壓力鍋如何做好吃的米飯_應該如何使用高壓鍋煮出好吃的飯

❶ 高壓鍋怎麼蒸米飯

高壓鍋蒸米飯的方法如下：

1、大米淘洗干凈，放碗里，水沒過米一點攜並點，連碗一起放進高壓鍋。

❷ 電壓力鍋煮飯好吃的方法有哪些

電壓力鍋煮飯的時候一般都要掌握好一定的方法，不然就會容易將米飯煮得很硬邦邦的或者是將米飯煮得過於松軟，那麼應該怎麼煮法更好吃呢?以下是我為你整理的電壓力鍋煮飯好吃的方法，希望能幫到你。

電壓力鍋煮飯好吃的方法

1、用高壓鍋做米飯，煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。

2、做3~5人米飯時，加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外，還要掌握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣後加安全閥計算時間並適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。

3、要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加一點醋或料酒，這樣做出的飯不僅形美，夏季還不易變質。

電壓力鍋的清洗方法

1.清洗前請先拔下電源插頭。

2.用抹布將鍋體擦乾凈。禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

3.將集水盒拆下清洗，用濕巾擦乾凈上座。

4.用水清洗鍋蓋內側，包括:密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾凈。

5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。

6.用細刷子清洗限壓放氣閥座。

7.密封圈的清洗:密封圈正常使用一個星期，應進行清洗。

如何選購和使用壓力鍋

一、要選對壓力鍋

市場上壓力鍋一般可選規格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四種型號，按需求選規格。

壓力鍋使用壽命可達8年以上，現市面上壓力鍋有鋁合金材質有不銹鋼材質，表面都經過特殊處理。不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，對身體健康影響小。

二、使用前先看說明書

初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。

使用時，首先要認真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，按說明書方法強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，密封圈使用一段時間以後會發黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。

三、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合

老款壓力鍋，手柄上沒有安全設計，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發生爆炸情況(現市場上已淘汰)，現市面上壓力鍋手柄都有安全設計，如合蓋時沒有完全重合，會漏氣，鍋身內不會產生氣壓。

四、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件

為了使鍋內的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進行更換，或請專業人員維修。

五、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿

使用壓力鍋煮食物時，一定要按說明書的容量要求進行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

六、壓力鍋內有氣壓中途不能開蓋

在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認冷卻之前，不要取下限壓閥或調壓裝置，避免氣體噴傷人，應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋，現新款壓力鍋，如鍋內有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。

七、用壓力鍋煮飯一定要有人在場

使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出氣體聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢，這樣既安全，又能省時間，節約燃料，現市面上有自動的電壓力鍋，煮熟後會自動切斷電源。

八、壓力鍋內忌放食物及用銳利器具鏟鍋

❸ 怎樣用電壓力鍋蒸米飯

問題一：九陽電壓力鍋使用方法怎麼蒸米飯電壓力鍋蒸米飯的步驟
1、根據家裡的人口把米淘好，並裝在鍋膽里，添加稍漫過米的清水。
2、蓋好蓋子，把泄壓閥撥至密封處。
3、插上電源，如果是機械型電壓力鍋就把旋鈕擰至「煮飯」檔；如果是智能型（電腦型）就按「煮飯」按鍵，ok了，等著它自己工作吧。
4、等到提示燈處於保溫狀態時，試著擰一下鍋蓋，能擰開就可以吃飯了，擰不開就稍微等一下，等壓力卸掉之後才能開蓋。
注意不要認為泄壓（撥泄壓閥到泄壓狀態），那樣容易弄臟鍋蓋。想快點泄壓的話可以用濕毛巾蓋在鍋蓋上。
需要注意的是用壓力鍋蒸米由於加水過多導致成了撈飯，因為是密封環境所以加水量只要1：1左右也就是水面淹沒大米後再多1厘米就差不多了，根據軟硬愛好可以適量調整。

