① 甲魚加哪些東西燉湯最好 甲魚加什麼東西燉湯最好
1、山葯:用甲魚和山葯一起燉效果最好,因為甲魚的肉質鮮嫩,還容易讓人吸收,可以起到美容護膚的作用,平時如果出現須發早白的或者肝腎陰虛的情況的話,都是可以通過用甲魚和山葯一起燉著吃來調理的哦!
2、鴿子:用甲魚和鴿子燉著賣橡吃也可以起到很好滋陰清熱、補虛養腎的效果,而且味道也是好的,特備適合一些病後體虛和四肢無力的人燉來吃。
3、枸杞山葯:將甲魚和枸杞山葯一散配攜起燉來吃,可以起到很好的潤澤皮膚、美發烏發的作用,如果平時有出現乾燥或者肌膚無光澤的情況也是可以通過食用這個湯水進行調理。
4、西洋參:將甲魚加入適量的西洋參一起燉煮,也是可以起到很好的滋補功效,而且特別適合白領女性吃,可以起到補氣養陰、清火除煩、養胃的作用沖伏。
② 甲魚和什麼一起燉最好
甲魚和什麼一起燉最好:
黃芪
配方:黃芪60克,甲魚1000克,黃酒、精鹽、生薑各適量。
製作:將活甲魚殺後,去頭、爪和內臟,洗凈,每隻切成四大塊,與黃芪、黃酒、精鹽、生薑同入鍋,加適量水文火煨燉兩小時,即可食用。
甲魚和什麼一起燉最好
這樣搭配美味又營養(圖片來源:攝圖網)
枸杞山葯
原料:甲魚800克,枸杞子30克,山葯30克,精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
製法:先將甲魚殺後從頭頸處割開,剖腹抽去氣管,去內臟。斬去腳爪,入沸水鍋中焯一下,颳去背殼
的黑黏膜,剁成數塊,甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山葯洗凈切片,枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水,放入甲魚、枸杞子、山葯、精鹽
、黃酒、蔥段、生薑片
、豬油,用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味,揀去蔥、生薑即成。
功效:潤澤皮膚,美發烏發,並用於皮膚乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏須發、潤肌膚、抗衰老的作用.
雞
主料:甲魚1隻、雞半隻
調料:食鹽適量、味精適量、姜適量、八角適量、花椒適量、蔥白適量
甲魚燉雞的做法:
1.將甲魚開肚後放干凈血。
2.把雞洗凈切塊。
3.將甲魚在開水中焯一下,以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜,仔細搓干凈。
4.除去的筋膜和內臟。甲魚肝可以留著吃。
5.處理過洗凈後的甲魚,外表沒那麼綠了。
6.把甲魚和雞涼水下鍋,放入薑片、八角等煲湯調料。大火煮開後,小火慢燉。燉時要不斷撇去血水和浮沫,使湯清亮。
7.一個多小時後,燉至食材的精華都出來後,肉爛,湯色變得清亮且糯滑,最後放鹽。關火前點少許白鬍椒粉、味精調味,撒上香菜,即可盛出上桌。
③ 甲魚燉什麼比較好吃啊
甲魚燉雞比較好吃。
甲魚雞湯的用料:甲魚一隻4斤,土雞一隻,生薑100克,乾花椒2~3克,胡椒粉1~2克,料酒少許,菜籽油適量,鹽適量。
甲魚雞湯的做法:
步驟1、雞肉焯水。
以上內容參考網路-甲魚雞湯
④ 甲魚和什麼一起燉合適
你好,甲魚可以和很多原料一起燉湯,如枸杞山葯甲魚湯、枸杞甲魚湯、雞火甲魚湯等。
⑤ 甲魚和什麼東西一起燉好吃有
甲魚和枸杞或者紅棗一起燉都是不錯的選擇,營養豐富更美味:
枸杞甲魚湯:
主料:甲魚150克,枸杞子30克
做法: 1.甲魚宰殺,清洗干凈; 2.枸杞洗凈; 3.將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。
紅棗燉甲魚:
主料:活甲魚1隻,蟲草10隻,紅棗10枚 料酒2大勺,鹽2/3勺,蔥姜各2大片,清雞湯1500毫升
做法: 1、甲魚宰殺洗凈,用開水煮一下,去黑衣,割開四肢,去腿油,洗凈。 2、蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。 3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜,然後用小火煲至甲魚軟爛。 4、加鹽,揀除蔥姜即可。