『壹』 地瓜麵粉怎麼做好吃
紅薯面怎麼做好吃
這種做法做寬殲毀出來的東東我也不知道叫啥名，有點像面條之類的，不過很好吃。
做法：
1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入一個雞蛋，攪拌均勻。
2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾改豎上油，將麵糊倒入鍋里，像做薄餅一樣均勻把麵糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形後，把餅放到砧板上切成寬條備用。
3.在煎完餅的鍋里倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬面條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。
個人認為步驟三中的四種調料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據自己的口味調配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。這個做法還算簡單，希望對你有幫助。
紅薯跟麵粉怎麼做好吃
可以將紅薯煮熟將麵粉和紅薯合成一起做成餅口感非常好
紅薯麵粉怎麼吃
紅薯發糕取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口。
紅薯蔥餅將紅薯洗凈蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
紅薯燒餅用發酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
紅薯丁湯紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
油炸薯條將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡1-2分鍾，接著切成小薯條，再入沸水內燙1分鍾，瀝干後在油鍋內炸1分鍾左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香黼閏。
紅薯雞蛋飯大米、紅薯250克、雞蛋4隻，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內，加入適量的水燒沸後改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽，倒入熱油鍋內翻炒成塊，後將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用
地瓜麵粉和黃豆麵粉怎麼做面條好吃
主料
地瓜麵粉125ml（半杯） 麵筋粉50ml
地瓜面面條的做法步驟
1. 用清水一點點和成小塊、再和團，並反復揉勻。醒半小時以上，擀成面片摺疊切條即可。用壓面機會省力些。
2. 開水鍋下面條，開鍋稍煮即可。這種新鮮面條不要久煮，所謂開鍋無生面。
3. 用喜歡的湯頭和菜料澆上即可。我用的是味噌、豆醬、生抽、雪菜黃豆和蘿卜干兒。
紅薯全粉怎麼吃
紅薯澱粉炒著不好吃！
下面幾種做法，既簡單，又好吃。
最常見的是做小圓子，炒著吃。別具風味。
粉先用冷水泡著，鯰魚煎好放水煮，水開後放點豆腐搞小塊，然後放剛才泡好的粉下去調味，濃稠後放蔥花，這又是一種做法！
隨便去弄點玉米葉子，把紅薯粉加水拌勻，，放在玉米葉子上，放在鍋里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以這樣吃。
也可以粉泡好，用高湯煮開把泡好的粉放進去慎備，放豬紅碎，蘿卜干碎，蔥花胡椒粉，吃辣椒的也可以放點辣椒粉！濃稠後就可以吃了。冬天好吃！