問題二：請問用高壓鍋蒸米飯怎麼做需要多長時間高壓鍋做米飯
1、直接用高壓鍋做米飯，和電飯鍋做法一樣，米和水的比例掌握好，上氣後即可小火，一般三個人的米飯12-15分鍾就可以關火，保溫15分鍾。
2、高壓鍋蒸米飯：高壓鍋加底水，另取一容器，米水適量，放入高壓鍋內，上氣後小火15分鍾，讓後保溫15分鍾。

問題三：電壓力鍋蒸米飯怎麼手旅搏用蒸的米才好吃電壓力鍋蒸米飯
主料：大米200g
輔料：水適240g
步驟：
1.大米放水簡單出去雜質。
2.不用洗太多遍那樣營養會流失的。
3.鍋中放水。
4.由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。
5.蓋好蓋子。
6.調到蒸米飯的檔位。
7.時間到了高壓鍋會自動停止。
8.這個時候旋動放氣閥。
9.當沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了！

問題四：怎麼用電壓力鍋蒸大米放米放水打開電源壓下開關開始整半小時就差不多了

問題五：九陽電壓力鍋如何蒸米飯九陽電壓力鍋蒸煮米飯的步驟如下：
（1）內鍋放進米飯和適量水；
（2）鍋蓋旋到合的位置，氣閥放置在中間（上面有字，兩邊是排氣）；
（3）通電，選擇煮飯；
（4）米飯煮好後，可以等壓力鍋自動泄壓。也可以將氣閥旋至排氣位置，手動放氣。
（5）泄壓即可斷電了。

問題六：用電壓力鍋煮米飯怎麼用呢太簡單了，雖然我很少做飯，但這個還是清楚的：排氣閥一定要關，然後把擋位旋轉到煮飯，煮好後會自動保溫。

問題七：電壓力鍋用作煮米飯好嗎？用電壓力鍋煮飯還是不錯的，飯出來後比電飯煲的飯粘度鎮侍更好，而且米粒自帶的營養保留的比較好，比一般的電飯煲飛營養多出40%左右吧，原因是它全密閉，專家有說過，具體那位不太清楚了。而且電壓力鍋更省電，實際上鼎在整個做飯過程中只有1/3的實踐在工作，其他時間都是通過壓力繼續工作。。。。很不錯的烹飪工作。尤其對懶人特別方便，，，我也正在用呢，詳細的看了看說明書哈哈畢祥

問題八：電壓力鍋怎麼蒸米飯才鬆散主要在水的掌控上，我用電壓力鍋蒸米飯時一般是水和米的比例是：1:1，蒸出的米飯鬆散、香甜、可口。你也可以這樣試一下的，如果覺得沒有達到你要的鬆散程度，就現在調整的比例稍大些，希望採納

問題九：如何使用蘇泊爾電壓力鍋蒸米飯壓力鍋做米飯最快就是把米飯合水一起倒入壓力鍋就和平常燉肉一樣開鍋斷電（斷火）不要放氣等它自己涼了飯就好了米飯最好提前用水泡半小時（涼水）

❹ 應該如何使用高壓鍋煮出好吃的飯

現在很多人都是使用高壓鍋進行煮飯的，但是對於一些從來很少進入廚房的新手來說卻是不知道該怎麼煮法，那麼有哪些步驟呢?以下是我為你整理的高壓鍋煮飯的技巧，希望能幫到你。

高壓鍋煮飯的技巧

1、用高壓鍋做米飯，煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，假如再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。

2、做3~5人米飯時，加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外，還要把握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣後加安全閥計算時間並適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。煮出漂亮的米飯。

