㈠ 重慶有什麼火鍋好吃地方推薦推薦
重慶好吃的火鍋有哪些1.首先就是重慶火鍋里的老炮兒，秦媽火鍋,不管是底料還是菜品都是非常好的,這里除了傳統大鍋也有干凈衛生的小鍋,味道也是極好的，而且價格也比較合理，走的是平民路線。2.接下來就是趙二火鍋了。這家店在朝天門附近，經常要排隊，是非常值得去吃的一家店。除了咱們必吃的毛肚，鵝腸之外，還有腰片，鱔魚和筍片都是他們家的特色，真心好吃。3.然後就是小天鵝食府了。在洪崖洞附近，這家店依山而建，店裡面的裝修也是十分的雅緻，有一種重慶獨有的山城特色。我們在吃著美味的火鍋的同時還可以欣賞到外面的美景。4.最後就是奇火鍋了。這個店也有很多的分店，這家店火鍋的味道比其他的火鍋的味道都要正宗很多，而且吃的話也不容易上火，環境也是十分的雅緻，菜品的種類也是非常的多，值得一吃。重慶火鍋作為咱們中國火鍋的一個代表，味道一定是非常正宗的，我們如果去重慶旅遊的話一定要吃一吃當地的火鍋。重慶好吃的火鍋有哪些小編已經給大家推薦了，可以去嘗一嘗哦。
㈡ 重慶火鍋哪家最正宗
正宗的重慶火鍋：1、渝宗老灶轎乎猜火鍋，2、黃姐火鍋，閉型3、趙二火鍋，4、紅九格老火鍋，5、渝味曉宇火鍋。
重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國頃亮傳統飲食方式之一，其起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
渝宗老灶火鍋
很驚艷的一家老火鍋店，一進門就會被火辣辣的氣息所包圍。鍋底有很多花椒，吃起來麻麻的，很過癮。毛肚和鮮鵝腸作為必點菜式，滑爽有彈性，絕對讓你一口接一口，停不下來；渝宗老肉片也非常有特色，雖然有一個老字，但是口感驚艷，不僅不老，反而是越煮越嫩，很有特色；他家的鴨血不僅不容易碎，還非常嫩滑、新鮮。
黃姐火鍋
如果沒人指路，你根本想不到一大堆新房子旁邊的斷壁殘垣中間還有一個黃泥村，有種歲月神偷的感覺，黃姐火鍋正是在這里，初次來會有點難找。當然，只要能吃到重慶地道的老火鍋，位置和環境都不是大問題。嫩牛肉是腌制好的，肉片厚實，無比順滑；重慶的梅林午餐肉才是貨真價實，入口肉感十足。
趙二火鍋
本地一家火鍋老店，典型的重慶老油鍋、重口味，本地人喜歡的那種，老顧客很多，價格也挺接地氣。店內沒什麼特別的裝修，老店看上去比較舊，味道卻是非常正宗。店內菜品種類很多，鮮毛肚、生摳鴨腸、老肉片、梅林午餐肉等，都是必點的。鍋底很辣，不太吃辣的可以點一個微辣的鴛鴦鍋。
紅九格老火鍋
紅九格老火鍋是重慶最知名的火鍋，每一個去重慶吃火鍋的人，紅九格老火鍋是必去的店。紅九格老火鍋屬於地道的重慶老火鍋的味道，堅持手工炒料，紅九格老火鍋不賣鴛鴦鍋，微辣是最後的選擇。
渝味曉宇火鍋
渝味曉宇火鍋是一家因舌尖上的中國而愛起來的火鍋。曉宇火鍋源於一家麻辣燙，是以老闆娘名字的諧音而命名，是正宗的重慶老字型大小，口味以辣為主。而今，已經發展成全國連鎖的火鍋品牌，即使不到重慶，也能吃到渝味曉宇火鍋。
重慶當地人愛的小吃街有哪些
㈢ 重慶地道老火鍋推薦重慶美食推薦
