① 菜莽怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，周周
1.地菜是頭天晚上摘浩洗凈控水的
2.粉條用溫水泡軟
3.中午吃火鍋時剩下的豆腐
4.地菜先焯水，燙一下就可以了
5.雞蛋打散
6.鍋內多放點油，油熱倒入雞蛋液
7.慢慢轉動鍋受熱均勻，兩面都煎好
8.關火用鍋鏟給他切碎
9.把豆腐切碎倒進去，再開火稍微加熱2分鍾薯判銷，要不停的翻動，關火
10.把焯好水的地菜用手擠干水，切碎連同泡好的粉條切碎一同放進去
11.這時加調料，鹽，雞精，十三香沖伍，淋上香油，攪拌均勻備用，開始准備和面
12.面團不能太硬，否則不好擀
13.把面團揪成相等的小劑子，再每個揉園按扁
14.用小擀麵數游杖擀成薄薄的圓餅把
15.把調好的菜餡鋪上一層
16.四邊折疊
17.再兩頭各折一下對折
18.這是做好的
19.鍋內放水大火至水開後，把做好的菜蟒擺放好，大火再蒸15分鍾就可以了
② 蒸菜莽的做法，蒸菜莽怎麼做好吃，蒸菜莽的家常做法
用料
主料
麵粉面分500克
韭菜750克
輔料
雞蛋
6個
調料
食鹽
1/4匙
雞精
適量
姜
適量
水
250克
胡椒粉
適量
蒸菜莽的做法
1.將面、水、鹽，和成稍硬光滑的面團餳二十分鍾。放入壓面一1檔壓成長條狀，折疊後再次放一檔壓一遍
2.再次對折將麵皮表面沾上乾粉調至2檔壓一遍，麵皮變寬，再悄則次對折，沾乾粉將面機調至3檔野早再次壓一遍
3.再次對折後表面沾乾粉將壓面機調至4檔，再壓一遍
4.重復上述動作用依次用5檔6檔壓至麵皮到壓面啟脊棚機的寬度後把麵皮切成長大約20公分的皮備用（如果麵皮寬度超過壓面機的寬度可以縱向對折後再壓，再對折反復壓至同機器一樣寬如圖8所示）
餡料的做法：
1.雞蛋用油炒熟備用
2.韭菜洗凈控干凈水切碎，放入薑末，鹽，胡椒粉、雞精和炒好的雞蛋碎拌均勻即可
③ 莽怎麼做好吃，蒸野菜莽的家常做法
步驟
1.新鮮的野菜（據說是叫面條菜）洗了滿滿兩扒喚滲大盆
2.水開焯燙
3.涼後攥去水分
4.剁碎
5.切好蔥花
6.滑炒雞蛋
7.倒入野菜加鹽拌勻
8.最後倒入蔥碎
9.拌勻野菜料餡就調制好了
10.靜置好的面團分次擀成薄餅，均勻的鋪上料餡攤平
11.自上而下捲起來
12.依次做好
13.蒸鍋做涼水放入生胚鏈尺開鍋後蒸10分鍾左右就可以了
小貼士
野菜已經焯燙春脊過了，所以蒸的時間不需要太長。
④ 菜莽怎麼做好吃，卷菜莽的家常做法
主料
韭菜
500克
雞蛋
250克
麵粉
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒面
適量
水
適量
步驟
13.卷好的菜莽，切開就可以食用了
⑤ 菜莽卷的做法有哪些
菜莽卷的做法一：1.將雞蛋提前炒好切碎，胡蘿卜焯水切碎、木耳切碎、蔥切末。2.在備好的餡料中加入食用油、鹽、香油調勻，加入少許醬油提鮮。3.將酵母放在40度左右水中融解後直接和面。4.放在暖和的地方顫敗直到面漲到原來的2倍大。5.揉成均勻的面團，擀圓（不要太薄）。6.將餡料平鋪到面餅上。7.自下而上捲起後，壓緊封口，放溫暖處二次醒發（大概二十分鍾左右）。8.鍋中水燒開後，放入菜莽蒸20-25分鍾後，關火悶5分鍾。
菜莽卷的做法二：1.麵粉揉成光滑的面團。2.韭菜切碎備用，千萬不要切得太大了，否則會直接影響到口感。3.豆腐乾耐洞源切碎。4.粉條煮軟後撈出切碎。5.雞蛋打散。昌態6.粉條加入生抽，五香粉，鹽翻炒入味，倒入提前炒熟的雞蛋。7.把豆腐乾放進去翻勻。8.把韭菜放入適量油拌勻後和其它的菜拌在一起，加入香油，調味。9.把面團擀成薄麵皮。10.把拌勻的菜放上去，捲成卷，邊緣按緊。11.放入蒸鍋中大火蒸15分鍾。12.蒸熟後出來，涼後切段即可。