高壓鍋的使用注意事項

高壓鍋使用注意事項一：要選適合的

選擇高壓鍋一定要挑選正規廠家生產的，質量合格的。高壓鍋一般有20、22、24、26厘米四種型號，要根據家庭實際的需要選擇。但是從熱效率的角度考慮，可以挑大一點的。壓力鍋的材質有鋁制的，鋁合金和不銹鋼三種，鋁制的質量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上，但是長期使用會增加鋁元素的吸收量，對健康不利;鋁合金比純鋁制的高壓鍋好一點，比較結實、耐用;不銹鋼的壓力鍋則要貴一些，但是它美觀耐熱，不易和食物中的酸鹼鹽反應，使用壽命是最長的，最多可達30年以上。特別需要注意的是，高壓鍋的減壓閥並非規格都一樣的，尺寸不一樣，減壓閥的大小也不一樣。另外，關於高壓鍋的使用壽命要根據實際情況來定，因為使用久了的高壓鍋可能有損壞或者堵塞等情況，時間長了會產生金屬疲勞，安全的使用壽命一般不超過8年。

高壓鍋使用注意事項二：要先仔細學

如果你買了高壓鍋，不問不學，一買回來就用，這是很危險的。第一次使用高壓鍋，必須閱讀高壓鍋的使用說明書，按照說明書去做，或者向內行的人請教，千萬不可以不學就用。

高壓鍋使用注意事項三：使用前要檢查

每一次使用前都得要認真檢查排氣孔是否有堵塞，安全閥座下的孔是否被殘留的飯粒或其他食物堵塞，如果在使用過程中發現被食物堵塞了，應該將高壓鍋停止加熱，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則食物會噴出來燙傷人。還要定期檢查橡膠密封圈是否老化，老化的密封圈會使高壓鍋漏氣，密封圈要及時更新。

高壓鍋使用注意事項四：上下手柄一定要重合

高壓鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

高壓鍋使用注意事項五：不可以擅自加壓

高壓鍋的壓力大小是經過嚴格的設計的，不可以隨便在加壓閥門上增加重量使壓力加大，否則會導致壓力鍋爆炸。如果鍋上的易熔金屬塞脫落，要馬上更換同種新件，不可以用其他金屬物代替。

高壓鍋使用注意事項六：裝的分量不能太多

放進鍋里的食物不可以超過鍋容量的4/5，如果是易膨脹的食物則不得超過鍋容量的2/3.

高壓鍋使用注意事項七：中途不能開蓋

在加熱過程中不能開蓋，高壓高溫下食物會爆出燙傷人。在確認完全冷卻之後才可以取下重錘或調壓裝置或者開蓋。

高壓鍋使用注意事項八：要留意火候

使用高壓鍋很注重火候，特別不能用大火燒，上火加熱後，鍋中的蒸汽開始從排氣管發出較大的“嘶嘶”聲時，就可以降低加熱的溫度了，使高壓鍋保持輕輕的嘶嘶聲，知道烹調完成。這樣不僅安全，而且還可以節省時間節約燃料。

如何安全使用壓力鍋

1、壓力鍋在使用前首先要看排氣管孔是否暢通，安全閥是否正常，再將壓力鍋鍋蓋蓋上，按鍋蓋或手柄上的箭頭所示，關上鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。

2、等壓力鍋內有蒸氣穩定地從排氣管內排出時，再將限壓閥扣在排氣管上(現在新款壓力鍋無需這步)，按說明書上的提示，來調煮食物時間。

3、在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排出時，才能打開鍋蓋。現在市場上壓力鍋，都有開合蓋安全保護，如鍋內有氣壓時，安全桿在上升階段，這時鍋蓋按正常使用方法是無法打開的，等鍋內無氣壓時，安全桿下降，就可以安全的打開鍋蓋。

