肉炒油麥菜如何炒好吃

❶ 肉炒油麥菜的做法

材料

油麥菜250克，豬瘦肉150克，食用油適量，生抽 適量，鹽適量，

香油 適量，味精 適量，十三香適量

作法

1. 把油麥菜、豬瘦肉用清水洗凈。

2. 把山殲油麥菜切成小段，把豬瘦肉切成薄片，放入適量水澱粉，拌勻。

3. 鍋內放入適量食用油，燒熱後放入豬肉片，翻炒至肉片變色斷生。

4. 放入油麥菜，大火翻炒。

5. 放入適量生抽、鹽、十三香，大火翻炒。

6. 放入適量香油、味精，炒勻即可。

7. 把菜盛入盤中。

ps :

要大火翻炒，快磨粗速出鍋，不要炒制時間太長，以免影響菜色瞎唯鎮和口感。