❶ 煮海帶湯怎麼做好吃
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白菜海帶湯是一款清淡的湯品,以白菜和海帶為主要食材,營養相宜,味道也很可口。今天就給大家分享一個簡單的白菜海帶湯的做法。
步驟/方法:
既然是做白菜海帶湯,那麼白菜和海帶是必不可少的食材了,海帶富含碘,碘是人體中必不可少的微量元素,是甲狀腺的重要組成部分。如果一個人的身體內缺少碘,可能會引發,甲狀腺的一些疾病,比如甲狀腺腫瘤,會影響到人的健康。准備一些輔料,油、鹽,蔥,然後把海帶放入水中浸泡,海帶泡好後會成條狀
然後切白菜,把白菜切成片狀,然後把蔥切碎,將油放入鍋中,等到油溫起來後,把春花放入鍋中,稍微炒一下,然後把白菜和海帶,一起放入鍋中翻炒,加水燉,等到水開後就差不多了,在裝盤之前加一點雞精在裡面會使湯更加鮮美,味道也會很好,注意海帶本身是鹹的,所以鹽不要發太多,適量就好。
如果想要做得好吃一點的話,在告訴大家一個方法,白菜用手撕,不要用刀切,海帶還是用水浸泡,然後鍋中放油,等到油溫起來後把蔥放入鍋中熗鍋,放入白菜翻炒一下,然後加入雞湯(注意是雞湯,不是白開水),加一點點鹽,把海帶放進去,繼續燉,在出鍋前在放一點雞精讓海帶湯看起來更加鮮艷可口,大概燉10分鍾的時間就可以盛起來了。
注意事項:
但是要注意的海帶富含碘,不適合甲狀腺結節的患者食用,會增加患者的病情,還有在燉的過程中盡量不要加水,也不要燉的時間太長,燉的太久,白菜會很爛,沒有味道,,也不要燉的時間太短,不然白菜幫還是生的,除非你喜歡吃生的,另外就是鹽一定不要放多,海帶本身含鹽量就很高量。
❷ 海帶骨頭湯怎麼做好吃
海帶骨頭湯?骨頭指的是排骨還是豬棒骨什麼的?
❸ 海帶燉湯怎麼做好吃
可以去網上搜一下教程,應該會很詳細的。
蛋
❹ 海帶絲湯怎麼做好吃竅門
海帶豆腐湯,原來這么的美味,這樣做實在是太好吃了!
大家肯定都吃過豆腐,不過不知道有人沒有人知道凍豆腐和豆腐的區別呢?其實他們的方法還是相差很多的。說起來凍豆腐它比較適合做湯類,如果說大家有試過的話肯定就知道了,海帶豆腐湯是一個特別美味的湯。
我的老家盛產海帶,當時我在老家的時候每天都會吃海帶,可能是吃的太多了吧,我慢慢的對這道菜已經吃膩了,感覺沒有那麼的好吃,可能當時年紀還是比較小,一下吃一些肉,當時家裡比較窮,也沒有那麼多肉讓我吃。
一直到了有一天,我的姥姥和我說其實海帶也是非常好吃的,只不過你之前沒有把它給做到特別好,沒有完全合理的去運用這個食材,如果說你能夠做出一道湯,把這個海帶的味道完全給說出來的話,那麼你肯定就比較喜歡喝這道湯的。
姥姥說給我一個提示,讓我自己去做菜,我當時年紀還比較小,還是有些不明白,為什麼姥姥不直接給我做呢?現在想想才知道,原來姥姥就是想要鍛煉我的動手能力啊,而且不讓我浪費糧食,讓我對美食有一顆尊重的心。
現在想想姥姥當時對我特別的好,無論什麼樣的好吃的食物都會留給我吃。但是那次為什麼非要讓我自己做菜呢?我也是十分的不理解,現在終於理解了,也是非常感謝姥姥啊!我當時做的海帶豆腐湯最後做出來的味道很一般。
之後姥姥又給我做了一遍,我才感嘆道。原來海帶豆腐湯這么好喝啊,真是太美味了
❺ 海帶骨頭湯怎麼做才好吃
原料:
豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法:
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗凈控水,切成長方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鍾,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鍾,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
特點:
此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮。
功效:
《本經逢源》說,豬肉具有「精者補肝益血」的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔,並能治之作用」。
所以,排骨配以海帶燉食,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
(二)
材料:豬排骨、海帶。
製法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮
(三)
原料:排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精
做法非常簡單:
1、將排骨洗凈,放入開水中去除血泡後將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出,洗凈,切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內放大半鍋水,水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鍾;
4、把海帶加入排骨湯中,改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精;
(四)
1。選豬腿骨兩斤,鮮厚海帶(薄海帶燉不爛)7兩,姜一塊。
2、豬骨加適量水、鹽燉湯,待骨頭燉至8成熟後,將切成條狀的海帶下入鍋內同煮,燉爛即可。
此道菜湯味道鮮美鈣質豐富,海帶面而且有肉湯味,不僅孩子愛吃,大人也非常喜歡。
(五)
用 料 豬排骨300克,海帶100克,精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。
制 法 將海帶溫水泡發,洗凈後切成菱形。將豬排骨洗凈,順脊骨切開。斬成段,放沸水鍋中焯一會,撈出再用溫水沖洗干凈,鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫,用小火燉至肉熟,加入海帶、精鹽燒至入味,揀出姜、蔥即可。
用 法 佐餐服用,用量不限。
注 釋 豬排骨,具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質,能保護肝細胞,維持血漿蛋白水平。海帶有烏發秀發的作用。常服此膳可有利於肝功能恢復及蛋白代謝。
❻ 海帶燉雞肉湯怎麼做
做法:1>將雞肉洗凈,切塊,海帶洗凈切菱形.