2021年就快來了，隨著各種節日的到來，美食必不可少，而美食地點肯定很多人都會選擇重慶。去遊玩重慶，一定要品嘗當地經典地道的火鍋哦，關於重慶的地道老火鍋等相關信息，可以參考下文。
紅蜻蜓美蛙魚頭火鍋
但凡吃過的都說味道非常好：色香味俱全、麻辣適中。尤其是美蛙，煮得鮮嫩可口毫無腥味。以純天然綠色食材，獨創鮮、香、麻、辣、嫩、醇、酥各味俱全火鍋流派，精選上等天然食材，用看似簡單粗暴實則地道的重慶味道來喚醒麻木的味蕾，讓你的味覺享受一次欲罷不能的體驗，讓飢渴的食慾得到一次真正的滿足。
就連小冷盤都很好吃，他們家的蛙魚可想而知。不到六點大門口就火爆的不行了，都是沖著他家那麻得徹底辣到夠味的美蛙和魚頭來的，排隊等飯半小時以上那是自不待言。
間：全年無休
價格：人均55元
地址：重慶南岸區南湖路19號附5號(近溯源居小區)
交通：軌道交通三號線(魚洞方向)——四公里站(2號口)下次
聯系方式：(023)84351581
大龍火鍋
辣椒、花椒、牛油、香料、毛肚、豬肉、牛肉、魚類??無一例外，每天凌晨老闆親自上陣采購，20年如一日風雨無阻，供應商會把最好的貨留給他。這些年，大龍火鍋已成為重慶美食地標，「本店無任何分店、加盟店、僅此一家」的標語顯得霸氣十足。對於老闆而言，大龍一家店足矣。大龍老火鍋味道超級正宗，但凡吃過的陸余都念念不忘，夠麻夠辣，味道很正。菜量足又新鮮。肥腸、腰片、現切牛肉...若一次沒吃過癮下次再來!細嫩的香菜丸子味道濃郁，肥腸是他們家的一大特色，據說有一次他家肥腸賣完了，臨時找隔壁家借了幾份，結果顧客表示很不滿意;色澤鮮艷的嫩牛肉和端上來就在「冒煙」的牛肚，燙了之後很爽。
時間：10:00-3:00周一至周日
價格：人均60元
地址：重慶沙坪壩區小龍坎電台巷290附18號
交通：軌道交通3號線(魚洞方向)——紅旗河溝站(2號口出)下車——148路(紅旗河溝樞紐站)上車——小龍坎站下車——步行870米到達大龍火鍋
井口燒雞公
燒雞公也算是重慶的一道特有名的菜，反正當地人都知道。井口燒雞公在雙碑地鐵站錦綉大酒樓的樓下，門面挺大一眼就可以看到了。這里雖然地方偏但極具特色且在周邊人氣很旺
。本地早汪滾人一般在朋友聚會、家庭聚會選擇在這里。沒有點菜的復雜，直接來一鍋燒雞公就行。值得一提的是裡面的陵返筍子芋兒和雞都黑入味味道黑安逸
。和朋友家人一起的話建議要兩桌，一桌是酸菜味的一桌是麻辣味的。兩種都好吃雞很嫩。經濟實惠、配菜俱全，門口還有停車位。
時間：全年無休
價格：人均42元
地址：沙坪壩井口車站
交通：軌道交通一號線(尖頂坡方向)——雙碑站(2號口出)下車——248路區間(軌道雙碑站)上車——井口站下車
聯系方式：023-65182351
㈣ 重慶哪家火鍋店最好吃重慶火鍋店最好吃的是哪幾家
重慶是一個美食城市，這里的一切都顯得非常繁忙和激情，重慶的美女非常多，重慶的美灶銀鄭食天下聞名，重慶火鍋店開遍了全國各地，這些相比大家都知道，下面給大家分享重慶哪家火鍋店最好吃。
吃完清淡以後，周四的推薦必須是火鍋，如果一周沒有火鍋，人生感覺就沒有味道，畢竟我們是吃著火鍋長大的年輕人，好吧!那還是開始我們的主題吧，這家火鍋店為什麼我會推薦，主要還是因為他的肺片、豬肝和鵝郡，火鍋就該有自己個性的菜品。
