。
⑼ 求 西蘭花炒木耳加藕片的做法
蓮藕，西蘭花，木耳，紅羅卜
姜，蔥，蒜
油，鹽，雞精，白醋，料酒
1、將所有材料配料清洗干凈，切好備用。
2、鍋里放水，燒開後放入仿賀西蘭花燙一下，撈起用冷水沖一下瀝干水分。
3、鍋燒熱放油，放入姜蒜片爆香，放入藕片、紅羅卜片噴少量清水大火兆穗翻炒幾下，然後加入木耳，放鹽，白醋，料酒少量翻炒均勻。
4、將西蘭花放入拌勻，放少量雞精，撒族大卜上蔥花調味。