2>鍋內放入清水,
加入雞肉,
燒開,撇去浮沫.
3>加入醬油,白酒(本來應該放料酒的,可偶沒有,因此用白酒代替,借切記注意用量,只能一點點)&海帶,燉至肉爛(時間應該在十五到二十分鍾左右).
4>加入鹽(味精,我家沒味精),拌勻,翻炒一下,即可裝盆.
❼ 海帶湯怎麼做好吃竅門
一般我們製做海帶湯的情況下,以便更為的美味可口,實際上會添加許多的輔材,比如豬排骨,它是大夥兒最喜歡的食物,還能夠添加一些淮山葯、東瓜等。輔材能夠依據本人愛好開展挑選。可是針對一些素餐盆友而言,還是喜愛純素海帶湯。那麼,純素海帶湯怎麼做好吃呢?製做全集共享給大夥兒。
海帶湯是一道菜餚,製做原材料關鍵有海帶絲、牛羊肉、蒜油、芝麻油、白鬍椒粉、豆油皮、大豆油、鹽等,營養成分很高,含有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物,對大家的身心健康十分有利。
海帶絲雖好,但也不能嘴饞,請適當服用。另外因為海帶絲味咸性寒,因而脾胃虛弱、發脹、腹瀉消化不良者需慎食;並且吃海帶後不應該馬上飲茶,或吃葡萄、山楂果等怪味新鮮水果,以防影響對礦物的消化吸收。
在食材中,海帶絲的含碘量很高,每100克海帶絲中就帶有300-700mg的碘。碘是身體中所必不可少的一種營養元素,是生成甲狀腺囊腫的關鍵成份之一。身體假如長期性處在缺碘的情況,將引起甲狀腺結節,進而影響身心健康。因而常吃海帶能夠立即地為人體補充需要的碘,避免甲狀腺結節症狀的產生。並且孕婦更應當適度的吃點海帶絲,補充碘的攝取量,以防導致胎寶寶發育不全、智力障礙。
作法:將鮮海帶絲切割成絮狀
起油鍋放姜蒜末後的鍋內再添加水、鹽、一小把生花生米干海帶絲,少添加一點切成細絲的豆油皮,煮開後添加木薯澱粉、白鬍椒粉(務必),添加一個雞蛋拌和一下起鍋。
超好吃。沒有植物油脂能夠養顏美容並且營養豐富。
泡茶的海帶絲200克,牛羊肉100克,生抽2勺,芝麻油、蒜泥1勺,白鬍椒粉,大豆油
作法1
⒈牛羊肉1塊(彷彿用的是豬裡脊肉)放進一鍋沸水裡煮,直到牛羊肉爛了,撈出來.
⒉泡好的海帶絲切條,放進羊肉湯里。牛羊肉切割成粗絲,也放進鮮美的湯里一起。煮到海帶絲熟透,放進蒜末和生抽(沒有鮮香的那類),煮一會,就好了。
作法2
⒈海帶絲在水中泡一下
⒉牛羊肉切沫與生抽、芝麻油翻拌
⒊在鍋中放進大豆油,炒牛肉和海帶絲
⒋炒後添加水焯一下,隨後放進生抽、蒜沫、白鬍椒粉就可以。
❽ 海帶燒湯怎麼做好吃
北方有四季分明的季節。10月中旬,氣溫明顯下降了很多。有些怕冷的人甚至穿上了厚毛衣。秋天的溫度是多變的。特別是在這個季節,早晚溫差大,天氣乾燥。因此,有必要補充一些營養來滋養身體,增強免疫力,而合理的飲食搭配是關鍵。
第四步是添加調味料。海帶經過燉煮後會留下谷氨酸,這是味精的原料。它非常美味,所以基本上不需要添加額外的調味料。在調料中加入半茶匙胡椒粉和適量的鹽,然後你就可以從鍋里出來開始了!
石梅說:湯上漂浮的黃色物質其實是燉蝦仁腦。它不需要撇去。它嘗起來很新鮮。你不想用砂鍋的普通湯鍋也可以用,但要用小火慢慢燉,讓脂肪逐漸融入海帶和湯中。秋天你可以經常喝海帶湯,這可以使你的喉嚨非常舒服。
❾ 海帶怎麼燉湯好吃
新鮮美味的海帶在這個生活當中是非常有利用價值的一道湯菜,海帶不僅僅可以做湯,而且海帶本身當中含有的蛋白質和碳水化合物,可以對人體來說起到不錯的功效,接下來的文章就來為大家介紹一道海帶燉什麼湯好喝呢的做法,既好喝營養價值豐富,對於滋補身體,治療甲亢,緩解甲狀腺問題有著不錯的功效。
菜品特色
用料簡單,營養豐富。
做法
做法一
食材准備
豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製作步驟
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗凈控水,切成長方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鍾,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鍾,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
做法二
食材准備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品
各式排骨海帶湯成品
製作步驟
1、將排骨洗凈,放入開水中去除血泡後將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出,洗凈,切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內放大半鍋水,水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鍾;
4、把海帶加入排骨湯中,改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精;
以上這一道海帶燉什麼湯好喝呢的方法,就為大家介紹到這里,平時的時候我們可以用排骨白菜等等,搭配上海帶燉出來的味道都是非常好喝的,而且既能夠滋補營養,從中又可以體會到海帶當中截然不同的功效。