祖上老火鍋，充分復原了重慶傳統老火鍋的底蘊，在此基礎上將重慶地域特色的美食味型充分融入了進來。
極致的體現了重慶火鍋麻辣鮮香的特點，並更好的提煉出了天然食材的本味和葯用價值。
真正的做到了好吃不上火，食之唇齒留香，回味悠長，具有調節腸胃功能的作用。
香油多香滴，火鍋一定要告訴老闆要什麼鍋底，因為中辣會比較辣喲
限時特供毛肚
由重慶水牛屠宰場專門當日特供，極好的保障了水牛毛肚特有的口感。每天限量供應的水牛毛肚，吃老火鍋必須要吃水牛毛肚才滿足，水牛毛肚有一個特點，鮮的水牛毛肚，只需要燙上下八秒，時間過長，就會變老。生摳鵝腸每天新鮮的生摳鵝腸腸子，原色原味，非常的脆嫩，只需要9-10秒
秘制爽腸
一致被大家好怕的就是爽腸，兩頭豬才能夠做成這一份，經過特別的秘制配方而成，吃起來有韌勁，這家做得很有心得，不是那種特別的硬，也不特別的軟，硬度剛剛好，既有嚼勁，也有感覺，這個味道就對了，特別受到老顧客的歡迎。和老肉片是老鄉，通過祖上特殊的製作方法精心烹制而成
鵝郡
平時我們吃火鍋，只有鴨郡，但是今天這家火鍋店，就是任性，只賣鵝郡。口感非常舒服巴適，其他的火鍋店很少有這個，還有熟悉的老顧客，提前打招呼煮好這道菜，等到30分鍾以後吃，那味道簡直是不擺了
豬肝
又是一道其他火鍋店很少有的菜，祖上的專供新鮮豬肝，揉得特別的嫩，每一片都會讓你吃了還想吃，豬肝那確實是火鍋裡面不可多得的美味菜品，也可以搭配干油碟喲。配合秘制干油碟，口感嫩而化渣，麻辣中帶有回香
肺片
這家火鍋店，老闆就是花心思，菜品新鮮不說，花樣也多，這部就有了肺片，小編也算是吃了幾百家火鍋，今天又掃盲了。肺片特別製作而成，味道自然受歡迎，獨特的肺片會讓小夥伴吃到新的感覺。
爽脆腰片
爽脆腰片的重點就是一定要大，這樣吃起來才會舒服，腰子必須要新鮮，而且要去掉腰騷才能夠更加的完美，超級大一片，口感吃起來是脆嫩的，光是這個脆，很多小夥伴就會特別喜歡。
滿滿的一大片，在火鍋裡面燙起，腰片必須要大才會滿足。
搭配干油碟那味道也是讓你辣得夠舒服~基本重慶人對這種吃法，那是情有獨鍾
麻辣牛肉
火鍋店的多款牛肉都是選擇鮮的牛肉製作，每天屠宰場供貨，海椒花椒都是用的好的。麻辣牛肉用的鮮貨，口味更佳
牛肉最好的夾著燙著吃，味道極佳
正宗的五花肉就是大家平時說的眉毛肉，嫩肉片搏裂口感細滑，用的都是南川的武隆粉，入口滑嫩。同樣來自土豬腰子的渠道，只選取眉毛肉的上半截，一頭豬只由2-3斤，口感嫩脆不塞牙。
牛肉丸子
店裡的丸子都是牛肉製作的，手打的丸子才會更加好吃。
新鮮的菜品，好久沒吃泥鰍了，久違的味道
黃喉也是新鮮製作的
小編個人比較喜歡的就是廣式香腸，味道真的很好
酥肉，選的都是三線肉，武隆苕粉炸滴，吃火鍋之前一定要先來一份酥肉
祖上湯圓
特色小吃，紅糖湯圓，選擇雲南隱頌的紅糖搭配米花糖，糯米也是專供，這樣熬出來的味道才更棒。專供糍粑也是雲南正宗糍粑，專配專送，每天新鮮製作
美食發現地：洋河北路19號附21號祖上老火鍋
美食人均價：55元
菜品推薦：肺片，鵝郡，豬肝
推薦理由：菜品新鮮，活動多多
適合：聚餐，聚會，約會
美食活動：
8月10日至8月25日：
