Ⅰ 大鍋飯的定義只能是難吃嗎如何把大鍋飯做的好吃
不想吃大鍋飯的人，都是一些老實人，實幹家，不會溜須拍馬，善於鑽營，請客送禮，見人說人話，見鬼說鬼話，當面叫哥哥，背後操傢伙，吃大鍋飯的時候，講理論一套一套，真正的干實事，一點用都沒有。所以不想吃大鍋飯的人都有一些忠誠信實，勤扒苦乾的人。不想吃大鍋飯的人都是勤勞致富的人，不想拖累社會混日子，自己多承包土地，出去自己創業致富，我知道在吃大鍋飯年代都是奸、懶、饞、滑的人喜歡大鍋飯，喜歡混日子，是你窮我也窮，大家都窮的平等，這樣的生活有人喜歡嗎？
Ⅱ 部隊大鍋飯是什麼意思
部隊大鍋飯是指能夠達到統一吃飯，統一行動，統一指揮，這是部隊的紀律，所以郜隊必須吃大鍋飯。具體如下：
大鍋飯」是對分配方面存在的平均主義現象的一種形象比喻，它包括兩個方面：一是企業吃國家的「大鍋飯」即企業不論經營好壞，盈利還是虧損，工資照發，企業工資總額與經營效果脫節，二是辯御乎職工吃企業的「大鍋飯」，即在企業內部，職工無論干多干少，干好乾懷，都不會影響個人工資分配，工資分配存在嚴重的平均主義。
軍隊拆槐發展趨勢
隨著社會生產力的提高和科學技術的發展並應用於軍事，許多國家的軍隊將從本國戰略需要和實際條件出發，積極利用先進科學技術成果，不斷改進指揮、控制、通信和情報系統，改進現有的武器系統，發攜悉展新的、威力更大的武器系統，不斷改革組織編制，改變人員結構。
擴大科技工程人員的比重，提高官兵軍事科學知識和專業技術水平，軍隊將進一步成為知識密集的部門，繼續提高各軍種各部隊的合同作戰和獨立作戰的能力，並組建新的軍種、兵種，能在陸地、水面、水下、空中、網路、以至宇宙空間執行作戰任務。
以上資料參考網路—軍隊
Ⅲ 煮大鍋飯的方法 怎麼煮大鍋飯才好吃
1、准備好煮飯用的木材，要的是乾材，最好粗一點，這樣煮飯的火候才均勻。
2、把准備好的大米淘洗干凈，用筐子裝好把瀝干水。
3、生火，准備煮飯。火力必須足夠。
4、往大鍋脊慎倒上大半鍋水，然後把水滾滾燒開。
5、把瀝干水的大米的倒入鍋中，攪拌均勻，而且這時火力要夠，保持水在持續燒開。
6、用瓢瓢把多餘的櫻漏敬水去掉，留下剛好漫過大米高兩橫指的樣子，然後蓋上鍋蓋。
7、用圍鍋布把鍋蓋和大鍋形成的縫隙包好，減少水汽蒸發，起到一定的閉氣作用。然後燜半小時。
8、剛好聞到米香的味道就把燒剩餘的柴拿出來，戳掉多餘的火子，不要全部戳完，留下一半火子。不然飯可能就不能吃。
9、半小時後打開蓋子，用鏟子翻炒均勻，一鍋香噴噴的大米飯就大功告成了。既營養搜拿又好吃。
Ⅳ 大鍋飯怎麼煮才好吃
煮飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。
煮飯時，往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
煮干飯加熱時間長，維生素B1損失會超過30％。如在煮飯時撇去米湯水，維生素損失超過40％。
剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
在煮飯水裡加幾滴沙拉，可使米飯粒粒晶瑩。而滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯，可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
