⑴ 小蔥炒蝦的做法
用料
蝦 1斤
蔥 二顆 （斜切寬絲）
生抽 少許
鹽 少許
糖 少許
蔥炒蝦的做法
將蝦處理好，控干水。
小貼士
這道菜即簡單又好吃，蝦大了不入味，還是選擇少點的。現在是冬季沒有活蝦賣，只能選擇新鮮一點的了。
⑵ 怎樣燒明蝦好吃
【姜蔥燒明蝦】
【食材】：明蝦400克、生薑5克、香蔥3根、食鹽1克、生抽適量、黃酒少許、蚝油適量、胡椒粉少許
【具體做法】：
1、洗凈的生薑去皮切成片，香蔥切成蔥段備用。
2、起鍋燒火，鍋中倒入適量的食用油，先下入薑片與一半蔥段，保持小火爆香。
3、然後下入明蝦，保持中火略煎。
4、待明蝦表殼煎紅後下入適量的黃酒與清水，大火燒開，然後下入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、食鹽調味。
5、持續用大火燒，燒到湯汁濃稠下入蔥段即可。
這樣一道鮮甜美味的姜蔥燒大蝦就完成了，大蝦吃起來就是過癮，老婆說它一個人就能吃一整盤，也是服氣這個吃貨。
【小貼士】：燒蝦，切記燒的時間不宜過長，否則肉質容易老，營養口感與味道。
明蝦本身屬於大蝦中的一種，屬於一種海蝦。從中醫的角度認為，這種明蝦具有補腎壯陽、健脾養胃的功效，不但可以改善因腎陽虧虛導致的陽痿、早泄，還可以促進食慾。而營養學的角度來講，這種明蝦中的蛋白質含量非常高，還含有人體所必需的多種氨基酸，能夠增強人體的免疫力，有通經下乳、營養神經、改善睡眠的功效。但是需要注意它本身屬於一種發物，所以有過敏性疾病的人群慎用。
⑶ 圓蔥炒蝦做法
圓蔥和蝦它是我們生活起居上都較為普遍的食物，非常是他們的營養成分非常的豐富多彩，針對人的身體身心健康擁有 很好的營養成分，非常是針對小孩子和孕婦都是有很好的功效。我們家的人都非常的喜愛吃龍蝦游鬧局，由於蝦的營養好，味兒足，因而每一個禮拜家中都是提前准備美味可口的蝦美餐，蝦的做法許多 ，今日我們就來跟大夥兒說一說生活中圓蔥炒蝦的做法是如彎橡何的？
家常洋蔥炒蝦的做法
主要材料：鮮蝦300克，圓蔥（黃皮膚）200克
調味品：姜10克，蔥郁15克，魚露5克，米酒15克，生抽醬油10克，醬油10克，鹽5克，白糖2克
作法：
1、姜、圓蔥、蔥郁清洗切條預留；
2、熱鍋加點油，將圓蔥絲炒軟；
3、神讓放少量鹽炒，擺盤；
4、再在鍋中再放一些油，下薑片進行爆香，放鮮蝦，迅速炒；
5、另外滴少量魚露立即滴在底鍋快速進行爆香；
6、炒的另外再給小勺米酒，然後加生抽醬油調料；
7、也可加一點鹽，加上老借調色，放一點糖，待蝦的色調都紅；
8、將備好的蔥郁絲和炒好的圓蔥絲放進，再次煸炒30秒上下就可以擺盤。
食物相剋鮮蝦：蝦忌與一些新鮮水果同吃。蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素。假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果、柿子餅等同於食，不但會減少蛋白的營養成分，並且單寧酸和鈉離子融合產生不可溶結合物刺激性胃腸，造成身體不適感，出現嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹痛腹瀉等病症。海貨與這種新鮮水果同吃最少應間距2鍾頭。
生活中圓蔥炒蝦的做法是如何的？看一下我們上邊的詳細介紹，堅信大夥兒早已了解如何作出美味又營養成分的洋蔥炒蝦。圓蔥和蝦都含有豐富多彩的蛋白和微量元素，非常是圓蔥具備很高的醫療器材使用價值，能夠 防止癌症和高血壓等。鮮蝦的營養成分高，而且脂肪率低，因此 何不在家裡常常做一做哦。
⑷ 蔥炒蝦仁的做法
蔥炒蝦仁的做法
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的'鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。下面請欣賞我為大家帶來的蔥炒蝦仁的做法，希望大家喜歡~
蔥炒蝦仁的做法步驟
1.食材：蝦仁、紅辣椒、蔥段、薑片
2.鍋內放入少許油加熱，下入薑片爆香
3.加入蝦仁翻炒，並放入少許料酒繼續翻炒2分鍾
4.下入紅辣椒翻炒，並放入鹽、糖、醋和生抽調味
5.起鍋前加入蔥段翻炒1分鍾
6.起鍋裝盤
小貼士
吃蝦的時候忌吃維C含量高的食物.
⑸ 燒蝦的方法怎麼燒
蔥燒蝦這是一道簡單好吃的快手菜，是一道蔥香濃郁，營養豐富的家常菜。
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
小貼士
也可以改用大蔥製作。
大蝦本身就已經很鮮了不需要再加味精或雞精了。
⑹ 蔥香油燜蝦的做法，蔥香油燜蝦怎麼做好吃，蔥香
主料
海蝦200g、蔥適量
調料
調和油適量、食鹽皮禪肢適量、生抽適量
蔥香油燜蝦步驟1
蔥香油燜蝦的做法大全
蝦洗凈去掉蝦線 蝦須
步驟燃世2
蔥白洗凈切段
步驟3
蔥香油燜蝦的家常做法
鍋中放油燒熱放入大蝦
步驟4
蔥香油燜蝦的簡單做法
待蝦變色後放襲凳入大蔥
步驟5
蔥香油燜蝦怎麼吃
加鹽調味
步驟6
蔥香油燜蝦怎麼做
倒入生抽小火燜兩三分鍾
步驟7
蔥香油燜蝦怎麼炒
翻炒均勻即可
⑺ 蔥爆大蝦怎麼做好吃
用料
蝦仁 300g
小蔥 3條
薑末 2g
蒜末 5g
醬汁比例
鹽 1g
糖 1g
花雕酒/料酒 5g
澱粉 2g
清水 30g
蔥爆蝦仁的做法
新鮮蝦仁300g，加用鹽3g和澱粉10g反復輕輕揉搓，搓掉蝦仁表面黏液後馬上用清水沖洗干凈。瀝干水份後再重新加入鹽1g和澱粉2g腌制5分鍾。
小貼士
1，新鮮蝦仁，要用鹽和澱粉反復輕輕揉搓，洗掉蝦仁表面的黏液和血污，再用清水沖洗干凈。這樣炒出的蝦仁才鮮甜，脆口。
2，調味汁中鹽和糖的比例是1:1，這可是海鮮料理好吃的調味訣竅。糖不僅能讓調味更融合，也能提出蝦仁的鮮甜滋味。
3，留一半的蒜末出鍋前才放，這樣蒜香能將蝦仁鮮香的味道頂上來，讓香氣更加濃郁。