1、提前預定者享受：菜品6.8折，如用餐時間在75鍾內每桌再送國賓12瓶下次使用(以預約確定時間起計算);
2、等位超過30分鍾享受：菜品7.8折;等位超過55分鍾享受：菜品6.8折;如用餐時間在55分鍾內每桌再送國賓12瓶存放(以坐上桌起計算)
等位30分鍾以上因本店原因沒有吃到祖上老火鍋的，每桌送國賓12瓶下次使用，不累計。
每天推送一家重慶的餐飲商家，介紹該店特色菜品，優惠活動。從事餐飲美食探店5年，吃過上千家餐廳，被評委火鍋專家，攜程重慶美食評委，搜狐美食重慶年度第一，鮮城全國美食優質內容第四名，搜狐美食專家，各種美食評委。只為大家尋找到更有調性的餐廳，發現更多的重慶美食。喜馬拉雅：草莓-屋檐下的彩虹，歡迎收聽美食錄音節目。
㈤ 去重慶旅遊重慶哪家的火鍋最好吃
提到火鍋，我相信我們每個人此刻都是口水直流的，現在火鍋已經成為一種大家公認的美食。那如果要說哪裡的火鍋最好吃?那就要_四川和重慶了。
傳統的重慶火鍋使用的是純牛油鍋底，一大塊雪白的牛油下鍋，待融化後在翻滾的油中倒入火紅的辣椒和花椒,香氣十足，麻味適中。牛油十分善於吸收香料的味道，也能更好地包裹住食材。
四川火鍋中大多用的是清油，所謂清油，就是菜籽油，和牛油的重口味相比，清油要顯得更為輕盈和健康。清油火鍋的湯底里除了辣椒常常還飄滿了蔥姜等香料，而牛油火鍋一般只有辣椒和花椒。
這次呢。小編就先為大家好好的推薦一下如果你要來重慶旅遊，一定不會錯過火鍋，那麼到底這么大的重慶裡面，哪一家的火鍋最好吃呢?和小編一起去看看吧!
1、重慶解放碑老火鍋
重慶解放碑老火鍋是一家推崇於「時尚、優質服務以及高質量就餐環境」的火鍋店，火鍋店的口味獨特，擁有數十種鍋底供食客選擇，無論是「備鏈稿重口味」還是清淡，都能在這里找到適合自己的味道。
用獨特的裝修風格、細致的服務、地道的味道走在了火鍋行業的前沿。
2、王五土灶火鍋
王五土灶火鍋來個不停翻滾的九宮格，再配上正宗重慶直運水牛手撕毛肚，還有鮮滑可口的王五自製千層肚，其嫩牛肉被食客超級推薦，半肉半筋、爽嫩化渣、回味悠長，好吃得根本就停不下來。
王五土灶老火鍋屬於老油火鍋，麻、辣集於其中，也是精華之所在。
3、渝味曉宇火鍋
渝味曉宇火鍋始終秉承著用優質的食材，熬正宗重慶火鍋的理念，為廣大食客們提供者最純正的重慶民俗老味火鍋，也正是如此，渝味曉宇火鍋吸引了全國各地的吃貨紛至沓來，排隊等吃。
4、巴倒燙火鍋
巴倒燙火鍋的本湯在百年陸派火鍋的秘制喚謹配方基礎上，精心篩選貴州小椒、河北小椒、特級茂汶花椒等原材料，融入多種名貴中葯材經過六道工序改良調制而成。
其湯料具有以下特點：湯色紅亮、油而不膩、麻辣鮮香、口感醇厚、回味悠長，且吃後口不幹、不上火、不傷腸胃。
5、渣渣老火鍋
到渣渣老火鍋店，入口一嘗，才明白這鍋紅湯的魅力。當時，市面上有名氣的大火鍋店的紅湯多用菜籽油和牛油混合熬制，出來的口感順滑、清淡，經不起長時間的燙煮。
而渣渣老火鍋只用純牛油熬制，保證了口感的厚重、麻辣，鮮香，同時越煮越入味。
6、佩姐火鍋
起源於民國的_姐老火鍋的「老」是指口味上尊崇重慶老一代火鍋的純天然提取，不添加任何現代香精調料，以天然香料以及食材的鮮香調制而成，麻辣適口，鮮香回甘;厚重而不幹辣、不上火不傷胃。