4、壓力鍋盡量少做稀飯，有些壓力鍋，在排氣體時間一長，就會噴飯湯出來。在做烯飯時等有氣體從閥壓閥排出時，應立即關閉加熱源，防止噴飯湯。

6、壓力鍋用後應隨時清洗干凈，鍋蓋應置於鍋體上，不要將鍋蓋蓋上鍋體合在一起，防膠圈變形漏氣，而減少膠圈的使用次數。

❺ 高壓鍋怎麼煮米飯高壓鍋如何煮米飯

1、打開高壓鍋。

2、將米和水放入鍋中，水約沒過米面1cm或一指左右。

3、蓋上鍋蓋，把高壓坨放哪搜上。

4、開火。

5、等有蒸汽穩定地從排氣管內排出時，把火調到最小。

6、約5-7分鍾後，關火。凳乎

7、等到高壓棗緩悉鍋冷卻降壓，確認排氣管不再排氣，即可開鍋食用。

❻ 高壓鍋怎麼做米飯

問題一：怎麼用高壓鍋蒸米飯？高壓鍋蒸飯100%成功的方法
1.高壓鍋羨埋磨放水，放蒸簾。
2.不銹鋼盆放入米，再放入水，通常的水米的體積比為：1.4：1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下。此時用手指量一下水位，記住此水位。要從盆底開始量，如果從米的上面開始測量，會因為大米分布的不均勻造成誤差。（1.4：1 是通常的數值，可根據實際情況增減）
3.淘米。淘三次，要快淘，減少米中的雜質溶解在水中，並粘在米上，造成成品口感風味不好。
4.在不銹鋼盆兄斗中，加入水到剛剛測量的位置。（用純凈水最好。用自來水的話，如果水中含鹼，則米飯發黃，如果水質硬則飯硬）。
5.盆放入鍋中加熱。高壓鍋上汽，轉小火20分鍾，關火。（務必轉小火，大火會使更多鍋里的水蒸發進入飯中，造成發粘，影響口感）
6.自然冷卻後開蓋。

問題二：怎麼用高壓鍋蒸米飯啊不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍――洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍――泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍――米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍――增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有液者一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

問題三：高壓鍋怎樣做米飯高壓鍋做飯非常好吃，方法如下：
按照與用電飯鍋的方法一樣，只是需要注意用水比普通的電飯鍋少一點點，做出的米飯很香軟，方法：
1，將米和水放入鍋中，加鍋蓋燒至水開（高壓過的氣孔開始噴氣出來）
2，將高壓閥放上去，待高壓閥轉動並開始有氣噴出後，將火調為中火
3，保持5分鍾左右

問題四：怎麼用高壓鍋燜米飯高壓鍋燜米飯程序：
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
其次，米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
最後，高壓鍋煮米飯時間怎麼計算：燒到沸，就轉小火，兩三分鍾後，關掉就可以了
時間一般都在十五分鍾左右. 即：將米洗好放入鍋里先不要蓋哪個小氣閥，水開了以後蓋上記時八分鍾
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

問題五：請問用高壓鍋蒸米飯怎麼做需要多長時間高壓鍋做米飯
1、直接用高壓鍋做米飯，和電飯鍋做法一樣，米和水的比例掌握好，上氣後即可小火，一般三個人的米飯12-15分鍾就可以關火，保溫15分鍾。
2、高壓鍋蒸米飯：高壓鍋加底水，另取一容器，米水適量，放入高壓鍋內，上氣後小火15分鍾，讓後保溫15分鍾。

問題六：在高壓鍋里蒸米飯,放多少水? 不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍――洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍――泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍――米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍――增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

問題七：高壓鍋可以做米飯嗎？高壓鍋主要用來做米飯的

問題八：高壓鍋怎麼煮米飯，放多少水呀！先在高壓鍋底均勻的塗一層食用油，加水的量只要能比沒過大米再稍多一些就可以了，然後浸泡大約十至十五分鍾左右然後開蒸

問題九：電壓力鍋怎麼蒸米飯和電飯鍋使用的方式一樣，加水後封蓋，通電，按鍵。但是最注意的一定要控制水量，剛浸過大米1CM就可以了，比我們在電飯鍋里用的水要少得多，因為是密封環境，要是按照在電飯鍋里做飯的感覺來放水，那就成了撈飯了。

