Ⅰ 好吃的豬肉燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
主料
豬肉 ：300
輔料
鹽
：適量
具體步驟
第一步
1.豆角摘洗干凈
豬肉燉豆角
2.豬肉切片，蔥末、薑片
豬肉燉豆角.熱油鍋，
放入肉片煸炒出油脂
豬肉燉豆角
4.放入蔥姜炒香，再放豆角翻炒
豬肉燉豆角
5.放入適量花椒粉炒勻
豬肉燉豆角
第二步
6.放入一勺東北大醬炒勻
豬肉燉豆角
7.倒入適量醬油
豬肉燉豆角
8.加入適量清水
豬肉燉豆角
9.蓋蓋燉至豆角熟
豬肉燉豆角
10.准備一卷粉絲
豬肉燉豆角
11.待湯汁剩一半時放入粉絲燜熟
豬肉燉豆角
12.放入蒜末炒勻
豬肉燉豆角
13.最後調入雞精即可出鍋
Ⅱ 東北豬肉燉豆角的做法
食材
豆角 750克
豬肉 150克
生薑 10克
蔥 1顆
花椒粒 3克
鹽 5克
雞精 4克
老抽 1勺
水 適量
豆角摘掉老筋洗凈控水備用
步驟/方法
Ⅲ 做法，豬肉燉豆角怎麼做好吃，豬肉燉豆角的家常做法
豬肉燉干豆角的做法：
材料：五花肉慶含、干豆角、姜、蔥、八角
做法：
1、五花肉洗凈切塊，用料酒、老抽、薑片、蔥段腌制十五到二十分鍾
2、干豆角提前一晚涼水泡上，期間換兩三次水，清洗干凈，這樣泡起來的干豆角燉出來才夠軟，夠入味
3.鍋內放油，放入五孝差物花肉炒制，到肉塊變色、肥肉緊縮，倒入適量開水，加八角等調味料，水沒過肉塊還多一些為佳
4、大火燒開後轉小火燉制半小時以上
5、准備好砂鍋，洗干凈後放到小火上稍微加熱，然後將燉制的五花肉和湯汁全部倒進砂鍋，繼續燉制
6、到水減少到肉體以下，放入准備好的干豆角，稍微用巧液筷子壓一下，以便豆角能夠沒入湯汁
7、小火燉十五分鍾後，翻動豆角和肉塊，繼續燉
8、十五分鍾後放入鹽、雞精攪拌均勻，大火收汁即可
Ⅳ 東北豬肉燉豆角的做法竅門
東北五花肉燉豆角的用料
五花三層肉（帶皮） 300g豆角 500g大蒜 若乾薑 若干生抽 一勺老抽 半勺鹽 一勺雞精 半勺十三香 半勺
東北五花肉燉豆角的做法步驟
步驟 1
五花三層肉切片，如果遇到豬皮，不要丟掉。有用哦~
步驟 2
豆角洗干凈，然後切段。我是將豆角分成兩半。因為是燉菜，大根吃起來很過癮。
步驟 3
熱鍋，少油，將花椒放入。（可以出香味後撈出）將五花三層肉下鍋。用小火慢慢炒，讓肉味兒出來。將肥油煸出來
步驟 4
然後將蒜片，薑片放入鍋內。 味道出來之後。 放入豆角翻炒
步驟 5
豆角全部變色後（深綠色），加入生抽，老抽，十三香。翻炒。
步驟 6
加入熱水。大概沒過食材一半。 中火燉
步驟 7
space
收湯，差不多的時候加鹽加雞精，出鍋。有點湯也沒事哦！可以用來泡到吃~
東北五花肉燉豆角的小貼士
Ⅳ 豆角燉肉的好吃做法推薦
豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類，是夏天盛產的蔬菜。你想了解好吃的豆角燉肉要怎麼做嗎?現在就由我來跟大家分享一下豆角燉肉的好吃做法有哪些?
