『壹』 燉嘎魚怎麼做好吃，燉嘎魚的家常做法
步驟
1.准備好所用食材
2.將嘎魚去鰓、內臟，洗凈後瀝干水分
3.鍋中注油燒熱，放蔥姜爆香
4.加入一勺豆瓣醬和一勺辣醬
5.煸炒均勻，炒出醬香味
6.加入清水燒開
7.放入醋、糖、鹽後加入嘎魚
8.大火燒開後，轉中小火燉至20分鍾，收干湯汁即可
『貳』 怎樣燉嘎魚好吃
1 將嘎魚去鰓去內臟，沖洗干凈備用。2 蔥切段、姜切絲、蒜切片。3 鍋內注油燒熱備爛，放蔥姜蒜爆香。4 放入兩匙豆瓣醬炒出香味。5 注入適量清湯，放入醬油、蒸魚豉油、蚝油攪拌均勻。6 將嘎魚放進去大火燒開後，轉中小火慢燉。瞎悶7 大約二十分鍾左右，湯汁逐磨滾彎漸收濃，撒上香菜即可關火。
『叄』 嘎魚怎麼做好吃 燉嘎魚的方法
嘎魚燉湯很好吃。嘎魚又叫黃骨魚，四川人稱和握知之為黃辣丁。在燉湯之前，需要將黃椒丁清理干凈，然後加入生薑和料酒去腥，鍋中燒開油，將黃椒丁放入鍋中，將黃椒丁炒一段時間，然後加入開水，加入適量的鹽和糖調味，湯變喚消白即可食用。
嘎魚怎麼做怎麼吃？
黃花魚簡介
大黃魚是一種雜食性動物。在自然條件下，主要以動物飼料為食。在魚苗階段，它以浮游動物為食。成魚以昆蟲及其幼蟲、小魚小蝦、蝸牛、蛤蜊等為食。，也吞食植物殘骸。
嘎魚怎麼做怎麼吃？
大黃魚的食性比較廣泛，但食物組成比較單一。在不同體長階段，主要有1-3種食物生物，它們由浮游生物向底棲動物轉變。
嘎魚怎麼做怎麼吃？
大黃皮談魚是一種生長周期較慢的小魚，需要科學放養，對環境要求嚴格。要保持良好的養殖環境，良好的水質，減少疾病。
『肆』 家常燉嘎魚怎麼做好吃 製作燉嘎魚的方法
1、食材用料：嘎魚三條、蔥少許、姜少許、蒜四瓣、香菜兩顆、山茶油適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許辯型。
2、生頃灶滑抽少許、十三香少許。
3、將嘎魚去內臟洗干凈備用。
4、蔥切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干凈備用。
5、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入蔥姜蒜和嘎魚。
6、將嘎魚兩面在油鍋里煎一下。
7、嘎魚煎好後放入十三香,生抽,料酒,，再放入一碗水將嘎魚文火燉十五分鍾。
8、出鍋前放入鹽,香菜和雞精調味，嘎魚雀臘燉好了。
『伍』 鐵鍋燉嘎魚的做法
鐵鍋燉嘎魚的製作方法如下：
主料：嘎魚1000g
輔料：油適量，鹽適量，蒜適量，姜適量，蔥適量，醋適量，料酒適量，白糖適量，干辣椒適量
步驟一、嘎魚去掉內臟，用清水洗凈後用刀斜切備用。
『陸』 嘎魚怎麼做好吃 燉嘎魚的方法
1、食材配料：嘎魚、蔥、生薑、大蒜、香菜、植物油、白糖、鹽。
2、先將嘎魚宰殺干凈，去除伏盯掉內臟，尤其要將魚肚中的黑膜拔除徹底芹源，不用斬斷，待會兒將它直接倒入鍋中燉煮。
3、鍋中倒入適量的植物油，油燒熱後，將蔥段、薑片、蒜片爆出香味，這三種辛辣的食材，去除魚腥味的效果特別棒。
4、先加入一碗清水，再將嘎魚倒入鍋中燒開，然後蓋上鍋蓋，轉中小火燉10分鍾，以慢火燉煮的方式，可極好的將它的美味充分的釋放出來。
5、待湯汁煮至發白時，再加入適量的白糖提鮮，再來少許的鹽，再將鍋蓋蓋上，繼續燉5分鍾。
6、出鍋前，再撒入一把的香菜，它可嫌廳態以適當的去除魚腥味，魚湯喝起來會更加的美味，如果不喜歡它的氣味，就用蔥花來替代吧。
『柒』 嘎魚怎麼修，怎麼燉
今天這道菜的主角是嘎魚，營養又美味的嘎魚湯，現在分享給大家。
首先要把嘎魚掏洗干凈，油熗鍋，放姜絲蒜末，倒少許的生抽加水，激模大火燒開鍋，放入嘎魚，之後改成小火慢燉20分鍾。湯里還可以加入豆腐，這樣燉出來的湯口味更鮮美。如果有些人他不喜歡聞到魚腥味，這時要注意熬湯時千萬不要蓋鍋蓋，這樣魚腥味就很容易揮發，最後他熬到呈現出濃郁的奶白色或者稍微黃色最好。
值得注意的是嘎魚湯為"發物"食物，如有淋巴結和支氣管炎，皮膚病等一些疾病的人最好不要吃，而且他也不能與中葯同時食用。但有些小額再出痘疹初期可以喝這個湯，聽老輩人說魚為"發物"，喝魚湯會加快痘痘的生長速度。嘎魚肉質細膩鮮嫩鮮，味道鮮美，經常熬湯喝可以提高身體免疫力。這是因為熬湯不會導致蛋白質流失，同時以骨中的鈣質也會熬制過程中流入魚湯內。食用魚湯可以起到補鈣，防止骨質疏鬆的作用，而且她還是學生們補腦健腦的好補品。除此之外，打魚還可以消除水腫，調節血壓液鉛尺，利鬧高小便，袪風。嘎魚營養價值很高，天氣炎熱，人們身體水分流失也加快，及時補充營養很重要，打魚豆腐湯營養又豐富。
『捌』 家常燉嘎魚的做法大全
用料
嘎魚和泥鰍 各一條
蒜 一瓣
八角 2個
姜 3片
鹽 少許
一品鮮醬油 2勺
老抽 2勺
花椒 7-8粒
蔥 少許
香菜 根
十三香 適量
燉嘎魚的做法
買這種魚必須是活的才好，燉好後肉質鮮美，將魚收拾好洗干凈放盤中。梁辯