⑥ 菜莽怎麼做如何做好吃
步驟
菜莽的做法步驟11.麵粉揉成光滑的面團，
菜莽的做法步驟22.韭菜切碎。
菜莽塌歲晌的做法步驟33.豆腐乾切碎。團鋒
菜莽的做法步驟44.粉條煮軟後撈出切碎。
菜莽的做法步驟55.雞蛋打散。
菜莽的做法步驟66.粉條加入生抽，五香粉，鹽翻炒入味，倒入提前炒熟的雞蛋。
菜莽的做法步驟77.把豆腐乾放進去翻勻。
菜莽的做法步驟88.把韭菜放入適量油拌勻後和其它的菜拌在一起，加入香油，調味。
菜莽的做法步驟99.把面團擀成薄麵皮。
菜莽的做法步驟1010.把拌勻的菜放上去，捲成卷，邊緣按緊。
菜莽的做法步驟1111.放入蒸鍋中大火蒸15分鍾。
菜莽的做法步驟1212.蒸雀正熟後媽出來，涼後切段即可。
⑦ 素菜莽的做法，素菜莽怎麼做好吃，素菜莽的家常做法
食材明細
主料
豆腐適量
蝦皮適量
韭菜適量
麵粉適量
雞蛋適量
輔料
胡椒粉適量
香油適量
植螞迅培物油適量
五香粉適量
7
從中昌態間切開，直接拿著吃
菜莽的做法步驟
⑧ 美味的蘿卜菜莽怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材
主料蘿卜1個豆腐250g蔥花少許麵粉250g清水適量 輔料鹽少許油少許十三香少許
步驟
蘿卜菜莽的做法步驟11.蘿卜擦絲豆腐切丁放入蔥花鹽油十三香拌勻
蘿卜菜莽的做法晌棚步驟22.麵粉加水和成面團
蘿卜菜莽的做法步驟33.把面團擀成薄的圓片越薄越好
蘿卜菜莽的做法步驟44.放上禪橡餡料灘勻
蘿卜菜莽的做法步驟55.捲成卷
蘿卜菜莽的做法步驟66.放入賀謹旁鍋中蒸30分鍾即可
⑨ 菜莽卷的做法
用料：黑木耳若干、綠豆粉絲和干油豆皮少許、圓白菜適量、胡蘿卜適量、200g麵粉。
具體步驟：
第一步：准備各種原材料，黑木耳是乾的，需要提前泡發備用。綠豆粉絲和干油豆皮也需要浸泡，用溫水泡幾分鍾，把圓白菜切絲再切小段，不要切得太碎，小段就可以了；
第二步：把切好的圓白菜放到小盆里，加上一勺鹽，拌均勻，先腌10分鍾，讓圓白菜出出水，出水後擠去水份才可以用來拌餡，否則餡里的水分太多，影響製作和成品的口感；
第三步：泡過的黑木耳放到開水鍋里焯熟，撈出後切碎備用，綠豆粉絲和油豆皮用溫水泡軟後切成小段和小塊，不要太碎，胡扒明蘿卜去皮後切成胡蘿卜絲；
第四步：炒鍋上火燒熱，放上食用油，把胡蘿卜絲放進去炒一炒。胡蘿卜用油炒過之後更香，也更營養。因為菜蟒是素餡的，想要口感好也需要放點油，所以這里炒胡蘿卜的油可以多放點，多出來的就可以一起拌餡用了；
第五步：把腌好後擠去水分的圓棚世白菜絲、切好的綠豆粉絲、黑木耳、油豆皮和炒過的胡蘿卜絲連油一起都放到一個小盆里；
第六步：加上適量的鹽和雞粉，用筷子攪拌均勻，製作「菜蟒」的餡就做好了；要注意圓白菜之前是用鹽出過水的，所以再放鹽不要過量，防止太咸；
第七步：提前揉好一塊面，200g麵粉加110g清水混合揉成面團，蓋上保鮮膜靜置15分鍾，再放到揉面墊上揉均勻鏈此肢，靜置後的面團再揉會更光滑，也更軟一些，把揉好的面團擀開成一個長方形的薄薄的面餅，因為不好對焦，放了個小擀麵杖在面餅的中間；
第八步：把調拌好的餡放到餅皮上，鋪均勻，注意四周要留出一點不要沾到餡料，因餡料上有油，如果周邊的面餅粘到以後，就不好封口了。餡料的薄厚可以自行決定，如果做的不熟練，建議先鋪的薄一點比如好卷；
第九步：鍋底放上清水，燒開後把菜蟒放進蒸籠，把蒸籠放進鍋里就可以直接蒸了。
第十步：蓋上鍋蓋，等鍋蓋上冒汽後轉成中火蒸20分鍾即可。