做紅薯粉雞蛋餅吃，比麵粉雞蛋餅要好吃得多。
紅薯絲 麵粉怎麼炸好吃
主料:紅薯250g
輔料:油適量 麵粉適量
步驟
1.紅薯一個 去皮洗凈
2.紅薯切條，找個稍微大點的容器，攪麵糊，需要稍稠一些，等下給紅薯掛糊，好讓紅薯直接粘在一起
3.把紅薯條放在麵糊里，攪拌均勻，使得每一個都有麵糊
4.鍋里熱油，夾一塊塊紅薯進鍋炸，炸到金黃色就可以了
5.出鍋就是這個樣子。
紅薯磨粉怎麼做好吃法
涼拌紅薯粉條的做法
1.鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鍾
2.用筷子夾起一兩條紅薯粉，輕輕可將其夾斷，說明已經完全沒有硬心了，這時用漏勺將其撈出；如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心，那麼要再煮幾分鍾至完全煮透
3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼
4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝干水分
5.將生薑、大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽、陳醋、白糖、鹽、味精、芝麻油、辣椒油（做法請點擊：這里）、高湯，拌勻成調味汁
7.洋蔥切絲，放入沸水中焯燙約十幾秒後撈出過涼
8.將瀝乾的紅薯粉條放入步驟6調好的調味汁中，放上步驟7處理好的洋蔥絲，撒上油炸花生米，拌勻即可食用
地瓜粉怎麼做好吃
美食無處不在，但要找一道地地道道的土家味的美食就不那麼容易了。而我可以幫你，幫你在家親手做一道美味的土家小吃。
食材食譜熱量：144(大卡)
主料
地瓜粉 適量
雞蛋 2個或3個
方法/步驟
先拿一個大的容器 ，然後往裡面加入適量的地瓜粉，一邊倒水一邊攪拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千萬不能太稀薄）。攪拌好再往裡面打入雞蛋 ，繼續攪拌。最後放入適量的鹽 味精 油（油不用太多 是為了防止粘鍋),接著攪拌。然後靜置30分鍾。
30分鍾後，攪拌片刻。打開煤氣灶，把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋子（不用很多）。然後把鍋子拿起了轉，讓地瓜粉附著在鍋子四周，變成圓形。
等鍋子里的水都凝固了，變成一張圓圓的地瓜皮，就可以把它拿出來了。（要小心 不能撕破）
放在一邊，涼了後。把它折起來，折成長長的。然後用刀切它的側面，一條條的切出來。
5 按上方法多做幾張，然後切好就OK了。最後就可以像煮麵條一樣煮，加入一些自己喜歡吃的。
END
注意事項
火候不能太大，否則會燒焦
水和地瓜粉攪拌後看去不能太稀也不能太糊要適當
寬的紅薯粉怎麼做好吃
1.准備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
『貳』 紅薯麵粉怎麼做好吃
紅薯麵粉用得最多，並且為廣泛熟知的是作為酸辣粉的原料。所以較為好吃的是酸辣粉，它的做法如下：
用料：紅薯粉50g、香蔥，蒜，香菜，小米椒適量
調料：香醋15ml、生抽20ml、老抽5ml、辣椒油適量、食鹽1g
做法及步驟：
1、准備食材。
2、紅薯粉先用溫水浸泡30分鍾。
3、准備一個小碗，加入香醋大約15ml。
4、倒入生抽20ml。
5、倒入老抽5ml。
6、加入食鹽約2g，攪拌均勻備用。
7、鍋中放入適量清水燒開，加入紅薯粉，煮至沒有硬芯即可。
8、把煮好的紅薯粉放入涼水中。
9、大蒜切成沫。
10、香菜切沫。
11、香蔥切沫。
12、小米椒切成丁。
13、把粉撈入碗中，倒入調好的醬汁。
14、加入適量辣椒油。
15、加入蒜，香蔥，小米椒，攪拌均勻即可食用。