7、德庄火鍋
麻辣鮮香的火鍋料、風味獨特的鴛鴦鍋底，羊肉、肥牛、蝦丸蟹棒等葷菜，各種時令素菜，面條、粉絲等主食。菜品齊全，品類繁多。
醇香誘人，麻而不燥，辣而不暴，純鮮香辣，食後回味無窮，食之難以忘懷，當時吸引了成千上萬的忠實的回頭客。
8、黃姐老火鍋
重慶火鍋的標配，方桌，長板凳。服務員個個都很熱情，菜品非常新鮮而且料都很足。
尤其是麻辣牛肉和香菜丸子，肉質鮮嫩，加上火鍋的麻辣，嚴重刺激著你的味蕾，感覺你的舌頭在翩翩起舞，齒頰間一直存留著那股香味，會讓人吃上癮。
9、鄧記莽子老火鍋
老火鍋店，半地下室空氣流通有問題，味道有些濃重，店內沒有什麼裝修，大食堂的地板磚，白牆已被熏的變了顏色，設備實施有些老化了，火鍋味道一樣的是重慶味道，香辣過癮，菜品也是比較新鮮精細。
開始吃的時候還不覺的辣，吃到後面都吃哭了。
10、大龍仿孝火鍋
回重慶必吃的火鍋，他們門口的那條路永遠都會被堵的水泄不通，味道簡單粗暴，就是辣椒花椒牛油的味道，煮什麼都香，食材還新鮮，師傅當著面炒底料。店內醒目的張貼著只此一家;別無分店。
味道和從前一樣，微辣也很辣，葷菜最好吃的還是嫩肉片和麻辣牛肉，素菜最愛薄豆乾。
說了這么多，大家一定腦海里惡補了很多火鍋的人畫面，是不是想馬上去吃，其實火鍋除了其味道讓人津津樂道之外，現在，火鍋也已經變成了社交的一種方式，我們通過吃火鍋而和朋友更好的約會，更好的交流。
火鍋的味道讓我們久久不能難忘，馬上，拉著你的朋友，一起去吃一頓火鍋吧！反正，小編已經等不及了！
㈥ 重慶哪家火鍋最好吃最正宗
1、重慶德庄火鍋
德庄火鍋是一家實力強大卻十分低調的火鍋品洞橋牌，早在多年前就火爆全國納態猛，它憑借「天下第一鍋」迅速遍布各地，是重慶火鍋的代表之一。
6、重慶巴將軍火鍋
巴將軍火鍋品牌始於乾隆十六年（公元1751），由時任巴縣知縣王爾鑒賜名「巴將軍火鍋鋪」。 重慶巴將軍火鍋是一家擁有多種口味鍋底的火鍋品牌，其品閉喚牌在經營過程中，不斷壯大，現如今已是一家上市公司。
㈦ 重慶火鍋哪裡最好吃
1、重慶洪崖洞碼頭老火鍋。這家以重慶著名景區命名的火鍋店，在市慎襪場上的知擾首名度頗高，得到了食客們的一致認可。專業的廚師團隊不斷的研發新產品，致力於將重慶火鍋美食發揚到全國各地。傳承正統渝派，竄紅於百味之中，鍋底食材精挑細選，牛油熟滑回甜，椒香鮮潤奪涎，始終湯色不變，久煮不咸。這里不僅食材新鮮，牛肉又嫩又大塊，手掌般大的毛肚脆而爽口。
2、重慶蘇大姐火鍋。蘇大姐火鍋實在是非常正宗的重慶火鍋，味道好得沒得說。他們家要早去，訂座只保留到17:30，否則要重新等位，排隊很厲害，要有足夠的耐心緩孝數。
3、重慶解放碑老火鍋。味道自然不用說，以「醇香、厚重、麻辣」為特色的老重慶火鍋。辣中帶香，香中帶麻，賣相很好，分量很足，毛肚、鴨舌、鴨腸燙起來特別香脆，得到了吃貨們一致贊同。
4、重慶千廝門老火鍋。店面裝修很質朴，還原原始的老鐵鍋、長筷子、寬板凳、老土碗風格，底料由重慶資深老火鍋師傅手工炒制而成，鍋底加的老蔭茶，吃了不燒心。對於這樣的火鍋店面吸引了無數食客的胃。
5、重慶百樂天火鍋。酒香不怕巷子深，這家藏在重慶街角的火鍋店，在重慶也非常出名。環境很好，比較干凈。夏天邊吃綠豆沙邊吃火鍋，特別爽。