若用陳米，可把陳米多淘幾遍，洗干凈，浸泡半小時至1小時，在煮或燜時，加入少許植物油，開鍋後用筷子稍加攪拌，並漸漸減小火量，多燜一些時間，用此法煮的陳米飯，較為暄香。
要煮得一鍋香噴噴，富有彈性，Q且好吃的飯，有個七個步驟即選好米、洗米、浸水、加水、加熱、燜飯及打松，每個驟都有許多訣竅。
一、選好米
飯要煮的香濃,米最好選用新鮮的米，米貯放的時間久了，新米特有的香味會散失，取而代之的是陳米的臭味，其臭是由於米粒上的微生物繁殖所產生及米粒內酵素用作用，脂肪酸的氧化分解等，這些因素可使舊米煮成的飯，風味變得很差。 因此買米時要買新米，且一次買米的量不要太多，以一周內能吃得了的量為准。 胚芽米因為容易腐敗（它所含的營養素量較多），選購時更應注意碾制日期、開封後應置於溫度較低、乾燥的地方，密封貯存（能夠的話，密封了後放在冰箱內最好）。
二、洗米
要輕要快 洗米的動作要快、要輕，不能用力搓洗，只要將附著於米中的糠或雜物去除了即可，水洗次數1-2次，且將洗米水很快的倒掉，一方面可避免溶於水中的營養素流失，另一方面也可以避免米吸入了米糠或米的陳舊臭味，而影響了煮出來的米飯清香味。 洗米對於米中所含的營養素量的多少影響非常的大，精碾度憊高的米（精白米），洗米時營養素的損失愈大，愈粗糙的米，洗米的營養素的流失量較少（主要是在洗米時，可溶在水中的維生素或礦物質會因溶於水中而流失掉），故洗米的動作要輕、要快。
三、浸米
好吃的飯，必須經過浸米的過程，米粒吸水很快，五分鍾即吸水10%，浸水一小時，吸水量達80%，充分吸收水份的米，煮時糊化完全，不怕夾生。 米的吸水量隨著米的種類，水的溫度與浸水的時間長短而不同，吸水量大約為米的重量的20~35%，浸水的時間，夏天約半個小時即可，冬天可浸泡一個半小時。 所以，煮飯前，最好有一至二小時的浸水時間，而最忌沒洗而浸泡，乃因吸收臟水。
四、加水量
煮飯時所加入水份的多少，依米的種類、新舊程度與精白度而異，同時也依個人對米飯的乾硬度喜好而不同，加入的水量多，煮出來的飯就較軟、較粘；加入的水量少，煮出來的飯較硬、較有彈性。
傳統上，煮飯測量水量的方法是加水超過米面一個指節的高度，或者，手掌平放米面，水沒過手背一半的高度都相當准確。
新米由於本身所含的水量較多些，煮飯時加的水量可以比煮陳米加的水量少一點。如果喜歡米飯的自然香味，可多加一些水，煮好的飯香則較濃郁些。以胚芽米煮飯加的水量要較白米為多，因它含有了胚芽的部分，吸水量較多，加的水量不夠，煮出來的飯較硬，而以糙米煮飯，加的水量比胚芽米還要多些，因糙米是未經精碾的米，含纖維質量較多的緣故（米皮保留多些），加的水量不夠，煮成的飯較粗硬不好吃，故糙米要加較多的水量。
五、加熱
剛開始煮飯時，要以強火加熱煮，使能盡早沸騰，如果在十五分鍾以內，不能沸騰的話，則鍋中，上下溫度就不能均勻，米糊化的進行也就不能一致，會使煮出來的飯，成了三層飯（上不熟、中間熟、下層焦）。 所以在一次煮多量的飯時，往往要加熱水或開水來煮。當加熱至米的澱粉受熱水的影響而糊化，並漸溶解成膠體狀，米粒的流動性也消失時，應將火力轉弱，只要保持沸騰便可，並須注意不要讓米湯外溢，若火候控制不當，很容易就把飯燒焦了。
六、燜飯
