㈠ 怎麼炒豆子好吃
1、准備材料：黃豆200g、澱粉適量、白糖適量、水適量。
2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。干鍋炒豆，小火不停唯譽旦的翻炒。
3、炒到黃豆發黃，皮裂開盛出備用。
4、在炒鍋內倒入清水和適量白虛碰糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
5、轉小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。
6、取適量澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。
7、小火翻炒片刻，指擾關火，再翻拌均勻即可。
㈡ 豆粒怎麼炒好吃
炒豆粒還是很好吃的，首先准備材料：豆粒、火腿腸、青紅椒、大蒜。豆粒洗凈，火腿腸、青紅椒、蔥切丁備用。油倒入鍋，倒入切好的蒜爆香。其餘材料依次到入鍋中，加鹽，翻炒。然後加入適量蚝油。繼續炒，蔥下鍋，倒入味精。出鍋即可。豆子：
雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，其種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為扁豆、芸豆扒御、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。尖椒豆粒應該是大家最愛吃的一道小菜.辣椒開胃,是吃煎餅世州再好不過的下飯菜了.
第一,豆粒的整理.現在市場上有剝好的豆粒賣,省了自己動手了.選豆料的時候,最好選擇剛剛剝出來的,新鮮,如果在陽光下曬的久了,那麼味道就會遜色許多.豆料表面有一層皮.在做之前一定要用清水去皮.這樣做起來的菜既好看又好吃.平時我們在小飯店裡吃尖椒豆粒的時候,總會發覺盤子上有許多皮,心裡總是不舒服.第二,尖椒的選擇和切法.尖椒一定要選擇鮮艷的.盡量辣味要濃一些.現在有些大棚里的辣椒,沒有辣味,實不可取.尖椒的切法最好切成條狀,這樣容易去種.經常看到有的人為了方便,便把尖椒放在桌面上亂刀切碎,這樣不好.尖椒的種一定要在清水中漂掉.不然的話,做出來的菜,上面會鋪滿種春返岩子,不好看.
第三,准備菜料:醋,蒜片,味精,食用油.食鹽.
第四.豆料要放在油鍋里煎一段時間,時間不要太長.大火三兩分鍾.然後在出鍋前一分鍾放入尖椒和蒜片.
第五.出鍋前放入醋.食鹽及味精.這些調味品不宜在鍋里時間太長.這樣做出來的菜才新鮮可口.希望對你有幫助！
㈢ 刀把豆怎麼炒好吃
刀把豆怎麼炒好吃？
做法：
1.無水干凈的炒鍋倒入干黃豆翻炒,中火即可
2.炒至豆子表面有許多租晌黑點,喜歡焦香弊吵鋒味的可以多炒會兒,不喜歡的少炒會本人喜歡多炒會。
3.倒入盛滿涼水的碰悄盆中浸泡半小時，喜歡軟點的可以再多泡會，喜歡有嚼勁的20分鍾足以，炒之前5分鍾撈起瀝干。
4.開火，入油，拍碎的蒜瓣、薑末入鍋煸香，再放入辣椒醬翻炒幾下，倒入黃豆翻炒，豆子均勻裹上香料後放鹽、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，蓋上鍋蓋燜。
5.水快收干時加上新鮮的大蒜翻炒即可出鍋。
㈣ 菜豆怎麼炒才好吃
菜豆如果想要炒到好吃的話，可以把菜都給肉混合在一起來炒，先把菜都給他。切成扁刀的片，然後跟肉在一起翻炒，翻炒好了以後調味就可以了。
㈤ 豆怎麼炒好吃
豆角炒臘腸
准備好食材：長豆角1把、臘腸1根、小紅椒4顆、蒜米3粒
1、把長豆角掰斷成長短一致的豆角（豆角想要吃起來好吃，最關鍵的第一步就是這一步哦，大家記好了，其實豆角手掰斷和手撕白菜比刀切的好吃幾倍是一個道理的），去掉豆筋，然後裝在盆里放入一勺鹽浸泡10分鍾，然後撈出來瀝干待用，臘腸洗凈後切塊，小紅椒洗凈後切斜刀，蒜米用刀背拍裂即可，起鍋倒入適量的花生油，小火燒熱後把小紅椒和蒜米放進去爆香
2、接著把臘腸倒進去一起翻炒香
3、把長豆角也倒進去一起翻炒1分鍾
4、放入一勺食鹽調味
5、倒入一勺味極鮮調味，翻炒均勻
6、蓋上鍋蓋燜上，小火燜上3分鍾即可開蓋出鍋裝盤，喜歡吃清脆點的就燜的時間短一點，喜歡吃軟一點的就燜久一點，根據自己喜好來哈
豆角的營養價值
豆角的營養價值是非常高的，並且含有豐富的營養物質，豆角中的維生素B、C和植物蛋白質等這些營養物質的含量都是非常的豐富的，適當的食用豆角，能使人頭腦寧靜,調理消化系統，消除胸膈脹滿。