㈧ 重慶當地最好吃的火鍋推薦
1、重慶德庄火鍋
德庄火鍋是一家實力強大卻十分低調的火鍋品牌，早在多年前就火爆全國，它憑借「天下第一鍋」迅速遍布各地，是重慶火鍋的代表之一。
6、重慶巴將軍火鍋
巴將軍火鍋品牌始於乾隆十六年（公元1751），由時任巴縣知縣王爾鑒賜名「巴將軍火鍋鋪」。 重慶巴將軍火鍋是一家擁有多種口味鍋底的火鍋品牌，其品牌在經營過程中，不斷壯大，現如今已是一家上市公司。
㈨ 重慶哪家火鍋最正宗
關於重慶的火鍋大家可以應該是知道吵搭的，今天小編就要來和大家說說關於重慶的火鍋的事情，大家可以看看相關的部分攻略，了解一下重慶的火鍋哪一種比較好吃。
熊貓火鍋
人均：63
地址：渝中區枇杷山正街66號(地鐵一號線七星崗站2號出口往枇杷山方向步行5分鍾左右)
必點：牛脊髓，招牌麻辣牛肉
重慶是火鍋的發源地，愛吃火鍋的人一定要來重慶品嘗地道的火鍋。這是一家只有6張桌子的火鍋館。店面雖然小，環境也不怎麼樣，並且中午不營業，但是客人卻出乎意料的多!
去吃過一次才明白，果然味道才是王道!現熬的底料，煮到最後也不會葷湯的鍋底菜品新鮮卻實惠到嚇人的價格，關鍵是味道還十分不錯~
九九牛肉館
人均：45
地址：南岸區南山路99號(近崇文路)
必點：水煮牛肉、麻辣牛肉乾
店如其名，主打菜都是牛肉系列的：不驚艷卻讓人停不了嘴的泡椒牛肉，香脆不免的爆炒黃喉，比燈影牛肉還要好吃的麻辣牛肉乾，到店必點的牛肉大白豆湯，肉質鮮嫩的水煮牛肉......大家別看這么一個棚子搭起來的小鋪子，到了飯點根本坐不到位置好嘛!
肉質好、嫩，麻辣味勁道。泡椒牛肉和泡菜牛肉粉吧是兩種不同選擇，但是都超級下飯!
老院子肥腸雞(又稱：小苑肥腸雞)
人均：42
地址：江北區小苑路建北二支路交叉口旁
必點：芋兒肥腸雞
每次說起小苑附近的美食，這家肥腸雞是第一個想到的。老居民樓搭的棚子，幾把大吊扇轉著，因為去吃的人很多，服務幾乎沒有，全程幾乎都靠自己自助。
每一鍋都是高壓鍋現做的，壓得很耙
肥腸裡面的油到處理的很乾凈，芋兒也很耙很好吃，還有冷盤自己去拿
分量很多，去的小夥伴按照自己的食量斟酌喲~
肥腸芋兒雞味道確實好吃，不喜歡吃肥腸的可以點芋兒雞或者酸菜芋兒雞
純陽老酒館
人均：58地址：渝中區中山一路觀音岩純陽洞劉一手火鍋旁支路下坡走50米(近捍衛路)
一家藏在鬧市區的，江湖氣息濃郁的小酒館。環境一般，但那時天天人氣爆棚!秘制辣醬拌豬耳朵，湯汁神秘的藤椒雞，有趣的活捉萵筍，入口細膩溫潤的豌豆湯，軟糯不膩的剁椒豬蹄，鮮嫩細滑的淋汁豆腐，讓人難以拒絕的誘惑哇!
他們家自釀的酒很有特色，可以小酌一杯
酒盅很萌，有枇杷、梅子與菠蘿味的果酒，冰冰甜甜的很適合女孩子喝。
耙牛游
人均：58元
地址：直港大道民主二村菜市場水果攤旁(近建設廠廠區)
居民樓改裝的店，環境不算好，有強迫症不建議去，生活氣息濃郁，有好多附近的居民過來吃。一進門就看見一大個牛肉骨，甚是帶感~晚上飯店人比較多。
如果是兩個人點一份牛肉就夠了，牛肉一坨一坨的大小剛剛好，肉質都嘿耙嘿入味~
牛肉軟糯，牛筋勁道Q彈，入口後滿嘴生香，吃起來超過癮，再配上一壺酒簡直爽呆!