當水分完全被吸收後，即要熄火，用余溫充分燜之，飯經過燜後，澱粉的糊化便完成，米粒外面的游離水、濕氣均被吸收到米粒內，米呈松狀，尤其是鍋底的米，煮成帶淡黃色時，全部都已α化，特別的香甜可口。 在燜飯時，必須要保持如前一階段的高溫，故不可在中間打開鍋蓋，否則，溫度降低下來，水氣加重，飯就硬而不好吃了。燜飯需十分鍾以上的時間，以使米粒能充分的參脹，水份則全部被吸收。
七、打松
許多人都把這個小動作給忽略了，使原本可以是一鍋很好的飯，因為忽略了」打松〃的動作。煮好的一鍋飯中，由於各部位的飯的味道均有些差異，因此食用前，應將飯充分地拌動，以使各部位的飯分布均勻，並使多餘的水氣在拌動時蒸散掉，飯會更鬆散好吃。
盛飯到碗內時，也應盡量盛得鬆鬆的，千萬不可將飯壓得緊緊實實的，這樣才能品嘗得到米飯所發出來的香味。
煮飯也可加油添醋 如果你希望煮出來的飯，能粒粒晶瑩，且能鬆散的話，則在煮飯的水裡滴加些加拉油（須沒有異味的油，故豬油、麻油、或炸過食物的油皆不宜使用），煮出來的飯就能較具光澤，飯也不會粘在一起，自然也較鬆散，不會粘鍋。
加醋或檸檬汁，可使飯潔白柔軟，且不容易發餿，這是因為醋等可使PH值（酸鹼值）降低，微生物較不易繁殖生長之故。（日本人在飯盛內常擺一粒梅子，亦是此道理）。又如果是做炒飯用的飯，加點醋在內，可減低炒飯的油膩感。
還有:
Ⅳ 好吃的大鍋飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解
1.白菜洗凈後控水，斜切成片。
2.蔥姜蒜切好備用。
3.豬肉切片。
4.熱鍋涼油加入豬肉煸炒。
5.加入蔥姜蒜炒出香味。
6.加入白菜翻炒，加點醬油翻炒均勻。
7.加入適量水，加入粉條中火燉煮。
8.炒至湯汁少時加入鹽調勻即可。
Ⅵ 韓劇中的部隊火鍋看起來很好吃，部隊火鍋怎麼做出好吃
很多小夥伴在看韓劇的時候都會發現一到了冬天，韓國人都會在家中舉辦派對，邀請自己的好朋友來家中做客，然後一桌人圍著一個火鍋吃飯。這里的火鍋指的就是部隊火鍋，食材非常的豐富，看起來也特別的美味。所以也有不少網友都想要嘗試自己做部隊火鍋，想要將部隊火鍋做得好吃，最重要的就是調料。
水燒開以後芝士就會慢慢地融化到這些食材當中，過不了一會兒的時間，調料的香味以及芝士的濃郁味道都會慢慢地散發出來。此時大家需要做的就是找來自己的好朋友，提前准備好碗筷，痛快的開吃了。韓國部隊火鍋有一個好處，就是當發現食材不夠時可以立馬添，不用像炒菜那樣一直在廚房裡面忙活。等到大家都吃完以後，把碗筷收拾一下，鍋一刷，簡單的家庭聚餐就完成了。
Ⅶ 武警部隊大鍋菜要求是什麼
自古以來，決定一支部隊戰鬥力的從來都不只有戰士素質這一因素，運輸、伙食、裝備、居住環境……後勤支援完善與否在很大程度上影響著部隊的戰鬥力。俗話說，兵馬未動，糧草先行。以食為天的不只是民，一條有標準的飯菜「生產線」、一套優秀的炊事保障方案、一組能力過硬的炊事人員，這些條件的具備會使官兵的「幸福感」迅速提升，而一支有「幸福感」的部隊戰鬥起來才會更加有士氣、有動力。
都說大鍋飯略顯「粗糙」，不及小炒令人垂涎，今天小編就帶你們顛覆一下認知，一起走進武警大院，一起觀摩柴米油鹽醬醋茶中的部隊，看看大鍋菜是如何完美駕馭「高精尖」一詞，看看部隊炊事班的虛耐叢「十八般武藝」都有哪些。
塊片絲丁：刀功決定可口度、美觀性
衡量廚師專業水準的第一差櫻道關卡就是刀功的水平，依據食材種類、烹飪方法和處理難易，食材可被處理為多種形狀。你可能會認為部隊的大鍋飯無需做到如高級廚師般，既能細如發絲，又能切片如紙，那你就大錯特錯了。