『叄』 紅薯麵粉可以做什麼美食
紅薯麵粉可以做紅薯餅、紅薯粉、紅薯面窩頭、紅薯麵包子、紅薯涼粉、紅薯粉蒸排骨、紅薯團子等美食。
紅薯澱粉它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。番薯澱粉與玉米澱粉一樣，融於水中後加熱會呈現粘稠狀，而地瓜粉的粘度較玉米澱粉更高，因此，在中菜勾芡時較少使用地瓜粉，因為粘度較難控制。應用於中式點心製作較多，如山粉餃等。
紅薯餅的製作方法：
做法一
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團；褲姿
2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用胡核絕中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米氏橋粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鍾（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
『肆』 紅薯麵粉的做法大全 紅薯麵粉怎麼做
1、紅薯麵粉涼粉：紅薯麵粉100克，生抽醬油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。地瓜水澱粉倒進器皿中，紅薯麵粉一般都是有小疙瘩。在紅薯麵粉中倒進水。用骰子過慮一下，小疙瘩就沒了。隨後把過慮過的水，放到器皿里，最好一個坡跟的大鍋。用中粗余文火不斷的拌和。拌和至掉色就可以倒進一個器皿中，製冷後就可以放進電冰箱了。從電冰箱里取下來，就可以扣在砧板上。切割成條，上邊放進調味品，如果有碎花生，黃瓜絲啥的也一並放進，攪拌均勻就可以弊凳敗服用。
2、紅薯麵粉肉包：紅薯粉500克量、芸豆適量、肉餡適量、花生油適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。芸豆放開水鍋中煮熟，剁成末，放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調勻備用。紅薯粉用開水和成面團，靜置備用。均勻地分成小劑子。壓成小皮包上餡子，包好了都放在蒸鍋上，大火燒開蒸15分鍾即可，出鍋可以吃了。
3、紅薯餅：紅薯1個，麵粉少許，鹽少許，食用油少許。紅薯切成細絲後放入適量的鹽腌一下；再拌入麵粉；如果太干可租顫以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓麵粉濕濕的裹在紅薯絲上；熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層；中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。
『伍』 地瓜粉怎麼做好吃
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買食用以粗粒地瓜粉為佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜餚和點心製作中常見的澱粉之一。下面為大家帶來了地瓜粉怎麼做好吃，歡迎大家參考閱讀。
地瓜粉怎麼做好吃1
地瓜粉蒸排骨
材料
小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，鹽1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，薑末1小匙，蒜末1小匙，醬油1小匙，酒1小匙
做法
1。小排骨洗凈切小塊，加入所有腌料拌勻靜置30分鍾至入味後，再將排骨逐一放在地瓜粉上均勻沾裹備用。