豆角燉肉的好吃做法1
豆角燉肉的材料
長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許
豆角燉肉的做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段
3.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用
5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味後，放入五花肉
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆
8.翻炒1分鍾，倒入已經煎好的土豆
9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽
10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段
11.加入清水，水位至食材的2/3處
12.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鍾即可
豆角燉肉的好吃做法2
豆角燉肉的材料
土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒
豆角燉肉的做法
1、土豆滾刀塊，豬肉切成 麻將 塊、豆角擇好
2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色後撈出過涼水
3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色後撈出(因為豆角不好熟所以先炒一下)
3、倒入油，燒熱後加蔥姜蒜花椒辣椒炒香後加入肉塊，然後加入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會兒後加入土豆和豆角
4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右
小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好後撈出，先燉一會兒土豆豆角，然後再放入肉一起燉，這樣肉更嫩
豆角燉肉的好吃做法3
豆角燉肉的材料
帶皮五花內1斤，豆角1斤，土豆2個，黑木耳2兩，粉條1小把，佐料適量
豆角燉肉的做法
1、五花肉洗凈，切小塊，開水下鍋，變色取出。
2、鍋留底油，白糖適量，糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜歡的調味料翻炒入味，加入開水，小火燒20分鍾。
3、土豆切塊，和粉條一起加入鍋內，10分鍾左右。
4、10分鍾之後再加入豆角和黑木耳，繼續燒至水份幾乎沒有了，淋油，撒點蒜末，出鍋。
豆角燉肉的小訣竅
1、加入開水時一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直燒至水份燒盡了，菜就燒好了。
2、粉條是乾粉條，如果是那種濕的就要後加入，以免燒的時間長了，變粘了。
豆角燉肉的好吃做法4
豆角燉肉的材料
豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末
豆角燉肉的做法
1.把豆角兩頭的尖掐掉，清洗干凈，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2.先把肥肉下熱鍋里炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
3.炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反復翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
4.加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
Ⅵ 豬肉燉干豆角的家常做法
豬肉燉干豆角的家常做法
材料
主料：五花肉、豆角干。
配料：蔥段、姜塊、蒜瓣、兩個干紅辣椒、料酒、醬油、鹽（可放一點兒雞精）
做法
1. 五花肉切小塊兒洗凈，開水焯後控干水份，炒鍋中火加少許底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡變深色，下肉塊炒上色，加入蔥段、姜塊、蒜瓣、料酒、醬油、鹽，加水沒過肉一寸高，慢火燉 10 幾分鍾。
2. 豆角乾洗凈溫水泡 10 分鍾左右，稍微開始回軟剛剛好，擠掉水份加進肉鍋里一起燉到肉酥爛，豆角干入味有咬勁，就可上桌了。
五花肉燉豆角吃起來味道非常好，是非常香的一道菜，而且不僅美味還擁有很強的營養價值，首先豆角中含豐富維生素B、C和植物蛋白質，同時豆角化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效，可以幫助我們促進內臟的健康，而吃五花肉可以滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴，所以這道五花肉燉豆角搭配很合理，味道也不錯，推薦大家在平時多吃。
Ⅶ 好吃的豬肉燉豆角的做法
豬肉燉豆角是一道非常好吃的家常菜，做法簡單，用中老的豆角搭配半肥瘦豬肉燉，燉出來成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豆角400克，豬肉300克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。
- 01
豆角選擇中老的尺悉那種，燉出來的皮軟甜豆松。把豆角切成一段段然配悉後泡水洗干凈，豬肉准備好。
- 02
把培困乎豬肉切成厚片，然後加適量的鹽、薑蓉。
- 03
1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鍾。
- 04
開火下油，放蒜米進去爆香。
- 05
豬肉下鍋大火翻炒至變色。
- 06
然後放豆角進去，加適量的鹽翻炒一下。
- 07
加水，水量要差不多沒過食材。
- 08
蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉15分鍾左右。
- 09
打開鍋蓋，加幾粒精翻炒一下，熄火。非常清甜好吃的豬肉燉豆角就做好了。
Ⅷ 豬肉燉豆角怎麼做好吃竅門
豬肉燉豆角做法：
1、豆角摘洗干凈。
2、豬肉切片，蔥切丁。
3、鍋內放油燒至五成熱，放入肉片和蔥翻炒至肉片變色。
4、放入豆角翻炒幾分鍾，炒干豆角中的水分。
5、加入老湯，與豆角的高度持平即可，燉煮二十分鍾左右。
6、放鹽調味，收濃湯汁即可。
Ⅸ 豬肉燉豆角怎麼做
1、蔥切斷，蒜拍成兩三塊，姜切片，備用。
2、豆角掐去兩端洗凈，掰成大約一指長的小段備用。
3、豬肉切攜掘逗片備用。
4、鍋燒熱放油，肥肉較多，所以可以稍少放點油。
5、熱鍋冷油直接放入肉片，翻炒至斷生，肥肉較多的話可以多炒一會把油炒出來。
6、加花椒面、蔥姜蒜翻炒，再加生抽、老抽、料酒、糖、十三香，炒出香味。
7、放入豆角翻炒至豆角返青。
8、加水，水剛沒過豆角即可，大火燒開。如果豆角散基較嫩，可以直接開蓋收湯。若豆角稍老，可以蓋上鍋蓋轉中火多燉一會。
9、待豆角變軟辯賣，可以用鏟子將較老的豆角拍開，防止不入味。
10、豆角全部熟透，開大火收湯。
11、湯收至一半時，加鹽、雞精繼續收湯。
12、最後翻炒出鍋。
13、美味的豬肉燉豆角就做好啦！