A. 家常清蒸鰈魚方法
鰈魚又叫比目魚，板魚、偏口魚，棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。
鰈魚肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉質鮮嫩，鮮味無比非常適合老年人和幼兒食用。
主料；鰈魚 1條
輔料； 蔥姜 蒸魚豉油 花椒 料酒
做法；
1鰈魚洗凈，去鰓去鱗。
2 蔥姜切絲。
3 將魚身切上花道後放入少許蔥姜絲、花椒 料酒、少許鹽、腌制10分鍾左右。
4 把腌制好的魚，倒掉湯汁入蒸籠，蓋上蓋子。
5 接通電源，設置 蒸魚 菜單 時間 12分鍾。按下開始鍵 。
6 時間到了，取出盤子 ，濾掉上面的蔥姜絲。再撒上新的蔥姜絲。
7 炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
12將熱油澆在淋上蒸魚豉油的魚上即可。
叨嘮；根據魚的大小來調整時間，蒸至魚眼凸出為好
B. 怎麼蒸鰈魚好吃家常做法
蝶魚屬於深海魚，所以最好是用紅燒的方法，可以做一個紅燒蝶魚尾。
C. 清蒸鰈魚正宗做法
清蒸鰈魚的做法
1、鰈魚洗凈，去鰓去鱗。
2、蔥姜切絲。
7、炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
8、將熱油澆在淋上蒸魚豉油的魚上即可。
D. 家庭蒸鰈魚的做法
家庭整碟魚的方法是非常簡單的，就是把水做開之後，將碟魚放到盤子上，然後盤子上放入薑片和蔥放入鍋中蒸10分鍾，拿出魚倒出湯，撿出蔥葉和薑片，然後重新放入蔥白的絲兒，然後把熱油澆到蝶魚身上，倒入生抽，這就是非常好吃的家庭，蒸碟魚的方法非常美味好吃，香嫩可口。
E. 清蒸鰈魚家常做法
清蒸鰈魚的做法一：
材料：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，小蔥適量，彩椒適量
步驟：
1、鰈魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈。
2、將魚切兩半（咱家魚盤放不下只好分兩次做了），魚身上切上花刀，然後將姜絲放進花刀內。
3、魚身上抹鹽，然後加些料酒腌制二十分鍾。
4、魚盤內鋪上蔥絲姜絲。
5、將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鍾。
6、這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲。
7、魚蒸好以後戴著手套將魚盤內的湯倒掉並且揀去魚身上的蔥姜。
8、在魚身上淋上蒸魚豉油。
9、彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身。
10、燒熱油在魚身上澆一下就完成了美味的清蒸鰈魚了。
清蒸鰈魚的做法二：
原料：鰈魚1小尾（帶骨300克），姜切絲1/2塊，蔥1根，水2/3杯，醬油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，鹽少量
做法：
1、鰈魚的深色面用熱水充分澆淋，然後放在水中刮除魚鱗。在腹部切開3厘米左右的切口，剔除內臟後洗凈。拭乾水分，在淺色面淺淺地劃開數刀。
2、魚放在盤上，用鋁箔紙卷包住尾部，淋上混合好的a，再灑上醬油。蓋上保鮮膜用微波加熱4分鍾。
F. 清蒸鰈魚怎麼做好吃
清蒸鰈魚的做法一：
材料：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，小蔥適量，彩椒適量
步驟：
1、鰈魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈。
2、將魚切兩半(咱家魚盤放不下只好分兩次做了)，魚身上切上花刀，然後將姜絲放進花刀內。
3、魚身上抹鹽，然後加些料酒腌制二十分鍾。
4、魚盤內鋪上蔥絲姜絲。
5、將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鍾。