2。將半鍋油燒熱至油溫約170℃時，放入作法1的排骨，用小火炸約34分鍾，再改用大火炸約1分鍾後撈起瀝干油脂。
3。另起一鍋，熱鍋後放入所有調味料，用中火略炒數下，再加入作法2的排骨拌炒均勻入味即可。
甜蜜地瓜粉蒸排骨
材料
豬小排一盒，地瓜三條，醬油三大匙，米酒一匙，五香蒸肉粉一包
做法
1、醬油與米酒均勻腌一下豬小排。
2、地瓜削皮滾刀切小塊鋪在鍋底。
3、腌好的豬小排再均勻撒上五香蒸肉粉。
4、放在剛鋪好的地瓜上面。
5、大同電鍋外鍋放兩杯水。
6、等到跳起就有香噴噴的粉蒸排骨羅。
地瓜粉怎麼做好吃2
用料
地瓜：400克
麵粉：120克
食用油：適量
地瓜粉丸子的家常做法
地瓜去皮洗凈，蒸熟後搗成地瓜泥。
地瓜泥加入麵粉揉勻備用。（方子中的麵粉量偏少，揉出來的面團稍濕，有些粘手，目的是為了保證吃的時候能吃到濃郁的'地瓜味兒。親們也可以在方子的基礎上增加10—20克的麵粉）
從揉勻的面團中取一小劑子，像搓湯圓一樣搓成圓球，將所有的面團搓成圓球後備用。
油鍋燒到5成熱時，沿鍋邊滾入搓好的地瓜球劑子，中途不斷搖晃鍋（這個動作既可以避免地瓜球粘鍋，還可以是地瓜球越滾越圓），轉小火慢炸至表面金黃即可撈出。從地瓜丸子入鍋到出鍋全過程大約5分鍾左右，具體時間根據火候和地瓜球大小而定。
看，准備出鍋了～
小貼士
1、地瓜是還未蒸之前的重量。
2、我這次買的地瓜很甜，所以沒放糖，親們可以根據自己甜度喜好，在揉面團時加15—20克糖。
3、為了保證能吃出濃郁的地瓜味，方子中的配方揉出來的面團是有些粘手的，親們不介意的話也可以增加麵粉10—20克。
地瓜粉怎麼做好吃3
備料：
地瓜粉200g，冷水500g，食用油100g，紅辣椒若干，花椒若干，郫縣豆瓣醬兩勺備用，味精少許，醬油（老抽）一勺，香蔥切沫備用，鹽少許。
製作方法：
第一步：地瓜粉加入全部的水攪拌成無顆粒狀的糊；
第二步：猛火熱鍋坐紅，加入食用油，再加入攪拌好的地瓜粉糊，快速用鏟子翻炒（避免糊鍋），稍凝固用鏟子壓成厚薄一致的薄餠起鍋攤涼備用（稍涼時切成均勻的菱形小塊）；
第三歩：小火坐鍋，放入少許色拉油將紅辣椒，花椒炒至焦黃，先入郫縣豆瓣醬，再加入切好的地瓜粉餠，翻炒一分鍾後加入醬油，鹽，味精起鍋裝盤，最後撒上蔥末。
地瓜粉看起來是和地瓜完全是不一樣的，同時吃起來也是截然不同的兩種味道。地瓜粉相比較地瓜而言，粘性更高了，而且消化起來特別的容易，但是腸胃不好的人還是不要吃太多，吃多了容易引起胃腸動力的減緩等問題。
其實，我們看了文章介紹的地瓜粉製作方法，我們會覺得地瓜粉的製作方法是非常簡單的，但是想要做出來味道更好，溶解度高的地瓜粉還是需要我們去付出一些努力的。為了能夠讓我們更好的食用地瓜，我們建議大家可以學習地瓜粉的做法。
『陸』 怎樣做紅薯粉面
用料
紅熟粉
水 2大碗
雞蛋或鴨蛋 一個
青菜 依個人口味
紅薯粉面的做法
放紅薯粉，加雞蛋，加水，添鹽少徐提味，攪拌成糊狀，不能太稀也不能太稠，放一邊備用
依個人口味，加了 些酸菜，蝦皮，初次 獻藝，賣相不是很好，多有不足之處，大家多多見諒哦
『柒』 地瓜面怎麼做好吃
地瓜面的怎麼做
材料：紅薯2個、高筋麵粉100g、鹽、醬油、花生油、擀麵杖、飯勺。
做法：1、首先將紅薯清洗干凈後，放在高壓鍋內煮大約20分鍾，煮好的紅薯很好去皮，用刀將去掉皮的紅薯切成小片。
2、將切好的紅薯片按壓成紅薯泥備用，在盆中加入少量的麵粉，將准備好的紅薯泥放到盆中。
3、盆中加入少量的溫水，將麵粉和紅薯泥按壓揉和在一起，變成面團以後，靜靜的發酵半個小時左右。
4、在案板上撒上少量的麵粉，將發酵好的紅薯面放在案板上，按壓成薄薄的麵皮，再均勻的切成細細的條狀就可以了。
5、注意不要講面條粘連，在鍋內加入適量的清水煮開以後，將面條放入到鍋內煮開，加入自己喜歡的蔬菜，一碗熱氣騰騰的紅薯面就做好了。
地瓜面怎麼做才能勁道
1、首先將麵粉和紅薯粉混合在一起，慢慢的加入適量的溫水，最好是邊揉邊加水。