問題十：如何使用高壓鍋煮飯米淘好後入鍋，加入熱水。水在米上一指左右。蓋上蓋子，點火。見有蒸汽穩定地從排氣管內排出時，再將限壓閥扣在排氣管上，將火調至小火檔。燜8分鍾左右（如果是你一個人吃，五分鍾就夠了），關火。開蓋前，鍋內如有氣壓時，應進行冷卻降壓，確認排氣管不再排氣，再開鍋蓋。用後飢時洗凈，將鍋蓋反置於鍋體上，以免密封膠圈變形。（私下覺得你還不如買個電飯煲或者電壓煲燒飯，更簡單些！）

❼ 如何用電壓力鍋煮出美味好吃米飯

很多人對於電飯鍋都是很熟悉其中的煮飯步驟的，但是卻是對於電壓力鍋煮飯一點都不清楚，那麼該怎麼使用電壓力鍋煮飯呢?以下是我為你整理的用電壓力鍋煮飯好吃的秘訣，希望能幫到你。

用電壓力鍋煮飯好吃的秘訣

1、首先將米洗干凈，然後用容器將米稍微泡一下，大概30分鍾到一個小時，不用泡很久，因為電壓力鍋具有強大的壓力，不同擔心米飯會不柔軟。

2、將泡過的大米加入電壓力鍋中，根據大米的量加入適當的水，想要米飯更加香糯，可以在加大米之後再滴幾滴香油，煮出來的米飯會更好吃。

3、蓋上鍋蓋，插電啟動電壓力鍋，調檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調檔就可以了。

傳統機械電壓力鍋使用方法

1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋採用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上提起。

2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中。食物和水不得少於內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進去，水沒過第二關節為最佳。

3、將內鍋放入外鍋內。先把內鍋及發熱盤抹乾，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物，然後將內鍋放入外鍋內，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。

4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，然後用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到“咔嚓”扣合聲。

5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。

6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之後，根據實物類型進行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。

7、食物煮熟之後會自動放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態時，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下後才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。

8、待鍋內氣體全部放出之後，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上拿起鍋蓋，即可取用。

電腦型電壓力鍋使用方法

1、設定預制定時時間(如果不要預制定時，省去此步驟)。按一下“定時”鍵顯示屏遞增0.5小時，“定時”鍵循環設置。可設定預制定時最長8小時。

2、根據烹調食物選擇菜單鍵，並按一下所選菜單鍵(如煮飯，按一下“煮飯”鍵)定時燈亮，所選擇菜單工作指示燈亮。

3、如果沒有設置預制定時時間，則顯示器開始以每0.5小時遞減，當倒計時完成，顯示器顯示“00”，定時燈熄滅，開始加熱。

4、如果沒有設置預制定時時間，按菜單鍵後，則所選擇菜單工作指示燈亮，開始加熱。

5、當完成加熱及保壓過程，響鈴一聲，工作指示燈熄滅，保溫指示燈閃爍(指示鍋內壓力較高)，轉入保溫狀態。當鍋內壓力較低時，保溫燈常亮。

6、設置參數或在工作過程中，按一下“保溫/取消”鍵，取消設置及工作狀態。

❽ 怎麼使用高壓鍋煮出美味大米飯

很多人都是使用高壓鍋進行煮飯，不僅煮飯的時間是比較短的，而且還可以使得米飯充分的吸收水分，那麼該怎麼使用其進行煮飯呢?以下是我為你整理的使用高壓鍋煮飯的方法，希望能幫到你。

使用高壓鍋煮飯的方法

1 蒸干飯：米洗干凈後放入壓力鍋內，加水(米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。)蓋蓋兒燒開，加壓氣閥，呲氣後改小火5分鍾，關火.悶至能打開蓋為止。