6、這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲。
7、魚蒸好以後戴著手套將魚盤內的湯倒掉並且揀去魚身上的蔥姜。
8、在魚身上淋上蒸魚豉油。
9、彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身。
10、燒熱油在魚身上澆一下就完成了美味的清蒸鰈魚了。
我們食用這款食物是可以很好的補充蛋白質、維生素以及鈣、磷、鉀等微量元素，所以營養價值是非常高的，而且脂肪的含量是非常少的，所以食用是會發胖，是可以很好的益智健腦。
清蒸鰈魚的做法二：
原料：鰈魚1小尾(帶骨300克)，姜切絲1/2塊，蔥1根，水2/3杯，醬油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，鹽少量
做法：
1、鰈魚的深色面用熱水充分澆淋，然後放在水中刮除魚鱗。在腹部切開3厘米左右的切口，剔除內臟後洗凈。拭乾水分，在淺色面淺淺地劃開數刀。
2、魚放在盤上，用鋁箔紙卷包住尾部，淋上混合好的a，再灑上醬油。蓋上保鮮膜用微波加熱4分鍾。
我們食用清蒸比目魚是可以很好的降低血液中的膽固醇，幫助我們增強體質，而且鰈魚是有祛風濕、活血通絡的作用。想要補充微量元素，想要緩解高血壓和高血脂症狀的人群是可以食用的。
G. 家常清蒸鰈魚的做法步驟
野生鰈魚片，去骨去刺，適宜老人、孩子食用，用清蒸的方式可以最大程度的保留魚的鮮味和原味。鰈魚片加清蒸，吃得好過癮。 清蒸鰈魚食材介紹 蝶魚350克，蔥1段，鹽1克，姜5克，花椒粒10粒，蒸魚豉油20克，干辣椒2克，食用油8克，香蔥2克， 清蒸鰈魚的做法步驟
1、原料：鰈魚片、干辣椒、蔥、姜。
2、將魚的兩面撒上鹽，入底味。
3、將蔥姜的一部分切片，一部分切絲。
4、將切成片的蔥姜墊在盤底，鰈魚段擺在上面，剩下蔥薑片放在魚身上。准備蒸鍋，水開後將盤子放入鍋中蒸8分鍾。
5、干辣椒用剪刀剪成小段備用。
6、蒸魚的盤子取出後，將蔥薑片夾出來，盤子里的水分倒掉（很腥，必須倒掉）。
7、魚身上淋上蒸魚豉油，將蔥、姜、干辣椒絲擺在魚身上。
8、炒鍋中加入油，花椒粒炸香後撈出，將熱油淋在蔥姜絲上。
9、撒上香蔥葉即可，看看成品吧。
小竅門 1、花椒粒炸香後棄之不用。 2、蒸魚的時間要根據魚的大小來設定，蒸好後可以在鍋中悶2分鍾再取出。 3、沒有香蔥，也可以不用。 4、因為加了干辣椒，所以有點辣味。 5、選擇鰈魚片或者鰈魚段，要選擇顏色發白的，比較新鮮。
H. 清蒸鰈魚的家常做法竅門
清蒸鰈魚的用料
鰈魚肉一條 大蔥一根
姜2片 蒸魚豉油少許
清蒸鰈魚的做法
步驟5
紅椒，蔥絲放在蒸好的魚上。將炒鍋里的油燒熱，倒入蒸魚豉油，爆一下就澆倒在魚上。
I. 清蒸鰈魚的做法和步驟
清蒸鰈魚的做法：
材料：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，小蔥適量，彩椒適量
步驟：
1、鰈魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈。
2、將魚切兩半(咱家魚盤放不下只好分兩次做了)，魚身上切上花刀，然後將姜絲放進花刀內。
3、魚身上抹鹽，然後加些料酒腌制二十分鍾。
4、魚盤內鋪上蔥絲姜絲。
5、將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鍾。
6、這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲。
7、魚蒸好以後戴著手套將魚盤內的湯倒掉並且揀去魚身上的蔥姜。
8、在魚身上淋上蒸魚豉油。
9、彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身。
10、燒熱油在魚身上澆一下就完成了美味的清蒸鰈魚了。
我們食用這款食物是可以很好的補充蛋白質、維生素以及鈣、磷、鉀等微量元素，所以營養價值是非常高的，而且脂肪的含量是非常少的，所以食用是會發胖，是可以很好的益智健腦。