「正確細膩的處理方法能夠將食物的營養和味道發揮到極致，不僅看起來美觀，吃起來也較為可口，部隊的飯菜雖然量大，但是並不代表就可以丟掉對食材的『尊重』，既是對官兵的負責，也是在一定程度上對自己的提升鍛煉。」一名從事炊事工作10年的老班長呂爭榮介紹到。他們經常會三塊案板「同時開工」，將「軟硬方圓」變畝盯成「塊片絲丁」，比一比誰的刀功提升了、誰的下降了，激勵彼此不斷提升
Ⅷ 大鍋飯怎麼做 大鍋飯的做法
1、豬肉嘩滾伍肥瘦分開，瘦的部份剁得相對碎一些，肥的部分細心切成石榴粒，再將肥瘦肉混合到一起稍剁一下。
2、分次加入水，加入一個雞蛋和少量的澱粉（千萬不能多）順一個亂或方向使肉餡攪拌上勁，再加入鹽、雞精、胡椒粉調味，最後加入薑末、蔥末、香油拌勻。
3、鍋內放油，取適量肉餡利用兩手來回摔打，一使肉圓變實，二使其成形，等油七成熱時，下入肉圓，炸至表面發黃取出，重復上述動作至肉餡用完。
4、鍋內熱油，三成熱時，中火將豆腐整塊放入，將四面分別煎黃。
5、雞蛋煮熟後浸涼水去殼。
6、鍋內備兄熱油，放入薑片，煸香後，小火，倒入醬油，放入水，改倒入砂鍋中 鍋內熱油，放入薑片，煸香後，小火，倒入醬油，放入水，改倒入砂鍋中 將肉圓、雞蛋、豆腐（整塊）放入砂鍋，加入蔥結、八角、糖、料酒，大火燒開後，改小火燉1個小時。
7、加入雞精，再燒開後即可關火。
Ⅸ 冬天和火鍋最配，「部隊火鍋」怎麼做最好吃
最近降溫了，大家要注意加衣服喲。冬天真的來了，寒冷的天氣，吃點熱氣騰騰的剛剛好，暖心又暖胃。冬天的天氣吃頓部隊火鍋是個不錯的選擇，筋道的辛拉麵裹著泡麵的味道，軟糯的年糕，香辣的豆腐......這么多喜歡的菜放在一塊，真是滿足。
首先准備材料：韓國辣醬，方便麵，南瓜，萵筍，蒿子桿，魚豆腐，鮮豆腐，凍豆腐，豆皮，油豆皮，千葉豆腐，西葫蘆，豆芽，肥牛，鮮蝦，鵪鶉蛋，甜不辣，金針菇，平菇，火腿腸，辣白菜。
怎麼樣，是不是很簡單，其實就是一個增強版的麻辣燙。只要把需要的材料准備好之後，一股腦的丟進鍋里，開火煮熟就好了。
每次想吃部隊火鍋總是愁不知道要去哪裡吃，想要找到一個好吃又衛生的韓餐店真的很不容易，但其實完全不用這么麻煩，自己在家做的完全不輸外面韓餐店裡的味道！
好啦，今天的內容小編就給大家介紹到這里啦，如果大家喜歡的話記得給小編點贊支持哦。當然啦，如果大家還有什麼想要了解或者介紹的內容也可以在評論區留言告訴小編，小編一定會盡量滿足大家的。畢竟大家的支持就是小編前進的動力。
Ⅹ 想要大鍋飯做的好吃，有什麼小秘訣
色澤，香氣，味道，形態，質地，營養，盛器俱佳。這七大特點相輔相成，融為一體，主要以味為核心，養為目的，使我們獲得感官及養生有機結合的飲食享受。這是中華民族幾千年來，在烹飪與飲食當中，經過無數次失敗，反復實踐總結出來的成果。到了秋冬季節，這些菜長的水靈靈的，收回家，把蘿卜大疙瘩菜整理一下，放進地窖，白菜放在向陽通風的地方，把外面的清葉子晾乾，放在屋子裡通風的一角，到集市上買一大袋紅薯粉條，還有人造肉，一個冬天的菜就准備好了
老師傅做魚把油放好後放上蔥花大蒜和調料，白氿醬油醋，放上水，再把一大盆洗好的魚放里外，用小鐵鍬翻兩下，等鍋水開了貼大餅子，你知道，一隻玉米面大餅有多大，老師傅的手掌到胳膊肘那樣長，足有兩尺長。