他們的酒特色是梅子酒，只不過不像其他小酒館這樣是個小壺。而是直接裝到不銹鋼盆頭端上來的，自己用湯勺舀。頗有大口喝酒大口吃肉的暢快。
石灰市燒雞公
人均：62元
地址：渝中區大同路宏聲大廈旁(魯祖廟花市上面)
22年的老店。在一棟小區居民樓的底層，轉來轉去就那麼大個地兒，但依然不影響它家火爆的生意。主打芋兒雞，只有小鍋和大鍋，味道超級棒~
芋兒煮得軟爛，超級入味~
毫無挑剔的好吃，分量也很足!鍋底湯料味道濃厚，雞肉滑嫩回甜，特別是皮最好吃
余姐毛血旺
人均：42元
地址：解放碑五一路244號3-3，瓦罐牛肉旁巷內3樓(近海逸酒店)
一家典型的蒼蠅館子，在五一路的一個小巷裡，走過去看到瓦罐牛肉的招牌，會發現瓦罐牛肉旁邊門框上「五一路244號」門牌號，就進去右拐上三樓。
味道是老重慶最地道最正宗的味道，麻辣入味葷菜以肉片、豬肝、豬心舌、毛肚、黃喉、魷魚、火腿腸為主，內容豐富
分量很足，完全不用擔心不夠吃喲~
黃姐老火鍋
人均：50元
地址：江北區黃泥村163-1號
必點：泡椒牛肉、毛肚
這是一家會讓你排隊排到哭的店!在重慶古巷裡面，連入宏旅口都是很隱蔽的，確實不升絕拿太好找。環境...emm...但是!就算它家環境再破再舊，排隊吃火鍋的人照樣起堆堆!畢竟黃姐火鍋的鍋底牛油味太濃太香了，擋都擋不住的誘惑~他們家5點40的時候坐滿第一輪就要開始排隊了，所以不想排隊就5點半之前去，9點開始就不接客加最後一次菜了，所以大家也不要去太晚!
菜品便宜，分量不大，但好吃到爆!
腌制好的嫩牛肉，肉片厚實，無比嫩滑~亮點是鍋底和油碟，香而不膩
㈩ 重慶火鍋店哪家最好吃-美食店推薦
去重慶一定要去吃當地的火鍋，當地的火鍋味道非常好吃，但是可能會有一點辣，如果是想要去吃火鍋，其實選擇還是比較多的喲，除了火鍋以外還有其他美食喲。
火鍋
趙二火鍋
趙二算是重慶老火鍋中的老火鍋了，到現在已經走過二十多個年頭了，總店在解放碑望龍門車站附近一個不起眼的樓上，當你看到下面這塊紅底黃字的指示牌就是旦悶清了，位置並不好找，可生意來得個紅火。
他們家的紅油鍋底以厚味重油著稱，特別香，並且鍋底是免費的，算是非常良心了。
店裡的招牌菜是老肉片，基本是每桌必點的節奏，肥瘦相間的肉片入鍋煮一會後口感緊實，蘸上辣椒粉和蒜蓉，每一口都讓人回味無窮。
地址：解放東路128號(望龍門車站旁)
人均：80元
鄧莽子老火鍋
說起老牌的火鍋店，也絕對少不了這家鄧記莽子，能吃辣的一定要pick一下。重慶當地有名的蒼蠅館子，位置在魯祖廟附近，也是天天大排長龍。
鄧記莽子老火鍋的鍋底，一上桌就是滿滿的牛油香，然後越吃越香越吃越辣。點菜的時候千萬不能錯過他家的鴨腸和豆腐乾，好吃得不得了。
地址：魯祖廟7號
人均：85元
記憶老灶
還有一家想推薦給能吃辣的朋友們的就是記憶老灶，來這家的話記得試試他們的特色九宮格全紅鍋，麻辣鮮香，非常地道的重慶火鍋味。
酸梅湯和梅子酒也不錯，配火鍋正好。
地址：正街8號欣陽廣場
人均：65元
老街坊老火鍋
老街坊老火鍋的店面也不怎麼起眼，但味道確實醇厚地道的老火鍋味兒，相比於上面幾家口味來說這家相對不那麼辣一點。
這家的菜品很新鮮，發魷魚、香菜丸子、鴨血、郡花都是必點，還有酥肉也是肥而不膩，贊一個。
地址：南坪新街20號
人均：70元
菲菲火鍋
菲菲火鍋也是重慶朋友極力推薦的一家火鍋店，周圍都是居民樓，位子不多，每到飯點來就是座無虛席。
雖然店面很不起眼，但是他家的火鍋味道好，辣度可以自模前選，菜也是可以閉眼點不太會踩雷的那種。
點名表揚冰豆花，六塊錢一份真材實料，豆花入口即化，上面的黑糖冰也超好吃!