2、加水揉面的工作需要不斷的進行重復，然後將麵粉揉成面團的形狀。
3、將面團放在案板上，繼續不斷的揉面團，如果揉的時間越久，那麼最後製成的面條也就會越來越勁道。
4、用擀麵杖將面團按壓成面餅，不要按壓的特別薄。
5、在將面團擀好以後，就可以將麵皮切成面條了，切好的面條注意要撒上一層麵粉，以防出現面條粘連的情況。一份勁道的面條就做好了。
地瓜面怎麼做面條
材料：地瓜、鹽、蔬菜、洋蔥、五花肉、蔥。
做法：1、首先需要將地瓜去皮，切成均勻的小塊，然後放入鍋內蒸10分鍾左右，一般切的越薄，那麼蒸的時間越短。在地瓜蒸好以後，取出地瓜，將地瓜完全的按壓碎了以後，完全的變成地瓜泥，就可以准備下一步了。
2、在盆中放入適量的面，將做好的地瓜泥也加到麵粉里，如果想做好的面條有味道一些，可以在和面的時候加入適量的鹽，注意不需要再加入其他的水，因為地瓜中本身就是有很多水分的。
3、在揉面的過程中，如果地瓜的水分比較大，可以適量的再添加一些麵粉，等到完全的將地瓜泥和麵粉揉到一起以後，取出面團，可以用保鮮膜包住，在溫暖的環境下發酵半個小時。
4、在案板上均勻的撒上一些麵粉，將發酵好的面團放在案板上，然後將面團均勻的分成幾份，這樣可以方便擀麵。將每塊面團按壓成餅狀，再切成細條，再撒上一些麵粉，防止面條出現粘連的情況。
5、在做面條之前，我們需要將煮麵的配料都准備好，如五花肉清洗干凈以後，切成薄片，洋蔥和青蔥切好備用。
6、鍋內放上適量的清水，煮開以後，加入一些自己喜歡的蔬菜，這樣可以味道更加的鮮美。
7、在鍋內放入適量的油，將五花肉、洋蔥、青蔥等放在鍋內翻炒熟，注意不要大火快速的炒，小火慢炒，將所有的食材都炒香以後就可以了。
8、如果喜歡炒青菜，可以在炒得過程中加入適量的青菜也是可以的，如果不喜歡吃炒的青菜，那麼在煮湯的時候，可以直接在湯內加入適量的青菜，也是非常棒的。
9、鍋內再煮一些清水，在水燒開了以後，將面條放入鍋內煮開，注意不要直接用大火煮，那樣因為面條很快就煮熟了，口感也不會特別的好。在面條煮熟了以後，撈出來放入到剛才我們炒好的青菜中，只需要稍微拌一下就可以了。
10、在碗中加入適量的鹽和雞精，如果喜歡吃辣的，那麼可以加入一些辣椒。最後再將煮好的湯倒入碗中，一碗非常美味的地瓜面就製作完成了。
『捌』 怎樣做地瓜粉面 做地瓜粉面的方法
1、先拿一個大的容器 ，然後往裡面加入適量的地瓜粉，一邊倒水一邊攪拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千萬不能太稀豎哪薄）。攪拌好再往裡面打入雞蛋 ，繼續攪拌。最後放入適量的鹽 味精 油余姿碼（油不用太多 是為了防止粘鍋),接著攪拌。然後靜置30分鍾。
2、30分鍾後，攪拌片刻。打開煤氣冊隱灶，把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋子（不用很多）。然後把鍋子拿起了轉，讓地瓜粉附著在鍋子四周，變成圓形。
3、等鍋子里的水都凝固了，變成一張圓圓的地瓜皮，就可以把它拿出來了。（要小心 不能撕破）
4、放在一邊，涼了後。把它折起來，折成長長的。然後用刀切它的側面，一條條的切出來。
『玖』 紅薯麵粉的做法大全家常做法
紅薯麵粉的做法大全家常做法：
1、紅薯粉：將新鮮的紅薯切成小塊，曬干或烤乾，然後磨成粉即可。
2、紅薯粉麻花：將紅薯麵粉、糯米粉、白糖、椰蓉等材料混合後，加入水攪拌均勻消飢。將面團擀平後，用麻花機壓成麻花形狀，放入烤箱中烤至金黃色即可。
3、紅薯粉肉包：將麵粉、紅薯粉、發酵粉、鹽等材料混合後，加入水攪拌成面團，發酵後擀成薄皮。將煮熟的的肉餡包入薄皮中，褶成餡餅形狀，放入蒸鍋中蒸熟即可。
4、紅薯粉湯圓：將紅薯麵粉和糯米粉按一定比例混合後，加入適量水攪拌成面團，揉成細條後切成纖散小塊。將小塊面團揉成圓形，加入芝麻、紅糖等餡料，煮熟後食用拿豎返。