2 煮稀飯：米洗凈後放入壓力鍋內，加水(米與水的比例大概是1：10)蓋蓋兒，加壓氣閥呲氣後小火悶10分鍾即可關火.悶至能打開蓋為止。

電壓力鍋做飯的秘訣

1、用壓力鍋自帶的量米的量杯盛2杯米放入電壓力鍋中

2、加入適量的水進行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行

3、把水倒掉，然後再加入適量的水，大概超過米粒5毫米，當然要使米粒在鍋中分布均勻

4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源

5、點壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預定了時間，按了做飯這個按鈕就行了，等待它蒸熟

6、如果你是第一次使用就先點“預約時間”，時間大概13分鍾，然後再點做飯，當然你煲湯或者煮粥就點那個對應的按鈕就行

7、當顯示屏顯示為00:00時，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將裡面的氣全部排盡，然後扭開上蓋把飯盛出來就行

如何選購電壓力鍋

1、購買壓力鍋時，首先要仔細檢查外觀，例如：內外壁要光潔鋥亮，沒有瑕疵。用手撫摸表面時，手感應該平滑無斑紋或凹凸。

2、鍋蓋與鍋體上的手柄要安裝堅固、牢靠。鍋蓋閉合後，上下兩個手柄要完全對齊，並且晃動時沒有松動的跡象。

3、壓力鍋鍋蓋內側邊緣的橡膠圈是採用特殊橡膠製成的，它是保證壓力鍋密閉性良好的重要部件，在挑選時要檢查橡膠圈是否能夠緊密的嵌入鍋蓋中，沒有匡量。並確保橡膠圈無破損、無變形。

4、限壓閥是壓力鍋的第一道保險，挑選時要格外注意。限壓閥是由固定在鍋蓋上，正中間突起的排氣管和扣在上面的閥蓋組成的。排氣管頂端有一個較大的出氣孔，閥蓋兩側也有數個較小的出氣孔，當鍋內氣壓上升時，蒸氣會經過鍋蓋上的排氣管，從閥蓋兩側的出氣孔排出，從而降低鍋內的壓力。因此要確保閥蓋在排氣管上可以靈活的扣上、取下，各出氣孔暢通，無異物堵塞。

5、安全塞是壓力鍋的第二道保險，目前大部分壓力鍋上的安全塞，都由傳統的易溶金屬片變成了更加方便的卸壓彈簧。挑選時，要用手按壓彈簧，看看彈簧是否能夠靈活彈起，以保證今後的使用安全。

6、雖然使用壓力鍋烹調省時、節能，但它的安全性同樣不容忽視。購買時一定要在正規的商家，盡量選擇知名的大廠品牌，這樣質量才會得到充分保障。打開包裝查驗時，壓力鍋的商標、銘牌、安全和規格標志、說明書、質量保證書、保修單、使用常識手冊與配件等相關附件都要一一核對，確保完整無缺。

高壓鍋與電壓力鍋的區別

安全方面

高壓鍋和電力壓鍋的壓力控制方式有著根本區別，高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力，在正常使用情況下，當出氣伐和安全閥都被堵上，該高壓鍋仍然繼續加熱，導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會爆炸。所以建議:在每次使用高壓鍋前，都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。而電壓力鍋是採用國家專利——匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。

使用方面

高壓鍋里的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。

❾ 高壓鍋做出好吃美味米飯的技巧

高壓鍋已經成為了人們生活煮飯的小家電了，那麼在使用它進行煮飯的時候，該怎麼煮法才可以更好的保持保留好米飯的美味呢?以下是我為你整理的高壓鍋做飯的技巧，希望能幫到你。

高壓鍋做飯的技巧

1、先准備好高壓鍋，清洗干凈，煮飯就用專門煮飯的鍋。

2、看多少人吃飯，人少的話取米也就少。

3、將米清洗干凈，想吃硬點的米飯就放少量的水就好了。

4、將蓋柄劃過來，上面有鎖的標志，劃過來就關上了。

5、然後就選擇快捷菜單，米飯那一欄就亮了。

6、再按下開始按鈕，就開始煮飯了。

7、然後等氣壓中的氣放完了再打開，壓力氣可以讓高壓鍋散去，也可以強制放氣壓，當然高壓鍋自動放氣壓後的米飯好吃，這樣米飯就煮好了。

壓力鍋煮飯的秘訣