地址：龍溪街道錦龍支路45號
人均：80元
林茂兄弟火鍋店
推薦這家老火鍋的原因是它好吃又不貴，性價比超高，食材端上來都是滿滿一盤分量很足，一看就讓人很有食慾。
地址：楊家坪前進路68號
人均：60元
洞亭火鍋(防空洞店)
這家店之前發過的重慶攻略里也有提到過，這里簡單講講。這是電影《火鍋英雄》的取景地，就餐環境比較特別，如果你想來感受一下重慶特別的洞子火鍋可以來這兒。雖然是「網紅店」，但完全可以放心，味道也是不錯的。
地址：中山三路149號附1號
人均：100元
其他美食
小面
如果說重慶的夜晚是伴隨著火鍋香入眠的，那麼它的早晨就是被小面喚醒的了。
磁器口的秦雲老太婆攤攤面讓人回味無窮，兩路口的高胖妹面庄面條筋道，朝天門附近有一家李板凳面，喜歡吃干拌面罩梁的可以試試曉小面和觀音橋的海關對面。
重慶哪兒的小面最好吃，誰也不好說，但只要是開在遠離遊客環境看著破破的地兒，味道基本差不到哪裡去。
銅元酒館
來重慶如果想找一個吃宵夜的好地方，那會推薦銅元酒館。
銅元豬蹄和口水雞算是下酒菜里的最佳選擇了，豬蹄Q彈，搭配的手舂干辣椒面蘸料也很給力，口水雞吃剩下的湯底還能用來蘸別的吃，巴適得板。
來這兒還一定要嘗嘗他家的泡椒脆腸，麻辣豆乾味道也很在線，約上三五好友配上一點小酒不要太愜意。
地址：南岸區南濱路天鄰水岸B區21-22
人均：60元
石灰市李記串串香
除了火鍋，重慶的串串也不錯。解放碑附近的李記串串香老店，是好多人安利的一家吃串串的店，山城吃皮牛肝配上他家秘制的干碟簡直是一絕。
如果是飯點過來，得做好要排隊的准備。
地址：宏聲巷19號(魯祖廟旁)
人均：70元
石灰市毛記燒雞公
重慶燒雞公在全國的名氣都挺大，愛吃雞的朋友來重慶也不能錯過。這家店雖然店名是燒雞公，但一般大家來都會點芋兒雞火鍋吃。小鍋一百四十多，大鍋也才一百七，用料一點都不含糊，性價比超高了。
雞和芋頭都是提前燜了好幾個小時才端上桌的，雞肉滑嫩，芋頭的個兒不小，燉得超級入味，非常好吃。
再往下一撈就是魔芋塊了，配的油碟也是一絕，吃過就知道。
地址：宏聲巷6號
人均：70元
馬房灣66號江湖菜
江湖菜原本指的是野路子的菜品，現在指代范圍也很廣了，馬房灣66號江湖菜這原來是一片半坡上的老民居，後來被這家菜館給全部盤下來開店了，楊公橋地鐵站出來馬路對面就是。
這家餐廳裝修風格挺有意思的，走的是比較復古那一掛，用了不少老物件來布置，也滿適合拍照的。
他家的菜基本可以隨便點，不太容易踩雷。最推薦的是天下第一蒸，肉、排骨還有香腸應有盡有，地下還有紅薯。辣子雞、毛血旺和紅糖糍粑冰粉點單率也很高，滿滿的都是重慶味道。在這里不僅能吃到江湖菜，也有火鍋和小龍蝦。
地址：沙坪壩區楊梨路楊公橋地鐵1B出口
人均：80元