另外，豆角中的一些營養物質對於促進我們大家的腸胃健康也是非常的有好處的，適當的食用一些豆角，更是可以幫助我們大家起到不錯的防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉的作用，還可以起到不錯的解渴健脾、益氣生津的功效。
㈥ 怎樣炒扁豆
相信大家都比較愛吃扁豆，而且都應該喜歡把扁豆炒著吃，因為扁豆炒著吃，非常的清香可口，而且營養含量也非常的全面，但是很多人對於炒扁豆的做法卻不是很清楚，接下來本文將為大家做出詳細的講解。
1、炒扁豆原料
炒扁豆首先要准備好原料，非常的關鍵，原料的選擇是有一定講究的，扁豆要選擇新鮮的，大概在半斤左右，再准備一些醬油，醋和糖。扁豆如果不選擇新鮮的，那麼做出來的菜餚不僅味道差，而且營養也得不到保證。如果扁豆出現了變質的話，那麼是對健康會造成影響的，所以我們炒扁豆所選擇的扁豆，一定要是新鮮優質的，這樣的話才能夠吃的更加的放心。
2、炒扁豆做法
炒扁豆的做法其實並不是非常的復雜，只要掌握好每一個步驟即可。首先在鍋中放入一些食用油，把鍋燒熱以後，將扁豆放進去，當然扁豆肯定是經過處理的才行要把它清洗干凈，如果清洗的不幹凈，那麼可能會攜帶一些細菌，所以我們要把它清洗干凈，然後放到油鍋中炒熱，再加入醬油和醋以及適量的食用鹽和糖，翻炒大概5分鍾以後，就可以裝入盤中上桌享用了。
3、炒扁豆的特色
炒扁豆做好了以後，是非常可口的一道美味菜餚，雖然看起來好像非常的普通，味道也比較清淡，但是細細品嘗的話還是非常有滋味的，其中富含的一些營養成分也非常的均衡。通過吃炒扁豆這道菜餚，可以讓我們的脾胃得到一定的養護，尤其是那些脾胃較為虛寒的人，非常適合吃這道小菜。經常吃炒扁豆，還可以有效的改善便秘的情況，並且能夠讓自己的體質得到提升。
㈦ 豆粒怎麼炒好吃
炒豆粒的用料
豆粒適量 火腿腸
青紅椒 大蒜
炒豆粒的做法
步驟6
盛盤
㈧ 碗豆子怎麼炒好吃
炒碗豆
首先第一步是開火先熱鍋，然後加一點適量的食用油進去，之後加切好的蒜片和蔥段進去，熗鍋，然後第二步驟，把洗干凈的豌豆，瀝干水了之後，倒進鍋裡面開始翻炒，同時加一些適量的鹽進去;第三步，再加適量的水倒進鍋裡面，燒開，等水燒開了以後，將大火調節成小火，然後蓋上鍋蓋，燜一燜，時長大約在五分鍾左右就可以，然後第四步是，再將大火調節成小火，收個汁，當鍋裡面的水被收的差不多的時候，就可以關火，裝盤然後供人們所食用了。大家可以適量的買一些豌豆回來吃，味道很好吃的，就按照上述文字內容，自己可以動手操作看看，並不是很難。豌豆的營養價值是很高的，有許多營養物質，比方說葉酸、蛋白質、維生素、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素等等，還有一些比方說磷、鈣、以及鐵這一類的礦物質在裡面，所以炒著吃一些豌豆，對人體也是很有益處的，這些營養物質都是人體平日所需，在我國中醫看來，豌豆還具有著止瀉痢、消腫、益中氣、利尿等主要供銷，林外它還可以解毒，解乳石毒。所以通常都可以用豌豆來治療一些症狀，比方說腳氣、嘔吐、口渴、乳汁不通、脾胃不舒服等。
豌豆怎麼做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、將豬肉切成絲，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在鍋裡面倒入適量的熱油，再將薑末和蒜末放入爆香了，然後就是將切好的豬肉放入炒到變色，裝盤。
3、在鍋裡面留一些熱油，再將豌豆放入爆炒1分鍾。
4、然後就升降桿青辣椒、紅辣椒放入，將炒好的肉絲放入進行翻炒。
5、再倒入適量的生抽和鹽，炒均勻了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法
1、將香菇西洗干凈了，然後用溫水泡發了，切成比較豌豆粒稍微大的丁，不要將香菇水倒掉。
2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，用中火燒到7成熱，然後就是將花椒粉放入炒香了。
3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了。
4、然後再倒入適量的香菇水，將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鍾。
5、然後就是將雞精、鹽和水澱粉放入，炒均勻了，就是可以出鍋了，最後在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了。